Author | Lightnews

野望 @guruyabo10.bsky.social · May 24

2024-59
らぁ麺とうひち
醤油らーめん

おはようございます☀
修学院にお引越しされてから初訪麺
ミシュラン掲載名店の一杯は
地鶏と水だけで炊いた水鶏スタイル
生揚げ醤油を合わせた繊細かつ
鶏油の円やかな余韻を残る
素材本来の味わいと旨味を堪
能させてくれる琥珀色の美しいスープ
低温調理各種チャーシュー旨っ😊

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 23

2024-58
日本橋さか一
限定鶏醤油
ライス

おはようございます☀
大山鶏倍増スープに絶品感動
ひと口目から厚みある大山鶏
の旨味がじんわり口に広がり
鶏油や醤油の絶妙なバランス
余韻に打ちひしがれる幸福感
大好きなしっとり鶏胸焼豚を
セルフ丼したら米足りない
やっぱりさか一さん最高すぎ
めちゃくちゃ美味かった😍

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 23

2024-58
日本橋さか一
限定鶏醤油
ライス

おはようございます☀
大山鶏倍増スープに絶品感動
ひと口目から厚みある大山鶏
の旨味がじんわり口に広がり
鶏油や醤油の絶妙なバランス
余韻に打ちひしがれる幸福感
大好きなしっとり鶏胸焼豚を
セルフ丼したら米足りない
やっぱりさか一さん最高すぎ
めちゃくちゃ美味かった😍

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 23

サイドも美味しいお店は間違いないですよね！

野望 @guruyabo10.bsky.social · May 23

この組合せ最高です😆

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 22

2024-57
坊也哲
限定
せせり中華そば
ネギ豚丼

おはようございます☀
鶏の旨味溢れる漆黒スープは
コク深い醤油の酸味と程良い
塩味の後味すっきり高井田系
チャキチャキ青葱とレア焼豚
そして主役の香ばしいせせり
が堪らなく食欲そそる歯応え
肉汁を噛締め余韻ですする
滑かな中太麺マジ最高
丼物もめちゃ美味しかった😍

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Maru @maruramen.bsky.social · May 19

鴨中華そば楓さん@八王子市明神町
茄子と大山どりの煮干し冷やしらーめん塩 ¥1500
辛みそ ¥50

限定最終日に来店❗️
しっかりした煮干しの旨味と上品な出汁の旨味のある冷たいスープが凄く美味しい❤️
多加水なモチモチ麺にもスープが絡んでメッチャ旨い💕
大山鶏の叉焼の旨味も素晴らしいし、辛みそを付けると更に美味しくなる‼️
新玉ねぎのシャキシャキ食感と甘味も最高💯
茄子の煮浸しの出汁感が堪らなく美味しいし、辛みそを付けると旨味倍増でヤバい🤣
想像を超えてくる一杯、ご馳走様でした。

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 19

2024-56
YAMACHAN
限定
青のりとホタルイカ潮らーめん
味玉

おはようございます☀
TL見て旨いに違いないと思い
急いでYAMACHANに凸麺
ホタルイカの旨味と塩味が
最大限に活かされた潮スープ
磯の香りが堪らなく春の訪れ
を感じるあおさ、そして菜の花
旬の食材を堪能できる特別な一杯
めちゃくちゃ美味しかった😍

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 18

2024-55
哲勝
おかませ
タンメン風つけ麺 300g

おはようございます☀
今日は日曜日ですが仕事…😭

店主さんにお願いして念願の初おまかせ
優しくも力強い塩味と野菜の甘み
シーフードの旨味溢れるつけ汁で
黒胡椒がとても良いアクセント
製麺したてすすり心地最高の
中太平打ち麺300gは一瞬でした😋
次のおまかせも楽しみや〜
めちゃくちゃ美味かった😍

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 18

2024-55
哲勝
おかませ
タンメン風つけ麺 300g

おはようございます☀
今日は日曜日ですが仕事…😭

店主さんにお願いして念願の初おまかせ
優しくも力強い塩味と野菜の甘み
シーフードの旨味溢れるつけ汁で
黒胡椒がとても良いアクセント
製麺したてすすり心地最高の
中太平打ち麺300gは一瞬でした😋
次のおまかせも楽しみや〜
めちゃくちゃ美味かった😍

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · May 17

坊也哲
帆立
ネギ豚丼
あぁ～たまらん
帆立のソテーとソテーのソースをスープにかけてるから帆立の濃厚な旨味がガツンとくる
帆立は肉厚で歯を押し返してくる柔らかさでそのまま噛むと繊維一つ一つがプツプツとほどけていく
麺もプリプリの食感で喉ごし最高
大正義ネギ豚丼先生も当然のおられますよ

