神田「ジョニーのビリヤニ 神田店」。石川の名店の東京店、メニューはシンプルに日替わりビリヤニとドリンクのみ（辛めの日もあるためインスタチェック推奨）席もカウンター5席と、立ち食いそば的気軽さで本格ビリヤニが食べられる。しっかりめの味でライスをかきこむ手がとまらなくなるおいしさ。
December 18, 2025 at 2:14 PM
神田「ジョニーのビリヤニ 神田店」。石川の名店の東京店、メニューはシンプルに日替わりビリヤニとドリンクのみ（辛めの日もあるためインスタチェック推奨）席もカウンター5席と、立ち食いそば的気軽さで本格ビリヤニが食べられる。しっかりめの味でライスをかきこむ手がとまらなくなるおいしさ。
なんかこう…シリコンでできてて、折りたためるタイプの電気ケトルいるかもってなってる。トルコではお湯貰えたんだけど南インドのホテルお湯が存在しねぇ
December 13, 2025 at 1:39 AM
なんかこう…シリコンでできてて、折りたためるタイプの電気ケトルいるかもってなってる。トルコではお湯貰えたんだけど南インドのホテルお湯が存在しねぇ
南区大橋 MIDORI STORE
あいがけ兄弟カレー
←フェニックスチキンカレー(弟)
キーマ&レバーサオジカレー(兄)→
中央インドNagpur発祥のSaojiの超本格的なお店。兄弟で切り盛りされている。スパイスとオイルが効いた辛口のサオジとマイルドで旨味のあるチキンカレーの対比も良い。
手で食べるとポイントカードが2倍つく。
あいがけ兄弟カレー
←フェニックスチキンカレー(弟)
キーマ&レバーサオジカレー(兄)→
中央インドNagpur発祥のSaojiの超本格的なお店。兄弟で切り盛りされている。スパイスとオイルが効いた辛口のサオジとマイルドで旨味のあるチキンカレーの対比も良い。
手で食べるとポイントカードが2倍つく。
December 9, 2025 at 5:00 AM
南区大橋 MIDORI STORE
あいがけ兄弟カレー
←フェニックスチキンカレー(弟)
キーマ&レバーサオジカレー(兄)→
中央インドNagpur発祥のSaojiの超本格的なお店。兄弟で切り盛りされている。スパイスとオイルが効いた辛口のサオジとマイルドで旨味のあるチキンカレーの対比も良い。
手で食べるとポイントカードが2倍つく。
あいがけ兄弟カレー
←フェニックスチキンカレー(弟)
キーマ&レバーサオジカレー(兄)→
中央インドNagpur発祥のSaojiの超本格的なお店。兄弟で切り盛りされている。スパイスとオイルが効いた辛口のサオジとマイルドで旨味のあるチキンカレーの対比も良い。
手で食べるとポイントカードが2倍つく。
今回の北海道の旅の最中、
・日高地方は馬産に携わる南アジア系が多い
・日高のインド料理は美味いのでは？
と推測し、浦河のマールワールを訪問したら推測が当たった。
鹿肉ジビエカレーを注文。見た目からして当たりで、スパイス使いも実にいい。満足度高かった
・日高地方は馬産に携わる南アジア系が多い
・日高のインド料理は美味いのでは？
と推測し、浦河のマールワールを訪問したら推測が当たった。
鹿肉ジビエカレーを注文。見た目からして当たりで、スパイス使いも実にいい。満足度高かった
December 3, 2025 at 2:34 PM
今回の北海道の旅の最中、
・日高地方は馬産に携わる南アジア系が多い
・日高のインド料理は美味いのでは？
と推測し、浦河のマールワールを訪問したら推測が当たった。
鹿肉ジビエカレーを注文。見た目からして当たりで、スパイス使いも実にいい。満足度高かった
・日高地方は馬産に携わる南アジア系が多い
・日高のインド料理は美味いのでは？
と推測し、浦河のマールワールを訪問したら推測が当たった。
鹿肉ジビエカレーを注文。見た目からして当たりで、スパイス使いも実にいい。満足度高かった
