ともむ
@tmmcoco.bsky.social
ありふれた家庭の調理担当
旦那健やか元気で長もちが日々のモットー
主にごはんポスト、時々おやつや空や風景の写真、読んだ本の話など
この春お引越ししました(うどんから味噌へ)
フォローお気軽に。ご挨拶は特にいらないよ
いただいたリプライにお返事はしますがこちらからぐいぐい行くほうではないので悪しからずご承知おきを。のんびりお近づきになれたらうれしいです
〇雨宿りのともむ @meyatm.bsky.social
〇しずかなともむ https://sizu.me/tmmcoco
旦那健やか元気で長もちが日々のモットー
主にごはんポスト、時々おやつや空や風景の写真、読んだ本の話など
この春お引越ししました(うどんから味噌へ)
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いただいたリプライにお返事はしますがこちらからぐいぐい行くほうではないので悪しからずご承知おきを。のんびりお近づきになれたらうれしいです
〇雨宿りのともむ @meyatm.bsky.social
〇しずかなともむ https://sizu.me/tmmcoco
当初の予定では豚汁煮込みうどんになるはずだった晩ごはん。
麺を買いに行った先のスーパーで見切り品の三河一色うなぎに出会ってしまい、うな玉丼と相成りました。
(えーだって半額ってことは最終価格でしょ？このまま売れ残り廃棄されちゃうくらいなら私が買うよ！)
そんなわけで買い物前から支度にかかっていた豚汁はそのままに、うどんは止めて丼物にチェンジ。
うな玉に豚汁とは少々おかしな組み合わせですが、わかりやすく豪華でテンションあがります。
卵で綴じたうなぎは見た目華やか、ふんわり熱々やさしい味わいでした。
蒲焼丼に負けず劣らずうまかった。
#青空ごはん部 #自炊班
麺を買いに行った先のスーパーで見切り品の三河一色うなぎに出会ってしまい、うな玉丼と相成りました。
(えーだって半額ってことは最終価格でしょ？このまま売れ残り廃棄されちゃうくらいなら私が買うよ！)
そんなわけで買い物前から支度にかかっていた豚汁はそのままに、うどんは止めて丼物にチェンジ。
うな玉に豚汁とは少々おかしな組み合わせですが、わかりやすく豪華でテンションあがります。
卵で綴じたうなぎは見た目華やか、ふんわり熱々やさしい味わいでした。
蒲焼丼に負けず劣らずうまかった。
#青空ごはん部 #自炊班
December 9, 2025 at 2:11 PM
サブレをワイルドにぶっ刺すアレ、ロータスビスケットでやるとシナモンの風味でキャロットケーキのようになると聞き俄然興味が湧いたのですが(キャロット不在だけど...)わが家の在庫のビヒダスでは何か違う気がしてぐっと思いとどまりました。
たぶん乳脂肪分多めのリッチなヨーグルトでやるほうがいいんでしょ？もう何度も繰り返し話題になってる徹子ケーキみたいなものよね。
でも、お菓子作りにあまり馴染みのない層がこれを試して「確かにチーズだけど甘くない！」とか困惑するさまはこう、料理の原点というか。何か大事なものが凝縮されている気もして楽しく拝見しています。
こういう罪のない流行りはいいよね。ホッとする。
たぶん乳脂肪分多めのリッチなヨーグルトでやるほうがいいんでしょ？もう何度も繰り返し話題になってる徹子ケーキみたいなものよね。
でも、お菓子作りにあまり馴染みのない層がこれを試して「確かにチーズだけど甘くない！」とか困惑するさまはこう、料理の原点というか。何か大事なものが凝縮されている気もして楽しく拝見しています。
こういう罪のない流行りはいいよね。ホッとする。
December 9, 2025 at 1:21 AM
サブレをワイルドにぶっ刺すアレ、ロータスビスケットでやるとシナモンの風味でキャロットケーキのようになると聞き俄然興味が湧いたのですが(キャロット不在だけど...)わが家の在庫のビヒダスでは何か違う気がしてぐっと思いとどまりました。
たぶん乳脂肪分多めのリッチなヨーグルトでやるほうがいいんでしょ？もう何度も繰り返し話題になってる徹子ケーキみたいなものよね。
でも、お菓子作りにあまり馴染みのない層がこれを試して「確かにチーズだけど甘くない！」とか困惑するさまはこう、料理の原点というか。何か大事なものが凝縮されている気もして楽しく拝見しています。
こういう罪のない流行りはいいよね。ホッとする。
たぶん乳脂肪分多めのリッチなヨーグルトでやるほうがいいんでしょ？もう何度も繰り返し話題になってる徹子ケーキみたいなものよね。
でも、お菓子作りにあまり馴染みのない層がこれを試して「確かにチーズだけど甘くない！」とか困惑するさまはこう、料理の原点というか。何か大事なものが凝縮されている気もして楽しく拝見しています。
こういう罪のない流行りはいいよね。ホッとする。
電気や水はどうなのかなぁ。
広く停電とか、なければいいけど...
