よし材料は揃ってる！とカレー味のかけつゆを作りにかかるも、もったいなくない蕎麦の在庫をうっかり切らしておりまして。
うどんか素麺を使うか？と最後まで迷いましたが結局「カレー味の汁をかけるにはもったいない蕎麦」を手に取り、当初の予定通りカレー南蛮そばを拵えました。
麺はへぎそば(つけつゆに浸してシンプルに食べたい)だったりする。
具材は鶏肉長ネギ油揚げのみでシンプルに、サラッとゆるめに片栗粉でとろみをつけたおつゆ。冷える晩にはこのスパイシーさがうれしい。
ふのりでつないだへぎそばの麺が大変のど越しよろしく、ある意味贅沢なカレー南蛮でした。
おいしかったから悔いはない。
#青空ごはん部 #自炊班
うどんか素麺を使うか？と最後まで迷いましたが結局「カレー味の汁をかけるにはもったいない蕎麦」を手に取り、当初の予定通りカレー南蛮そばを拵えました。
麺はへぎそば(つけつゆに浸してシンプルに食べたい)だったりする。
具材は鶏肉長ネギ油揚げのみでシンプルに、サラッとゆるめに片栗粉でとろみをつけたおつゆ。冷える晩にはこのスパイシーさがうれしい。
ふのりでつないだへぎそばの麺が大変のど越しよろしく、ある意味贅沢なカレー南蛮でした。
おいしかったから悔いはない。
#青空ごはん部 #自炊班
November 8, 2025 at 2:04 PM
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中華そば カナリヤさん@大田区糀谷
うずら煮干しそば ¥1250
浅利の和え玉 ¥450
気になっていたお店に初来店❗️
セメント色のスープは煮干しの旨味のみを抽出、エグ味はなく上品な味わいがあり超旨い🤣昇天😇
菅野製麺所の細麺はバッツとした低加水で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
焼豚は厚みがありしっとり食感で旨い💕
岩海苔、鶏節、玉葱、九条葱、細メンマがスープと合って最高💯
浅利の和え玉は浅利の滋味深い旨味が麺に絡み、本当にメッチャ美味しい🤣
油そばを楽しんだ後、つけ麺として煮干しつけ汁と浅利も良く合う😍
是非和え玉は食べて欲しい‼️
煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
うずら煮干しそば ¥1250
浅利の和え玉 ¥450
気になっていたお店に初来店❗️
セメント色のスープは煮干しの旨味のみを抽出、エグ味はなく上品な味わいがあり超旨い🤣昇天😇
菅野製麺所の細麺はバッツとした低加水で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
焼豚は厚みがありしっとり食感で旨い💕
岩海苔、鶏節、玉葱、九条葱、細メンマがスープと合って最高💯
浅利の和え玉は浅利の滋味深い旨味が麺に絡み、本当にメッチャ美味しい🤣
油そばを楽しんだ後、つけ麺として煮干しつけ汁と浅利も良く合う😍
是非和え玉は食べて欲しい‼️
煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
November 7, 2025 at 9:39 AM
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日の出らーめん 千種分店@名古屋市千種駅。男の肉盛ラー油つけそば1100円
10年オープン。閉店した桜木町本店のFC店で名駅店以来の訪問。港屋インスパイア？のコチラ狙い
甘辛豚バラ肉、葱、胡麻、きざみ海苔をラー油香る醤油つゆにディップ。さっぱりしていて癖になる一杯です
#らーめん
#らーめん部
#拉麺
#ramen
#noodles
#日の出らーめん千種分店
#名古屋市千種駅
#千種駅らーめん
#千種駅ランチ
#男の肉盛ラー油つけそば
#港屋
#麺すたぐらむ
#ラーメン好きと繋がりたい
10年オープン。閉店した桜木町本店のFC店で名駅店以来の訪問。港屋インスパイア？のコチラ狙い
甘辛豚バラ肉、葱、胡麻、きざみ海苔をラー油香る醤油つゆにディップ。さっぱりしていて癖になる一杯です
#らーめん