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Maru @maruramen.bsky.social · May 17

麺処いし川さん@東京都あきる野市
塩 ¥1000

久し振りのレギュラーを頂きに来店❗️
カマス煮干しの良い香り、旨味に平子節の奥深い旨味が合わさるスープが凄く美味しい❤️
しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメッチャ旨い💕
蓮根、蕨、お麩のトッピングも最高💯
吊し焼きされた焼豚の香り、旨味も堪らない🌈
モッチリ食感の鶏叉焼も美味すぎる😍
カマス煮干しと平子節のスープが凄く良くて感動🥰
美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。

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はらぺこ @harapecooh29.bsky.social · May 17

ほっこり中華そばもつけ @八王子
特製中華そば¥1300
※現在予約制

煮干しメインに和出汁が優しさを鶏の旨味が深みを出す美味しさ！食べ納めのつもりがまさかまだこんなに美味しくなってるなんて。なんでもっと早く食べにこなかったんだろう。最高のほっこりをありがとうございました！
#青空ごはん部
#ラーメン

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麺かため村かめ @kmurakame.bsky.social · May 17

ラーメンショップ八柱店(八柱駅･千葉県松戸市)

「ねぎラーメンと半チャーハン」

1年半の休業を経て営業再開！マイ地元ラーショ
鉄腕炒レンジャーが作るチャーハンは絶品
ラーショスープに炒飯は超マッチするのになかなか無いので本当に有り難い存在
うまい！
#しゃかりきちゃん

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はらぺこ @harapecooh29.bsky.social · May 16

鳥藤とりそばスタンドグランスタ東京店 @東京駅
むしどりそば¥1100
ももねぎ串¥226
皮串¥189

透き通るスープは想像以上に味わい淡く鶏の旨みが優しく滲みだす。たっぷり乗った蒸し鶏は圧巻のぷりぷり食感！レジで焼き鳥も一緒に注文できていろんな鶏肉を楽しめるのが嬉しいポイント。ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン
#焼き鳥

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ともの @tomonoya.bsky.social · May 16

稲田堤　自家製麺　麺や六等星

中華そばひろしくん
「脂の量は？」「ニンニク入れますか？」とお好みを聞かれて出てきた一杯は綺麗な背脂が覆う塩清豚スープでニンニクを溶かした時の完成度が半端なくツルツルの札幌麺によく絡み最高に美味しかったです😊🙏

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はぴ @happy850.bsky.social · May 16

ラーメン来来亭時津店
西彼時津町元村

麻婆豆腐セット
ラーメン大盛りネギ増し

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はらぺこ @harapecooh29.bsky.social · May 15

旭川塩らーめんすがわら人形町店 @人形町
特乗せらーめん(塩)¥1050
道産とろろ昆布¥0

透き通ったスープはプレーンミネラルみたいな素朴な味わいで身体に沁み入る美味しさ！塩ラーメンオブ塩ラーメンな原点のような味でほんと好き。ご馳走様でした！
#青空ごはん部
#ラーメン

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にゃり⭐️💫☄️ん🐈🍁✨ @nyaa4023.bsky.social · May 17

晩ごはん

麻婆豆腐＆ニラ玉＆ザクザクわかめごはん

@gohanclub.bsky.social

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Madoka @matoka.bsky.social · May 17

今日のランチはおにぎり屋さん🍙
可愛くてとても美味しかった！
#青空ごはん部

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ペンギン @penguinpurya.bsky.social · May 17

今日はカツ丼です！
ちゃんと味噌汁も用意！
#青空ごはん部
#自炊部

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宙船 @sorahune.bsky.social · May 17

アメブロで拝見した記事。
カレーうどんもいいな……旨そう。

アッキー：〘大阪市〙釜あげ饂飩楽「えび天カレーうどん・大大＋白ごはんセット」

ゴールデンウイーク明けの平日ですが少し肌寒い日がありましたので、チャンス到来？とばかりに釜あげ饂飩楽を訪問。こちらのお店のカレーうどんが気になってい…

ameblo.jp

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茶飯事 @ricegreentea.bsky.social · May 17

今年の初鱧。この時期が来たなぁ。たっぷり楽しもう。

#青空ごはん部
#外食班
#晩酌部

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野望 @guruyabo10.bsky.social · May 17

2024-54
細見商店
金の麦味噌ラーメン

おはようございます☀
2023年度百名店入りした布施
の名店に初訪問してきました
芳醇な味噌の香りとコクが際立ち
乳製品を飲んでるかの如く
円やかな旨味が押寄せるスープ
味変辣油でブースト180°激変旨っ
棣鄂製中太麺も食べ応えあり
めちゃくちゃ美味しかった😍

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