冬の夜の災害は殊更つらいよねぇ。
揺れたとこの方々、念のため充電できるものは今のうちにしておいてくださいね...重々お気をつけて。
広く停電とか、なければいいけど...
冬の夜の災害は殊更つらいよねぇ。
揺れたとこの方々、念のため充電できるものは今のうちにしておいてくださいね...重々お気をつけて。
December 8, 2025 at 2:59 PM
電気や水はどうなのかなぁ。
広く停電とか、なければいいけど...
冬の夜の災害は殊更つらいよねぇ。
揺れたとこの方々、念のため充電できるものは今のうちにしておいてくださいね...重々お気をつけて。
広く停電とか、なければいいけど...
冬の夜の災害は殊更つらいよねぇ。
揺れたとこの方々、念のため充電できるものは今のうちにしておいてくださいね...重々お気をつけて。
底が見えるまでに半年以上かかっちゃったわよ。そして結局また同じのを買いました。
最寄りのスーパーまるや推しなの。
『八丁味噌』って赤みその代名詞みたいに言われますが、真に八丁味噌と呼んでいいのは「まるや」か「カクキュー」のものだけなんだそうです。ほんとはね。
(この2店が工場を構える場所の地名が八丁町)
まぁせっかくだし岡崎に住んでる間くらいはこのどちらかの赤みそを贔屓にしてみるかねぇ、という程度のこだわり。さて、また半年かけて次のパックを食べようか〜
最寄りのスーパーまるや推しなの。
『八丁味噌』って赤みその代名詞みたいに言われますが、真に八丁味噌と呼んでいいのは「まるや」か「カクキュー」のものだけなんだそうです。ほんとはね。
(この2店が工場を構える場所の地名が八丁町)
まぁせっかくだし岡崎に住んでる間くらいはこのどちらかの赤みそを贔屓にしてみるかねぇ、という程度のこだわり。さて、また半年かけて次のパックを食べようか〜
December 8, 2025 at 11:33 AM
底が見えるまでに半年以上かかっちゃったわよ。そして結局また同じのを買いました。
最寄りのスーパーまるや推しなの。
『八丁味噌』って赤みその代名詞みたいに言われますが、真に八丁味噌と呼んでいいのは「まるや」か「カクキュー」のものだけなんだそうです。ほんとはね。
(この2店が工場を構える場所の地名が八丁町)
まぁせっかくだし岡崎に住んでる間くらいはこのどちらかの赤みそを贔屓にしてみるかねぇ、という程度のこだわり。さて、また半年かけて次のパックを食べようか〜
最寄りのスーパーまるや推しなの。
『八丁味噌』って赤みその代名詞みたいに言われますが、真に八丁味噌と呼んでいいのは「まるや」か「カクキュー」のものだけなんだそうです。ほんとはね。
(この2店が工場を構える場所の地名が八丁町)
まぁせっかくだし岡崎に住んでる間くらいはこのどちらかの赤みそを贔屓にしてみるかねぇ、という程度のこだわり。さて、また半年かけて次のパックを食べようか〜
べらぼう、前に蔦重が引っ捕えられたちょい後の場面で「人は正しく生きたいとは思わぬのでございます。楽しく生きたいのでございます」とふんどしくん傍らの本多殿か誰かが言い放ってましたが、あのくだりで「蔦重がお白州でつるつる述べくってた内容を端的に言うとそうなるわな」「あんだけ喋れば言いたいこともぼやけて伝わらん」とわが家ではヒソヒソ話しておりました。
だから今日の凧揚げのたとえ話は、今度こそ正しく響いたようで軽く身震いしたよ。素敵な脚本ですね。
ふんどしくんも蔦重も時間をかけてちょっとずつ成長している。たぶん。
だから今日の凧揚げのたとえ話は、今度こそ正しく響いたようで軽く身震いしたよ。素敵な脚本ですね。
ふんどしくんも蔦重も時間をかけてちょっとずつ成長している。たぶん。
December 7, 2025 at 2:03 PM
べらぼう、前に蔦重が引っ捕えられたちょい後の場面で「人は正しく生きたいとは思わぬのでございます。楽しく生きたいのでございます」とふんどしくん傍らの本多殿か誰かが言い放ってましたが、あのくだりで「蔦重がお白州でつるつる述べくってた内容を端的に言うとそうなるわな」「あんだけ喋れば言いたいこともぼやけて伝わらん」とわが家ではヒソヒソ話しておりました。
だから今日の凧揚げのたとえ話は、今度こそ正しく響いたようで軽く身震いしたよ。素敵な脚本ですね。
ふんどしくんも蔦重も時間をかけてちょっとずつ成長している。たぶん。
だから今日の凧揚げのたとえ話は、今度こそ正しく響いたようで軽く身震いしたよ。素敵な脚本ですね。
ふんどしくんも蔦重も時間をかけてちょっとずつ成長している。たぶん。
冷蔵庫を開け、買い物行かんと豚こま肉しかないんよ〜とブツブツ言ったら「豚キムチやな！」とのご要望がありましたのでそのように。日が暮れてからの買い物は寒い...
