#松本酒造
今日の動きを記録しておこう。
信州松本市、「笹の譽」を醸す笹井酒造へ。
飲む機会があるなら飲みたいって思っていて、出掛ける時間を作ることが出来たので。ささちゃんと久しぶりに会えて嬉しかったし、めちゃくちゃ元気をもらった感じ。「走りたいなぁ」って思えた。いいね。うん。

#松本市
October 29, 2025 at 10:05 AM
「火入れになって、旨味、増したかも!」

早速、買って来た「小松原弦戯」で晩酌です!生酒のキレの良い雰囲気から、火入れ酒になって旨さが前に、それに伴って香にも曲線的なふっくらさが入った様に感じます。美味しいですね!

#小松原弦戯 #弦戯 #長野市 #篠ノ井 #小松原 #東飯田酒造店 #本老の松 #平出酒店 #おもや平出酒店 #松本市
August 16, 2024 at 1:16 PM
信州長野市・東飯田酒造店「小松原弦戯」純米吟醸無濾過辛口、信州松本市・おもや平出酒店にて購入して来ました。旨味が乗り始めています。丸さや旨さを感じ、その後にグッと強く締める感覚、辛口の名が付いた部分なのだろうな、と思います。良い。硬くなくて良いですね。大胆豪胆で良いイメージ。

#小松原弦戯 #弦戯
September 6, 2025 at 12:43 PM
銘泉集 #366 「早朝しぼり」は信州松本市・善哉酒造の銘柄として。たぶん他の蔵にもあるとは思いますが。これを知り合った頃の酒友が好きで飲んでいた思い出があるので1枚書いてみよう、と。江戸文化の広告的配置をイメージして造ってみました。

#銘泉集 #書 #書道 #善哉 #女鳥羽の泉 #早朝しぼり
January 9, 2025 at 1:49 PM
銘泉集 #380 「しろうま」は、信州松本市・亀田屋酒造店の銘柄。にごりの純米大吟醸ですね。「しろうま」そのものはにごり酒の異称として全国にあります。全て曲線のある文字。ころころと丸を意識して仕上げてみました。

#銘泉集 #書道 #アルプス正宗 #亀田屋酒造店 #松本市 #亀の世 #しろうま
February 16, 2025 at 12:06 PM
少し早いですが、今週もお疲れさまでした🍶

納屋町館おすすめ利き酒セット
- 玉乃光 純米大吟醸ひやおろし(玉乃光酒造)
- 招徳 秋の酒〜ひやおろし原酒〜(招徳酒造)
- 桃の滴 特別純米(松本酒造)

伏水酒蔵小路限定酒飲み比べセット
- 柳 無濾過生原酒 純米吟醸酒(増田徳兵衛商店)
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- 直汲み もち四段仕込み 純米生原酒(招徳酒造)

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October 18, 2024 at 5:41 AM
**
日本酒bar畠山の大人の遠足
今回は松本酒造

綺麗なお酒を醸すだけあって
仕込み水も蔵の中もビックリするほど綺麗

「原料に勝る技術なし」とええとこのお米使ってはります

今宵日本酒bar畠山には
そんな松本酒造の蔵だけ販売してる山田錦のお酒も
用意しちょるけん
宜しくね

I love出汁と燗酒
日本酒bar畠山
**************************
通常営業
18:00〜3:00(平日)
15:00〜24:00(土.日.祝&GW中)
18:00〜24:00(火曜日)

5月のお休み
6(火)
26.27(月.火)

固定電話不通
予約はDMにて
April 23, 2025 at 6:30 AM
銘泉集 #376 「とりい火」は信州松本市・笹井酒造の粕取焼酎の銘柄。どぶろくの製造が本格化する前の段階で焼酎をいくつか購入した覚えがあり、こちらもその中の1本。地域の祭事「島内の鳥居火」に由来しているものです。素朴な雰囲気を出したく、まずはこの1枚を選びました。

