鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
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2024/11/16start
Yamato words
大和言葉(やまとことば)は、漢語や外来語が入る前から日本語にあった言葉。漢語や外来語に対して日本語の固有語とされる言葉。和語(わご)とも言う。和歌などで用いられる雅語や女房言葉を指したりすることもある。外国語に対する日本語(漢語など含む)を指すこともある。他に奈良県（旧大和国）の方言を指す場合もある（奈良弁を参照）🟩執筆🟩目次以降は有料¥1,500➡︎ https://note.com/catnyan48
Yamato words
大和言葉(やまとことば)は、漢語や外来語が入る前から日本語にあった言葉。漢語や外来語に対して日本語の固有語とされる言葉。和語(わご)とも言う。和歌などで用いられる雅語や女房言葉を指したりすることもある。外国語に対する日本語(漢語など含む)を指すこともある。他に奈良県（旧大和国）の方言を指す場合もある（奈良弁を参照）🟩執筆🟩目次以降は有料¥1,500➡︎ https://note.com/catnyan48
Survey conducted across Japan: What is your favorite miso soup flavor?
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
www.ajinomoto.co.jp/hondashi/mis...
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
www.ajinomoto.co.jp/hondashi/mis...
November 8, 2025 at 8:07 AM
Survey conducted across Japan: What is your favorite miso soup flavor?
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
www.ajinomoto.co.jp/hondashi/mis...
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
www.ajinomoto.co.jp/hondashi/mis...
The taste of Japan,miso and miso soup.The power of koji. 日本の味、味噌と味噌汁。麹の力
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
November 7, 2025 at 2:15 PM
The taste of Japan,miso and miso soup.The power of koji. 日本の味、味噌と味噌汁。麹の力
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
Japanese food oden
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
November 6, 2025 at 7:16 AM
Japanese food oden
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
A world first. Japan. Sake made from wood.
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
November 5, 2025 at 5:55 AM
A world first. Japan. Sake made from wood.
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
大阪府箕面(みのお)の名物といえば、「もみじの天ぷら」。この伝統的なお菓子は、一行寺楓という種類のもみじの葉を使用し、衣を付けて揚げたものです。
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
November 1, 2025 at 11:24 AM
大阪府箕面(みのお)の名物といえば、「もみじの天ぷら」。この伝統的なお菓子は、一行寺楓という種類のもみじの葉を使用し、衣を付けて揚げたものです。
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
鳥取県の西条柿、花御所柿、富有柿は鳥取を代表する特産品です。西条柿は上品な甘さととろける食感が特徴、花御所柿は糖度が高く「日本一の甘柿」、富有柿も甘みが強く、輝太郎は早生で大玉、高糖度の鳥取県オリジナル品種
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
September 8, 2025 at 10:26 PM
鳥取県の西条柿、花御所柿、富有柿は鳥取を代表する特産品です。西条柿は上品な甘さととろける食感が特徴、花御所柿は糖度が高く「日本一の甘柿」、富有柿も甘みが強く、輝太郎は早生で大玉、高糖度の鳥取県オリジナル品種
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
🌰 茨城県は栽培面積・出荷量とも全国第1位を誇る栗の生産地です。（令和5年産農林水産省野菜生産量出荷統計）
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
September 5, 2025 at 4:54 AM
🌰 茨城県は栽培面積・出荷量とも全国第1位を誇る栗の生産地です。（令和5年産農林水産省野菜生産量出荷統計）
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
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🌰豆知識(JA)とレシピ
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DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
アサイーボウル（英: açaí bowl）は、ブラジル発祥のデザート ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%...
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
August 8, 2025 at 3:33 PM
アサイーボウル（英: açaí bowl）は、ブラジル発祥のデザート ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%...
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
かき氷🍧美味しい氷を届けるPAGE ONE カフェ&ダイニングバー 京都祇園下河原 高台寺石塀小路の老舗氷屋森田氷室本店が営むカフェ&ダイニングバー森田氷室本店は今年で130年目京都最古参の氷屋!五代目兄弟で立ち上げたPAGE ONEのれんは違えど氷の魅力を伝えようという心は同じ.手作業で氷塊を削って仕上げまふ削りだし器は同のはなく毎回表情が変わり三度味わえる,透明度が高く光にかざすと宝石のようにきらめく,耳を澄ませてグラスに触れると風鈴のような心地よい音,氷を口に入れすっと溶け雑味のない口当たり残るのは涼やかな余韻だけ
www.pageone-gion.com/pageone/inde...
