\ 日本酒×チーズの世界🌏 /

いよいよ明日開催のペアリングワークショップ！
提供するお酒を少しだけご紹介☺️

🍶風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵

発泡感のある華やかな生酒。
菩提酛由来の爽やかな酸味に合うチーズとは？🤔

まだわずかに残席がございますので、気になる方は是非お越しください ✨

風の森ALPHA1、6と今が旬の琵琶湖産小鮎の抹茶揚げ🐟

1日目続き。風の森ALPHA1、稲乃花白、うり坊のスモーク、野菜天ぷら盛り合わせ、紅鮭と春菊の酒粕ソースのスパゲッティ。全てが美味しいんだけど、粕汁と天ぷらとスパゲッティが特に美味しかったかな。お肉も美味しかったな。
#青空ごはん部

"風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵"。従来の"ALPHA1"より甘さを控え、いっそう爽やかな果実感と辛さを強調。
#風の森
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#風の森alpha1
#風の森次章への鍵
#油長酒造
#日本酒

風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵
#日本酒飲んだよ🍶

浅野日本酒梅田店で風の森フェアやってました！
alpha1と秋津保807が個人的好みでした

風の森ALPHA1、鯛と甘夏のタルタル、にんじんと干しエビのスイートチリソース炒め、サルサ。タルタル美味しくできたので嬉しい！鯛と紫玉ねぎ、ほぐした甘夏、ディル、大葉、小ネギ、ミントをオリーブ油とワインビネガーと塩胡椒で和えた。サルサは毎年夏になると大量に作ってサラダとして食べる。刻んだトマトと紫玉ねぎ、スイートレリッシュ、チリパウダー、クミンシード、レモン汁、オリーブ油、塩胡椒を混ぜるだけ。ニンニクとタバスコが入ることもある。
#青空飲酒部　#青空ごはん部

風の森 ALPHA1 夏の夜空

爽やかな甘みとフレッシュ感が最高😋

奈良の油長酒造、風の森 ALPHA1。微発泡でヨーグルト的な爽やかさ。

"風の森 ALPHA1 夏の夜空"。心地よい酸味に、瑞々しさと豊かな質感を備えた、夏の夜に爽やかにお飲みいただける一本。
#風の森
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#油長酒造

www.ssnp.co.jp/liquor/585822/ 薄めずに5%にするのは難しいと思うので水割りなんだろうなあ。風の森ALPHA1が加水せずに14%にしてて驚かれたくらいで。

"風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵"。従来の"ALPHA1"より甘さを控え、いっそう爽やかな果実感と辛さを強調。.
#風の森
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風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵
#日本酒飲んだよ🍶

"風の森 ALPHA1 夏の夜空"。夏のひと筋の涼風の如き、爽やかで清々しい1本。キュィィィーンとスッキリ、いと美味し。
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