ニラとかピーマンとかあれば彩り豊かに仕上がったでしょうけど、ありもの炒めなんでね。使った野菜はキャベツと玉ねぎです。シャキシャキおいしい。
今週もまた大河を追っかけ「おや。これは布団部屋で嗚咽を噛み殺していたナチュラルふんどしくん」「春町先生のこと大好きやもんな」等わいわいお話ししながら晩ごはん。まぁ悪い人物ではないんだろうね...ただ自分にできることは皆できると思いすぎただけで。来週最終回、名残惜しいわね。
#青空ごはん部 #自炊班
ニラとかピーマンとかあれば彩り豊かに仕上がったでしょうけど、ありもの炒めなんでね。使った野菜はキャベツと玉ねぎです。シャキシャキおいしい。
今週もまた大河を追っかけ「おや。これは布団部屋で嗚咽を噛み殺していたナチュラルふんどしくん」「春町先生のこと大好きやもんな」等わいわいお話ししながら晩ごはん。まぁ悪い人物ではないんだろうね...ただ自分にできることは皆できると思いすぎただけで。来週最終回、名残惜しいわね。
#青空ごはん部 #自炊班
December 7, 2025 at 1:38 PM
おすしやさんの「秋の豚汁」熱々うまかった。もう冬ですけど。
外のお店で「美味しい温度」を提供してもらえるの、寒い時期は特にうれしいね。
ちょっといいお魚を出すローカルチェーンのお店はいくつかあるけど個人的にはここがいちばん好きかな。おすし以外のサイドメニューも充実してるから。
近所のス〇ローかと思えば(あっちも気兼ねしなくて好きだけど)迷わずこちらへ連れて来られたんで、なに？昨日のお留守番の対価なの？と尋ねましたらお財布の主は「俺はいつも優しい！」と嘯いておいででした。あらそうありがとう。ごちそうさまでした。
(当人昨日はゴルフでしたのでね)
#青空ごはん部 #外食班
外のお店で「美味しい温度」を提供してもらえるの、寒い時期は特にうれしいね。
ちょっといいお魚を出すローカルチェーンのお店はいくつかあるけど個人的にはここがいちばん好きかな。おすし以外のサイドメニューも充実してるから。
近所のス〇ローかと思えば(あっちも気兼ねしなくて好きだけど)迷わずこちらへ連れて来られたんで、なに？昨日のお留守番の対価なの？と尋ねましたらお財布の主は「俺はいつも優しい！」と嘯いておいででした。あらそうありがとう。ごちそうさまでした。
(当人昨日はゴルフでしたのでね)
#青空ごはん部 #外食班
December 7, 2025 at 8:45 AM
せっかくの休日だからホットプレートを出そうか！とパーティー気分で焼いた熱々ニラ餃子。餅粉入り大判の皮で包んだから1つ1つがデカい。食べごたえ抜群。かぼすとおかずラー油でもりもりと。
卓上の狭い隙間に並べたのは大根えのき粒なめこのお味噌汁と富有柿。缶の陸ハイボールもプシュッとやってカリカリに焼けた皮の香ばしさと一緒に楽しみました。
すっかり卓上鍋やホットプレートが似つかわしい季節ですね。だって今年の週末ってもう数えるほどしか残ってないもんね！(うそでしょ...)
皆様よき夜を。このまま元気に年の瀬を迎えたいものですねぇ。
#青空ごはん部 #自炊班 #初冬のきのこ祭り #青空晩酌部
卓上の狭い隙間に並べたのは大根えのき粒なめこのお味噌汁と富有柿。缶の陸ハイボールもプシュッとやってカリカリに焼けた皮の香ばしさと一緒に楽しみました。
すっかり卓上鍋やホットプレートが似つかわしい季節ですね。だって今年の週末ってもう数えるほどしか残ってないもんね！(うそでしょ...)