夫飲み会につきひとり酒、南インドカレーのアヴィヤル。原材料をみるとココナッツ・バナナ・にんじん・へびうり・きゅうり・冬瓜・マンゴー・エシャロットなどなど野菜てんこ盛りで最高〜🥥なお、奥に見切れてるのは義実家の庭で収穫されたみかんです。おとうさんが届けてくれたの嬉しい。かんぱーい！
@gohanclub.bsky.social
www.instagram.com/p/DCqNGzzsipj/
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December 3, 2025 at 10:25 AM
夫飲み会につきひとり酒、南インドカレーのアヴィヤル。原材料をみるとココナッツ・バナナ・にんじん・へびうり・きゅうり・冬瓜・マンゴー・エシャロットなどなど野菜てんこ盛りで最高〜🥥なお、奥に見切れてるのは義実家の庭で収穫されたみかんです。おとうさんが届けてくれたの嬉しい。かんぱーい！
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ネットニュースで気になった南インド料理のお店が、本店はもっと近い！ことに気づいて行ってみた。
え。これ1250円で本当にいいんですか！？だった。
カレーはミックス野菜、ナスと豆、チキン、砂肝（←めちゃ美味しい）、それにサンバル、サラダ、ヨーグルト、揚げ物。
ナンじゃなくてチャパティが選べるのも良き！
次回はビリヤニだー
え。これ1250円で本当にいいんですか！？だった。
カレーはミックス野菜、ナスと豆、チキン、砂肝（←めちゃ美味しい）、それにサンバル、サラダ、ヨーグルト、揚げ物。
ナンじゃなくてチャパティが選べるのも良き！
次回はビリヤニだー
December 2, 2025 at 8:33 AM
ネットニュースで気になった南インド料理のお店が、本店はもっと近い！ことに気づいて行ってみた。
え。これ1250円で本当にいいんですか！？だった。
カレーはミックス野菜、ナスと豆、チキン、砂肝（←めちゃ美味しい）、それにサンバル、サラダ、ヨーグルト、揚げ物。
ナンじゃなくてチャパティが選べるのも良き！
次回はビリヤニだー
え。これ1250円で本当にいいんですか！？だった。
カレーはミックス野菜、ナスと豆、チキン、砂肝（←めちゃ美味しい）、それにサンバル、サラダ、ヨーグルト、揚げ物。
ナンじゃなくてチャパティが選べるのも良き！
次回はビリヤニだー
南ロンドンのホーニマン美術館でインドのトランスジェンダーに焦点を当てる写真展が開催。
毎年何千人ものトランスジェンダー女性、ノンバイナリー、そしてジェンダー・ノンコンフォーミングの人々がクーヴァガムという小さな村に集まり、アラヴァンの物語を再現するフェスティバルで中心的役割を担うトランスジェンダーを写す。
london-post.co.uk/horniman-pho...
毎年何千人ものトランスジェンダー女性、ノンバイナリー、そしてジェンダー・ノンコンフォーミングの人々がクーヴァガムという小さな村に集まり、アラヴァンの物語を再現するフェスティバルで中心的役割を担うトランスジェンダーを写す。
london-post.co.uk/horniman-pho...
london-post.co.uk
December 3, 2025 at 11:01 AM
南ロンドンのホーニマン美術館でインドのトランスジェンダーに焦点を当てる写真展が開催。
毎年何千人ものトランスジェンダー女性、ノンバイナリー、そしてジェンダー・ノンコンフォーミングの人々がクーヴァガムという小さな村に集まり、アラヴァンの物語を再現するフェスティバルで中心的役割を担うトランスジェンダーを写す。
london-post.co.uk/horniman-pho...
毎年何千人ものトランスジェンダー女性、ノンバイナリー、そしてジェンダー・ノンコンフォーミングの人々がクーヴァガムという小さな村に集まり、アラヴァンの物語を再現するフェスティバルで中心的役割を担うトランスジェンダーを写す。
london-post.co.uk/horniman-pho...