#銘泉集 #笹井酒造
February 4, 2025 at 3:03 PM
白玉あずきに酒粕を使った寒天。
信州松本市・亀田屋酒造店の月末恒例「量り売り」イベント、毎月酒粕を使った甘味が限定販売されています。今回、結構酒粕の香が高いので、白玉あずきの美味しい組み合わせに、素敵な芳しさが加わって良かったです。量り売り、今日まで。ご興味あれば是非!
September 28, 2025 at 12:07 AM
銘泉集 #377-1 「アルプス正宗」は、信州松本市・亀田屋酒造店の銘柄。笹井酒造から代わって、次は亀田屋さんを書いて行きます。現ラベルの字がスマートなカッコ良さなので、丸く和やかなイメージで。

#銘泉集 #書 #書道 #calligraphy #創作 #アルプス正宗 #亀田屋酒造店 #松本市
February 6, 2025 at 2:29 PM
2025/6/7 脳筋の #長野 #日本酒 in 松本出張 風林火山
長野市小島の #今井酒造店

今井さんはどうしても推したくなるな~😆
アル添モデル #風の雫 を初GET!!😚
甘苦で優しい今井さんのテイストにキリッと爽快なアルコール感!!美味し!!😋

やっぱり!! #信州地酒 は最強で最高、皆も沢山飲もうぜ👍️
June 28, 2025 at 12:14 AM
#伏見酒回廊 の戦利品(その二)本日、着払い分が届いた(o´罒`o) #招徳酒造 #松本酒造 #齋藤酒造 #松山酒造 #キンシ正宗 ほぼ、蔵開き限定酒(°ω。)ククク
November 3, 2025 at 5:58 AM
2025/4/24 脳筋の #長野 #日本酒 in 久保家商店
松本市島立の #大信州酒造

#いち引き 純大GET!!😆
オリがとてもシットリ、濁り適正が低めのムトウもスイスイ~!!😙
超華やかな香りが効いた #大信州 美味し!!😋
やっぱり!! #信州地酒 は最強で最高👍️

そして、明日は遂にYOMOYAMANAGANO(東京)だ!!😉
May 11, 2025 at 1:59 AM
定期的な通院で松本へ。診察が終って、四柱神社へお参りからの上土・おもや平出酒店へ。信州長野市篠ノ井・東飯田酒造店の「小松原弦戯」を買って来ました!純米大吟醸の限定かすみ酒!
平出酒店のおかげで松本でも買えるよー!ありがたい!

#小松原弦戯 #弦戯 #松本市 #平出酒店 #8オンス
May 29, 2025 at 2:53 AM
2025/6/26 脳筋の #長野 #日本酒 in 久保家商店
松本市島立の #大信州酒造

今年頂いている #大信州 さんで一番刺さっているのは #金紋錦 しずく取りだなぁ~
ガス感が無く、しっとりで角が無い…でも、ちゃんと金紋錦らしい奥深い香りあり!!
贅沢な美味さだなぁ~

やっぱり!! #信州地酒 は最強で最高、皆も沢山飲もうぜ👍️
July 18, 2025 at 11:53 AM
気圧のお陰で昼間はグズグズ過ごし、調子が戻ったところでお酒を一杯。今日は一日ぼんやりしていることになりますね。まぁひとり飯だしたまには晩酌もいいかなと。

手軽に作れるお豆腐のキムチ煮込み、お魚屋さんのシマアジ握り、昨日のソースきんぴらなどを並べて。

お酒は近場の有名どころ(土佐鶴)のものを口開け。秋の限定酒です。味わいはやや辛め。
どちらかというと油っぽいアテと好相性なのかなぁと思うけど、お寿司やキムチ豆腐ともまぁいい感じに合いました。おいしかったよ。
#青空ごはん部 #自炊班
#青空日本酒部
October 23, 2024 at 1:21 PM
銘泉集 #378-1 「亀の世」は、信州松本市・亀田屋酒造店の銘柄。これかなり気に入っています。墨がたっぷり入り柔和な面立ち。しっかりと圧の強さがあって印象的です。いかがでしょうか!

