あの@田舎暮らしと台所
@anomomo.bsky.social
鳥取県民です。西部田園地帯在住。地元産食材と湧水LOVE。田舎暮らしと田舎の食材を使った料理を呟く食材・食品オタク／生物・地質好きな自然科学寄り／フードアナリスト協会、スパイスコーディネーター協会、日本食肉科学会会員。女子美術大学芸術学部日本画専攻卒。好きな絵の具は群緑と朱
ストーブの上に鶏がらスープの鍋をかけています。2日目でようやく白濁してきました。
November 3, 2025 at 1:51 PM
ストーブの上に鶏がらスープの鍋をかけています。2日目でようやく白濁してきました。
せっかくなので暖房はストーブにして、鶏ガラスープを煮出しています。
水炊き用なら白濁するまで煮続けないとかしら。
水炊き用なら白濁するまで煮続けないとかしら。
November 2, 2025 at 10:38 AM
せっかくなので暖房はストーブにして、鶏ガラスープを煮出しています。
水炊き用なら白濁するまで煮続けないとかしら。
水炊き用なら白濁するまで煮続けないとかしら。