#らーめん部
#拉麺
#ramen
#noodles
#日の出らーめん千種分店
#名古屋市千種駅
#千種駅らーめん
#千種駅ランチ
#男の肉盛ラー油つけそば
#港屋
#麺すたぐらむ
#ラーメン好きと繋がりたい
October 19, 2025 at 8:12 PM
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新宿の大久保公園で開催中の秋の新作ラーメン祭にて
ONOdeら〜めんＨさんの海老de背脂〜めん+トッピングと
麺屋愛心さんの甘海老のにごり塩そば+トッピングと
麺屋四季さんの伊勢海老濃香つけ麺+トッピング
本日は海老ラーメン3品
ONOdeら〜めんＨさんは味噌漬け鴨肉トッピングと岩海苔は必食！
麺屋愛心麺屋愛心さん麺はトッピングつけても1500円で食べて良い味じゃなかったです！伊勢海老の味噌が濃厚過ぎて2000円以上しそうなお味でした！
凄く美味しかったです！
ご馳走様でした！
#青空ごはん部
ONOdeら〜めんＨさんの海老de背脂〜めん+トッピングと
麺屋愛心さんの甘海老のにごり塩そば+トッピングと
麺屋四季さんの伊勢海老濃香つけ麺+トッピング
本日は海老ラーメン3品
ONOdeら〜めんＨさんは味噌漬け鴨肉トッピングと岩海苔は必食！
麺屋愛心麺屋愛心さん麺はトッピングつけても1500円で食べて良い味じゃなかったです！伊勢海老の味噌が濃厚過ぎて2000円以上しそうなお味でした！
凄く美味しかったです！
ご馳走様でした！
#青空ごはん部
October 13, 2025 at 7:26 AM
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瓦そばを食べました。
山口の秋芳洞近くのお店で食べたのと、お土産のもの。
瓦に乗った温かい蕎麦でさっぱり目のものかなと思ってたのですが、
・香りの強い茶そば
・麺を油でしっかり炒める
・具に肉が乗る
・つけつゆも濃いめ
などがあり、けっこうガッツリ方向の味。
ネギレモンの薬味がさっぱり、錦糸卵海苔の中立具材がまったりさせてくれて、うまいうまい。
#青空ごはん部
山口の秋芳洞近くのお店で食べたのと、お土産のもの。
瓦に乗った温かい蕎麦でさっぱり目のものかなと思ってたのですが、
・香りの強い茶そば
・麺を油でしっかり炒める
・具に肉が乗る
・つけつゆも濃いめ
などがあり、けっこうガッツリ方向の味。
ネギレモンの薬味がさっぱり、錦糸卵海苔の中立具材がまったりさせてくれて、うまいうまい。
#青空ごはん部
October 10, 2025 at 12:56 PM
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たむたむ亭～
炭水化物タイム！
今宵は5割そば。つけ汁には西洋ワサビ。海苔は迷ったけど、今回は無しで。
炭水化物タイム！
今宵は5割そば。つけ汁には西洋ワサビ。海苔は迷ったけど、今回は無しで。
September 27, 2025 at 11:12 AM
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いろり庵きらくのちょいピリ辛の海苔つけそばが終わったのが地味に心にきている...。
あれ大好きなんだ...。
あれ大好きなんだ...。
September 8, 2025 at 10:27 AM
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今日のお昼は神田小川町の「為セバ成ル。」で牛肉そばつけ麺をいただきました。つけ汁は甘くてピリ辛な醤油味。ネギと海苔を合わせるとなんとなくそうめんのような感じです。すき焼き風の牛肉がたくさん乗ってます。
#青空ごはん部
#青空ごはん部
September 6, 2025 at 8:54 AM
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ますたにラーメン。肉つけそば。タレは2種類から背脂鶏ガラ醤油（もうひとつは魚介風煮干醤油）。