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July 31, 2025 at 3:16 AM
かき氷🍧美味しい氷を届けるPAGE ONE カフェ&ダイニングバー 京都祇園下河原 高台寺石塀小路の老舗氷屋森田氷室本店が営むカフェ&ダイニングバー森田氷室本店は今年で130年目京都最古参の氷屋!五代目兄弟で立ち上げたPAGE ONEのれんは違えど氷の魅力を伝えようという心は同じ.手作業で氷塊を削って仕上げまふ削りだし器は同のはなく毎回表情が変わり三度味わえる,透明度が高く光にかざすと宝石のようにきらめく,耳を澄ませてグラスに触れると風鈴のような心地よい音,氷を口に入れすっと溶け雑味のない口当たり残るのは涼やかな余韻だけ
www.pageone-gion.com/pageone/inde...
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かき氷専門店「ひみつ堂」
所在地 : 東京都台東区谷中3-11-18 ひみつ堂では蜜を作るとき水や既製品のシロップなど一切使いません！
使うのは「このまま食べてもうまい！」厳選した果実と少しのお砂糖だけ。
そして蜜トップ5は全て国産！がこだわりいちご、メロン、マンゴー、桃、柑橘類は全て安心の世界に誇る国産果実 himitsudo.com
東京駅・銀座周辺で食べたい期間限定かき氷26選【2025年7月～10月】
co-trip.jp/article/697424
日本かき氷協会
kakigoori.or.jp
所在地 : 東京都台東区谷中3-11-18 ひみつ堂では蜜を作るとき水や既製品のシロップなど一切使いません！
使うのは「このまま食べてもうまい！」厳選した果実と少しのお砂糖だけ。
そして蜜トップ5は全て国産！がこだわりいちご、メロン、マンゴー、桃、柑橘類は全て安心の世界に誇る国産果実 himitsudo.com
東京駅・銀座周辺で食べたい期間限定かき氷26選【2025年7月～10月】
co-trip.jp/article/697424
日本かき氷協会
kakigoori.or.jp
July 28, 2025 at 2:05 PM
かき氷専門店「ひみつ堂」
所在地 : 東京都台東区谷中3-11-18 ひみつ堂では蜜を作るとき水や既製品のシロップなど一切使いません！
使うのは「このまま食べてもうまい！」厳選した果実と少しのお砂糖だけ。
そして蜜トップ5は全て国産！がこだわりいちご、メロン、マンゴー、桃、柑橘類は全て安心の世界に誇る国産果実 himitsudo.com
東京駅・銀座周辺で食べたい期間限定かき氷26選【2025年7月～10月】
co-trip.jp/article/697424
日本かき氷協会
kakigoori.or.jp
所在地 : 東京都台東区谷中3-11-18 ひみつ堂では蜜を作るとき水や既製品のシロップなど一切使いません！
使うのは「このまま食べてもうまい！」厳選した果実と少しのお砂糖だけ。
そして蜜トップ5は全て国産！がこだわりいちご、メロン、マンゴー、桃、柑橘類は全て安心の世界に誇る国産果実 himitsudo.com
東京駅・銀座周辺で食べたい期間限定かき氷26選【2025年7月～10月】
co-trip.jp/article/697424
日本かき氷協会
kakigoori.or.jp
Japanese white radish
Japanese radish Daikon
大根ダイコンだいこん
おススメレシピ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
大根は日本語の大根の総称です。たとえば、ヨーロッパ大根は日本では はつか大根と呼ばれます。西洋では、大根という言葉は、白くて長いアジア系の大根の品種を指すこともあれば、日本の大根の品種を指すこともあります。通常の日本の形を他のものと区別する必要がある場合、大根または「真大根」として知られることもあります。
en.m.wikipedia.org/wiki/Japanes...
Japanese radish Daikon
大根ダイコンだいこん
おススメレシピ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
大根は日本語の大根の総称です。たとえば、ヨーロッパ大根は日本では はつか大根と呼ばれます。西洋では、大根という言葉は、白くて長いアジア系の大根の品種を指すこともあれば、日本の大根の品種を指すこともあります。通常の日本の形を他のものと区別する必要がある場合、大根または「真大根」として知られることもあります。
en.m.wikipedia.org/wiki/Japanes...
