抹茶風味のバスクチーズケーキおいしいな。文化の盗用！
December 6, 2025 at 9:23 AM
抹茶風味のバスクチーズケーキおいしいな。文化の盗用！
結局古式ゆかしきオリエンタリズムだし、需要がガッと集中するのってけっこう怖い……
「結局のところ、スーパーフードとしての人気とは、『禅の儀式』『古代の伝統』といったフレーズをを宣伝文句として使いつつ、元の文化の部分は切り捨てて、食べ物だけが欲しいという欲求になりがちだ」
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
b.hatena.ne.jp/entry/s/yuhk...
「結局のところ、スーパーフードとしての人気とは、『禅の儀式』『古代の伝統』といったフレーズをを宣伝文句として使いつつ、元の文化の部分は切り捨てて、食べ物だけが欲しいという欲求になりがちだ」
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
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『抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録』へのコメント
この記事に対して109件のコメントがあります。注目されているコメントは「まあ日本でもやってたよね。『発掘!あるある大事典』が代表例だけど、第一次ナタデココブームの後に増産体制を整えたのに梯子を外され途方に暮れたフィリピン人も多かったと聞く。」、「みのもんたがバナナがいい、納豆がいい、というとスーパーからなくなった現象のグローバル版/ これは(食)文化の盗用ではないのか？」、「でもジャップのおハイソ...
b.hatena.ne.jp
November 9, 2025 at 12:43 AM
結局古式ゆかしきオリエンタリズムだし、需要がガッと集中するのってけっこう怖い……
「結局のところ、スーパーフードとしての人気とは、『禅の儀式』『古代の伝統』といったフレーズをを宣伝文句として使いつつ、元の文化の部分は切り捨てて、食べ物だけが欲しいという欲求になりがちだ」
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
b.hatena.ne.jp/entry/s/yuhk...
「結局のところ、スーパーフードとしての人気とは、『禅の儀式』『古代の伝統』といったフレーズをを宣伝文句として使いつつ、元の文化の部分は切り捨てて、食べ物だけが欲しいという欲求になりがちだ」
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
b.hatena.ne.jp/entry/s/yuhk...
アメリカはまだみのもんた期から抜け出せてないんだな。文化盗用の概念もまともに理解されてないままおかしなことになってるのはまあ棍棒として使われてたことからも解っちゃいたがひどいもんだな……
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
前回の抹茶不足に関する記事を書いてから、引き続き海外の抹茶事情を調べていたのだが、どうやら、これは抹茶だけに限ったことではなさそうだ。キヌアやウベ（フィリピンの紫ヤム芋）やアボカドなどでも、同じようなことが起こっていたらしい。問題の本質は、主に北米における「スーパーフード化」だと思う。他の国や民族の人々が伝統的に食べていたものを、突如、北米が「発見」し、スーパーフード化する。スーパーフード化された食べ物は、北米でトレンドとなり、多くの人々が買い求めるようになる。アメリカで流行したものは、そのうち世界中で流行する。そして、品不足と価格高騰が起こり、現地住民に影響を及ぼす…… 「スーパーフード化」…
yuhka-uno.hatenablog.com
November 8, 2025 at 5:28 PM
アメリカはまだみのもんた期から抜け出せてないんだな。文化盗用の概念もまともに理解されてないままおかしなことになってるのはまあ棍棒として使われてたことからも解っちゃいたがひどいもんだな……
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
抹茶だけじゃなかった〜問題の本質はアメリカにおける「スーパーフード化」にある - 宇野ゆうかの備忘録