皆様よき夜を。このまま元気に年の瀬を迎えたいものですねぇ。
#青空ごはん部 #自炊班 #初冬のきのこ祭り #青空晩酌部
December 6, 2025 at 1:57 PM
フリースタイル晩ごはん
サラリーマンは今夜から前乗りゴルフだそうで朝からビジネス鞄とともに大荷物担いで出かけて行きました。この冷え込みの中早朝から原っぱで棒切れ振るとは精が出ますね。
こちらも勝手に楽しくやろうと暗くなった道をスーパーへと急ぎ、チーフのおすすめシールが貼られた和牛モモ焼肉用を買いまして。それをただフライパンで焼いただけ。付け合わせはもやしとかぼちゃブロッコリー。
びっしりサシの入った部位と比べてかたいかなと思ったけどさすがチーフ。まちがいのないお肉でした。疑ってごめん。
いつものレモンサワーと牛の脂がぴったり好相性。とてもおいしかった。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
サラリーマンは今夜から前乗りゴルフだそうで朝からビジネス鞄とともに大荷物担いで出かけて行きました。この冷え込みの中早朝から原っぱで棒切れ振るとは精が出ますね。
こちらも勝手に楽しくやろうと暗くなった道をスーパーへと急ぎ、チーフのおすすめシールが貼られた和牛モモ焼肉用を買いまして。それをただフライパンで焼いただけ。付け合わせはもやしとかぼちゃブロッコリー。
びっしりサシの入った部位と比べてかたいかなと思ったけどさすがチーフ。まちがいのないお肉でした。疑ってごめん。
いつものレモンサワーと牛の脂がぴったり好相性。とてもおいしかった。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
December 5, 2025 at 1:23 PM
何も思いつかない日のソース焼きそば。寒いからあんかけもいいかなと一瞬考えたけど、しばらくご無沙汰のソース味に今日は軍配。普段のお醤油味とは違ったよさがありますね。ほんのりスパイシーこくうま。
ジャンクな味わいにはやっぱりハイボールかなと缶をプシュったところでサラリーマンが帰宅。手の中の缶を見て「おか」と一言。陸(りく)な。
なんでわざわざトリッキーに読むのかと問いましたら「おかサーファーとかあるやん！」と謎の抗弁。いやサーファーどっから出て来た？
あとその説で行くならおかハイボールって一体何なのですかと。騒がしく不毛な会話に興じる今夜の食卓でした。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
ジャンクな味わいにはやっぱりハイボールかなと缶をプシュったところでサラリーマンが帰宅。手の中の缶を見て「おか」と一言。陸(りく)な。
なんでわざわざトリッキーに読むのかと問いましたら「おかサーファーとかあるやん！」と謎の抗弁。いやサーファーどっから出て来た？
あとその説で行くならおかハイボールって一体何なのですかと。騒がしく不毛な会話に興じる今夜の食卓でした。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
December 4, 2025 at 2:15 PM
しまい込んだままのでっかいアルミシートが片付け中ふと目につき、どうせ捨てるならとカットして出窓にぴっちり。いいかもしれん。日が暮れても部屋と廊下がさほど寒くならない、早くやればよかった。
ここ北西向きの寝室なんですけど(夏は暑く冬は寒い)夜は冷気の侵入も甚だしいなと思っていたのが多少マシになりそうですよ。
まぁちょっと見た目はよろしくないけど快適さには代えられないよね〜
ここ北西向きの寝室なんですけど(夏は暑く冬は寒い)夜は冷気の侵入も甚だしいなと思っていたのが多少マシになりそうですよ。
まぁちょっと見た目はよろしくないけど快適さには代えられないよね〜
December 4, 2025 at 11:01 AM
しまい込んだままのでっかいアルミシートが片付け中ふと目につき、どうせ捨てるならとカットして出窓にぴっちり。いいかもしれん。日が暮れても部屋と廊下がさほど寒くならない、早くやればよかった。
ここ北西向きの寝室なんですけど(夏は暑く冬は寒い)夜は冷気の侵入も甚だしいなと思っていたのが多少マシになりそうですよ。
まぁちょっと見た目はよろしくないけど快適さには代えられないよね〜
ここ北西向きの寝室なんですけど(夏は暑く冬は寒い)夜は冷気の侵入も甚だしいなと思っていたのが多少マシになりそうですよ。
まぁちょっと見た目はよろしくないけど快適さには代えられないよね〜
December 4, 2025 at 2:23 AM
師走に入って早速サラリーマン飲み会の日。お留守番要員は気ままなヒトリメシです。砂肝炒めと汁物こさえていつものレモンサワーで乾杯。
砂肝にはもやしとニラを合わせて。普段ならこの組み合わせでニラレバ風の甘辛炒めにするとこですけど、お外が冷え冷えの今夜はピリ辛キムチ炒め。お味噌汁はごぼうが香る赤だしです。ちょうどお安く手に入った株とり大粒なめこも加え、とろりと熱々。
風が強いねぇ。この分じゃ深夜から明け方にかけて更に冷えるよね。さっきお天気アプリ見たらアイコンに雪だるまくん居た...