July 4, 2025 at 7:48 PM
Japanese white radish
Japanese radish Daikon
大根ダイコンだいこん
おススメレシピ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
大根は日本語の大根の総称です。たとえば、ヨーロッパ大根は日本では はつか大根と呼ばれます。西洋では、大根という言葉は、白くて長いアジア系の大根の品種を指すこともあれば、日本の大根の品種を指すこともあります。通常の日本の形を他のものと区別する必要がある場合、大根または「真大根」として知られることもあります。
en.m.wikipedia.org/wiki/Japanes...
Japanese radish Daikon
大根ダイコンだいこん
おススメレシピ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
大根は日本語の大根の総称です。たとえば、ヨーロッパ大根は日本では はつか大根と呼ばれます。西洋では、大根という言葉は、白くて長いアジア系の大根の品種を指すこともあれば、日本の大根の品種を指すこともあります。通常の日本の形を他のものと区別する必要がある場合、大根または「真大根」として知られることもあります。
en.m.wikipedia.org/wiki/Japanes...
June 29, 2025 at 7:38 PM
豆腐Tofuとうふ
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
June 21, 2025 at 3:43 PM
豆腐Tofuとうふ
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
ナス（茄子、茄、ナスビ、学名：Solanum melongena）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド原産で、淡色野菜として世界中で栽培されている➡︎ ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%...
美味しい
熊本県 熊本長なすブランド名「肥後 の でこなす」➡︎ vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/sa...
4/17よいなすの日
肥後のでこなす料理
➡︎ www.tku.co.jp/kataranne-og...
なすのボロネーゼ風炒め
茄子餃子
美味しい
熊本県 熊本長なすブランド名「肥後 の でこなす」➡︎ vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/sa...
4/17よいなすの日
肥後のでこなす料理
➡︎ www.tku.co.jp/kataranne-og...
なすのボロネーゼ風炒め
茄子餃子
May 31, 2025 at 2:07 PM
ナス（茄子、茄、ナスビ、学名：Solanum melongena）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド原産で、淡色野菜として世界中で栽培されている➡︎ ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%...
美味しい
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お礼投稿
みなさんのおかげでフォロワーが12,000を超えました。
ありがとうございます
これからも宜しくお願いします。
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May 28, 2025 at 3:42 AM
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江戸前とはうなぎから生まれた言葉.大川(今の隅田川)河口付近で獲れた鰻を江戸前鰻と称したことがはじまり江戸前「鰻のかば焼き」は、生きた鰻を割いて串打ちにし白焼きにして蒸したものにたれをつけて焼く●関東は鰻を背開きにして骨、内臓を取り串に刺して白焼きにし蒸す。そして炭火でたれをつけながら焼きあげる●関西は腹開きにして骨 内臓を取り串に刺し蒸さずに炭火でたれをつけながら焼きあげる
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
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May 5, 2025 at 6:35 PM
江戸前とはうなぎから生まれた言葉.大川(今の隅田川)河口付近で獲れた鰻を江戸前鰻と称したことがはじまり江戸前「鰻のかば焼き」は、生きた鰻を割いて串打ちにし白焼きにして蒸したものにたれをつけて焼く●関東は鰻を背開きにして骨、内臓を取り串に刺して白焼きにし蒸す。そして炭火でたれをつけながら焼きあげる●関西は腹開きにして骨 内臓を取り串に刺し蒸さずに炭火でたれをつけながら焼きあげる
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
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ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
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🎏端午の節句は菖蒲の節句とも呼ばれる。日本では端午の節句に男子の健やかな成長を祈願し各種の行事を行う風習があり、現在では新暦の5月5日に行われ国民の祝日こどもの日になっている
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%...