背脂だけど醤油ベースなので辛みとさっぱり感がある。肉、メンマ、海苔は麺と食べつつ、無料のご飯とも食べつつするとうまいです。
ご飯を大盛りにしてもらって、残ったタレと食べてもいいと思う。
背脂だけど醤油ベースなので辛みとさっぱり感がある。肉、メンマ、海苔は麺と食べつつ、無料のご飯とも食べつつするとうまいです。
ご飯を大盛りにしてもらって、残ったタレと食べてもいいと思う。
August 29, 2025 at 11:49 AM
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ますたにラーメン。肉つけそば。タレは2種類から背脂鶏ガラ醤油（もうひとつは魚介風煮干醤油）。
背脂だけど醤油ベースなので辛みとさっぱり感がある。肉、メンマ、海苔は麺と食べつつ、無料のご飯とも食べつつするとうまいです。
ご飯を大盛りにしてもらって、残ったタレと食べてもいいと思う。
背脂だけど醤油ベースなので辛みとさっぱり感がある。肉、メンマ、海苔は麺と食べつつ、無料のご飯とも食べつつするとうまいです。
ご飯を大盛りにしてもらって、残ったタレと食べてもいいと思う。
August 29, 2025 at 11:50 AM
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#ごはん :gohan_tabeta: #fedibird #gochisou_photo
ますたにラーメン。肉つけそば。タレは2種類から背脂鶏ガラ醤油（もうひとつは魚介風煮干醤油）。
背脂だけど醤油ベースなので辛みとさっぱり感がある。肉、メンマ、海苔は麺と食べつつ、無料のご飯とも食べつつするとうまいです。
ご飯を大盛りにしてもらって、残ったタレと食べてもいいと思う。
ますたにラーメン。肉つけそば。タレは2種類から背脂鶏ガラ醤油（もうひとつは魚介風煮干醤油）。
背脂だけど醤油ベースなので辛みとさっぱり感がある。肉、メンマ、海苔は麺と食べつつ、無料のご飯とも食べつつするとうまいです。
ご飯を大盛りにしてもらって、残ったタレと食べてもいいと思う。
August 29, 2025 at 11:50 AM
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いろり庵きらくの海苔つけそば。
August 25, 2025 at 11:08 AM
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いろり庵きらくの海苔つけそば。
August 25, 2025 at 11:12 AM
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August 25, 2025 at 11:12 AM
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濃厚海老つけ麺。
金曜に作ったアメリケーヌソースをベースに作った。
茹で豚を作り、その煮汁でスープベースを伸ばし、蕎麦つゆ用の本かえしで味付け。
太白胡麻油と胡椒を入れて漬け汁。
乾麺の中華そばを茹で、セミドライトマトと海苔と茹で豚を乗せて完成。
金曜に作ったアメリケーヌソースをベースに作った。
茹で豚を作り、その煮汁でスープベースを伸ばし、蕎麦つゆ用の本かえしで味付け。
太白胡麻油と胡椒を入れて漬け汁。
乾麺の中華そばを茹で、セミドライトマトと海苔と茹で豚を乗せて完成。
August 23, 2025 at 11:42 PM
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新橋の『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』でビーフつけそば1300円。そばの気分になってたところなので目に付いた店に。バラ肉にたっぷりのゴマと海苔のスタイル。卓上にいわゆる食べるラー油。
maps.app.goo.gl/jQbuqdQYi6ph...
maps.app.goo.gl/jQbuqdQYi6ph...