抹茶ラテ紙パック1リットルで、約120円で、売られてたら、買いたい。抹茶は美味しいよね。大東文化大学の文化祭で、友達と茶道部へ行って、和室で抹茶を楽しんだことが有る。一期一会だった。
October 26, 2025 at 11:52 AM
抹茶ラテ紙パック1リットルで、約120円で、売られてたら、買いたい。抹茶は美味しいよね。大東文化大学の文化祭で、友達と茶道部へ行って、和室で抹茶を楽しんだことが有る。一期一会だった。
抹茶も大陸の末茶（うろ覚え）が日本に伝わって独自進化を遂げて、大陸側では茶を粉にする文化は廃れたとかどっかで見たな
October 24, 2025 at 5:16 PM
抹茶も大陸の末茶（うろ覚え）が日本に伝わって独自進化を遂げて、大陸側では茶を粉にする文化は廃れたとかどっかで見たな
日本文化の真髄を届けるオーガニック抹茶ブランド誕生#東京都#千代田区#オーガニック抹茶#MATCHA_STYLE#京都の茶屋
歴史ある抹茶文化を現代に。新しいオーガニック抹茶ブランド「MATCHA STYLE」が世界初のサブスクリプションモデルで始動します。
歴史ある抹茶文化を現代に。新しいオーガニック抹茶ブランド「MATCHA STYLE」が世界初のサブスクリプションモデルで始動します。
日本文化の真髄を届けるオーガニック抹茶ブランド誕生
歴史ある抹茶文化を現代に。新しいオーガニック抹茶ブランド「MATCHA STYLE」が世界初のサブスクリプションモデルで始動します。
news.3rd-in.co.jp
December 23, 2024 at 2:18 AM
日本文化の真髄を届けるオーガニック抹茶ブランド誕生#東京都#千代田区#オーガニック抹茶#MATCHA_STYLE#京都の茶屋
歴史ある抹茶文化を現代に。新しいオーガニック抹茶ブランド「MATCHA STYLE」が世界初のサブスクリプションモデルで始動します。
歴史ある抹茶文化を現代に。新しいオーガニック抹茶ブランド「MATCHA STYLE」が世界初のサブスクリプションモデルで始動します。
日本の抹茶文化を革新する八女抹茶ENの魅力とは
福岡県八女市から届いた新しい抹茶『八女抹茶EN』。その鮮やかな味わいや作り手の思いに迫り、抹茶の魅力を再発見します。
news.jocee.jp
October 15, 2025 at 8:17 AM
全国の個性豊かな抹茶が楽しめる新しい挑戦！宇治園が発表した新商品とは#日本茶#抹茶#宇治園
宇治園が全国各地の抹茶を販売開始します。健康志向や和食文化の広がりで人気沸騰中の抹茶、その魅力を再発見する絶好のチャンスです。
宇治園が全国各地の抹茶を販売開始します。健康志向や和食文化の広がりで人気沸騰中の抹茶、その魅力を再発見する絶好のチャンスです。
全国の個性豊かな抹茶が楽しめる新しい挑戦！宇治園が発表した新商品とは
宇治園が全国各地の抹茶を販売開始します。健康志向や和食文化の広がりで人気沸騰中の抹茶、その魅力を再発見する絶好のチャンスです。
news.ladytopi.jp
October 21, 2025 at 10:20 AM
抹茶の祭典「抹茶フェス2025」が静岡で開催、文化と味覚の共演#静岡県#静岡市#世界お茶まつり#抹茶フェス2025
2025年10月、静岡県グランシップにて「抹茶フェス2025」が開催。全国各地の抹茶フードやスイーツが集結し、抹茶文化を楽しむ絶好の機会です。
2025年10月、静岡県グランシップにて「抹茶フェス2025」が開催。全国各地の抹茶フードやスイーツが集結し、抹茶文化を楽しむ絶好の機会です。
抹茶の祭典「抹茶フェス2025」が静岡で開催、文化と味覚の共演
2025年10月、静岡県グランシップにて「抹茶フェス2025」が開催。全国各地の抹茶フードやスイーツが集結し、抹茶文化を楽しむ絶好の機会です。
news.3rd-in.co.jp
October 20, 2025 at 6:20 AM
抹茶の祭典「抹茶フェス2025」が静岡で開催、文化と味覚の共演#静岡県#静岡市#世界お茶まつり#抹茶フェス2025
2025年10月、静岡県グランシップにて「抹茶フェス2025」が開催。全国各地の抹茶フードやスイーツが集結し、抹茶文化を楽しむ絶好の機会です。
2025年10月、静岡県グランシップにて「抹茶フェス2025」が開催。全国各地の抹茶フードやスイーツが集結し、抹茶文化を楽しむ絶好の機会です。
伝統的価値を未来へつなぐ！抹茶と西陣織の新挑戦#抹茶#西陣織#WMATCHA