ちまきは、もち米やうるち米を笹や竹の葉で包んで蒸した伝統的な食べ物で端午の節句に食べる習慣のある地域もある関西では甘い和菓子のちまきが主流です大阪では笹に包まれた細長い甘ちまきが贈答品として人気
ちまきレシピ➡︎ oishi-kenko.com/recipes/17905
中華レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
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ちまきは、もち米やうるち米を笹や竹の葉で包んで蒸した伝統的な食べ物で端午の節句に食べる習慣のある地域もある関西では甘い和菓子のちまきが主流です大阪では笹に包まれた細長い甘ちまきが贈答品として人気
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中華レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
May 3, 2025 at 6:53 PM
🎏端午の節句は菖蒲の節句とも呼ばれる。日本では端午の節句に男子の健やかな成長を祈願し各種の行事を行う風習があり、現在では新暦の5月5日に行われ国民の祝日こどもの日になっている
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ちまきは、もち米やうるち米を笹や竹の葉で包んで蒸した伝統的な食べ物で端午の節句に食べる習慣のある地域もある関西では甘い和菓子のちまきが主流です大阪では笹に包まれた細長い甘ちまきが贈答品として人気
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ちまきは、もち米やうるち米を笹や竹の葉で包んで蒸した伝統的な食べ物で端午の節句に食べる習慣のある地域もある関西では甘い和菓子のちまきが主流です大阪では笹に包まれた細長い甘ちまきが贈答品として人気
ちまきレシピ➡︎ oishi-kenko.com/recipes/17905
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Iris bath🍃菖蒲湯しようぶゆ日本の『御湯殿上日記』に天文2年(1533年)5月5日の条に「こよひの御いわい(祝)もいつものことし,しやうふ(菖蒲)のゆ湯めさします」とある5月4日に菖蒲の枕を用いて5月5日にはその枕を解きそれを湯に浮かべて浴したらしい菖蒲にはアサロンやオイゲノール…精油成分が多く含まれ腰痛や神経痛を和らげる効果が期待できる店頭で売られている菖蒲は葉の部分が多いが血行促進や保湿の薬効がある精油成分は根の部分に含まれ効果を望む場合は漢方薬局で相談するとよい独特の香りにアロマセラピー効果あり心身ともリラックス期待できる
wa-gokoro.jp/event/annual...
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April 14, 2025 at 6:07 AM
Iris bath🍃菖蒲湯しようぶゆ日本の『御湯殿上日記』に天文2年(1533年)5月5日の条に「こよひの御いわい(祝)もいつものことし,しやうふ(菖蒲)のゆ湯めさします」とある5月4日に菖蒲の枕を用いて5月5日にはその枕を解きそれを湯に浮かべて浴したらしい菖蒲にはアサロンやオイゲノール…精油成分が多く含まれ腰痛や神経痛を和らげる効果が期待できる店頭で売られている菖蒲は葉の部分が多いが血行促進や保湿の薬効がある精油成分は根の部分に含まれ効果を望む場合は漢方薬局で相談するとよい独特の香りにアロマセラピー効果あり心身ともリラックス期待できる
wa-gokoro.jp/event/annual...
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鳥取県の郷土料理いただきは、大きないなりずしのような外観だが、調理法や味わいは全く違う。大きな油揚げの中に生米、生野菜を詰め、だし汁でじっくりと炊き上げた田舎めしで、鶏肉を入れたりする他、昭和30代から40年代にかけての境港市では赤貝入りで、赤貝の煮汁で炊くバリエーションもあったそうだ。
いただき/とりネット/鳥取県公式サイト➡︎ www.pref.tottori.lg.jp/178227.htm
農林水産省うちの郷土料理➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
レシピ ➡︎ park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
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March 21, 2025 at 5:57 PM
鳥取県の郷土料理いただきは、大きないなりずしのような外観だが、調理法や味わいは全く違う。大きな油揚げの中に生米、生野菜を詰め、だし汁でじっくりと炊き上げた田舎めしで、鶏肉を入れたりする他、昭和30代から40年代にかけての境港市では赤貝入りで、赤貝の煮汁で炊くバリエーションもあったそうだ。
いただき/とりネット/鳥取県公式サイト➡︎ www.pref.tottori.lg.jp/178227.htm
