#発酵デザイン
千葉県は13日、醤油(しょうゆ)や味噌(みそ)など発酵食品の魅力をアピールするロゴマークを公表した。発酵食品の製造過程で使用される樽の中に、原材料の麦やコメ、大豆などが詰め込まれ、「発酵県ちば」の文字をあしらったデザインに仕上がっている。
千葉県が「発酵食品」ロゴマーク公表、県内外に醤油や味噌の魅力をアピール
千葉県は13日、醤油(しょうゆ)や味噌(みそ)など発酵食品の魅力をアピールするロゴマークを公表した。発酵食品の製造過程で使用される樽の中に、原材料の麦やコメ、…
www.sankei.com
November 13, 2025 at 10:00 AM
【Amazonセール】颯(そう)ラベルレスボトルで爽快リフレッシュ!#颯#ラベルレス#アサヒ飲料

アサヒ飲料の「颯」ラベルレスボトルは、微発酵茶葉を使用した次世代緑茶。華やかな香りとすっきりした後味が特徴で、環境にも配慮したラベルレスデザイン。Amazonでの購入がお得で便利です。日々のリフレッシュに、ぜひお試しください。
【Amazonセール】颯(そう)ラベルレスボトルで爽快リフレッシュ!
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matomame.jp
June 23, 2025 at 4:21 AM
一年前に発酵デザインワークショップで一緒にぬか床を仕込んだ方から「二代目ですけど」ときゅうりのぬか漬けをいただいた。浅くて美味しい🥒
May 9, 2025 at 6:59 AM
新しいドリンクが仲間入りです。三重県伊勢のブルワリー「ひみつビール」さんの、
・ベイビーペンギン(スペルト小麦のヴァイツェン)
・イッカクはユニコーンの夢をみる(ライ麦のIPA)
です!
かわいい海の生きもののデザインで親しみやすく、長期発酵でていねいな味わいのクラフトビールをぜひ!
November 13, 2025 at 8:21 AM
In a daze Brewingの鹿塩ゴーゼ。乳酸菌発酵させて塩でフレーバーをつけるスタイルのゴーゼを一度飲んでみたいと思っていたところにかわいいやつを見つけたのでジャケ買いしました。さわやかなすっぱさと、塩味というよりはミネラル感が飲んだことない味! 4%と度数も高くないので軽く飲めるのがいいかんじ。chatGPTにおすすめペアリング聞いたら今日の夜ごはんの鯛のお刺身サラダにあいそうだったのであけたけど、あわせて飲むと酸味がはじけるみたいになってめっちゃよかった。ナイスペアリングです。
April 26, 2025 at 4:35 PM
千葉県の発酵文化をPR!「ちばの発酵ロゴマーク」公募がスタート#千葉県#発酵文化#ロゴマーク公募

千葉県が発酵文化を広めるため、新たなロゴマークデザインの公募をスタート。魅力的な賞も用意。あなたのアイデアを形に!
千葉県の発酵文化をPR!「ちばの発酵ロゴマーク」公募がスタート
千葉県が発酵文化を広めるため、新たなロゴマークデザインの公募をスタート。魅力的な賞も用意。あなたのアイデアを形に!
news.3rd-in.co.jp
June 2, 2025 at 1:21 AM
オラファー・エリアソンはスタジオにあるキッチンも有名。
期間限定のコラボカフェ『THE KITCHEN』で、そのスタジオのキッチンと同じように環境に配慮した食事をビュッフェスタイルで食べられる。カフェの照明もオラファーのデザイン。
東京近郊の食材を使い、さらに麹など発酵食品や乾物など日本の食材が使われたメニューで、野菜中心だけれどしっかりした味付けだった。ビートルート(ビーツ)のスープ、おいしかった。
November 30, 2023 at 4:07 PM
【2024/10/31:日本茶の日】

おはようございます~😄今日は日本茶の日です。1191年の今日、栄西が宋から帰国し、茶の種子と製法を持ち帰ったとされることから制定された記念日です~。日本茶は不発酵茶と呼ばれるものに分類され、蒸すことで加熱処理をして酸化・発酵を止めた後、揉んで乾燥させる製法をとっています~😆🍵緑茶のすっきりした味わいは、休憩時やおしゃべりのお供として、疲れた時の水分補給としてもとても優秀です🤗🍵💓

今日は発展途上の次世代捕手、背番号27、御厨つばさがお届けしました~☺️💓

#今日は何の日
#メトロデザイン研究所
#aiart
October 30, 2024 at 10:08 PM
千葉県の発酵文化をアピール!「ちばの発酵ロゴマーク」公募開始#千葉県#発酵#ロゴマーク