元アメフト日本代表が立ち上げたWMATCHA&CO.が、抹茶と西陣織を通じて伝統文化を再生。新たな市場を創造し、未来へつなぐその挑戦を追います。
元アメフト日本代表が立ち上げたWMATCHA&CO.が、抹茶と西陣織を通じて伝統文化を再生。新たな市場を創造し、未来へつなぐその挑戦を追います。
伝統的価値を未来へつなぐ！抹茶と西陣織の新挑戦
元アメフト日本代表が立ち上げたWMATCHA&CO.が、抹茶と西陣織を通じて伝統文化を再生。新たな市場を創造し、未来へつなぐその挑戦を追います。
kyoto.publishing.3rd-in.co.jp
February 13, 2025 at 2:03 AM
を求める声が高まっています 🚨。
🌸💔 文化や芸能に関するニュースも話題です。俳優の中尾彬さんが亡くなってから1年が経過し、妻の池波志乃さんが思い出を語りました 🎭。また、永野芽郁さんがマスコミから締め出され、舞台あいさつで涙を見せました 🌟。
🌸👍 その他のニュースとしては、世界的な抹茶ブームが話題になっています 🌿。宇治抹茶を販売する企業が中国で人気を博しています 🌸。また、気象予報士が大阪万博会場の落雷対策を解説しています ⛈️。
🌸💬 最新のニュースには、さまざまなトピックスがあります。社会問題や文化、芸能、スポーツなど、さまざまな分野でニュースが話題になっています 📰。人々の生活に密
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May 18, 2025 at 8:10 AM
を求める声が高まっています 🚨。
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【サヌアン・イベント】Coffee Plzの詳細はこちら✨
primer.ph/blog/genre/a...
#マニラ #フィリピン #サンファン #コーヒーイベント #カフェ文化 #抹茶 #coffeeplz
Photo Credit: Coffee Plz 2025
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Photo Credit: Coffee Plz 2025
日本のコーヒーブランドも参加！7月12日・13日コーヒーイベント「Coffee Plz」開催！
2025年7月12日（土）と13日（日）の2日間、コーヒーイベント「Coffee Plz」がSan JuanのThe Corner Houseで開催されます！国内外の人気ロースターによる本格コーヒー、話題の抹茶ドリンク、トークセッションやライブパフォーマンスまで盛りだくさんの内容で、カフェカルチャーをまるごと体験できるフェスティバルです。
primer.ph
July 11, 2025 at 1:01 AM
【サヌアン・イベント】Coffee Plzの詳細はこちら✨
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Photo Credit: Coffee Plz 2025
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Photo Credit: Coffee Plz 2025
京都・祇園で味わう心豊かなひととき『手紙茶寮「のこす。」』#鶴屋吉信#手紙茶寮#西来院
京都・祇園で開催される手紙茶寮「のこす。」では、和菓子「本蕨 抹茶」を楽しみながら、静かな時間を過ごせます。伝統文化を感じる特別な体験をぜひ。
京都・祇園で開催される手紙茶寮「のこす。」では、和菓子「本蕨 抹茶」を楽しみながら、静かな時間を過ごせます。伝統文化を感じる特別な体験をぜひ。
京都・祇園で味わう心豊かなひととき『手紙茶寮「のこす。」』
京都・祇園で開催される手紙茶寮「のこす。」では、和菓子「本蕨 抹茶」を楽しみながら、静かな時間を過ごせます。伝統文化を感じる特別な体験をぜひ。
kyoto.publishing.3rd-in.co.jp
August 4, 2025 at 8:55 AM
ほうれん草で。
コレはすごいなー。抹茶自体は生産量を増やせないのに買い漁られていて大変というから、こういうのを普及させてちゃんとお抹茶が必要な場面とそうでないとことで分けてもいいんじゃあないかなあ。
女子高生が発案「まるで抹茶」誰もが茶の湯文化を楽しめるように 老舗とタッグ新たな伝統を（島根・松江）
www.fnn.jp/articles/-/9...
