品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
お仕事のご依頼やご相談は
forms.gle/KBDPbxVUWPb7...
#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
#衛生指導
#衛生マニュアル
#食の安全
#衛生講習
#スタッフ研修
#食品事故防止
#現場で役立つ衛生管理
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
お仕事のご依頼やご相談は
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#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
#衛生指導
#衛生マニュアル
#食の安全
#衛生講習
#スタッフ研修
#食品事故防止
#現場で役立つ衛生管理
August 4, 2025 at 11:59 PM
市販薬こそこそ話。
購入者から見た信用できる販売者とは・・・
自分が困ってる事を最後の最後まで聞いてくれる。
会話途中で「じゃこれっすね」みたいな販売者はNGです。
他に持病で服用してる薬があるのか、
薬でアレルギーが出た経験がある、または食物アレルギーがあるか聞いてくれる。
卵アレルギー→抗炎症作用のリゾチーム
豚肉アレルギー→ゼラチンで作られたカプセル製剤
牛乳アレルギー牛乳蛋白製剤
等など他にもたくさんあるので事故に繋がらないように
質問してくる販売者は知識が豊富です。
また再発防止のために健康食品で改善を促してくれる方も
お客様への気遣いができる方ですね。
購入者から見た信用できる販売者とは・・・
自分が困ってる事を最後の最後まで聞いてくれる。
会話途中で「じゃこれっすね」みたいな販売者はNGです。
他に持病で服用してる薬があるのか、
薬でアレルギーが出た経験がある、または食物アレルギーがあるか聞いてくれる。
卵アレルギー→抗炎症作用のリゾチーム
豚肉アレルギー→ゼラチンで作られたカプセル製剤
牛乳アレルギー牛乳蛋白製剤
等など他にもたくさんあるので事故に繋がらないように
質問してくる販売者は知識が豊富です。
また再発防止のために健康食品で改善を促してくれる方も
お客様への気遣いができる方ですね。
February 20, 2024 at 2:30 AM
市販薬こそこそ話。
購入者から見た信用できる販売者とは・・・
自分が困ってる事を最後の最後まで聞いてくれる。
会話途中で「じゃこれっすね」みたいな販売者はNGです。
他に持病で服用してる薬があるのか、
薬でアレルギーが出た経験がある、または食物アレルギーがあるか聞いてくれる。
卵アレルギー→抗炎症作用のリゾチーム
豚肉アレルギー→ゼラチンで作られたカプセル製剤
牛乳アレルギー牛乳蛋白製剤
等など他にもたくさんあるので事故に繋がらないように
質問してくる販売者は知識が豊富です。
また再発防止のために健康食品で改善を促してくれる方も
お客様への気遣いができる方ですね。
購入者から見た信用できる販売者とは・・・
自分が困ってる事を最後の最後まで聞いてくれる。
会話途中で「じゃこれっすね」みたいな販売者はNGです。
他に持病で服用してる薬があるのか、
薬でアレルギーが出た経験がある、または食物アレルギーがあるか聞いてくれる。
卵アレルギー→抗炎症作用のリゾチーム
豚肉アレルギー→ゼラチンで作られたカプセル製剤
牛乳アレルギー牛乳蛋白製剤
等など他にもたくさんあるので事故に繋がらないように
質問してくる販売者は知識が豊富です。
また再発防止のために健康食品で改善を促してくれる方も
お客様への気遣いができる方ですね。
食品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
お仕事のご依頼やご相談は
forms.gle/KBDPbxVUWPb7...
#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
#衛生指導
#衛生マニュアル
#食の安全
#衛生講習
#スタッフ研修
#食品事故防止
#現場で役立つ衛生管理
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
お仕事のご依頼やご相談は
forms.gle/KBDPbxVUWPb7...
