閉店した「にくそば処 花のれん」の跡地にオープンした「らーめん鯱(しゃち)」にて、
鯱(塩)のラーメンをいただきました〜🍜
(塩、醤油がオススメ、味噌もあるようです)
昨日からプレオープンしていたようです。
清田区(北野)の「らーめん虎」監修のラーメンで、同じく清田区の「焼肉 花牛」の牛タンチャーシューが載っていました。
スープは濃厚で魚介の出汁も効かせていて、刻み玉ねぎがアクセントになっていました。
牛タンチャーシューは、硬すぎず肉の旨みが口に広がりました。
美味しく完食しました😋ごちそうさまでした。
北海道味噌らーめんを注文✨️
濃厚ですがくどく感じない味噌スープが大変美味で、思わずスープを完飲してしまいました😋
フードコートのラーメンと思えないほど美味しかったです😄
北海道味噌らーめんを注文✨️
濃厚ですがくどく感じない味噌スープが大変美味で、思わずスープを完飲してしまいました😋
フードコートのラーメンと思えないほど美味しかったです😄
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たかむら華麗味噌らーめん
www.driveplaza.com/special/high...
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042 TOKYO RAMEN RALLY #4
秋鮭ちゃんちゃんらーめん
鮭とキノコの炊き込みご飯
デフォの豚骨スープは甘味、旨味が上品に引き出されスッと入ってくる感じで凄く旨い🥰
中太麺はモッチリ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい💕
秋鮭と味噌を絡めスープ、麺と一緒に食べると旨味が重なり超旨い🤣昇天😇
キャベツが凄く甘くて美味しい😍
辛子ニンニクを入れると美味さ倍増で最高💯
鮭とキノコの炊き込みご飯は旨味が凝縮され凄く美味しい😋
半分はそのまま食べて残りはスープにドボン🍚
秋鮭ちゃんちゃん雑炊風が堪らなく旨い‼️
秋鮭を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
042 TOKYO RAMEN RALLY #4
秋鮭ちゃんちゃんらーめん
鮭とキノコの炊き込みご飯
デフォの豚骨スープは甘味、旨味が上品に引き出されスッと入ってくる感じで凄く旨い🥰
中太麺はモッチリ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい💕
秋鮭と味噌を絡めスープ、麺と一緒に食べると旨味が重なり超旨い🤣昇天😇
キャベツが凄く甘くて美味しい😍
辛子ニンニクを入れると美味さ倍増で最高💯
鮭とキノコの炊き込みご飯は旨味が凝縮され凄く美味しい😋
半分はそのまま食べて残りはスープにドボン🍚
秋鮭ちゃんちゃん雑炊風が堪らなく旨い‼️
秋鮭を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
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その新商品、スヌーピーコラボでバター風味、頂きました✨お野菜とコーンをトッピング!
普段自前でバターを乗せるけど、最初からバター風味でまとめてくれていて、そのスープがとにかく旨いです!最後の一滴まで逃したくない、バターのまろやかさとコク深い味噌のスープ。
麺はいつものサッポロ一番ですが、少し問題点も。どのサッポロ1番にも言えることですが、麺がスープの旨みをうまく纏ってくれない感。スープを持ち上げでくれない感があります。なので麺を啜ってスープを飲んで、の交互ムーブが必須になる、食べ手の技術が試される一杯だと感じました。
#らーめん #サッポロ1番
デカい!重い!よく引っこ抜けたね😂
うちはサツマイモをお味噌汁に入れるのが好きなのでお味噌汁率が高いのだけど
切るの大変そー
手首痛めんように気をつけなくては…💪
(昨年お芋持ってたら重たくて手首グキッっていわせたんですよね…弱い手だ…大好きなお芋を支えられないなんて😇)
デカい!重い!よく引っこ抜けたね😂
うちはサツマイモをお味噌汁に入れるのが好きなのでお味噌汁率が高いのだけど
切るの大変そー
手首痛めんように気をつけなくては…💪
(昨年お芋持ってたら重たくて手首グキッっていわせたんですよね…弱い手だ…大好きなお芋を支えられないなんて😇)
味噌ホルメン
江別市のイオンの中にある店舗。石狩にある店舗と同じかな?旭川発祥らしい"ホルメン"なるものをいただく。
スープは味噌感が強い。甘めの味噌は濃厚で繊細な感じではない。
麺はさがみ屋製麺?の中細ストレート麺。細いわりにはコシがありスープとの相性が良い。
具材はホルモン・ネギ・人参・もやし・メンマ・キクラゲ・緑のはニラかな?炒めた野菜の香りが良い。ホルモンは柔らかい。
一言で言えば味噌ラーメンに味噌ホルモンを乗せたラーメン。
自ら"高級"とハードルを上げてる割には高級感はなかったかなぁ🤔
#青空ごはん部
#青空ラーメン部
#ラーメン #ラーメン部
赤味噌らーめん(大盛)
ダイブめし(LINE登録でずっと無料)
濃厚な味噌スープは甘いタイプじゃなくて好み
自家製麺の中太麺はもちっとして美味いね
丼小さめで麺が大盛でスープが少なめだから見た目がやや和え麺風?
炭火焼きのバラチャーシューは香ばしくて美味いな〜
低温調理らしいロースも美味しいけどスープに負けてしまうな〜
コリッとしたメンマもいい
卓上には、中国山椒、ちとエスニックな辛味スパイス、カレーパウダー、ニラキムチなどが充実
山椒入れるとどみそ風?
ダイブめしにはカレーパウダーが合うな
女性店主も元気でええね👍️
美味いじゃん☺
#青空ごはん部
#ラーメン部
オススメの美味しいお店がいくつかギリギリ見ることができた…
パスタの角燈亭(らんたんてい)はイチオシ!
お蕎麦の丁字屋も
ラーメンの赤座は…インド料理になってる…
閉店しちゃったんだね…悲しい
オススメの美味しいお店がいくつかギリギリ見ることができた…
パスタの角燈亭(らんたんてい)はイチオシ!
お蕎麦の丁字屋も
ラーメンの赤座は…インド料理になってる…
閉店しちゃったんだね…悲しい
ロ麺ズでイチオシは味噌だけど、それと限定と汁無担担麺ばかり食べてて塩はかなり久しぶり。しかし塩好きの自分でもかなりツボなこの一杯をずっと食べてないのは何か間違ってる気がする😆
2025/10/30
#ラーメン #塩ラーメン
#ラーメン部 #青空ラーメン部
flic.kr/p/2rCrE21
ロ麺ズでイチオシは味噌だけど、それと限定と汁無担担麺ばかり食べてて塩はかなり久しぶり。しかし塩好きの自分でもかなりツボなこの一杯をずっと食べてないのは何か間違ってる気がする😆
2025/10/30
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