コレはすごいなー。抹茶自体は生産量を増やせないのに買い漁られていて大変というから、こういうのを普及させてちゃんとお抹茶が必要な場面とそうでないとことで分けてもいいんじゃあないかなあ。
女子高生が発案「まるで抹茶」誰もが茶の湯文化を楽しめるように 老舗とタッグ新たな伝統を（島根・松江）
www.fnn.jp/articles/-/9...
女子高生が発案「まるで抹茶」誰もが茶の湯文化を楽しめるように 老舗とタッグ新たな伝統を（島根・松江）｜FNNプライムオンライン
TSKとJALのコラボ企画。スタジオには、JALふるさとアンバサダーの藤田エミさんです。松江の皆さんに親しまれているお茶の文化をより多くの方が楽しめるようにと誕生した新しい「お茶」があります。高校生の発案に応え商品化した老舗のお茶屋さんを取材しました。松江市の中心部にある茶町地区。松江城築城の際、働いていた人々にお茶をふるまったことから「茶町」と呼ばれるようになったと言われています。この地で明治2...
www.fnn.jp
November 20, 2025 at 1:06 AM
ほうれん草で。
コレはすごいなー。抹茶自体は生産量を増やせないのに買い漁られていて大変というから、こういうのを普及させてちゃんとお抹茶が必要な場面とそうでないとことで分けてもいいんじゃあないかなあ。
女子高生が発案「まるで抹茶」誰もが茶の湯文化を楽しめるように 老舗とタッグ新たな伝統を（島根・松江）
www.fnn.jp/articles/-/9...
コレはすごいなー。抹茶自体は生産量を増やせないのに買い漁られていて大変というから、こういうのを普及させてちゃんとお抹茶が必要な場面とそうでないとことで分けてもいいんじゃあないかなあ。
女子高生が発案「まるで抹茶」誰もが茶の湯文化を楽しめるように 老舗とタッグ新たな伝統を（島根・松江）
www.fnn.jp/articles/-/9...
赤坂の虎屋菓寮で「深山の雪」をお抹茶でいただいた。
御膳餡入りのきんとん製で御膳餡は煉切で包まれている。
意匠は菓銘の通り。
餡と煉切とそぼろ餡何一体になった口触りがお抹茶によく合う。
美味しかった。
初出年代は、大正7年（1918年）
#とらや #とらや赤坂店 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子愛好家 #きんとん製 #御膳餡 #そぼろ餡 #とらやの深山の雪 #深山の雪
www.instagram.com/p/DECGvmEPNf...
御膳餡入りのきんとん製で御膳餡は煉切で包まれている。
意匠は菓銘の通り。
餡と煉切とそぼろ餡何一体になった口触りがお抹茶によく合う。
美味しかった。
初出年代は、大正7年（1918年）
#とらや #とらや赤坂店 #虎屋菓寮 #虎屋菓寮赤坂店 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 #とらやの季節の生菓子 #wagashi #和菓子文化 #和菓子愛好家 #きんとん製 #御膳餡 #そぼろ餡 #とらやの深山の雪 #深山の雪
www.instagram.com/p/DECGvmEPNf...
