#背脂醤油豚骨
温めたらすごいニンニク臭が!
会社で温めるものじゃなかったー🤣
November 25, 2025 at 3:17 AM
「森井」
醤油豚骨ラーメン(細麺背脂ぬきネギ多め、味玉サービス) 940円
November 22, 2025 at 1:03 PM
美奈味(みなみ)
南会津の下郷町にあるラーメン屋さん

背脂醤油ラーメン 普通盛

多加水麺がプリプリ

次回は豚骨醤油にしてみようかな
November 7, 2025 at 7:20 PM
お疲れ様でした😄🍜🌸🌸

滋賀県東近江市蛇溝町1251『黒丸PA(上り)』に行きました😋🍜🎶

モテナス黒丸スナックコーナーに『黒丸ブラックラーメン』がありましたよ🍜😋🌸

秘伝の黒醤油だれに鶏がらに豚骨スープを加え、濃厚な中にもすっきりとした味わいのラーメンで、背脂入りで九条ネギを使用😄🌈

提供時間は7:30~20:30までだよ😋🍜🍀🍀

これは圧倒的穴場PAだね!😆🍜🚙

『野菜たっぷり黒丸ちゃんぽん』もあるよー😋🍜🍜🍜

会社帰り、休憩、行楽や万博帰りに是非是非ズルズル食べに来てや~😆🚙🏍🚚🍀🍀🍀
October 13, 2025 at 8:00 AM
外食班
・豚骨醤油 TPネギ/味玉
 (背脂多め)
February 25, 2024 at 6:41 PM
賄いでなんとなく作ったらやばかったので青空限定に追加します。

濃厚豚骨醤油に背脂とバリ化調。
つけ汁の具材はチャーシューと背脂のみ。

「つけブラウン」950円

今夜から。
August 7, 2024 at 6:22 AM
とんちゃん(新京成線・初富駅)
チャーシューメン+餃子+替え玉1玉

友人と行ってきました。
さっぱり目のダシの醤油豚骨スープにたっぷり背脂の濃厚さのベストマッチ。
麺は食感と喉越しが良くてスープによく絡んでました。
大迫力のチャーシューはたっぷりの量で大満足。
あと、餃子は初めて食べましたが、旨味が濃くジューシーで絶品でした。
とても美味しかったです😋
ごちそうさまでした😃
May 24, 2024 at 9:24 AM
「麺処…改め 飯処まるわ」😅

濃厚豚骨醤油のスープチャーハン
背脂TP😂

今日の夜からスタートしたスープチャーハンを早速。
背脂TP見ちゃったら、そりゃTPするよね💦米がスープを吸ってヘビーになる前に美味過ぎて食べ終えてしまう💦
これは #うまーみん 👍でした。
〆は看板娘さんのバイバイ😂
July 24, 2024 at 12:38 PM
背脂のってる豚骨醤油ラーメンが恋しいので、今年のお盆帰ったら食いたいな
August 10, 2025 at 3:13 AM
夢っ志愈亭 @奈良県大和郡山市
むっしゅ亭らーめん

古くからあるお店。かなり久しぶりに訪れました。
背脂浮かぶシンプルな豚骨醤油は出汁、タレともに大きく主張せず、バランスの良いもの。スッキリとした口当たりがイイですねー。
コシのある中細麺がビシッと決まっています!(*^^*)
September 21, 2025 at 11:59 AM
🔥背脂の海に溺れる覚悟🔥2025年7月オープンの「ずんどう屋 広島矢野店」に行ってきたんよ🍜初めてじゃけぇ定番の元味ラーメン(860円)を細麺で、背脂“なみ”に。豚骨醤油のスープは見た目より濃厚でコク深く、チャーシューと海苔のバランスが絶妙✨食べれば食べるほどクセになる味じゃけぇ😋 #広島ラーメン #ずんどう屋 #豚骨ラーメン #広島グルメ #ラーメン
October 18, 2025 at 12:22 PM
高田馬場・デイトセイの濃厚醤油背脂中華そば・セイ・スペシャル。美味いなぁ!たまり醤油を使った、芳醇で甘くキレのある淡麗豚骨。大粒の背脂がまた良き。歯切れの良い中太ストレート麺。薄切りバラ焼豚、とろり半熟味玉、メンマ、葱、海苔、全てハイクオリティ。ご馳走様でした!名店だ!
#ラーメン
November 19, 2024 at 4:00 AM
新幹線品川駅を出て割と近いところにある
#無尽蔵しながわ店
さっぱりとした。醤油と背脂の入った醤油ラーメンをそして麺は細麺と太麺があったが、細麺の方をチョイスした。細麺とは言え、九州ど豚骨の極細麺なんかに比べると、私にとっては比較的中太麺と言う印象。これがツルツルとコシがあって麺にこだわりあるのだと言う事はわかるが、全体としてもうちょっとパンチが足りないというかチャーシューが少なくて、ちょっと笑ってしまった。正直言って可もなく不可もなくという感じの一杯。
まぁこういう日もあるだろう。
August 1, 2024 at 1:23 AM
ラーメンまるなか@上諏訪