農林水産省うちの郷土料理➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
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いただき/とりネット/鳥取県公式サイト➡︎ www.pref.tottori.lg.jp/178227.htm
農林水産省うちの郷土料理➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
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🌸Sakura mochi
🌸関東風の「桜餅」は、小麦粉などを用いた生地を平たく焼いて餡を包んだクレープ状の平鍋菓子[1]。東京都墨田区にある長命寺の門前の桜餅専門店が発祥。
🌸関西風の「桜餅」は、蒸したもち米を乾燥させて粗く挽いた道明寺粉を用いた生地で餡を包んだ饅頭状の餅菓子[1]。大阪府藤井寺市にある道明寺が道明寺粉（道明寺糒）の発祥地である。
🌸桜の葉塩漬け①桜の葉を水でよく洗ってから熱湯にくぐらせすぐに冷水にとって色留めするペーパータオルの上に広げて水けを拭き取る③
葉を数枚ずつずらして塩大さじ1弱をまぶし保存袋に並べ入れ白梅酢を加える。本など400gほどのおもしをのせ、2〜3日漬ける
🌸関東風の「桜餅」は、小麦粉などを用いた生地を平たく焼いて餡を包んだクレープ状の平鍋菓子[1]。東京都墨田区にある長命寺の門前の桜餅専門店が発祥。
🌸関西風の「桜餅」は、蒸したもち米を乾燥させて粗く挽いた道明寺粉を用いた生地で餡を包んだ饅頭状の餅菓子[1]。大阪府藤井寺市にある道明寺が道明寺粉（道明寺糒）の発祥地である。
🌸桜の葉塩漬け①桜の葉を水でよく洗ってから熱湯にくぐらせすぐに冷水にとって色留めするペーパータオルの上に広げて水けを拭き取る③
葉を数枚ずつずらして塩大さじ1弱をまぶし保存袋に並べ入れ白梅酢を加える。本など400gほどのおもしをのせ、2〜3日漬ける
March 5, 2025 at 1:38 PM
🌸Sakura mochi
🌸関東風の「桜餅」は、小麦粉などを用いた生地を平たく焼いて餡を包んだクレープ状の平鍋菓子[1]。東京都墨田区にある長命寺の門前の桜餅専門店が発祥。
🌸関西風の「桜餅」は、蒸したもち米を乾燥させて粗く挽いた道明寺粉を用いた生地で餡を包んだ饅頭状の餅菓子[1]。大阪府藤井寺市にある道明寺が道明寺粉（道明寺糒）の発祥地である。
🌸桜の葉塩漬け①桜の葉を水でよく洗ってから熱湯にくぐらせすぐに冷水にとって色留めするペーパータオルの上に広げて水けを拭き取る③
葉を数枚ずつずらして塩大さじ1弱をまぶし保存袋に並べ入れ白梅酢を加える。本など400gほどのおもしをのせ、2〜3日漬ける
🌸関東風の「桜餅」は、小麦粉などを用いた生地を平たく焼いて餡を包んだクレープ状の平鍋菓子[1]。東京都墨田区にある長命寺の門前の桜餅専門店が発祥。
🌸関西風の「桜餅」は、蒸したもち米を乾燥させて粗く挽いた道明寺粉を用いた生地で餡を包んだ饅頭状の餅菓子[1]。大阪府藤井寺市にある道明寺が道明寺粉（道明寺糒）の発祥地である。
🌸桜の葉塩漬け①桜の葉を水でよく洗ってから熱湯にくぐらせすぐに冷水にとって色留めするペーパータオルの上に広げて水けを拭き取る③
葉を数枚ずつずらして塩大さじ1弱をまぶし保存袋に並べ入れ白梅酢を加える。本など400gほどのおもしをのせ、2〜3日漬ける
Thank you. I have over 10,000 followers. I am truly grateful to all of you. Today, March 3rd, is Hinamatsuri in Japan. It is a festival to pray for the happiness and healthy growth of girls. It is called Momo no Sekku because peach blossoms bloom during this season.
March 2, 2025 at 3:16 PM
Thank you. I have over 10,000 followers. I am truly grateful to all of you. Today, March 3rd, is Hinamatsuri in Japan. It is a festival to pray for the happiness and healthy growth of girls. It is called Momo no Sekku because peach blossoms bloom during this season.
🎎3月3日のひな祭りは女の子の幸せと健やかな成長を願ってお祝いする日です旧暦の3月3日は桃の花が咲く季節にあたるため「桃の節句」ともよばれます。3月3日のひな祭りの食べ物といえば、「ちらし寿司」や「はまぐりのお吸い物」、そして「菱餅（ひしもち）」や「ひなあられ」、「白酒」が一般的です。 #青空ごはん部 #カフェ #ひな祭り community2.fmworld.net/landing/cust...