組み立て方は南インドだけど塩味のベースをナンプラーにした謎煮込みできた、かぶっておいしいね
December 1, 2025 at 12:53 PM
組み立て方は南インドだけど塩味のベースをナンプラーにした謎煮込みできた、かぶっておいしいね
シンガポール（インド人街なのでインド文化ゾーン）滞在最後の朝ごはん、イドゥリ。米と豆の粉を発酵させて蒸した酸っぱい蒸しパン（食感はかるかんに近い）。粉だし発酵しているし蒸し物のでお腹に優しい、らしい。南インドの豆スープのサンバールとココナッツチャツネと。酸味に最初は戸惑ったけど、おいしかった
toomuchindia.com?p=2043
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December 2, 2025 at 3:02 AM
シンガポール（インド人街なのでインド文化ゾーン）滞在最後の朝ごはん、イドゥリ。米と豆の粉を発酵させて蒸した酸っぱい蒸しパン（食感はかるかんに近い）。粉だし発酵しているし蒸し物のでお腹に優しい、らしい。南インドの豆スープのサンバールとココナッツチャツネと。酸味に最初は戸惑ったけど、おいしかった
toomuchindia.com?p=2043
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November 28, 2025 at 1:44 PM
今日の夕食
愛媛海産 瀬戸内 真鯛のミーンモーリー
なかなか体調が戻らず夕飯は手抜き。
先輩の退任祝いのお返しに頂いたレトルトカレーとブロッコリー。
“ミーンモーリー”とは南インド ケララ州のフィッシュカレーだそうです。
ココナッツミルクベースでなかなか複雑なスパイス。レモンと鯛は瀬戸内産とのこと。普段食べないタイプだけど、たまに食べると美味しいですね。
#今日の夕食 #夕食 #dinner #愛媛海産 #ehimekaisan #瀬戸内真鯛のミーンモーリー #真鯛のミーンモーリー #ミーンモーリー #meenmoilee #ロールストランド #rörstrand #rorstrand
愛媛海産 瀬戸内 真鯛のミーンモーリー
なかなか体調が戻らず夕飯は手抜き。
先輩の退任祝いのお返しに頂いたレトルトカレーとブロッコリー。
“ミーンモーリー”とは南インド ケララ州のフィッシュカレーだそうです。
ココナッツミルクベースでなかなか複雑なスパイス。レモンと鯛は瀬戸内産とのこと。普段食べないタイプだけど、たまに食べると美味しいですね。
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November 29, 2025 at 9:20 AM
今日の夕食
愛媛海産 瀬戸内 真鯛のミーンモーリー
なかなか体調が戻らず夕飯は手抜き。
先輩の退任祝いのお返しに頂いたレトルトカレーとブロッコリー。
“ミーンモーリー”とは南インド ケララ州のフィッシュカレーだそうです。
ココナッツミルクベースでなかなか複雑なスパイス。レモンと鯛は瀬戸内産とのこと。普段食べないタイプだけど、たまに食べると美味しいですね。
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愛媛海産 瀬戸内 真鯛のミーンモーリー
なかなか体調が戻らず夕飯は手抜き。
先輩の退任祝いのお返しに頂いたレトルトカレーとブロッコリー。
“ミーンモーリー”とは南インド ケララ州のフィッシュカレーだそうです。
ココナッツミルクベースでなかなか複雑なスパイス。レモンと鯛は瀬戸内産とのこと。普段食べないタイプだけど、たまに食べると美味しいですね。
#今日の夕食 #夕食 #dinner #愛媛海産 #ehimekaisan #瀬戸内真鯛のミーンモーリー #真鯛のミーンモーリー #ミーンモーリー #meenmoilee #ロールストランド #rörstrand #rorstrand
今日のお昼は、お弁当箱にケララ風チキンシチューとジーラライスを詰めて
デリーの社長ブログを見て、どうしても食べてみたくなり、業スーまでココナッツミルクを買いに走りました（笑 南インドらしいやさしいスパイス感で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー！
#青空ごはん部
#青空カレー部
#自炊班
@gohanclub.bsky.social
デリーの社長ブログを見て、どうしても食べてみたくなり、業スーまでココナッツミルクを買いに走りました（笑 南インドらしいやさしいスパイス感で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー！
#青空ごはん部
#青空カレー部
#自炊班
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November 27, 2025 at 3:08 AM
今日のお昼は、お弁当箱にケララ風チキンシチューとジーラライスを詰めて
デリーの社長ブログを見て、どうしても食べてみたくなり、業スーまでココナッツミルクを買いに走りました（笑 南インドらしいやさしいスパイス感で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー！
#青空ごはん部
#青空カレー部
#自炊班
