豚肩ロースのバルサミコ醤油ソテー。ニンニクきかせて照り照りで。ポテサラの具はクレソン。大根を炊いて片栗粉でとろとろにしたやつ。

#青空ごはん部

本日の『無名稲荷』の御供え物は…

『升亀生 貯蔵酒』
『キノコの炊き込みおむすび』
『ニンニク芽と油揚げの味噌汁』
『豚ロースのニンニク醤油ソテー』

今回は、下味冷凍していたすこし厚みのある豚肉を焼いてみたぞ。

トンテキっぽさもあって、中々美味じゃ。

#無名稲荷神社 #DINSISN社 #稲荷神社 #稲荷社 #稲荷信仰 #稲荷 #御供え物 #升亀_生貯蔵酒 #日本酒 #ニンニクの芽と油揚げの味噌汁 #味噌汁 #豚ロースのニンニク醤油ソテー #キノコの炊き込みおむすび

昨日の晩ご飯。
豚肩ロースのソテーと玉ねぎとチンゲン菜を炒めて肉から出た脂を絡めたやつ、かぼちゃのバター醤油味、ブナシメジの味噌汁、白飯。
肉を焼くときの油にニンニクで香りづけしようと思ってたらにんにくを切らしていたので、フライパンで玉ねぎを炒めて汁が出たところで玉ねぎを一時退避させて、汁に油を足して肉を焼いて皿に盛りつけ、肉が冷めないうちにフライパンに玉ねぎとチンゲン菜を戻して脂を絡めて肉に添える。
#青空ごはん部

【最近よく忘れる泥酔日記】
咽頭炎でしんどいけどがんばったから、仕事を終わらせて飲むわけにもいかんので、数ヶ月前の泥酔写真（泥酔してない）をあげていくよ。

近所の鮮魚料理店。やはり魚の質が違う。
一枚目、適当に白身中心のお刺身盛り。右端はミンククジラ。ニンニク醤油でいただきました。まあ珍味ですかね？

2枚目は鯛ちくわと野菜の揚げ出し。鯛ちくわってなんじゃろって思ったが、まんま鯛のすり身のちくわで、食べ応えがありとても美味しい。
この時点ですでにお腹いっぱいだったのだが、なんだか疲労がMAXだったので行っちゃったヨ。3枚目のお肉。

日高四元　神威豚肩ロースソテー。スーパージューシー！

#青空ごはん部 #自炊班
おひるは今月が賞味期限の盛岡冷麺にした。多分今年の食べ納め。朝のおにぎり用に炊いた新米の銀シャリが残ってるので、夜はごはんが進むやつにしようと、ニンニク・しょうが・たまねぎをおろしたやつに漬けておいた豚ロース肉を甘辛醤油味でソテーにした。豚の脂ウマイ。