February 28, 2025 at 2:56 AM
🎎3月3日のひな祭りは女の子の幸せと健やかな成長を願ってお祝いする日です旧暦の3月3日は桃の花が咲く季節にあたるため「桃の節句」ともよばれます。3月3日のひな祭りの食べ物といえば、「ちらし寿司」や「はまぐりのお吸い物」、そして「菱餅（ひしもち）」や「ひなあられ」、「白酒」が一般的です。 #青空ごはん部 #カフェ #ひな祭り community2.fmworld.net/landing/cust...
miso soup味噌汁みそしるは日本料理における汁物だしを味噌で調味した汁に野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実とした料理。東京近郊では御味御付（おみおつけ）と呼んでいる。「おみ」は「味噌」「おつけ」は「汁」を意味する女房言葉。江戸時代に江戸の地で使用され始めた。京言葉ではおみいのおしい。「おみい」が「味噌」「おしい」は「お吸い」の意で「汁」に相当する。江戸時代全ての家庭の食卓に普及、庶民は、ご飯・味噌汁・漬け物の組み合わせが、一般的な食事これに副食が1品つくと一汁一菜となる。 #青空ごはん部
具たくさん味噌汁➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/the...
具たくさん味噌汁➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/the...
February 19, 2025 at 1:01 PM
miso soup味噌汁みそしるは日本料理における汁物だしを味噌で調味した汁に野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実とした料理。東京近郊では御味御付（おみおつけ）と呼んでいる。「おみ」は「味噌」「おつけ」は「汁」を意味する女房言葉。江戸時代に江戸の地で使用され始めた。京言葉ではおみいのおしい。「おみい」が「味噌」「おしい」は「お吸い」の意で「汁」に相当する。江戸時代全ての家庭の食卓に普及、庶民は、ご飯・味噌汁・漬け物の組み合わせが、一般的な食事これに副食が1品つくと一汁一菜となる。 #青空ごはん部
具たくさん味噌汁➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/the...
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さくらごはん bsky.app/profile/yama...
いとこ煮 bsky.app/profile/yama...
納豆 bsky.app/profile/yama...
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#青空ごはん部
#青空カフェ部
#デザート部
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お赤飯 bsky.app/profile/yama...
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#青空カフェ部
#デザート部
February 11, 2025 at 3:41 PM
Japanese rice Sakura gohan = brown rice
「さくらごはん」とは醤油、酒、塩のみで炊いたご飯です。 炊きあがった時の色が、薄い桜色に見えるのが由来と言われております。 ほんのり醤油の味がするこのさくらごはんは、静岡県の学校給食の定番メニューとして出ていました。 他の地方にも同じようなレシピのごはんがありますが「茶飯」という呼ばれ方をする場合もあります。 #青空ごはん部 青空ごはん部 晩御飯 お祝い #石破茂総理 石破茂首相 #トランプ大統領 #TRUMP
静岡のソウルフード➡︎ we-love.shizuoka.jp/gourmet/20890/
「さくらごはん」とは醤油、酒、塩のみで炊いたご飯です。 炊きあがった時の色が、薄い桜色に見えるのが由来と言われております。 ほんのり醤油の味がするこのさくらごはんは、静岡県の学校給食の定番メニューとして出ていました。 他の地方にも同じようなレシピのごはんがありますが「茶飯」という呼ばれ方をする場合もあります。 #青空ごはん部 青空ごはん部 晩御飯 お祝い #石破茂総理 石破茂首相 #トランプ大統領 #TRUMP
静岡のソウルフード➡︎ we-love.shizuoka.jp/gourmet/20890/
February 6, 2025 at 1:59 PM
Japanese rice Sakura gohan = brown rice
「さくらごはん」とは醤油、酒、塩のみで炊いたご飯です。 炊きあがった時の色が、薄い桜色に見えるのが由来と言われております。 ほんのり醤油の味がするこのさくらごはんは、静岡県の学校給食の定番メニューとして出ていました。 他の地方にも同じようなレシピのごはんがありますが「茶飯」という呼ばれ方をする場合もあります。 #青空ごはん部 青空ごはん部 晩御飯 お祝い #石破茂総理 石破茂首相 #トランプ大統領 #TRUMP
静岡のソウルフード➡︎ we-love.shizuoka.jp/gourmet/20890/
「さくらごはん」とは醤油、酒、塩のみで炊いたご飯です。 炊きあがった時の色が、薄い桜色に見えるのが由来と言われております。 ほんのり醤油の味がするこのさくらごはんは、静岡県の学校給食の定番メニューとして出ていました。 他の地方にも同じようなレシピのごはんがありますが「茶飯」という呼ばれ方をする場合もあります。 #青空ごはん部 青空ごはん部 晩御飯 お祝い #石破茂総理 石破茂首相 #トランプ大統領 #TRUMP
静岡のソウルフード➡︎ we-love.shizuoka.jp/gourmet/20890/