鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
@yamatowakotoba.bsky.social
2024/11/16start
Yamato words
大和言葉(やまとことば)は、漢語や外来語が入る前から日本語にあった言葉。漢語や外来語に対して日本語の固有語とされる言葉。和語(わご)とも言う。和歌などで用いられる雅語や女房言葉を指したりすることもある。外国語に対する日本語(漢語など含む)を指すこともある。他に奈良県（旧大和国）の方言を指す場合もある（奈良弁を参照）🟩執筆🟩目次以降は有料¥1,500➡︎ https://note.com/catnyan48
Yamato words
大和言葉(やまとことば)は、漢語や外来語が入る前から日本語にあった言葉。漢語や外来語に対して日本語の固有語とされる言葉。和語(わご)とも言う。和歌などで用いられる雅語や女房言葉を指したりすることもある。外国語に対する日本語(漢語など含む)を指すこともある。他に奈良県（旧大和国）の方言を指す場合もある（奈良弁を参照）🟩執筆🟩目次以降は有料¥1,500➡︎ https://note.com/catnyan48
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使いましょう。大和言葉（やまとことば）とは、漢語や外来語が入る前から日本語にあった言葉であり、漢語や外来語に対して日本語の固有語とされる言葉のことで、和語（わご）とも言う[1]。また、和歌やそこで用いられる雅語を指したり、女房言葉を指したりしたこともある。外国語に対する日本語（この場合漢語なども含む）を指すこともある。（古い文献での用例節も参照）。奈良県（旧大和国）の方言を指す場合もある（奈良弁を参照）。
note.com/aogoo/n/n918...
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Survey conducted across Japan: What is your favorite miso soup flavor?
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
www.ajinomoto.co.jp/hondashi/mis...
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
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November 8, 2025 at 8:07 AM
Survey conducted across Japan: What is your favorite miso soup flavor?
みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
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みそ汁によく使う具材は？
1位豆腐 2位ワカメ
3位油揚げ 4位ネギ5位大根
北海道.沖縄.四国は
「たまご」が人気！
鳥取＆島根は
「しじみ」が大人気。
みそ汁に“意外と”
よく合う具材?
1位トマト 2位かぼちゃ
3位さつまいも 4位納豆
5位レタス
みそ汁に意外と合う献立
1位カレー 2位トースト
3位パン 4位スパゲッティ
1万人に聞いた
好きなみそ汁は
味の素
www.ajinomoto.co.jp/hondashi/mis...
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The taste of Japan,miso and miso soup.The power of koji. 日本の味、味噌と味噌汁。麹の力
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
November 7, 2025 at 2:15 PM
The taste of Japan,miso and miso soup.The power of koji. 日本の味、味噌と味噌汁。麹の力
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
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miso soup味噌汁みそしるは日本料理における汁物だしを味噌で調味した汁に野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実とした料理。東京近郊では御味御付（おみおつけ）と呼んでいる。「おみ」は「味噌」「おつけ」は「汁」を意味する女房言葉。江戸時代に江戸の地で使用され始めた。京言葉ではおみいのおしい。「おみい」が「味噌」「おしい」は「お吸い」の意で「汁」に相当する。江戸時代全ての家庭の食卓に普及、庶民は、ご飯・味噌汁・漬け物の組み合わせが、一般的な食事これに副食が1品つくと一汁一菜となる。 #青空ごはん部
具たくさん味噌汁➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/the...
具たくさん味噌汁➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/the...
February 19, 2025 at 1:01 PM
miso soup味噌汁みそしるは日本料理における汁物だしを味噌で調味した汁に野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実とした料理。東京近郊では御味御付（おみおつけ）と呼んでいる。「おみ」は「味噌」「おつけ」は「汁」を意味する女房言葉。江戸時代に江戸の地で使用され始めた。京言葉ではおみいのおしい。「おみい」が「味噌」「おしい」は「お吸い」の意で「汁」に相当する。江戸時代全ての家庭の食卓に普及、庶民は、ご飯・味噌汁・漬け物の組み合わせが、一般的な食事これに副食が1品つくと一汁一菜となる。 #青空ごはん部
具たくさん味噌汁➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/the...
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はんぺんは、伊勢はんぺい、津はんぺい、静岡の黒はんぺんなどもあり郷土料理としても多く使われています。半片・半弁・半平（はんぺん）は、魚肉のすり身に山芋などの材料を混ぜて気泡をたくさん含ませた茹で蒲鉾（ゆでかまぼこ）の一種。地域性のある魚肉練り製品で、東京や銚子などの浮きはんぺん、静岡の黒はんぺん、大阪などのあんぺいがあり特徴が異なります。単に「はんぺん」というときは一般的には浮きはんぺんのことを言います。
紀文食品 はんぺん 美味しいおすすめ料理レシピ www.kibun.co.jp/recipe_categ...