上諏訪の温泉宿(ホテル)エリアの中心にあるお店です。このお店は(二郎系ならぬ)"二郎風"のラーメンを中心に色々と揃っています。背脂豚骨系スープの醤油・味噌・辛味噌の三種(+つけ麺や信州味噌ラーメンetc)。野菜大盛もきざみニンニクも無料。また鯛塩冷やしもあり、鯛出汁冷麺のような味わいでした!
January 4, 2025 at 10:34 AM
醤油豚骨ベースで 背脂が入っててコクがあり 見た目ほど こってりしてなくて絶妙な味わいで美味かったです!(^^)
餃子も炒飯も激ウマでした。(^^)
June 18, 2024 at 12:28 AM
御茶ノ水・初代にぼ助の特製にぼつけ麺。豚骨ベースに煮干を効かせた甘めのスープに背脂。別皿の生姜を加えればすっかり新潟生姜醤油テイスト。昆布水に浸かったコシのある細ストレート麺。つけ汁には沢山のとろとろ焼豚!細切り蒲鉾、どっさり葱、メンマ、海苔、半熟味玉。ご馳走様でした!
#ラーメン
July 21, 2025 at 3:59 AM
お久の外ご飯

・チャーシュー麺
・ご飯とおしんこ
京都ラーメンなる具体的な定義は存在しなく強いてあげれば

豚骨(もしくは豚肉)鶏ガラ醤油ラーメン
鶏ガラ醤油背脂ラーメン

の有名処の4店舗
今回伺ったのは鶏ガラ背脂系ラーメン
仕上げに豚の背脂を平ザルに乗せ、丼の上で振り落とす際の音を表す、背脂チャッチャッ系と呼ばれているもの
わざと残す獣臭のスープに柔めの麺を豚の背脂が円やかに包む
ともすれば豚骨醤油ラーメンと勘違いする人も出てくるかも
ごちそうさまでした🙏

中華そばほそかわ@京都市右京区
#青空ごはん部
#外食班
#青空ラーメン部
@bskyramen.bsky.social
September 26, 2025 at 11:23 AM
昨晩Xで「魚介出汁なのにアニマルオフ?」なんて論争がありましたが…

東京豚骨拉麺 しゃかりき(千葉県松戸市)
「しゃかりき角煮ラーメン」
心の準備が必要なほど大量の背脂が浮く
どアニマルな激甘豚骨醤油スープと
厚切りばんから角煮は禁断の味わい
うまい!
#しゃかりきちゃん
June 27, 2024 at 2:57 AM
だるま大使 無限 松戸六実店(千葉県松戸市)

「だるまらーめん パート2」(+コロッケ)

"最強群馬豚骨"が松戸に上陸
髄感の強い濃厚な豚骨スープに背脂と醤油のパワフルな一杯
コロッケをトッピングして至福の味わい
関東にはコロッケそばがあるのにコロッケラーメンが流行らないのはなぜだろう?
August 6, 2024 at 4:22 AM
京成大久保・ラーメンショップ◯化の特製ラーメン。ラーショをアップグレードした様な一杯。本家より醤油の立った、背脂浮かぶマイルド豚骨。店名の由来になった浅草開化楼のつるむに中太縮れ麺。胡麻油が香る白髪葱、味染み焼豚、わかめ等の具もラーショそのもの。ご馳走様でした!大満足!
#ラーメン
July 10, 2025 at 2:24 AM
麺匠 文蔵 上田店(上田市)
「豚醤油」(1050円)
毎月最終日の豚醤油、都合により5月は本日30日に提供。
野菜増し・ニンニク無し・生姜増し・背脂増しで♪
濃厚豚骨にかえしと背脂がガツン、モチモチのオーション麺が美味しい!
久々の野菜増しだったけれど、時間かかりながらも完食♪
May 30, 2025 at 6:49 AM
麺屋くさび@郡山

郡山駅前にある「背脂豚骨醤油ラーメン」が売りの中堅人気店。創業20年以上。90年代~00年代の背脂ラーメンと豚骨醤油ラーメンを足して2で割った感じのマイルドなスープに、自家製の中太縮れ麺が最高。自社製麺ですごくよかったです。東京の「屯ちん」出身のお店らしいですが、独自のラーメンになっているなって思いました!
August 22, 2024 at 8:43 AM
初体験の背脂入りの豚そば❗️
これもこれでクセになる一杯だな😁TKGも合わせて。🍚🥚

#青空ラーメン部
#青空ごはん部
#豚そばあゆ武
#倉敷市平田
#豚骨醤油ラーメン
April 27, 2024 at 3:24 AM
とんこつラーメン めんくい
#めんくい #東京都 #練馬区 #光が丘 #麺スタグラム #取材拒否 

とんこつ+ライス

すげー久しぶりに行った!10年以上🤔
昔ネットかラオタかのブログで見て取材拒否店という事で行った記憶!
すげーノスタルジックです🍜
ラード、背脂、醤油豚骨想像する東京豚骨です
July 16, 2025 at 11:20 AM
ローソンから新登場!! 茨城県の人気ラーメンチェーンが監修した「話題のカップ麺」がコチラです!!(いぬきち) – エキスパート – Yahoo!ニュース

https://www.walknews.com/1119211/

ローソン東洋水産 にんたまラーメン監修 にんにくラーメン 茨城県の人気ラーメンチェーン「にんたまラーメン」監修商品です。背脂とにんにくを利かせた豚骨醤油味スープが特長です。 278円(税込) 発売日 2025.11.11 [...]
ローソンから新登場!! 茨城県の人気ラーメンチェーンが監修した「話題のカップ麺」がコチラです!!(いぬきち) - エキスパート - Yahoo!ニュース - WALK NEWS
ローソン東洋水産 にんたまラーメン監修 にんにくラーメン
www.walknews.com
November 16, 2025 at 8:00 PM