August 17, 2025 at 10:23 AM
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青梅 麺楽
特つけそば特盛刻み海苔🍜
開店15分前に着くも一巡目に入れず😅
二巡目にて初麺楽🍜
醤油ベースに酸味と辛味が効いていて美味しい😋
ケド、この行列じゃ次に足が向くのはいつになるやら😅
特つけそば特盛刻み海苔🍜
開店15分前に着くも一巡目に入れず😅
二巡目にて初麺楽🍜
醤油ベースに酸味と辛味が効いていて美味しい😋
ケド、この行列じゃ次に足が向くのはいつになるやら😅
August 15, 2025 at 3:42 AM
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いろり庵きらくそば五反田の季節メニュー 特盛海苔つけそば 750円。2枚盛りで50円引きに惹かれた。つけ汁は大根おろしたっぷりのジュレ風で絡めて食べる感じ。ダイコンオロシスキーにはたまらぬ。2枚盛りペロリと完食。 #tachisoba
August 5, 2025 at 1:18 PM
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八千代緑が丘・大勝軒おはこの特製もりそば。つけ麺の元祖・東池袋大勝軒の系譜！酸味の効いた、甘くまろやかな醤油スープ。濃いめなので茹でキャベツや豆モヤシが良い箸休め。固めのつるむに自家製太麺。塊焼豚、肉々しいのに柔らかい逸品！海苔、メンマ、半熟味玉。ご馳走様でした！名店！
#ラーメン
#ラーメン
August 5, 2025 at 3:09 AM
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【令和7年7月29日のランチ】海苔弁風得丼
一人外食の日は悩ましい。以前はラーメンやつけ麺という選択肢もあった。けれど、朝にそばを茹でて食べるようになってからは、麺欲が薄れた。せめてずぶずぶに酔っていれば、家系ラーメンでも選べるのに。
いろいろシミュレーションしていると、デブローの誘惑が心の隙に染み込んでくる。危ない危ない。毎回カツ丼なんて、このウエストが許さない。
そんなことを考えているうちに、ワンコのイメージがするりと心に忍びこんできた。ワンコ、ワンコイン、ワンコインランチ。いつの間にか「目利きの銀次の海苔弁風得丼にしておこう」と決まっていた。
五百円海苔弁風得丼
#おそとごはん
一人外食の日は悩ましい。以前はラーメンやつけ麺という選択肢もあった。けれど、朝にそばを茹でて食べるようになってからは、麺欲が薄れた。せめてずぶずぶに酔っていれば、家系ラーメンでも選べるのに。
いろいろシミュレーションしていると、デブローの誘惑が心の隙に染み込んでくる。危ない危ない。毎回カツ丼なんて、このウエストが許さない。
そんなことを考えているうちに、ワンコのイメージがするりと心に忍びこんできた。ワンコ、ワンコイン、ワンコインランチ。いつの間にか「目利きの銀次の海苔弁風得丼にしておこう」と決まっていた。
五百円海苔弁風得丼
#おそとごはん
July 29, 2025 at 5:28 AM
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今日の愛餐会は茶そばとからあげでした！！！
July 27, 2025 at 3:28 AM
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(2025/7/25)(金曜日)
#はたぼ〜🌵️のランチ😋️
お仕事💼の日のランチ😋️に三田製麺所 のつけ麺と同じ鰹出汁を使用した中華そば🍜️(全部のせ/海苔2枚、煮玉子、チャーシュー、野菜盛り〔無料クーポン使用〕)を美味しく食べました😋️🤓️
#はたぼ〜🌵️のランチ😋️
お仕事💼の日のランチ😋️に三田製麺所 のつけ麺と同じ鰹出汁を使用した中華そば🍜️(全部のせ/海苔2枚、煮玉子、チャーシュー、野菜盛り〔無料クーポン使用〕)を美味しく食べました😋️🤓️
July 25, 2025 at 3:57 AM
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生ピーマンの肉詰めのアタマを使っておたドレまぜそば
#おたドレ油そば #おたドレまぜそば #豚骨醤油まぜそば #油そば#まぜそば #混ぜそば #追い飯 #ばら海苔 #かつお粉 #つけ麺専用熟成極太麺 #ニャルラトピーマン #生ピーマンの肉詰め
#おたくのドレッシング #おたドレ #おたくのマヨ #おたマヨ #おたくのシリーズ
#料理のおにいさん #リュウジのバズレシピ #リュウジ #安元洋貴
#おうち食堂 #おうち居酒屋 #おうちで町中華
#料理男子 #男飯 #おうちごはん #おうちご飯
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#おうち食堂 #おうち居酒屋 #おうちで町中華
#料理男子 #男飯 #おうちごはん #おうちご飯
July 22, 2025 at 3:49 AM
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ブログ書きました。いろり庵きらく 水道橋店で期間限定「ピリリと辛い海苔つけそば 並盛」【Suicaで並盛は20円引き】 - YUU MEDIA TOWN@blog
www.yuumediatown.com/diary/blog01...
www.yuumediatown.com/diary/blog01...
July 15, 2025 at 1:41 PM
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