紀文食品 はんぺん 美味しいおすすめ料理レシピ www.kibun.co.jp/recipe_categ...
November 28, 2024 at 12:52 PM
はんぺんは、伊勢はんぺい、津はんぺい、静岡の黒はんぺんなどもあり郷土料理としても多く使われています。半片・半弁・半平（はんぺん）は、魚肉のすり身に山芋などの材料を混ぜて気泡をたくさん含ませた茹で蒲鉾（ゆでかまぼこ）の一種。地域性のある魚肉練り製品で、東京や銚子などの浮きはんぺん、静岡の黒はんぺん、大阪などのあんぺいがあり特徴が異なります。単に「はんぺん」というときは一般的には浮きはんぺんのことを言います。
紀文食品 はんぺん 美味しいおすすめ料理レシピ www.kibun.co.jp/recipe_categ...
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A world first. Japan. Sake made from wood.
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
November 5, 2025 at 5:55 AM
A world first. Japan. Sake made from wood.
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
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Japanese food oden
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
November 6, 2025 at 7:16 AM
Japanese food oden
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
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大阪府箕面(みのお)の名物といえば、「もみじの天ぷら」。この伝統的なお菓子は、一行寺楓という種類のもみじの葉を使用し、衣を付けて揚げたものです。
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
November 1, 2025 at 11:24 AM
大阪府箕面(みのお)の名物といえば、「もみじの天ぷら」。この伝統的なお菓子は、一行寺楓という種類のもみじの葉を使用し、衣を付けて揚げたものです。
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
軽い口当たりで価格もお手頃なもみじの天ぷらですが、関西にお住みの方以外はあまり馴染みがないかもしれません。
もみじの天ぷらは歴史も古く、商標登録もされている伝統的なお菓子なんです！
＜もみじの天ぷら材料＞
・もみじの葉(一行寺楓)
・塩
・小麦粉
・水
・砂糖
・（白ゴマ）
「もみじの天ぷら」大阪府・箕面の伝統的なお土産！作り方と美味しさの秘密➡︎ www.guidoor.jp/media/momiji...
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鳥取県の西条柿、花御所柿、富有柿は鳥取を代表する特産品です。西条柿は上品な甘さととろける食感が特徴、花御所柿は糖度が高く「日本一の甘柿」、富有柿も甘みが強く、輝太郎は早生で大玉、高糖度の鳥取県オリジナル品種
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
September 8, 2025 at 10:26 PM
鳥取県の西条柿、花御所柿、富有柿は鳥取を代表する特産品です。西条柿は上品な甘さととろける食感が特徴、花御所柿は糖度が高く「日本一の甘柿」、富有柿も甘みが強く、輝太郎は早生で大玉、高糖度の鳥取県オリジナル品種
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
life.ja-group.jp/food/shun/de...
干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
柿の葉寿司 鳥取県
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
焼き柿
m.youtube.com/watch?v=FCwH...
「kaki」は世界共通語
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干し柿（ほしがき）は柿のドライフルーツの一種。ころ柿、白柿とも呼ぶ。
ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%...
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🌰 茨城県は栽培面積・出荷量とも全国第1位を誇る栗の生産地です。（令和5年産農林水産省野菜生産量出荷統計）
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
September 5, 2025 at 4:54 AM
🌰 茨城県は栽培面積・出荷量とも全国第1位を誇る栗の生産地です。（令和5年産農林水産省野菜生産量出荷統計）
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestn...
🌰 クリのレシピ色々(キッコーマン)
www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
🌰豆知識(JA)とレシピ
life.ja-group.jp/food/shun/de...
DNA分析により縄文時代に既にクリが栽培されていたことがわかっている
ヨーロッパでも栗は広く栽培・利用されてきた古代ローマ時代から栽培穀物の栽培ができない地域で栗は主食とされた
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Japanese festivals start with a visit to a shrine, then people carry a portable shrine and eat at the food stalls.
神社で手を合わせてから始まります。お祭りで戯れ笑顔になれます。神輿を担いだり、屋台で食べたり、楽しい時間を過ごします。
神社で手を合わせてから始まります。お祭りで戯れ笑顔になれます。神輿を担いだり、屋台で食べたり、楽しい時間を過ごします。
November 24, 2024 at 12:24 PM
Japanese festivals start with a visit to a shrine, then people carry a portable shrine and eat at the food stalls.
