昨日の朝ごはん
フジパン生ドーナツ
柿は岐阜と和歌山のが好きだなあ
フジパン生ドーナツ
柿は岐阜と和歌山のが好きだなあ
November 15, 2025 at 12:14 AM
昨日の朝ごはん
フジパン生ドーナツ
柿は岐阜と和歌山のが好きだなあ
フジパン生ドーナツ
柿は岐阜と和歌山のが好きだなあ
本日はキリマンジャロ生豆の仕込み（ハンドピック）
キリマンジャロは今月のコーヒー豆
ちょっとお得に10%オフにてご購入いただけます✨😊
kurocatcoffee.stores.jp/items/5f339b63…#コーヒー�#コーヒー豆�#珈琲豆�#自家焙煎�#自家焙煎珈琲豆�#コーヒー豆通販�#コーヒー好きな人と繋がりたい��
November 16, 2025 at 6:13 AM
本日はキリマンジャロ生豆の仕込み（ハンドピック）
キリマンジャロは今月のコーヒー豆
ちょっとお得に10%オフにてご購入いただけます✨😊
kurocatcoffee.stores.jp/items/5f339b63…#コーヒー�#コーヒー豆�#珈琲豆�#自家焙煎�#自家焙煎珈琲豆�#コーヒー豆通販�#コーヒー好きな人と繋がりたい��
SNSだと、生豆や焙煎豆のためだけの冷蔵庫購入してる方も見かけますが、一般人にはとても真似出来ないですからねぇ😂
保存だけなら密閉保存しつつ、早く使い切るのが１番なのかなと感じてます🤔
保存だけなら密閉保存しつつ、早く使い切るのが１番なのかなと感じてます🤔
November 12, 2025 at 7:52 PM
SNSだと、生豆や焙煎豆のためだけの冷蔵庫購入してる方も見かけますが、一般人にはとても真似出来ないですからねぇ😂
保存だけなら密閉保存しつつ、早く使い切るのが１番なのかなと感じてます🤔
保存だけなら密閉保存しつつ、早く使い切るのが１番なのかなと感じてます🤔
いわゆる「焙烙」というものですね（種類としては「胡麻煎り」）
そうそう、他の道具でも出来るのに、こういうものを使いたくなるのはまさに浪漫なんですよね。
銀杏や珈琲の生豆を煎る用の大きめのものや、大豆を煎る用に平たいタイプのものもついつい欲しくなってしまう悪い癖…。
そうそう、他の道具でも出来るのに、こういうものを使いたくなるのはまさに浪漫なんですよね。
銀杏や珈琲の生豆を煎る用の大きめのものや、大豆を煎る用に平たいタイプのものもついつい欲しくなってしまう悪い癖…。
November 13, 2025 at 2:48 AM
いわゆる「焙烙」というものですね（種類としては「胡麻煎り」）
そうそう、他の道具でも出来るのに、こういうものを使いたくなるのはまさに浪漫なんですよね。
銀杏や珈琲の生豆を煎る用の大きめのものや、大豆を煎る用に平たいタイプのものもついつい欲しくなってしまう悪い癖…。
そうそう、他の道具でも出来るのに、こういうものを使いたくなるのはまさに浪漫なんですよね。
銀杏や珈琲の生豆を煎る用の大きめのものや、大豆を煎る用に平たいタイプのものもついつい欲しくなってしまう悪い癖…。
産地や農家にもよると思いますが、今年いいできでも次は？？ なんてことがけっこうあって、悩まされますよね。
大量に確保しても生豆は劣化しますし・・・
窒素充填で酸素を抜いて、定温倉庫で保管、なんてことができればまだいいのですが・・・
大量に確保しても生豆は劣化しますし・・・
窒素充填で酸素を抜いて、定温倉庫で保管、なんてことができればまだいいのですが・・・
November 12, 2025 at 7:42 AM
産地や農家にもよると思いますが、今年いいできでも次は？？ なんてことがけっこうあって、悩まされますよね。
大量に確保しても生豆は劣化しますし・・・
窒素充填で酸素を抜いて、定温倉庫で保管、なんてことができればまだいいのですが・・・
大量に確保しても生豆は劣化しますし・・・
窒素充填で酸素を抜いて、定温倉庫で保管、なんてことができればまだいいのですが・・・
たまには自分で淹れたコーヒーを。
昔流行った深煎りは美味しくない豆を誤魔化す技、今は美味しい豆を生っぽくフルーティーに楽しめるみたいな話をきいてはいますが、だめなのよ、酸味の強いコーヒー、苦手。やっぱり深煎りで酸味がないコーヒーがしっくりくる。
昭和の香り漂うKENZOのカップでダークブレンド。
#コーヒー
