#大根おろしと紫蘇
今夜はハンバーグ
大根おろしのっけて和風でね
残念ながら庭の青紫蘇はもう終わってしまってた
#青空ごはん部
November 9, 2025 at 8:48 AM
少し蒸し暑い雨降り土曜日。
粛々と晩ごはんを作る。予定が狂って、使い切り食材お掃除デーに。

北海道の従姉妹に送ってもらったじゃがいも、芽が出始めたのでブラウンマッシュルーム、ベーコンと玉ねぎでジャーマンポテトを。これもこのまま冷凍ストックにしてもいいかな、とひじき煮。
(とりあえず出すけど自分で調整してもらうスタイル)

大根と人参も使い切りたくて豚汁、絹揚げに山のようなおろしを乗せて。豚汁は明日朝も頂きます!笑

思考は囚われてしまうけど、今やれることをやる。ストック2品も確保🙌

皆さま、どうか良きごはんを🍚

#青空ごはん部
October 4, 2025 at 11:12 AM
今日の夕御飯は、海老・茄子・穂紫蘇・花ウド・さつまいもの天ぷらと玉ねぎのかき揚げ。全部美味しい。
ピーマンと蓮根とかぼちゃも揚げたかったけど、天ぷらがすごい量になっちゃうので今回は見送りました。

#青空ごはん部
September 22, 2025 at 11:47 AM
今年は食用菊に出会えなかったので
菊酒は無いけれど日本酒で🍶

プレートの主役は鰯の丸干しです😋
火曜日、お疲れ様です🌙
September 9, 2025 at 9:01 AM
ご飯。白米・玄米のご飯、カツオ刺身、豆腐・紫蘇味噌、なめこ・大根おろし・ネギ味噌汁。
#青空ごはん部
September 5, 2025 at 4:37 AM
#本日の夕食
#青空ごはん部 #青空料理部

#家庭菜園 #ベランダ菜園
#ペットボトル栽培 の大根で作った炒り菜と大根おろし、ツナ納豆をトッピングした冷やし蕎麦

薬味の青紫蘇と小葱も、蕎麦の茹で湯を沸かしてる間にベランダの #防虫ネットカプセル の中から摘んで刻んだヤツ。
August 30, 2025 at 10:51 AM
夕餉
鶏モモ肉の中華風炒め載せうどん(乾麺)、刻んだ茗荷と紫蘇、シシャモ焼いたの、鯵の南蛮漬(残り物)、紅白なます、サラダ、いつもの大根おろし、ごぼう茶、ヤクルトハーフ。
#青空ごはん部

今日は酸味三昧。
そして、水曜はお魚の日。
August 27, 2025 at 10:43 AM
暑くて、天ぷらは諦めました😅

相棒が畑から採ってきたシシトウ、ナス、ピーマンを鶏ひき肉と炒め、大根おろしと、青紫蘇をのっけて、麺つゆをぶっかけました〜😋

野菜は全て畑から♪
August 16, 2025 at 9:41 AM
先日ランチに「冷やしぶっかけうどん」

前夜の茄子とピーマンの天ぷらの残りで。

胡麻油とおろし生姜で油揚げと大根おろしと茄子とピーマンの天ぷらを軽く炒め、りんご酢と麺つゆで軽く煮て、冷やうどんにのっけ、庭の青紫蘇とみょうが、白ごまをかけて出来上がり☺️✌️
食べる時に氷と麺つゆで。

家族に大好評✨️✨✨
August 10, 2025 at 1:52 PM
豆モヤシとエノキダケと豚の冷しゃぶ黄色いトマトと大根おろしトッピング味ぽんfor宇都宮餃子味がけ、同僚にもらったスイカ、ルイボスティー。
これは昨日の夕食。毎日暑くて、とりあえず全部茹でるかー?くらいしか料理法が浮かばなかった(炒めるという選択肢は最初から無かった)から、お湯を沸かして酒を少し入れて時間差で食材を茹で、お湯を切って皿に盛ってトマトや大根おろしも乗せ青紫蘇をキッチンハサミで刻んで、味ぽん宇都宮餃子verをかけて完成。全部掻き混ぜてワシワシ食べてから後の記憶が曖昧。実は餃子の皮も買ってきたのだけど作るの無理だったわ。
#青空ごはん部
#おうちごはん
July 28, 2025 at 11:35 PM
お夕はん

家人が一人暮らしをしていたときによく食べていたたらこパスタが食べたいと言いながら作ってくれた明太子ソースのパスタ
大根おろしと海苔、青紫蘇、ふんだんなソースが美味しい
July 26, 2025 at 10:28 AM
めしいまふろいま(ŏ∴ŏ)ノシ
かつおたたき 大根おろし刻み紫蘇薄切りニンニク添え
鳥砂肝唐揚げ
ちぎりレタス
刻みキュウリ もろみ味噌和え
キャベツの味噌汁