千葉県が誇る発酵文化を象徴するロゴマークの公募が始まりました!個性的なデザインで千葉をPRし、豪華賞品もゲットしよう。
千葉県の発酵文化をアピール!「ちばの発酵ロゴマーク」公募開始
千葉県が誇る発酵文化を象徴するロゴマークの公募が始まりました!個性的なデザインで千葉をPRし、豪華賞品もゲットしよう。
tokyo.publishing.3rd-in.co.jp
June 2, 2025 at 1:29 AM
千葉の発酵文化をデザインでPR!「ちばの発酵ロゴマーク」公募が開始#千葉県#発酵#ロゴマーク

千葉県の発酵文化を広めるためのロゴマーク公募が始まりました。プロ・アマ問わず誰でも参加できます!
千葉の発酵文化をデザインでPR!「ちばの発酵ロゴマーク」公募が開始
千葉県の発酵文化を広めるためのロゴマーク公募が始まりました。プロ・アマ問わず誰でも参加できます!
chiba.publishing.3rd-in.co.jp
June 2, 2025 at 1:37 AM
FASの新しい紋章が発表!発酵と科学の融合を象徴するデザインとは#FAS#発酵エイジングケア#シロク

発酵エイジングケアブランド「FAS」が、新たに「紋章」を発表しました。発酵と科学が生み出す美しさを象徴するこのデザインの背景に迫ります。
FASの新しい紋章が発表!発酵と科学の融合を象徴するデザインとは
発酵エイジングケアブランド「FAS」が、新たに「紋章」を発表しました。発酵と科学が生み出す美しさを象徴するこのデザインの背景に迫ります。
news.jocee.jp
September 29, 2025 at 2:02 AM
人魚姫がデザインされている香水

で検索かけるとアナスイくらいしか無さそう??

ネイビーブルーの香水でナイトオーシャンという名
少しだけ苦くて海の植物が発酵したような香り(いやどんな香り???)

タイアップして発売してください
買います...

#恋と深空 #恋深
#ホムラ #香り纏う夢
February 29, 2024 at 10:15 AM
砂糖不使用の「発酵あんこ」新デザインと味わいで健康と美味しさを両立#発酵あんこ#希少糖#中谷浩一朗

新たにリニューアルした砂糖不使用の発酵あんこ『あんこの革新』。希少糖を使用し、上品な甘さと健康効果を両立。11月3日より販売開始!
砂糖不使用の「発酵あんこ」新デザインと味わいで健康と美味しさを両立
新たにリニューアルした砂糖不使用の発酵あんこ『あんこの革新』。希少糖を使用し、上品な甘さと健康効果を両立。11月3日より販売開始!
news.ladytopi.jp
October 31, 2025 at 8:51 AM
今週末から無印週間らしいが
化粧水などが発酵orリニューアルしてから肌に合わなくなったし、愛用してたあれこれがもう廃盤になっててホホバオイルしか買うものないなーと思ったらホホバオイルのボトルデザインも変わっちゃってて泣いてる…前のが良かった…🥺
March 17, 2025 at 6:37 AM
発酵文化の未来を拓く「発酵を科学するラボ」設立背後のストーリー#発酵文化#長岡技術科学大学#発酵デザイン

新たに設立された「発酵を科学するラボ」では、伝統的な発酵文化を科学の力で解明し、日本の発酵を世界に広める取り組みが始まります。
発酵文化の未来を拓く「発酵を科学するラボ」設立背後のストーリー
新たに設立された「発酵を科学するラボ」では、伝統的な発酵文化を科学の力で解明し、日本の発酵を世界に広める取り組みが始まります。
news.jocee.jp
October 31, 2025 at 9:34 AM
納豆をパケ買いする日が来るとは思わなかったよね
March 22, 2024 at 4:07 PM
あなたのデザインで千葉の発酵文化を広めよう!ロゴマーク公募スタート#千葉県#発酵#ロゴマーク