昔流行った深煎りは美味しくない豆を誤魔化す技、今は美味しい豆を生っぽくフルーティーに楽しめるみたいな話をきいてはいますが、だめなのよ、酸味の強いコーヒー、苦手。やっぱり深煎りで酸味がないコーヒーがしっくりくる。
昭和の香り漂うKENZOのカップでダークブレンド。
#コーヒー
November 8, 2025 at 2:22 PM
たまには自分で淹れたコーヒーを。
昔流行った深煎りは美味しくない豆を誤魔化す技、今は美味しい豆を生っぽくフルーティーに楽しめるみたいな話をきいてはいますが、だめなのよ、酸味の強いコーヒー、苦手。やっぱり深煎りで酸味がないコーヒーがしっくりくる。
昭和の香り漂うKENZOのカップでダークブレンド。
#コーヒー
昔流行った深煎りは美味しくない豆を誤魔化す技、今は美味しい豆を生っぽくフルーティーに楽しめるみたいな話をきいてはいますが、だめなのよ、酸味の強いコーヒー、苦手。やっぱり深煎りで酸味がないコーヒーがしっくりくる。
昭和の香り漂うKENZOのカップでダークブレンド。
#コーヒー
朝はホットレモン、昼はさばそぼろの海苔巻きおむすびセットでした。さばそぼろはいつもさば水煮缶と煮つけ缶を合わせてつくるんだけど、きょうは水煮缶のみで作成。残りスープにまたおからを足してしまった……
November 6, 2025 at 3:42 AM
朝はホットレモン、昼はさばそぼろの海苔巻きおむすびセットでした。さばそぼろはいつもさば水煮缶と煮つけ缶を合わせてつくるんだけど、きょうは水煮缶のみで作成。残りスープにまたおからを足してしまった……
💚💙しろくまさん、おはようございます🐈⬛
今日もよろしくお願いします🐈
偶然お揃いになっちゃいましたが、仲良しって感じが出てて良いですね😸❤️
アキナちゃん🐈⬛「美味しいコーヒーを飲んで下さいねぇ～😸」
ミケちゃん🐈「ご希望の方には、豆を挽いてお渡しします👍」
女子高生「今度はコーヒー売ってる～、買ってみようかなぁ😊」
マスター🐼「コーヒー豆を挽いてくれって言われて来たけど…
猫ちゃんズの手伝いか… 後でバイト代を頂きますぞ😅」
#AIイラスト
今日もよろしくお願いします🐈
偶然お揃いになっちゃいましたが、仲良しって感じが出てて良いですね😸❤️
アキナちゃん🐈⬛「美味しいコーヒーを飲んで下さいねぇ～😸」
ミケちゃん🐈「ご希望の方には、豆を挽いてお渡しします👍」
女子高生「今度はコーヒー売ってる～、買ってみようかなぁ😊」
マスター🐼「コーヒー豆を挽いてくれって言われて来たけど…
猫ちゃんズの手伝いか… 後でバイト代を頂きますぞ😅」
#AIイラスト
November 7, 2025 at 8:55 PM
💚💙しろくまさん、おはようございます🐈⬛
今日もよろしくお願いします🐈
偶然お揃いになっちゃいましたが、仲良しって感じが出てて良いですね😸❤️
アキナちゃん🐈⬛「美味しいコーヒーを飲んで下さいねぇ～😸」
ミケちゃん🐈「ご希望の方には、豆を挽いてお渡しします👍」
女子高生「今度はコーヒー売ってる～、買ってみようかなぁ😊」
マスター🐼「コーヒー豆を挽いてくれって言われて来たけど…
猫ちゃんズの手伝いか… 後でバイト代を頂きますぞ😅」
#AIイラスト
今日もよろしくお願いします🐈
偶然お揃いになっちゃいましたが、仲良しって感じが出てて良いですね😸❤️
アキナちゃん🐈⬛「美味しいコーヒーを飲んで下さいねぇ～😸」
ミケちゃん🐈「ご希望の方には、豆を挽いてお渡しします👍」
女子高生「今度はコーヒー売ってる～、買ってみようかなぁ😊」
マスター🐼「コーヒー豆を挽いてくれって言われて来たけど…
猫ちゃんズの手伝いか… 後でバイト代を頂きますぞ😅」
#AIイラスト
November 4, 2025 at 1:30 PM
ｸｿﾃﾞｯｶどんくさ毛玉を見てくださってありがとうございます🫶長毛種なので変化がわかりづらいのですか、寒くなり立派な襟巻に生え変わってます🐾
ちくわんぶさんの上げていらした白黒ﾈｺﾁｬｧﾝも大変ふこふこした豆大福ちゃんで…すべての猫、ふくふくのふわふわであれ…
ちくわんぶさんの上げていらした白黒ﾈｺﾁｬｧﾝも大変ふこふこした豆大福ちゃんで…すべての猫、ふくふくのふわふわであれ…
November 6, 2025 at 9:03 AM
ｸｿﾃﾞｯｶどんくさ毛玉を見てくださってありがとうございます🫶長毛種なので変化がわかりづらいのですか、寒くなり立派な襟巻に生え変わってます🐾
