#朝宮抹茶最中
只今「日本橋高島屋S.C.(本館)」8階で開催中の、『第36回 琵琶湖夢街道 大近江展』に出店中の大津市「近江藤齋」様御一行。実演販売されてる『赤飯まんじゅう』は、その名の通り赤飯を饅頭皮で包んだもの。蒸し上がった姿は、栗を乗せた見た目もあり、若干焼売寄り。モチモチの皮は中華まんに近く、素材の味が全面に出た簡素な作り。中の赤飯も、モチモチの食感と薄い塩気のみ。ただ栗の甘さだけが鮮烈に舌を駆け抜けて行く。
#赤飯まんじゅう #おちごさん #藤齋最中 #藤齋塩最中 #朝宮抹茶最中 #近江藤齋 #大近江展 #あんこ #日本橋高島屋 #期間限定
March 23, 2025 at 3:01 AM
今日のおやつ🍵 抹茶最中
朝宮抹茶入り
February 28, 2024 at 9:00 AM