千葉県の発酵文化をPRするロゴマークの公募が始まりました。応募は誰でも可能で、最優秀賞には10万円が贈られます!
あなたのデザインで千葉の発酵文化を広めよう!ロゴマーク公募スタート
千葉県の発酵文化をPRするロゴマークの公募が始まりました。応募は誰でも可能で、最優秀賞には10万円が贈られます!
osaka.publishing.3rd-in.co.jp
June 2, 2025 at 1:28 AM
さていよいよ #日向誕2025 が始まったのですが今回のメインの食事はなんと言ってもこの「特選幕ノ内弁当」です!🍱
作ったのは正田醤油さんが運営する発酵レストラン JOYHOUSE別館さんが腕によりを掛けて作ったものなのですが、何とこの弁当、宇宙よりも遠い場所の第1話の終盤、広島に向かう新幹線の中でキマリと報瀬がヨダレを垂らしながら見ていた隣のおっちゃんが食べてた弁当を再現したものなんですよね!😂
手元にアニメの画像がないので比較できないのが申し訳ないですが、再現度が半端じゃなく、味も最高に美味しくて、これは凄いとみんなで盛り上がっていましたね🙌
本当に美味しかったです😋
#青空ごはん部
July 24, 2025 at 7:13 AM
今週もちぎりパン練習。先週200g生地を9分割したら地味に面倒くさかったし1週間分の朝食には足りなかったので今日は400g生地からちぎりパン用40gを9個切り分け残りをミニ食パンに成形した。この方が均一な成形ができたし精神的にも楽。ベースはこれで行けそうなので次はデザインを練らなくては…
October 19, 2024 at 12:52 PM
『白老 自然栽培米の酒 一度火入れ原酒』

無農薬 無肥料の自然栽培米を使用したオーガニック日本酒。磨きをできる限り抑え、ナチュラルな米の旨みを引き出した醇酒の味わい。古酒のようなコクと酸味があるので珍味やキムチ、ブルーチーズなどの発酵食品、味の濃い食べものに合いそう👌ウイスキーのようにちびちび楽しみたい。スペックはALTにて
January 27, 2024 at 1:31 PM
カルディの福バウム!!

製造所はみかわ大国堂さんという会社なんだけど、この会社さんのバウム商品のパッケージ特徴的だから一瞬でみかわ大国堂さんだって分かるのちょっと面白い🤭
それで最近パッケージデザインが違うだけで中身一緒、みたいなのがわりとあることに気付いたので興味本位で西友PBの発酵バターを使ったバウムクーヘンの成分と見比べたら全く一緒で笑った。お前もかーい!!☝️😂
でもこちらの商品では牛乳関連の説明になっていて、そう思いながら食べたら確かにミルクだなぁ…しっとり…美味しい……ってなったので、あまりにも風味が優しいと文字で得た情報で味わいも変わるんだなぁと思った。自分だけかもだけど…!!
December 9, 2024 at 11:41 AM
発酵メディア研究ゼミ論文集

概要

早稲田大学文化構想学部 表象・メディア論系にて、2017年よりドミニク・チェンが主宰する学部および大学院ゼミ。当事者として向き合う問いに応答するための異なる角度を生成(発酵)するべく、これまでに多種多彩な道具や行為(メディア)のデザインを実践してきた。本号は、2024年度に七名の学部ゼミ生がオートエスノグラフィ(自己文化史)を参照しながら執筆したゼミ論文を収録。

目次

・ドミニク・チェン「序:人生の発酵に向けて」

・高畑こころ「集合住宅の部屋を生態系の網目に組み込む方法と、一人暮らしの孤独感への影響についての研究」

May 8, 2025 at 11:51 AM
ふーーーおつかれです🍺
May 14, 2025 at 11:45 AM
三女せいら ここから実父の娘。キュアメカシャーク。14歳、サメが出てくるB級映画と戦国機動侍シリーズが好きな、ロボットとSFが好きな中学二年生。姉二人を尊敬しつつ、妹2人にはフランクに接している八方美人。共感得られないから大人しくしている。

そういう性格形成も次女ナオミの施した教育に沿っており、しかし実は義父ブライアンのメカデザインを誰よりも理解している。
プリキュアの能力は「サメが無限に沸く」

四女れい キュアメカゾンビ。13歳、マリに英才教育を施された、外見としぐさはギャルのオタク。一人称は「あーし」。秀才で用心深く、姉妹を誰よりも家族だと思っている
能力は「発酵」「腐る」
February 20, 2025 at 9:57 AM
文喫×BS朝日コラボ!発酵テーマの特別イベント開催#発酵デザイン#文喫六本木#SDGsバトンタッチ

文喫 六本木とBS朝日が共に贈る特別イベントを2025年7月2日に開催。発酵の魅力を語る小倉ヒラクさんと指出一正さんが登場。
文喫×BS朝日コラボ!発酵テーマの特別イベント開催
文喫 六本木とBS朝日が共に贈る特別イベントを2025年7月2日に開催。発酵の魅力を語る小倉ヒラクさんと指出一正さんが登場。
osaka.publishing.3rd-in.co.jp
June 2, 2025 at 3:46 AM