#酒呑みの食卓
夕ごはん
今朝、市場で買ってきた物中心に
まぐろ刺身 500¥
銀杏
川🦐の唐揚げ 280¥
🦐とはすいも(はす茎)の旨煮100¥×10
生海苔280¥
はまぐり400¥×2
栄螺のつぼ焼き280¥×2
まぐろの生海苔和え
市場を食べ尽くした!!
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓
November 8, 2025 at 11:46 AM
夕ごはん
白菜鍋🍲
銀杏
昨日の川海老唐揚げ(揚げ直し)
生海苔をサラダっぽくしたもの
オクラ
豆腐

白菜鍋、🥬と🐷と🍶しかいれてないのに濃厚なスープになるのすごい
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
November 10, 2025 at 11:50 AM
個人的な話だけど、私は副菜で延々とお酒を呑んでいたいタイプなので、神戸の米田家の食事だと気持ち的に物足りない。
糸島の家の食卓で、チビチビ呑みたいなぁと、酒呑み的には心底思う。(おそらく、歩も同じなのではないかなぁと思う)
November 27, 2024 at 12:41 PM
2日続けて鍋だけど、今日はぶりしゃぶ!
餅を薄切りしての餅しゃぶ最高に美味しいです👍

手前の緑のは、スモークサーモンでクリームチーズとスイスチャードを巻こうと思ったら、サーモンが千切れがちで巻けなかったもの
オリーブオイルと塩をかけて

#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
January 5, 2025 at 12:19 AM
年末に寄付したら直ぐにお礼が届いたふるさと納税返礼品🦀
いつも冷凍庫で寝かせてしまうけど今年は正月のうちに食べた!
今日はかにしゃぶとだんだん減っていく正月メニュー

#青空ごはん部
#年末年始祭り
#酒呑みの食卓🍶
January 3, 2025 at 1:35 PM
今日は贅沢に
あんこう+牡蠣鍋
真鱈の白子
で #酒呑みの食卓🍶

あん肝は焼き味噌と混ぜてベースにしたけど、本当に香りが良いね
身も皮もぷるっぷるで最高でした🍲

#青空ごはん部
#冬の鍋祭り
February 2, 2025 at 11:21 AM
牛焼き肉鍋に餅しゃぶを添えて

銀杏の在庫もあと少しになってきた
おいしいもちで餅しゃぶに今とてもはまっている

#青空ごはん部
#冬の鍋祭り
#酒呑みの食卓🍶
January 13, 2025 at 11:15 AM
久し振りに思いっきり料理して満足した✨
ピースご飯+角上の熟成ハラス+ゆり根饅頭+🎃の煮物+カキフライ+オクラ

角上の熟成ハラス:美味しい
ゆり根:実は生まれて初めて食べた
手抜きしてレンジで加熱したら裏ごしが大変で、更に水分が飛んでカチカチになってしまったので、刻んでミキサーで粉にした……けど美味しくできた
鶏挽き肉とえび入り
🎃:たしか「粗食のすすめ」の50ml位しか水使わないレシピ
いつもすごく美味しくできる
カキフライ:牡蠣が300円だった
美味しかった
🍰:美味しいパン屋のバラとリンゴのコンポートのパン
すごく美味しい

ごちそうさまでした🙏✨
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
February 23, 2025 at 11:47 AM
冬場は真鱈の白子がよく出ていて嬉しい
今日の🍁おろしは、生の🌶️を冷凍してあったものを使用
真っ赤になったけど辛みは意外とマイルドで非常に良かった
大根と🌶️、両方の個体差も、あるかもしれないけど、少なくとも色は断然こちらの方が良いね

#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
January 7, 2025 at 12:27 PM
鰤の刺身!
うちは普段はジャスミンライスなんだけど、今日は日本の米にしたよ
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
April 10, 2025 at 10:37 AM
生桜海老があったので、今日は桜海老尽くし🦐🦐🦐💕
🦐桜海老の刺身
🦐パルメザンチーズのガレット桜海老のせ
🦐水切りヨーグルト桜海老トッピングオリーブオイルがけ
美味しいパン屋のなんかすごい🧀の🍞

桜海老の刺身すごいびっくりするほど甘い💕
#青空ごはん部
#青空春のパン祭り
#酒呑みの食卓🍶
April 12, 2025 at 11:27 AM
私が持ち帰ってきた日本酒と父が買ってきた日本酒が被り、同じ銘柄の一升瓶が食卓に並ぶ酒呑みらしい酒初めの正月となりました ありがとうございました(?)
January 1, 2025 at 1:51 AM
酒呑みの食卓だ!(好き!)
June 8, 2023 at 10:48 AM
鮭かま
餅の寒縮みほうれんそう餡かけ
とろろそば