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デリーの社長ブログを見て、どうしても食べてみたくなり、業スーまでココナッツミルクを買いに走りました（笑 南インドらしいやさしいスパイス感で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー！
#青空ごはん部
#青空カレー部
#自炊班
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November 25, 2025 at 11:56 PM
こないだちょうどインド人というか南アジア人そっくりなイタリア系のおじさんと話したよ😂南イタリア出身だから、と言ってたな。。
November 26, 2025 at 9:01 PM
こないだちょうどインド人というか南アジア人そっくりなイタリア系のおじさんと話したよ😂南イタリア出身だから、と言ってたな。。
めし 南インド屋ビリヤニレッスンのえびビリヤニ
むちゃくちゃたくさん食べてしまった……
むちゃくちゃたくさん食べてしまった……
November 24, 2025 at 11:54 AM
めし 南インド屋ビリヤニレッスンのえびビリヤニ
むちゃくちゃたくさん食べてしまった……
むちゃくちゃたくさん食べてしまった……
ギー（英語：Ghee）は、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。 乳脂肪製品。 ギーは牛乳や水牛の乳や無塩バターなどを煮詰め、水分や蛋白質を取り除き、純粋な乳脂肪となっている。
November 24, 2025 at 9:39 AM
ギー（英語：Ghee）は、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。 乳脂肪製品。 ギーは牛乳や水牛の乳や無塩バターなどを煮詰め、水分や蛋白質を取り除き、純粋な乳脂肪となっている。
November 23, 2025 at 12:35 AM
既刊の紹介です。
「インド スリランカ 生物紀行」
野生の生き物を見るために南インドとスリランカに行く話。現地の虫や爬虫類多め。
「メスティン持ってラオス旅」
ラオスの昆虫観察と食文化に触れる旅。市場で食材を買って料理します。
いずれも写真がたっぷりです。
#コミティア154 #COMITIA154
「インド スリランカ 生物紀行」
野生の生き物を見るために南インドとスリランカに行く話。現地の虫や爬虫類多め。
「メスティン持ってラオス旅」
ラオスの昆虫観察と食文化に触れる旅。市場で食材を買って料理します。
いずれも写真がたっぷりです。
#コミティア154 #COMITIA154
November 23, 2025 at 6:19 AM
既刊の紹介です。
「インド スリランカ 生物紀行」
野生の生き物を見るために南インドとスリランカに行く話。現地の虫や爬虫類多め。
「メスティン持ってラオス旅」
ラオスの昆虫観察と食文化に触れる旅。市場で食材を買って料理します。
いずれも写真がたっぷりです。
#コミティア154 #COMITIA154
「インド スリランカ 生物紀行」
野生の生き物を見るために南インドとスリランカに行く話。現地の虫や爬虫類多め。
「メスティン持ってラオス旅」
ラオスの昆虫観察と食文化に触れる旅。市場で食材を買って料理します。
いずれも写真がたっぷりです。
#コミティア154 #COMITIA154
バナナリーフミールス!!
だいたいこういうのはごはんとラッサム、サンバルおかわりできるので、お店の人の「オカワリ、しない……？」という悲しげな目に負けてちょっとだけおかわり頼む。今回も負けた。
美味しかったー。ケサリの口当たりが好きなんだよななんか。
だいたいこういうのはごはんとラッサム、サンバルおかわりできるので、お店の人の「オカワリ、しない……？」という悲しげな目に負けてちょっとだけおかわり頼む。今回も負けた。
美味しかったー。ケサリの口当たりが好きなんだよななんか。
November 23, 2025 at 1:42 PM
バナナリーフミールス!!
だいたいこういうのはごはんとラッサム、サンバルおかわりできるので、お店の人の「オカワリ、しない……？」という悲しげな目に負けてちょっとだけおかわり頼む。今回も負けた。
美味しかったー。ケサリの口当たりが好きなんだよななんか。
だいたいこういうのはごはんとラッサム、サンバルおかわりできるので、お店の人の「オカワリ、しない……？」という悲しげな目に負けてちょっとだけおかわり頼む。今回も負けた。
美味しかったー。ケサリの口当たりが好きなんだよななんか。
カルパシご存知ですか！！やっと最近行けたのですが本当に美味しかったです😭
南インド系カレー、ビリヤニとか好きなのでかなり好みでした
南インド系カレー、ビリヤニとか好きなのでかなり好みでした
November 22, 2025 at 8:32 AM
カルパシご存知ですか！！やっと最近行けたのですが本当に美味しかったです😭
南インド系カレー、ビリヤニとか好きなのでかなり好みでした
南インド系カレー、ビリヤニとか好きなのでかなり好みでした
羨ましいです！うちの近くにも本格的な南インド料理食べれるところがあるようなのでいつかドーサ食べに行きたいとは思っています。
娘さんはビリヤニですね👍
娘さんはビリヤニですね👍
November 22, 2025 at 7:36 AM
羨ましいです！うちの近くにも本格的な南インド料理食べれるところがあるようなのでいつかドーサ食べに行きたいとは思っています。
娘さんはビリヤニですね👍
娘さんはビリヤニですね👍