おふとんだけでなくカーテンもぴっちり閉めてぬくぬく休みましょうね。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
砂肝にはもやしとニラを合わせて。普段ならこの組み合わせでニラレバ風の甘辛炒めにするとこですけど、お外が冷え冷えの今夜はピリ辛キムチ炒め。お味噌汁はごぼうが香る赤だしです。ちょうどお安く手に入った株とり大粒なめこも加え、とろりと熱々。
風が強いねぇ。この分じゃ深夜から明け方にかけて更に冷えるよね。さっきお天気アプリ見たらアイコンに雪だるまくん居た...
おふとんだけでなくカーテンもぴっちり閉めてぬくぬく休みましょうね。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
December 3, 2025 at 1:35 PM
餃子にしようかと買っておいた豚ひき肉が麻婆豆腐になりました。材料がけっこうカブってるからね。
(刻むのとか包むのが面倒な時もあるよね)
麻婆は色んな作り方があるけど今日のはヨシハル(土井)レシピだよ。豆板醤と、中華の調味みそではなく赤味噌を使う日本のご家庭の味です。ご飯にすごく合う。
サラダはかぼちゃブロッコリーゆで卵をおかかマヨ味で。
昔ヨシハルがタルタルソースを作る場面で｢6回しか混ぜない。味が濁るから｣と言っていたのに倣ってざっくり8回ほどしか混ぜていません。ランダムな混ざり方がかえっておいしい。
今日は終始小さなヨシハルが脳内を駆け回るごはん作りであったよ。
#青空ごはん部 #自炊班
(刻むのとか包むのが面倒な時もあるよね)
麻婆は色んな作り方があるけど今日のはヨシハル(土井)レシピだよ。豆板醤と、中華の調味みそではなく赤味噌を使う日本のご家庭の味です。ご飯にすごく合う。
サラダはかぼちゃブロッコリーゆで卵をおかかマヨ味で。
昔ヨシハルがタルタルソースを作る場面で｢6回しか混ぜない。味が濁るから｣と言っていたのに倣ってざっくり8回ほどしか混ぜていません。ランダムな混ざり方がかえっておいしい。
今日は終始小さなヨシハルが脳内を駆け回るごはん作りであったよ。
#青空ごはん部 #自炊班
December 2, 2025 at 2:04 PM
夕方のタイムセール『3点で298円』の箱からブロッコリー2株と大葉のお徳用大袋を拾い出して来ましたよ。なかなかの収穫！
すぐに鮮度の落ちそうなブロッコリーからと手をつけ(全部茹でた)そのまま一部をメインのおかずに。ネギ豚こまと合わせて梅みそ炒め。
みりんで伸ばしたお味噌が全体を上品にまとめてくれて、最近食べたものにはない爽やかさでした。
12月が始まっちゃいましたね。
慌ただしいのも気がかりだけど、昨夜ニュースでまた食品値上げの話題が採り上げられていて気分はドンヨリ。チョコレートまだこれ以上値上がりするの！？
できればお手柔らかに頼みますね。日々の彩りのために...
#青空ごはん部 #自炊班
すぐに鮮度の落ちそうなブロッコリーからと手をつけ(全部茹でた)そのまま一部をメインのおかずに。ネギ豚こまと合わせて梅みそ炒め。
みりんで伸ばしたお味噌が全体を上品にまとめてくれて、最近食べたものにはない爽やかさでした。
12月が始まっちゃいましたね。
慌ただしいのも気がかりだけど、昨夜ニュースでまた食品値上げの話題が採り上げられていて気分はドンヨリ。チョコレートまだこれ以上値上がりするの！？
できればお手柔らかに頼みますね。日々の彩りのために...
#青空ごはん部 #自炊班
December 1, 2025 at 2:08 PM
