#フレンチ料理
2品献立のフレンチ風ディナー😊💕

🍀鱈とじゃがいものグラタン
🍀ニース風サラダ

#青空ごはん部 #自炊班 #青空家庭料理部 #おうちごはん #飯テロ
November 12, 2025 at 11:42 AM
バーで働いていた時、カルボナーラを作ったら人生で初めて『シェフを呼んで』を体験しました。

パツキンのフレンチ美女が「今まで食べた中で一番美味しかった」って絶賛してました。
それ以来、得意料理はカルボナーラです。

私はカルボナーラ好きじゃないんですけどね…w
November 13, 2025 at 3:58 PM
エリンギとエスカルゴは食感が似てるらしく、フレンチで使われるエスカルゴバターをエリンギで作る手もあるのだと。
ただ、それやるならエスカルゴをまず食べてからにしたい。比較対象が分からないんだから比較しようがない。まぁ好みは分かれるみたいだけど。カタツムリだしね。

前に教えてもらったエリンギの軸を使った料理もだけど、実はエリンギって可能性多い?
November 10, 2025 at 2:12 PM
一人フレンチフルコースができるようになったのは去年くらい。
焼肉でも立ち飲みでもバーでも寿司でも一人でどこでも行けるけどちゃんとした店のフレンチフルコースは一人では行ったことなかったのでした。
星つきだけど明るく開放的な良いレストランを見つけて、いけるようになりました。
年に1、2度の贅沢だけど、一人だとひたすら味わうのでワインと料理にしっかり向き合えます。
人並み以上に食いしん坊な上、むやみに実験心があるのでね。
November 7, 2025 at 10:36 AM
ひとりフレンチ憧れるな〜🥹
食べるのめっちゃ早いから間が持たないかもしれないけど😂
(ダンナも食べるの早いので2人で食事に行くと料理出てくるの追いつかないんだよいつも😂)
November 7, 2025 at 1:20 PM
おはようございます☀️

コチラから出勤🐾🏢
コーヒー フレンチロースト🫘
いただきます🙏
11/5に発売されたステンレスボトルで☕️
☝️しつこくて申し訳ない😅

体調&足元にお気をつけください🙇‍♀️

#朝食 #モーニング #タリーズ #コーヒー
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
November 6, 2025 at 10:05 PM
お店が祝日休みだそうで、11/2(日)と一日前倒しの結婚記念日ディナーをしてきました。蝦夷フレンチという立派なコース料理に緊張しつつも、どれも美味しく楽しんできました✨
よかったら詳細は日記でどうぞ。デザートも写真付きで書いてます💕(日記はサイトメニュー内のDIARYからどうぞ)
November 4, 2025 at 12:18 PM
(RP)博士お誕生日おめでとう〜!!✨🎊✨お目々キラキラさせて美味しそうなフレンチトースト食べようとしてるのかわいい!💕
発明に頭を使うから甘いものガッツリ食べるの好きだしコルボちゃんめちゃくちゃお料理上手なの素敵すぎる〜!得意げなお顔見られるの貴重かも👀
November 3, 2025 at 1:47 AM
www.misdo55th.com

フレンチ料理のフルコース!
October 29, 2025 at 11:22 AM
おはようございます⛅️

コチラから出勤🐾🏢
ハムチーズ&サラダサンドとコーヒー
フレンチローストをいただきます🙏

体調&足元にお気をつけください🙇‍♀️

#朝食 #モーニング #タリーズ #コーヒー
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
October 29, 2025 at 10:03 PM
おはようございます☔️❄️

コチラから出勤🐾🏢
フレンチトーストとコーヒー
ブラジルブラックスリーをいただきます🙏

体調&足元にお気をつけください🙇‍♀️

#朝食 #モーニング #タリーズ #コーヒー
#おうちカフェ #おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
October 27, 2025 at 10:03 PM
ご飯は毎日3食ブッフェがあって
朝と夜はコース料理に変更も🉑
フレンチもあるしお寿司もあって
ラウンジも使い放題…
コーヒーもアルコールもいつでも飲めるよ!

インルームダイニングも24時間使えて
ランドリーも出し放題🦭❤️‍🔥

ずっとスイートルームで過ごす1週間で毎日食べて寝ての繰り返し

確実に太っております🐷

(いい写真ないのぉ🥹)
October 23, 2025 at 2:38 PM
ひとしきり市役所で大騒ぎ(市民でもないのに市役所にやってきて大騒ぎしていたでさぞかし怪しい2人組に映ったことであろう)した後はカフェ行って(ねこいた)ホテル行ってフレンチ食って寝てさらに朝食ビュッフェ食って…
October 19, 2025 at 3:06 PM
【新潟の食材で極上コースを提供】新潟県新発田市に9月にオープンした宿泊型レストラン(オーベルジュ)「Né(ネ)」が、国内外で注目されている。宿泊は1日1組限定で、レストランでは、凄腕のフレンチシェフが100%新潟の食材で作った創作料理と、それに合う酒などをふるまう。1人4万2350円(税、サービス料込み)なりのディナーを味わってきた。