ちくわんぶさんの上げていらした白黒ﾈｺﾁｬｧﾝも大変ふこふこした豆大福ちゃんで…すべての猫、ふくふくのふわふわであれ…
ちくわんぶさんの上げていらした白黒ﾈｺﾁｬｧﾝも大変ふこふこした豆大福ちゃんで…すべての猫、ふくふくのふわふわであれ…
こっちにも投げてみるけど、地元のクマ出没メール、何とも緊張感が微妙……
「だからどうしろ」とは言ってこないせいか、豆知識がついてくるだけな印象になっちゃってるんだよな、多分。
真面目な人が書いてるらしい回も、時々あるんですが（背を見せずに逃げろとか、生ゴミは当日に出せとか書いてある）
この脱力系の人が印象に残り過ぎる。
「だからどうしろ」とは言ってこないせいか、豆知識がついてくるだけな印象になっちゃってるんだよな、多分。
真面目な人が書いてるらしい回も、時々あるんですが（背を見せずに逃げろとか、生ゴミは当日に出せとか書いてある）
この脱力系の人が印象に残り過ぎる。
October 30, 2025 at 6:45 AM
こっちにも投げてみるけど、地元のクマ出没メール、何とも緊張感が微妙……
「だからどうしろ」とは言ってこないせいか、豆知識がついてくるだけな印象になっちゃってるんだよな、多分。
真面目な人が書いてるらしい回も、時々あるんですが（背を見せずに逃げろとか、生ゴミは当日に出せとか書いてある）
この脱力系の人が印象に残り過ぎる。
「だからどうしろ」とは言ってこないせいか、豆知識がついてくるだけな印象になっちゃってるんだよな、多分。
真面目な人が書いてるらしい回も、時々あるんですが（背を見せずに逃げろとか、生ゴミは当日に出せとか書いてある）
この脱力系の人が印象に残り過ぎる。
おはようございます😃
今日は当店で販売する焙煎度合いについて。
大きく分けて3つに分類しており「浅め〜中煎り」「中深煎り」「深煎り」のカテゴリに分けています。それぞれその焙煎度合いに向くコーヒー生豆を適切に焙煎しており、長期間風味落ちの少ないよう心掛けています。
ご注文はこちらからどうぞ
ncr.official.ec
PayPayポイントが戻るヤフーショッピング
store.shopping.yahoo.co.jp/nelsoncoffee...
今日は当店で販売する焙煎度合いについて。
大きく分けて3つに分類しており「浅め〜中煎り」「中深煎り」「深煎り」のカテゴリに分けています。それぞれその焙煎度合いに向くコーヒー生豆を適切に焙煎しており、長期間風味落ちの少ないよう心掛けています。
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October 27, 2025 at 10:37 PM
おはようございます😃
今日は当店で販売する焙煎度合いについて。
大きく分けて3つに分類しており「浅め〜中煎り」「中深煎り」「深煎り」のカテゴリに分けています。それぞれその焙煎度合いに向くコーヒー生豆を適切に焙煎しており、長期間風味落ちの少ないよう心掛けています。
ご注文はこちらからどうぞ
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今日は当店で販売する焙煎度合いについて。
大きく分けて3つに分類しており「浅め〜中煎り」「中深煎り」「深煎り」のカテゴリに分けています。それぞれその焙煎度合いに向くコーヒー生豆を適切に焙煎しており、長期間風味落ちの少ないよう心掛けています。
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珈琲店の蚤の市で生豆が破格の値段で売ってて…手焙煎の網も一緒に売っててですね…つい…
果たして美味しく焙煎できるのか…！
果たして美味しく焙煎できるのか…！
October 25, 2025 at 5:50 AM
珈琲店の蚤の市で生豆が破格の値段で売ってて…手焙煎の網も一緒に売っててですね…つい…
果たして美味しく焙煎できるのか…！
果たして美味しく焙煎できるのか…！
October 24, 2025 at 9:07 AM
従来はどのくらい生豆価格が上がるとおおよその数字を出してきていたのですが、最近は商社でも見通しが建てられないらしく見直します以外の情報がないのです。
October 24, 2025 at 10:02 AM
従来はどのくらい生豆価格が上がるとおおよその数字を出してきていたのですが、最近は商社でも見通しが建てられないらしく見直します以外の情報がないのです。