砂肝は銀皮を取って丁寧に処理…したら、可食部すくねえ…! 食べやすいけど!!
今度はもちょっと多めに買っても良いかもしれぬ(ŏ∴ŏ)

#青空ごはん部
July 13, 2025 at 11:19 AM
夕餉
小栗旬の肉焼売、肉々しい豚汁※、サラダ、いつもの大根おろし、キムチ、雑穀と発芽大麦入り胚芽ご飯、ほうじ茶、ラブレWプレーン。
#青空ごはん部

※豚小間切れをたっぷり三百グラムで二人分、イオンの冷凍豚汁の具、木綿豆腐、白菜、椎茸、しめじ、仕上げに青ネギと紫蘇の千切りのせて完成。食べ過ぎました。
July 12, 2025 at 12:24 PM
バテた身体には大根おろし!
3回分おろして小分けにして冷凍しました。
#青空ごはん部
July 3, 2025 at 10:53 AM
夕餉
野菜と水餃子の和風スープ※、ゴーヤの塩揉み、きむち、サラダ、いつもの大根おろし、雑穀と発芽押し麦入り胚芽ご飯、玄米茶、ヤクルトハーフ。
#青空ごはん部

※キャベツ/玉ねぎ/人参/ピーマンの千切りともやしをレンチンして器に盛り、茹でた水餃子も盛ったらヒガシマルうどんスープの出し汁をかけて紫蘇の葉散らしてら完成。
ゴーヤは食べる時にほんのちょびっとだけレモン果汁かけてよばれました。
July 1, 2025 at 3:05 PM
ただいまめしいまふろいま(ŏ∴ŏ)ノシ

もやしたっぷり豚冷しゃぶ 大根おろしと青紫蘇添え
ミニトマト
ミニ玉ねぎピクルス&たくあん
豚ゆで汁で青梗菜とかきたまのスープ

品数は抑えて量(もやし)で攻めたメニューである
お腹いっぱいだが罪は感じない(ŏ∴ŏ)=3 ケプゥ
茹でたもやしを水冷せずいそいで冷ますのに、大き目の平皿やフライパン大小2枚に広げてのばしてがんばったのだ
(ミスター味っ子で、冷やし中華の麺を風に当てて気化熱で冷ますやつを思い出したw)

#青空ごはん部
June 30, 2025 at 12:05 PM
夕餉
素麺(薄焼き玉子/胡瓜/ハム/カニカマ/小松菜御浸し/粗挽きウィンナーのソテー/おろし生姜/紫蘇/ネギ)、いつもの大根おろし、サラダ、ほうじ茶、ヤクルトハーフ。
#青空ごはん部

※つけ汁はにんべんのつゆの素(希釈タイプ)、鰹節の風味が強く塩っぱさで舌を誤魔化しにきてなくて好き。
June 29, 2025 at 2:18 PM
昨夜の夕餉
鰻蒲焼き風丼※、コロッケ(お惣菜)、煮物(昨日の)、お豆腐と水菜のすまし汁、サラダ、いつもの大根おろし、玄米茶、ヤクルトハーフ。
#青空ごはん部

※鰻蒲焼き風練物製品です、母は一正さんのうな次郎、あたしはスギヨさんのうな蒲ちゃん。
紫蘇の葉を散らしてよばれました、美味しかったです。
June 28, 2025 at 10:12 PM
6月24日の食事!

ランチ。
オムレツホットサンド、キュウリ。
麦茶。

おやつ。
冷凍バナナ。

晩御飯。
塩鮭。
青紫蘇大根おろし。
鶏レバ生姜煮。
具沢山鶏味噌汁。
食後に麦茶、パイナップル、抹茶蒸しパン。
June 24, 2025 at 10:01 AM
おはようございます
朝ごはんと猫

写真があまり好きじゃない白猫
今朝は撮らせてくれる雰囲気だったので📷
カリン様みたい♡
June 16, 2025 at 10:11 PM
今日の昼御飯は、秋宮から下諏訪駅に行く途中に寄った「山猫亭」でとろろそば。大根の漬物付き。
おそばの歯応えが硬めでクセになっちゃう。山芋とろろにそばをたっぷり絡ませて食べました。

#青空ごはん部
May 19, 2025 at 2:01 PM
初ガツオのお刺身、薬味は生姜🫚紫蘇オクラ
厚揚げは大根おろしと小ネギで

#青空ごはん部 #夕ご飯
May 19, 2025 at 1:41 PM
パック納豆、最近はタレの味が紫蘇味とか大根おろし入りとか卵かけタレ風とか、色々あるので(割と味がかわる)試してみるといいかも(一人暮らしだと味が合わないとき消化が大変だが)
May 14, 2025 at 3:15 AM