December 26, 2024 at 7:20 AM
それも"こずむ"を調べてる最中に出てきたな
一説によるとお茶とか抹茶文化が根強かったところでそういう方言が出来たという話を見た
一説によるとお茶とか抹茶文化が根強かったところでそういう方言が出来たという話を見た
November 3, 2024 at 3:12 PM
それも"こずむ"を調べてる最中に出てきたな
一説によるとお茶とか抹茶文化が根強かったところでそういう方言が出来たという話を見た
一説によるとお茶とか抹茶文化が根強かったところでそういう方言が出来たという話を見た
和食文化を世界へ！『WAGYUNINJA magazine』が本格始動#和牛#有機抹茶#原木椎茸
日本の高品質な食材を世界に向けて紹介する『WAGYUNINJA magazine』が始まります。和牛を中心に有機抹茶や原木椎茸の魅力をお届け！
日本の高品質な食材を世界に向けて紹介する『WAGYUNINJA magazine』が始まります。和牛を中心に有機抹茶や原木椎茸の魅力をお届け！
和食文化を世界へ！『WAGYUNINJA magazine』が本格始動
日本の高品質な食材を世界に向けて紹介する『WAGYUNINJA magazine』が始まります。和牛を中心に有機抹茶や原木椎茸の魅力をお届け！
news.ladytopi.jp
April 16, 2025 at 3:16 PM
中國冒牌「宇治抹茶」暴增！包裝設計、品牌名稱都盜版日本老字號「丸久小山園」
liff.line.me/1454987169-1...
這些商品標榜自日本引進技術，由曾赴日留學的中國人創立，並強調「抹茶源自中國」，試圖將日本傳統文化重新包裝為自家資產。
liff.line.me/1454987169-1...
這些商品標榜自日本引進技術，由曾赴日留學的中國人創立，並強調「抹茶源自中國」，試圖將日本傳統文化重新包裝為自家資產。
May 5, 2025 at 12:23 PM
中國冒牌「宇治抹茶」暴增！包裝設計、品牌名稱都盜版日本老字號「丸久小山園」
liff.line.me/1454987169-1...
這些商品標榜自日本引進技術，由曾赴日留學的中國人創立，並強調「抹茶源自中國」，試圖將日本傳統文化重新包裝為自家資產。
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這些商品標榜自日本引進技術，由曾赴日留學的中國人創立，並強調「抹茶源自中國」，試圖將日本傳統文化重新包裝為自家資產。
2025年開催のJAPAN TEA EXPOでWACHAが新たな抹茶体験を提供#東京都#台東区#日本茶#JAPAN_TEA_EXPO#wacha
WACHAが2025年10月に浅草で開催されるJAPAN TEA EXPOに出展。新たな抹茶体験とともに、日本茶文化の魅力をお届けします。
WACHAが2025年10月に浅草で開催されるJAPAN TEA EXPOに出展。新たな抹茶体験とともに、日本茶文化の魅力をお届けします。
2025年開催のJAPAN TEA EXPOでWACHAが新たな抹茶体験を提供
WACHAが2025年10月に浅草で開催されるJAPAN TEA EXPOに出展。新たな抹茶体験とともに、日本茶文化の魅力をお届けします。
news.3rd-in.co.jp
September 18, 2025 at 1:12 AM
2025年開催のJAPAN TEA EXPOでWACHAが新たな抹茶体験を提供#東京都#台東区#日本茶#JAPAN_TEA_EXPO#wacha
WACHAが2025年10月に浅草で開催されるJAPAN TEA EXPOに出展。新たな抹茶体験とともに、日本茶文化の魅力をお届けします。
WACHAが2025年10月に浅草で開催されるJAPAN TEA EXPOに出展。新たな抹茶体験とともに、日本茶文化の魅力をお届けします。
文化祭は裏方お茶点てマシーンと化し、取りに来たお運びさんに抹茶を点て続ける牛鬼というシュールを提供していました
これちょっと下手
これちょっと下手
November 3, 2024 at 3:03 PM
文化祭は裏方お茶点てマシーンと化し、取りに来たお運びさんに抹茶を点て続ける牛鬼というシュールを提供していました
これちょっと下手
これちょっと下手
全国各地の抹茶を楽しむ、新たな宇治園の挑戦
宇治園が全国各地の個性的な抹茶を販売開始。新しい抹茶の選択肢を広げ、抹茶文化を発信します。
news.3rd-in.co.jp
October 21, 2025 at 10:04 AM