#銘泉集 #書 #書道 #calligraphy #創作 #アルプス正宗 #亀田屋酒造店 #松本市 #亀の世
February 8, 2025 at 2:06 PM
長野県松川村に生まれた「いちばん新しい日本酒蔵」、甍酒造の「甍」銀・黒。
松本市の大信州酒造の醸造責任者が、2024年にスタートさせた蔵だそうです(酒販店で教えてもらった)。
これは10 out of 10に近いかも!すべてがハイレベルでバランスがいい、心地いい。リピート確定。
冷しゃぶサラダはポン酢半分、ゴマだれ半分に分けて2種の美味しさ。鮭のソテーも旨みを補って美味しい。
ごはんが美味しいと、明日も頑張ろうと思うナチュラルボーンいやしいマン。
May 28, 2025 at 1:06 PM
銘泉集 #369-1 「鏡花水月」は信州松本市・岩波酒造の銘柄。鏡花水月と言う言葉は中国漢詩に由来し,いくつか語源とされる詩がある模様。実際に手に取ることはできない儚さ,言葉では表現できない心でのみ受け取る事象などの意味とのこと。酒銘ならば味わいにせよ,風情にせよ…と言ったところでしょうか。岩波の無濾過のお酒のシリーズです。字の形がカッコイイ雰囲気と思っているので、カッコ良く書いたつもりです。
#銘泉集 #書 #書道 #岩波 #岩波酒造 #松本市 #鏡花水月
January 17, 2025 at 1:50 PM
July 18, 2024 at 9:26 AM
銘泉集 #379-1 「秋麗」は、信州松本市・亀田屋酒造店の銘柄。秋のお酒ですね。なかなか麗と言う字を書かないので、どう取り組むかと色々と楽しんでしまいました。これはどっしりと構えた雰囲気の1枚。

#銘泉集 #書道 #calligraphy #アルプス正宗 #亀田屋酒造店 #松本市 #亀の世 #秋麗
February 11, 2025 at 2:25 PM
2025/7/14 脳筋の #長野 #日本酒 in 久保家商店
松本市島立の #大信州酒造 仕込六十一号

如何にも #大信州 さんですね~😚
綺麗な香りがキマッテル!!😆
これはキッチリ冷えた状態で…🤔
乾杯酒で頂きたい!!抜群にハマる!!😋

やっぱり!! #信州地酒 は最強で最高!! もう飲むしかないだろっ!!👍
August 3, 2025 at 10:55 AM
今日から、この週末は月末吉例、信州松本市・亀田屋酒造店「アルプス正宗、亀乃世」蔵の量り売りイベント日ですね。全国新酒鑑評会での金賞の報せもあり、とてもめでたいことです!
是非ともー!
#松本市 #アルプス正宗 #亀乃世 #亀田屋酒造店 #量り売り
May 22, 2025 at 9:30 PM
京都市消防局が松本酒造で大規模合同消防訓練を実施。文化財防火デーに合わせ、酒造施設での火災対応能力向上を目指す。重要文化財を守る連携強化が目的。 消防訓練 #京都市消防局 #松本酒造 #文化財防火デー #防災訓練 Link
August 8, 2025 at 3:33 AM
銘泉集 #378-2 「亀の世」は、信州松本市・亀田屋酒造店の銘柄。1に軽い雰囲気で。書道を目的に…ではなく、あくまでお酒のラベルをイメージしているので、味わいが軽かったり躍動感、綺麗な雰囲気なら、こちらかな、と。

#銘泉集 #書道 #calligraphy #アルプス正宗 #亀田屋酒造店 #松本市 #亀の世
February 9, 2025 at 1:18 PM