神社で手を合わせてから始まります。お祭りで戯れ笑顔になれます。神輿を担いだり、屋台で食べたり、楽しい時間を過ごします。
神社で手を合わせてから始まります。お祭りで戯れ笑顔になれます。神輿を担いだり、屋台で食べたり、楽しい時間を過ごします。
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Osekihan is Japanese celebratory meal
🍚お祝いのご飯 お赤飯
赤飯(せきはん)もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわアズキやササゲの色が茹で汁に移りもち米に吸収されるため赤色を帯びた色になるのが特徴
炊飯器で作る簡単レシピ➡︎ park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
赤飯せきはん北海道➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
甘納豆のお赤飯 山梨県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
てんこ小豆の赤飯秋田県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
🍚お祝いのご飯 お赤飯
赤飯(せきはん)もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわアズキやササゲの色が茹で汁に移りもち米に吸収されるため赤色を帯びた色になるのが特徴
炊飯器で作る簡単レシピ➡︎ park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
赤飯せきはん北海道➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
甘納豆のお赤飯 山梨県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
てんこ小豆の赤飯秋田県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
January 12, 2025 at 6:31 AM
Osekihan is Japanese celebratory meal
🍚お祝いのご飯 お赤飯
赤飯(せきはん)もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわアズキやササゲの色が茹で汁に移りもち米に吸収されるため赤色を帯びた色になるのが特徴
炊飯器で作る簡単レシピ➡︎ park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
赤飯せきはん北海道➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
甘納豆のお赤飯 山梨県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
てんこ小豆の赤飯秋田県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
🍚お祝いのご飯 お赤飯
赤飯(せきはん)もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわアズキやササゲの色が茹で汁に移りもち米に吸収されるため赤色を帯びた色になるのが特徴
炊飯器で作る簡単レシピ➡︎ park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
赤飯せきはん北海道➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
甘納豆のお赤飯 山梨県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
てんこ小豆の赤飯秋田県➡︎ www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
© Kikkoman Corporation
納豆レシピ色々 www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
納豆レシピ色々 www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
November 26, 2024 at 11:38 AM
© Kikkoman Corporation
納豆レシピ色々 www.kikkoman.co.jp/homecook/sea...
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Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
魚肉ソーセージを使って見ました。サラダには魚肉ソーセージを角切りにして混ぜます。スープはまずは入れる材料の輪切り魚肉ソーセージ、角切りにんじんとじゃがいもキャベツなどを炒めてからブイヨンなどのだし汁を入れて煮込みましょう。
November 30, 2024 at 2:15 PM
魚肉ソーセージを使って見ました。サラダには魚肉ソーセージを角切りにして混ぜます。スープはまずは入れる材料の輪切り魚肉ソーセージ、角切りにんじんとじゃがいもキャベツなどを炒めてからブイヨンなどのだし汁を入れて煮込みましょう。
Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
Japanese food SURIMI
練り製品は原料の魚肉に塩を加え練って加熱し固めたもの.日本の練り製品発祥は平安時代.当時の貴族行事や儀礼を記した古文書「類聚雑要抄」に宴会の膳として原型が記されている.日本各地で多種多様な水産物練り製品文化が生まれ伝えられている.練り物は現在水産物加工品の３割を超え,「カニカマ」は西欧諸国でも広く受け入れられており「SURIMI」として愛されている。貿易統計2021年によると,練り製品の輸出先上位はアメリカ,香港,中国と続き日本食レストランや寿司屋での需要が高い. traditional-foods.maff.go.jp/bunrui/nerim...
練り製品は原料の魚肉に塩を加え練って加熱し固めたもの.日本の練り製品発祥は平安時代.当時の貴族行事や儀礼を記した古文書「類聚雑要抄」に宴会の膳として原型が記されている.日本各地で多種多様な水産物練り製品文化が生まれ伝えられている.練り物は現在水産物加工品の３割を超え,「カニカマ」は西欧諸国でも広く受け入れられており「SURIMI」として愛されている。貿易統計2021年によると,練り製品の輸出先上位はアメリカ,香港,中国と続き日本食レストランや寿司屋での需要が高い. traditional-foods.maff.go.jp/bunrui/nerim...
