台湾旅行者に向けて宮城の魅力を発信　須賀主事・小堀技師が語る「自然と食の楽しみ」 | 黃信維（コウ・シンイ） | ニュース

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トップニュース台湾旅行者に向けて宮城の魅力を発信　須賀主事・小堀技師が語る「自然と食の楽しみ」 宮城の郷土料理「せり鍋」「はらこ飯」「痛風鍋」は、それぞれが食材王国みやぎの豊かさと温もりを舌で実感させる味わいだった。(写 [...]

あべのハルカス食習の人気メニューがリニューアル！季節限定メニューも登場#大阪府#大阪市#神農生活#食習_あべのハルカス#台湾郷土料理

あべのハルカス近鉄本店の「食習 あべのハルカス店」で看板メニューがリニューアル。旬の食材を使った限定料理も登場します。

特集「関西アジア紀行」。「現地出身者が足繁く通うアジアの郷土料理の店…テイクアウトグルメもご紹介」。「アジアダンスミュージックや、アジアのクリエイターが作るZINEに、秋～冬に楽しめる京阪神のアジアイベント掲示板も」。

『Meets Regional （ミーツリージョナル）』2025年10月号 amzn.to/480m1bC #amazon #台湾新刊情報

今日買った本。
約90年前、日本の領土であった台湾から来た人々によって石垣島にパイナップル栽培をもたらされたこととか、苗から収穫まで18〜21ヶ月かかることなど、知らないことばかりだった。
今後パイナップルを食べるときは有難い気持ちを抱いて食べます。
石垣島の自然について、郷土料理についての頁もあって、行きたい！の気持ちも高まる。

ゆうべは魯肉飯（るーろーはん）を作った。台湾の郷土料理らしい。豚バラ肉を醤油のスープで甘辛く煮込んでご飯にかけて食べるもの。一緒に煮込む八角のよい香り。じっくり煮込んで肉が煮崩れるくらいにしたかったけど、ならなかった。焦げつきそうになったので、そこでやめた。最初に焼き付けすぎたのがいけなかったのかもしれない。茹でた青梗菜と、きざんだ沢庵、それにゆで卵を一緒に煮込んで添えた。台湾の画像を見ると、普通のご飯茶碗に少しかけたようなものが多かった。日本の定食屋なら、ご飯にちょっとだけカレーがかかったやつが付いてくる的なイメージのものらしい。思ったよりも美味しかった。鶏肉でもできそうな気がした。

【台湾旅行記】
6月13日分をアップしました。MRTとバスを乗り継ぎ、台北郊外にある烏来温泉に行きました。温泉で疲れを癒やし、おいしい郷土料理でおなか一杯になりました。

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ルーロー飯

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#見た人もなにか郷土料理をあげる

台湾で食べた屋台料理、蚵仔煎というらしい。小粒の牡蠣がおいしい。
(郷土料理といっていいのかはさておき)

ミスドに“台湾ゴハン”が集結！　郷土料理をイメージした「台湾風ルーロー麺」など登場
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おいしそう！

松下洸平、台湾初訪問 「フルーツや郷土料理食べたい」 - フォーカス台湾 - フォーカス台湾