鮭はかまとハラスが美味しい✨

#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
January 11, 2025 at 10:11 PM
夕ごはん
実山椒の麻婆豆腐
マグロのカマの輪切りの照焼
冷凍🍅熱々出汁掛け
野菜の蒸籠蒸し芥子マヨネーズ添え

鮪のアラ系はこれが一番外さず美味しくできる気がする
これを買うとき、じっっくり選んで3パック位買っている中年男性がいて思わずにっこりしてしまった
わかるわかる
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
September 7, 2025 at 11:31 AM
家人がもんじゃ焼きを食べたことがなく、先日月島に行ったのに気後れして食べずに帰ってきたとのことなので、鉄板を購入してもんじゃに挑戦してみた💪

といっても自分も2回くらいしか食べたことないので恐る恐る🤔

二人分で小麦粉30g!???と狼狽えながらだったけど、最終的にすごく美味しかった
鉄板のサイズと火力的に時間がかかったけど、酒呑み家なので丁度良い
というか、もんじゃ…君、主食と思わせて超ヘルシー野菜中心食じゃないか……またやろう

写真は撮るの早すぎたけどちょいおこげ位を堪能しました💕

モーリシャス産のまぐろのカマとまた300円だった牡蠣焼きも添えて

#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
March 9, 2025 at 11:54 AM
🧅と舞茸と椎茸のみじん切りが重量の半分位なハンバーグ💕
味付けはクローブ多めで

🍶のみ家なので、そのまま肉の味でつまみにできるような味にしている

#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
March 23, 2025 at 12:24 PM
夕ごはん

メインはうなぎなんだけど、副菜が最高だった
しいたけ、舞茸、ヤングコーン、甘長とうがらしのグリル、かにペースト入りだし巻き玉子、つるむらさき、オクラ、🌽✨
きのこのグリルは最高だね
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
July 13, 2025 at 8:24 PM
酒粕と豆乳の全部盛り鍋🍲
メイン具は鮭カマと牡蠣と鶏肉団子
鮭はアラとして売られていたので出汁用のつもりで買ってきたら立派な小振りの鮭カマが沢山入っていた😚

酒粕美味しいね✨✨

#青空ごはん部
#冬の鍋祭り
#酒呑みの食卓🍶
January 18, 2025 at 11:55 AM
角上に寄れたので、刺し盛りと雌蟹🦀💕
刺身って丸魚と比べてもったいなくて普段余り買わないけれど、ここの刺身はいつも素晴らしい
石持は焼きのイメージだったけど刺身美味しいね

うちは酒呑みなので雌蟹よく買います
出汁用じゃなくて卵と蟹味噌とあと小さいけど足とか身も普通に食べる
活きの良いのが1杯200円🙏

#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
March 11, 2025 at 2:17 PM
今日は家族が飲み会なので、ひとり常夜鍋🍲
長谷川あかりさんのレシピでパルメザンチーズとレモンで頂きます🍋

寒縮みほうれんそうを使ったのでほとんどアクもなし
レモン汁でたべるのめちゃめちゃ美味しい‼

#青空ごはん部
#冬の鍋祭り
#酒呑みの食卓🍶
February 7, 2025 at 11:14 AM
(たぶん)短い秋の酒呑みの食卓。
October 19, 2023 at 2:26 PM
物産展に551が来ているというのでのこのこ行ってみたら3時間待ちだったorz
ので、大好きな旭川立売売店の海鮮丼を、買ってきた!!……….のに写真撮るの忘れて食べてしまった……orz
あわびとほたても入っていて、最初はもっと盛られていました

箸休めのしそわかめ、気に入ってこれ単独で買うようになりました

orzさん、気に入っているので一生使い続ける派です
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
January 9, 2025 at 11:19 AM
結局アラと同じように下処理して、味醂と醤油で照りを出しながらグリルで焼きました🐟
しっっかりした身で最高の酒の肴🍶

下処理の時にはかなり臭みがでていたからやって正解だった
これで182円は超お買い得
頭の他に、胸鰭まるまるも似たような感じで売られてたんだけど、胸鰭の付け根のところの身もしっかりしていて美味しいんだよね
今度あったら買ってみよう

ほんと、角上魚類には足向けて寝られません……🙏
#青空ごはん部
#酒呑みの食卓🍶
February 13, 2025 at 12:10 PM
元日の夕食
メインは野菜たっぷりちゃんちゃん焼き
+かまぼこ+うるい+銀杏+ふき+フグ皮+黒豆

伊達巻一切れが大きすぎて、皆少しずつ取っていった残りが写っているのはご愛敬
#酒呑みの食卓🍶
#青空ごはん部
#年末年始祭り
January 1, 2025 at 11:44 AM