#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
#衛生指導
#衛生マニュアル
#食の安全
#衛生講習
#スタッフ研修
#食品事故防止
#現場で役立つ衛生管理
August 2, 2025 at 10:18 PM
品安全性的担忧迅速升温。此外，日本还发生了大米残留农药超标及霉菌污染大米等“事故米”被转卖食用的事件，这些大米即来自根据最低限度进口义务的进口大米。虽然这不是进口本身的 问题，但人们提出了应向可靠食品生产者进口，并向国内食品回归的要求。
上述这些事件都是犯罪行为，必须尽快查明事件本身的原因，并采取措 施彻底防止类似事件再次发生。保障食品安全应不仅限于进口产品，为此还需要改进体制。另外，如果消费者出于对进口商品安全性考虑，而出现了回归国内农产品的心理状态，那么，为此而采取的措施能产生新的附加值。但国内农业的调整不能仅是恢复农业保护，应当寻求能在变化的环境中存活的 的理想农业状态。
相反，现在正是
上述这些事件都是犯罪行为，必须尽快查明事件本身的原因，并采取措 施彻底防止类似事件再次发生。保障食品安全应不仅限于进口产品，为此还需要改进体制。另外，如果消费者出于对进口商品安全性考虑，而出现了回归国内农产品的心理状态，那么，为此而采取的措施能产生新的附加值。但国内农业的调整不能仅是恢复农业保护，应当寻求能在变化的环境中存活的 的理想农业状态。
相反，现在正是
April 4, 2025 at 1:38 PM
品安全性的担忧迅速升温。此外，日本还发生了大米残留农药超标及霉菌污染大米等“事故米”被转卖食用的事件，这些大米即来自根据最低限度进口义务的进口大米。虽然这不是进口本身的 问题，但人们提出了应向可靠食品生产者进口，并向国内食品回归的要求。
上述这些事件都是犯罪行为，必须尽快查明事件本身的原因，并采取措 施彻底防止类似事件再次发生。保障食品安全应不仅限于进口产品，为此还需要改进体制。另外，如果消费者出于对进口商品安全性考虑，而出现了回归国内农产品的心理状态，那么，为此而采取的措施能产生新的附加值。但国内农业的调整不能仅是恢复农业保护，应当寻求能在变化的环境中存活的 的理想农业状态。
相反，现在正是
上述这些事件都是犯罪行为，必须尽快查明事件本身的原因，并采取措 施彻底防止类似事件再次发生。保障食品安全应不仅限于进口产品，为此还需要改进体制。另外，如果消费者出于对进口商品安全性考虑，而出现了回归国内农产品的心理状态，那么，为此而采取的措施能产生新的附加值。但国内农业的调整不能仅是恢复农业保护，应当寻求能在变化的环境中存活的 的理想农业状态。
相反，现在正是
記事の要約:春に気を付けたい製品の事故防止ポイントを紹介する記事では、電子レンジの使用に関する注意点が紹介されています。電子レンジでは禁止されているものを加熱しないことや、食品を過剰加熱しないこと、庫内を定期的に清掃することが重要とされています。さらに、ガスこんろの誤った設置や周囲に可燃物を置くことによる火災の危険性も指摘されています。自転車の使い方についても注意喚起が行われています。
「電子レンジ 事故 付け」に関する記事です: https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1581244.html
電子レンジで肉まんが発火? 新生活で気を付けたい製品事故 - 家電 Watch
独立行政法人 製品評価技術基盤機構(NITE)は、春に気を付けたい製品の事故防止ポイントを紹介。電子レンジやガスこんろ、自転車の使い方に関する注意喚起を行なった。
kaden.watch.impress.co.jp
April 4, 2024 at 9:32 AM
記事の要約:春に気を付けたい製品の事故防止ポイントを紹介する記事では、電子レンジの使用に関する注意点が紹介されています。電子レンジでは禁止されているものを加熱しないことや、食品を過剰加熱しないこと、庫内を定期的に清掃することが重要とされています。さらに、ガスこんろの誤った設置や周囲に可燃物を置くことによる火災の危険性も指摘されています。自転車の使い方についても注意喚起が行われています。