October 22, 2025 at 3:25 AM
今日の #青空ごはん部 #外食班 並びに #青空カレー部 です。
NEPALICA(ネパリカ)にて、ダルバートとラッシーをいただきました〜
インドカレー アマンの西11丁目店が閉店しまして、
その跡地にオープンした、本格ネパール料理のお店です。
ダルバートは
・カレー(鶏肉or豚肉のカレー、写真は鶏肉)
・ダル(豆のスープ)
・タルカリ(野菜の炒め物)
・アチャール(漬物)×2
・生野菜
で構成されている、日本でいうところのごはんと味噌汁みたいの料理だそうです。
細切りのアチャールと生野菜、ダル以外、どれもスパイシーな味付けで、ごはんが進みました🍚
おいしかったです😋ごちそうさまでした。
NEPALICA(ネパリカ)にて、ダルバートとラッシーをいただきました〜
インドカレー アマンの西11丁目店が閉店しまして、
その跡地にオープンした、本格ネパール料理のお店です。
ダルバートは
・カレー(鶏肉or豚肉のカレー、写真は鶏肉)
・ダル(豆のスープ)
・タルカリ(野菜の炒め物)
・アチャール(漬物)×2
・生野菜
で構成されている、日本でいうところのごはんと味噌汁みたいの料理だそうです。
細切りのアチャールと生野菜、ダル以外、どれもスパイシーな味付けで、ごはんが進みました🍚
おいしかったです😋ごちそうさまでした。
October 21, 2025 at 4:18 AM
🇫🇷バスク、バイヨンヌで買ってきた生ハムの原木の残りをじっくり煮てみる。
すごい良い出汁が出たので、「ガルビュール」やってみた。白インゲン豆を入れたら一気に煮立てて豚骨のように濃厚な白濁スープに。玉ねぎ、ポロネギ、とんがりキャベツもとろとろで、ひと匙ごとに冷えた体に染み渡る、あったかい旨み。最高でした。
すごい良い出汁が出たので、「ガルビュール」やってみた。白インゲン豆を入れたら一気に煮立てて豚骨のように濃厚な白濁スープに。玉ねぎ、ポロネギ、とんがりキャベツもとろとろで、ひと匙ごとに冷えた体に染み渡る、あったかい旨み。最高でした。
October 18, 2025 at 8:18 PM
🇫🇷バスク、バイヨンヌで買ってきた生ハムの原木の残りをじっくり煮てみる。
すごい良い出汁が出たので、「ガルビュール」やってみた。白インゲン豆を入れたら一気に煮立てて豚骨のように濃厚な白濁スープに。玉ねぎ、ポロネギ、とんがりキャベツもとろとろで、ひと匙ごとに冷えた体に染み渡る、あったかい旨み。最高でした。
すごい良い出汁が出たので、「ガルビュール」やってみた。白インゲン豆を入れたら一気に煮立てて豚骨のように濃厚な白濁スープに。玉ねぎ、ポロネギ、とんがりキャベツもとろとろで、ひと匙ごとに冷えた体に染み渡る、あったかい旨み。最高でした。
マンデリン生豆のお掃除（ハンドピック）
エアコンもそろそろ暖房運転を始めるころなので今の時期にお掃除しようっとご褒美はもちろん暖かいコーヒー☕😆🎵
kurocatcoffee.stores.jp
#コーヒー #コーヒー豆 #珈琲豆 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲豆 #コーヒー豆通販 #コーヒー好きな人と繋がりたい
エアコンもそろそろ暖房運転を始めるころなので今の時期にお掃除しようっとご褒美はもちろん暖かいコーヒー☕😆🎵
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October 18, 2025 at 6:42 AM
マンデリン生豆のお掃除（ハンドピック）
エアコンもそろそろ暖房運転を始めるころなので今の時期にお掃除しようっとご褒美はもちろん暖かいコーヒー☕😆🎵
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#コーヒー #コーヒー豆 #珈琲豆 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲豆 #コーヒー豆通販 #コーヒー好きな人と繋がりたい
エアコンもそろそろ暖房運転を始めるころなので今の時期にお掃除しようっとご褒美はもちろん暖かいコーヒー☕😆🎵
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