November 26, 2024 at 3:52 PM
Japanese food SURIMI
練り製品は原料の魚肉に塩を加え練って加熱し固めたもの.日本の練り製品発祥は平安時代.当時の貴族行事や儀礼を記した古文書「類聚雑要抄」に宴会の膳として原型が記されている.日本各地で多種多様な水産物練り製品文化が生まれ伝えられている.練り物は現在水産物加工品の３割を超え,「カニカマ」は西欧諸国でも広く受け入れられており「SURIMI」として愛されている。貿易統計2021年によると,練り製品の輸出先上位はアメリカ,香港,中国と続き日本食レストランや寿司屋での需要が高い. traditional-foods.maff.go.jp/bunrui/nerim...
練り製品は原料の魚肉に塩を加え練って加熱し固めたもの.日本の練り製品発祥は平安時代.当時の貴族行事や儀礼を記した古文書「類聚雑要抄」に宴会の膳として原型が記されている.日本各地で多種多様な水産物練り製品文化が生まれ伝えられている.練り物は現在水産物加工品の３割を超え,「カニカマ」は西欧諸国でも広く受け入れられており「SURIMI」として愛されている。貿易統計2021年によると,練り製品の輸出先上位はアメリカ,香港,中国と続き日本食レストランや寿司屋での需要が高い. traditional-foods.maff.go.jp/bunrui/nerim...
The taste of Japan,miso and miso soup.The power of koji. 日本の味、味噌と味噌汁。麹の力
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
November 7, 2025 at 2:15 PM
The taste of Japan,miso and miso soup.The power of koji. 日本の味、味噌と味噌汁。麹の力
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
具だくさん味噌汁30➡︎ oceans-nadia.com/user/10022/a...
味噌は1,300年以上日本人の食生活を支えてきた伝統食品。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり微生物の力で作り出される発酵食品です➡︎ www.marukome.co.jp/miso/
和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 糀(麹こうじ)なくして成り立たない日本固有の食文化を支えてきたのは麹の力” www.marukome.co.jp/koji/
Japanese food oden
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
November 6, 2025 at 7:16 AM
Japanese food oden
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
🍢子供に人気のおでん具材ランキングTOP10。1位「ゆで卵」優しい味わいとほくほくした食感。2位「ちくわ」程よい弾力と食べやすさ。3位「はんぺん」ふわふわ食感で味も優しい。4位「餅入り巾着」もちもち感が楽しい。5位「ウインナー」大好きな味。6位「大根」甘みが出て柔らかくなるとスプーンでも食べられる。7位「さつま揚げ」魚嫌いな子供でも食べやすい。8位「じゃがいも」。9位「チーズちくわ」。10位「ミニトマト」。
🍢おでん具材59種類徹底図鑑！全国ご当地の味を自宅で再現するレシピと下ごしらえ➡︎ tokyu-furusato.jp/m/blog/staff...
Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
Itoko-ni is a local Japanese dish.冬至にいとこ煮はどうですか体も温まり縁起物料理なので受験生や夜食にも良いと思います。いとこ煮（いとこに）は、日本各地に伝わる郷土料理で、小豆などを煮た料理です。地域により材料、調理法などに差異があります。いとこ煮は、従兄弟煮、従子煮、従弟煮、最濃煑および倭毒護煮などと呼ばれている場合もあります。類似した料理にいとこ汁やいとこねり、御座煮などがあり、食べる時期としては報恩講ほうおんこうの日が多いが、冬至に食べたり、日常のおかずとして作られる場合も多いです。 park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
December 10, 2024 at 1:36 PM
Itoko-ni is a local Japanese dish.冬至にいとこ煮はどうですか体も温まり縁起物料理なので受験生や夜食にも良いと思います。いとこ煮（いとこに）は、日本各地に伝わる郷土料理で、小豆などを煮た料理です。地域により材料、調理法などに差異があります。いとこ煮は、従兄弟煮、従子煮、従弟煮、最濃煑および倭毒護煮などと呼ばれている場合もあります。類似した料理にいとこ汁やいとこねり、御座煮などがあり、食べる時期としては報恩講ほうおんこうの日が多いが、冬至に食べたり、日常のおかずとして作られる場合も多いです。 park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/...
Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
県別いとこ煮
秋田: common3.pref.akita.lg.jp/genkimura/ar...
山形(庄内) www.yamagata-np.jp/feature/mika...
栃木: sozairyoku.jp/%E3%81%84%E3...
伊豆大島は11月8日のお十夜おじゅうやにサツマイモ・里芋・こんにゃく・ごぼう・小豆・豆腐を具として、味噌で味付けしたいとこ煮が寺で振る舞われる
富山: www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
新潟: cookpad.com/jp/recipes/1...
いとこ煮は郷土料理なので各地にあります。〇〇県＋いとこ煮 で検索
秋田: common3.pref.akita.lg.jp/genkimura/ar...
