みなさん #おはようVtuber☀️

【配信告知】📡

本日9月25日（木）22:30〜

『雑談配信🎙️』

伊豆諸島-大島、青ヶ島の海水塩
を初めて食レポ🧂

今回は『海の精やきしお』『ひんぎゃの塩』を食べていきます🫶

🔽待機所🔽
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おはよ。2025/09/12 5:52（金）

おやおや、明日からは三連Qじゃないか。土曜日は桃月庵白酒師匠の独演会もある。あの毒舌は癖になる。ふふふ。

閑話休題。

毎朝納豆を食すけれど、タレや辛子は使わない。もっぱら富士酢と塩を放り込む。塩は頂き物の「ひんぎゃの塩」。青ヶ島の火山の地熱（ひんぎゃ）蒸気を利用して作られた塩で、結晶が金平糖のように歯に当たり楽しい。

富士酢を小さじ一杯、ひんぎゃの塩をひとつまみ。これをぐるぐるかき回し、白く泡立てて小さな木の匙で口に運ぶ。すべての粒をよく噛み潰すと、しょっぱさとすっぱさに豆の旨味が立ち上がる。なかなかよろし。

酢と塩を味わう金曜日を。

アンテナショップもご一緒させていただいて、いろいろ買ったのですが、疲労が
明日ご紹介したい 買いましたよ 青ヶ島のひんぎゃの塩も

ひんぎゃの塩、緊急的に「あるスジ」wからゲット！
残り少なかったのでその「あるスジ」に50gが5個残っていて助かった^ ^
これで頼んであるのが来るまで保つかな。
良かった良かった😊
前野さんありがとうございます！

#ひんぎゃの塩 #青ヶ島 #そのスジ #はなてぃーち #沖縄を中心とした島の特産品販売の店 #移転の為現在閉店中 #by花いちぜん #大船

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写真が押収品になってしまったんですが、試供品で「ひんぎゃの塩」というものをいただきました

青ヶ島で作られている塩だそうです
ひんぎゃは青ヶ島の島言葉で、火山の噴気孔であったり、そこから蒸気が吹き出す様子を表す言葉……らしい⛰️

舐めた量の割にしょっぱくない塩でした
おにぎりとかおいしくできそう🍙

納豆に塩麹。
美味い！
塩ともまた違う美味しさ。

今朝の納豆は十勝の息吹ひきわり。
我が家の納豆はほぼ鎌倉山納豆か十勝の息吹です。
塩麹は羽場こうじ店の伝承塩麹。

今度羽場こうじ店の麹とひんぎゃの塩で自家製の塩麹を作ってみたいな。

#納豆 #十勝の息吹 #登喜和乃納豆 #塩麹 #伝承塩麹 #羽場こうじ店

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茄子とひき肉のガパオ風レタス包み🥬
鰹の叩き🐟
美味かった❣️

「ガパオ風」には川越は松本醤油のはつかり醤油糀とはつかり醤油、秋田県増田は羽場麹屋の特上㐂助みそ、東京都青ヶ島は青ヶ島製塩事業所のひんぎゃの塩をメインに使ってます^ ^

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ジンレモンソーダ割り

八丈レモンとひんぎゃの塩
レモンは皮の香りが強く果肉はほんのり甘味がある
ひんぎゃの塩は粒が荒く自宅の精製塩よりしょっぱい

おいしい

#青空酒飲部

久米川「菓子処あかぎ 久米川店」様御一行。駅南口から出て正面左手から延びる、久米川中央通り商店会の中程にある、東大和市に本店を構える和菓子屋さんの支店。武蔵野の風土に根付いた、郷土愛にある満ちたお菓子達が数多並ぶ。特にフルーツ系大福の 充実度が素晴らしい。『くいしん坊』は東京都伊豆諸島青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」を使用した餅と、北海道産小豆で炊いたあんこが入った、俵形の大福。薄めでコシの強い餅と、シットリ滑らかなあんこの双極の食感が堪能できる一品。
#くいしん坊 #ブルーベリー大福 #一穂の麦 #花びら餅 #かりんとう饅頭 #庄右衛門 #東村山市 #久米川 #あかぎ #日本茶 #和菓子 #あんこ

蒸し卵にひんぎゃの塩、まさに今食べてる。うますぎる。

ひんぎゃの塩とひんぎゃちゃんゲットした

ひんぎゃの塩がとても美味しいのだよ。はじめて翠で作ったソルティドッグにひとつまみ入れてみたのだけれどまろやかな塩味でたいへんよろしい。