色覚異常は実際に「食品の色変化がわからない」とか看板、シグナルを正確に把握出来ない場合があるから従来通り呼ぶべきなのか、
そもそもそういったもの(看板やシグナルなど人智の及ぶもの)を是正していって色覚多様性とすべきなのか
これ本当にどうすればいいんだろう
色覚配慮した色形で健常の視界では見えにくく・把握しにくくなってしまったら事故防止などに支障が出るよね
そもそもそういったもの(看板やシグナルなど人智の及ぶもの)を是正していって色覚多様性とすべきなのか
これ本当にどうすればいいんだろう
色覚配慮した色形で健常の視界では見えにくく・把握しにくくなってしまったら事故防止などに支障が出るよね
January 1, 2025 at 3:31 AM
色覚異常は実際に「食品の色変化がわからない」とか看板、シグナルを正確に把握出来ない場合があるから従来通り呼ぶべきなのか、
そもそもそういったもの(看板やシグナルなど人智の及ぶもの)を是正していって色覚多様性とすべきなのか
これ本当にどうすればいいんだろう
色覚配慮した色形で健常の視界では見えにくく・把握しにくくなってしまったら事故防止などに支障が出るよね
そもそもそういったもの(看板やシグナルなど人智の及ぶもの)を是正していって色覚多様性とすべきなのか
これ本当にどうすればいいんだろう
色覚配慮した色形で健常の視界では見えにくく・把握しにくくなってしまったら事故防止などに支障が出るよね
今日のお昼はカレーライス。
独り身でカレーを作ると量が多すぎて食品ロス事故が起こるので、みんな大好きボンカレーでチンして、具材は煮崩れ防止で炒めたのち赤ワインで煮詰めて、その後にフライパンで調味料と香辛料を入れて整え食べるのが主流になってる。
今日は鳥のささみ肉の筋を取って一口に切り下味を着けない。
オリーブ油もバターも無いのでごま油を引いて青ネギを炒めその後にニンニクを入れて油香りを付ける。
その後ささみ肉を炒め表面が焼けたら醤油を入れてとろ火にして蒸し焼きにする。
後はボンカレーをチンしてフライパンに投入、ルーを絡ませてご飯に入れたら完成。
お口直しのヨーグルトも用意だ。
独り身でカレーを作ると量が多すぎて食品ロス事故が起こるので、みんな大好きボンカレーでチンして、具材は煮崩れ防止で炒めたのち赤ワインで煮詰めて、その後にフライパンで調味料と香辛料を入れて整え食べるのが主流になってる。
今日は鳥のささみ肉の筋を取って一口に切り下味を着けない。
オリーブ油もバターも無いのでごま油を引いて青ネギを炒めその後にニンニクを入れて油香りを付ける。
その後ささみ肉を炒め表面が焼けたら醤油を入れてとろ火にして蒸し焼きにする。
後はボンカレーをチンしてフライパンに投入、ルーを絡ませてご飯に入れたら完成。
お口直しのヨーグルトも用意だ。
February 9, 2024 at 1:50 AM
今日のお昼はカレーライス。
独り身でカレーを作ると量が多すぎて食品ロス事故が起こるので、みんな大好きボンカレーでチンして、具材は煮崩れ防止で炒めたのち赤ワインで煮詰めて、その後にフライパンで調味料と香辛料を入れて整え食べるのが主流になってる。
今日は鳥のささみ肉の筋を取って一口に切り下味を着けない。
オリーブ油もバターも無いのでごま油を引いて青ネギを炒めその後にニンニクを入れて油香りを付ける。
その後ささみ肉を炒め表面が焼けたら醤油を入れてとろ火にして蒸し焼きにする。
後はボンカレーをチンしてフライパンに投入、ルーを絡ませてご飯に入れたら完成。
お口直しのヨーグルトも用意だ。
独り身でカレーを作ると量が多すぎて食品ロス事故が起こるので、みんな大好きボンカレーでチンして、具材は煮崩れ防止で炒めたのち赤ワインで煮詰めて、その後にフライパンで調味料と香辛料を入れて整え食べるのが主流になってる。
今日は鳥のささみ肉の筋を取って一口に切り下味を着けない。
オリーブ油もバターも無いのでごま油を引いて青ネギを炒めその後にニンニクを入れて油香りを付ける。
その後ささみ肉を炒め表面が焼けたら醤油を入れてとろ火にして蒸し焼きにする。
後はボンカレーをチンしてフライパンに投入、ルーを絡ませてご飯に入れたら完成。
お口直しのヨーグルトも用意だ。