🔽記事はこちら
www.sankei.com/article/2025...
October 19, 2025 at 10:00 AM
人形町のEN FACE(アンファス)で豪快フレンチを堪能した記録その5。ようやくメインディッシュです。マグレ鴨ムネ肉のロティ。お肉が焼き上げられるところ、お肉を休ませている間にお肉から出た鴨脂とローズマリーでジャガイモが美味しくなる魔法をかけられているところから舐めるように熱い視線を注がせていただきました……。火入れも甘酸っぱいソースも付け合わせの野菜も……すべてが完璧。旨い……!なぜこの料理を前に呑めないんだ……我が脆弱なる三半規管め……三度号泣……😭 ただ、これもボリュームすんごい……。半分くらいでギブアップしてお持ち帰りさせていただきました……。 #青空ごはん部
October 18, 2025 at 11:51 AM
ユの味付けが意外にも大味だと、萌えませんか?ど〜せオシャレなフレンチみたいなのが出てくんだろ、と思っていたらめちゃ男の料理が出てきて、悔しいけど好みの味なユス
「お母さんが教えてくれたんだ」と、素朴な家庭の味のラをぎゅっと抱き締めてわしゃわしゃするラス
「食えりゃあいいんですよ」切る、焼く、完成!のオ
October 15, 2025 at 12:55 PM
「ママ一週間フランス料理漬けだったから寿司がいいとか言うかと思った」、と言われたんですが。
いやなんか...日本のフレンチのレベル高い、というかなんか別のもの感があるじゃないですか...。
あとさすがに昨日はフルコース食べたから夕食抜いたけど、量が多すぎないから美味しく完食できたし。
リゾットとワインで8000円、シャンパンとサンドイッチとコーヒーで1万円、みたいなランチ(まあスイスだしシャンゼリゼだしヨーロッパどこもこの値段じゃないのはわかってるけど)(でもロンドンもっと高いっていうよな)の後だと、このコースで同じお値段感なの奇跡に思える。作り手にとっていいことかわからないのであれですが。
October 11, 2025 at 11:50 PM
19年連続ミシュラン三つ星獲得のフレンチレストラン、カンテサンスへ行きました。

店内での撮影禁止だったため食べ物の写真はありませんが、オリジナリティに富んだコース料理はワクワクと驚きの連続で大変楽しめました。

食後にはグランメゾン東京の料理の監修もした岸田シェフが挨拶に現れ、これまた感動。

ただ、人気店のため予約はかなり難しく、予約開始時間から30秒ぐらいで満席になってたような。
October 11, 2025 at 11:58 AM
今日は数日早い誕生日祝いで、家族でランチに出掛けまして。
少し早く着いたので谷中をちょっとだけ歩いたけど、欧米からの観光客が多くてびっくりだった。雨で日本人が少なくて相対的にそう見えただけかもしれないけどね。
あの辺りも行く度に新しいお店ができていてきょろきょろしてしまう。
ランチは本当に大好きなフレンチのお店に行ったんですけど、料理ごとにワインだしてもらったものの、最近あんまり飲んでないからまだ酔っぱらってる気がする(笑)
お腹が全然すかないけど実はケーキも買って帰ってきちゃったんだよね。どうしよう。
October 11, 2025 at 9:37 AM
一昨日のお夕飯は
カレーの次の日のカレーチーズドリア
キノコのバター醤油炒めなど。
キノコが見た目真っ茶色ですがエリンギがコリコリで美味しかった😺

昨日はカレイの干物
カブとベーコンの煮物
ハムサラダ
ナスとピーマンの味噌炒め(作りおき)
カレイの干物、端っこが焦げたけど美味しかった😺
ハムサラダは娘の作ったフレンチドレッシングで味つけでした。
昨日、おとといと生理痛と言う名の腹痛で😿
今さらお腹痛くなる!?この年で!?と言う理不尽さと眠さと戦っておりました🙀
#青空ごはん部 #おうちごはん
#料理記録
October 10, 2025 at 2:28 PM
フレンチ風おもてなしの
メインの試作で2品☺️💕

🍀チキンソテー&サルサ風ソース
🍀タラといんげんのレモンハーブ煮込み

#青空ごはん部 #自炊班 #青空家庭料理部 #おうちごはん #飯テロ
October 7, 2025 at 9:56 AM
フレンチ風おもてなしの試作3品☺️💕

🍀きのこクリームソースの煮込みハンバーグ🍀海老とブロッコリーのタルタルサラダ🍀さつまいものアールグレイサラダ

#青空ごはん部 #自炊班 #青空家庭料理部 #おうちごはん #飯テロ
October 2, 2025 at 10:09 AM
コロナで寝込んでたんですが、薬が効いてる時間に「暴君のシェフ」をうっかり見始めたらうっかり完走してしまった。さすがネトフリ1位。べったべたの設定にべったべたの話運びなのに(だからこそ?)面白い。
フレンチの三ツ星シェフが500年前にタイムスリップして、歴史上暴君として名高い王様を、最初不審人物としてどつき回したら、報復で苛め倒されたけど、やがて料理の腕で認めさせていく、もちろんラブロマンス付き。タイトル通り。でも面白い。
まず主人公の実力と自信が眩しいくらいに本物。チート物語の付け焼刃じゃない謙遜するけど実は世界一とかじゃない、実力と実績とそれに見合った自信。あと、だからこその闘争心。
September 29, 2025 at 10:41 AM
御徒町和だがフレンチ風コース料理

#青空ごはん部
September 27, 2025 at 3:18 PM
9/24(水)

⬆️からの続きです

#momoポートレート
#momoフォト



富士の嶺 グラスに映して
静けさごと 味わう宵

🍽🗻



時間と共に変化していく
富士山のある風景
色・表情がどんどん変わり
ずっと見ていたいと思いますネ
最後は真っ暗になり
山小屋の小さな明かりが
灯っている富士山
心に残る時間でした

スタッフさんにも声をかけて頂き
館内での写真も少し撮りました
また次回少し紹介させてネ🙏

皆さん、いつもありがとう😊
一緒に楽しい時間を過ごさせて
頂き、心から感謝しています🙇‍♀️

@bskyphotos.bsky.social
#写真好きな人と繋がりたい
September 24, 2025 at 12:54 PM