でも、一般的な生姜ダレって醤油とか入れてないと思うし、自作版は邪道なんだろうな。
普通はシンプルな生姜ソース、醤油系ソース、スイートチリソースとか何種類かのソースが付いてくるんのを、醤油系と生姜で合わせてしまっている感じ。でも個人的にはこれが一番美味しい。

これはシーズニングソースと、気前のいい量の生姜ダレ。
かつてはここの生姜ダレを目指してあれこれ試したものの、今となっては自作の方が好みの味に出来ていて美味しかったりする。一度誰かに食べさせてみたい。

カスベは水で戻すだけでも数日かかる保存食なのだ。