山形(庄内) www.yamagata-np.jp/feature/mika...
栃木: sozairyoku.jp/%E3%81%84%E3...
伊豆大島は11月8日のお十夜おじゅうやにサツマイモ・里芋・こんにゃく・ごぼう・小豆・豆腐を具として、味噌で味付けしたいとこ煮が寺で振る舞われる
富山: www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
新潟: cookpad.com/jp/recipes/1...
いとこ煮は郷土料理なので各地にあります。〇〇県＋いとこ煮 で検索
December 11, 2024 at 10:11 AM
県別いとこ煮
秋田: common3.pref.akita.lg.jp/genkimura/ar...
山形(庄内) www.yamagata-np.jp/feature/mika...
栃木: sozairyoku.jp/%E3%81%84%E3...
伊豆大島は11月8日のお十夜おじゅうやにサツマイモ・里芋・こんにゃく・ごぼう・小豆・豆腐を具として、味噌で味付けしたいとこ煮が寺で振る舞われる
富山: www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
新潟: cookpad.com/jp/recipes/1...
いとこ煮は郷土料理なので各地にあります。〇〇県＋いとこ煮 で検索
秋田: common3.pref.akita.lg.jp/genkimura/ar...
山形(庄内) www.yamagata-np.jp/feature/mika...
栃木: sozairyoku.jp/%E3%81%84%E3...
伊豆大島は11月8日のお十夜おじゅうやにサツマイモ・里芋・こんにゃく・ごぼう・小豆・豆腐を具として、味噌で味付けしたいとこ煮が寺で振る舞われる
富山: www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
新潟: cookpad.com/jp/recipes/1...
いとこ煮は郷土料理なので各地にあります。〇〇県＋いとこ煮 で検索
A world first. Japan. Sake made from wood.
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
November 5, 2025 at 5:55 AM
A world first. Japan. Sake made from wood.
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
世界初 木から造る新しいお酒 人の歴史上初 木を原料にしたお酒 長い時刻まれた年輪の木材を原料に樹種ごとに特徴的な風味が醸し出される 国立研究開発法人 森林研究整備機構茨城県つくば市松の里➡︎ www.ffpri.go.jp/labs/kinosak...
日本の森がもっとワクワクお酒史上はじめて➡︎ moriwaku.jp/activity/5914/
例えばスギ原料アルコール35%蒸留酒を造る場合ウイスキーボトル750mL造るのに必要な木材は約2kg(乾燥重量)樹齢50-60年のスギ１本で150本以上できるる
Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
Yudofu is a Japanese dish. The ingredients are tofu, water, kelp and a dipping sauce made from bonito soy sauce.
湯豆腐は日本の和食です。材料は豆腐、水、昆布、鰹醤油ダレ(鰹出汁に醤油を加えて作る)のつけだれ。鍋に昆布を敷き、豆腐と水を入れて火にかけ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べます。体が温まり栄養も取れて食が進みます。🔲 豆腐は、煮た大豆の搾り汁を海水などの「にがり」によって固めた加工食品です。
湯豆腐の作り方 mi-journey.jp/foodie/11724/
湯豆腐は日本の和食です。材料は豆腐、水、昆布、鰹醤油ダレ(鰹出汁に醤油を加えて作る)のつけだれ。鍋に昆布を敷き、豆腐と水を入れて火にかけ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べます。体が温まり栄養も取れて食が進みます。🔲 豆腐は、煮た大豆の搾り汁を海水などの「にがり」によって固めた加工食品です。
湯豆腐の作り方 mi-journey.jp/foodie/11724/
December 5, 2024 at 1:24 PM
Yudofu is a Japanese dish. The ingredients are tofu, water, kelp and a dipping sauce made from bonito soy sauce.
湯豆腐は日本の和食です。材料は豆腐、水、昆布、鰹醤油ダレ(鰹出汁に醤油を加えて作る)のつけだれ。鍋に昆布を敷き、豆腐と水を入れて火にかけ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べます。体が温まり栄養も取れて食が進みます。🔲 豆腐は、煮た大豆の搾り汁を海水などの「にがり」によって固めた加工食品です。
湯豆腐の作り方 mi-journey.jp/foodie/11724/
湯豆腐は日本の和食です。材料は豆腐、水、昆布、鰹醤油ダレ(鰹出汁に醤油を加えて作る)のつけだれ。鍋に昆布を敷き、豆腐と水を入れて火にかけ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べます。体が温まり栄養も取れて食が進みます。🔲 豆腐は、煮た大豆の搾り汁を海水などの「にがり」によって固めた加工食品です。
湯豆腐の作り方 mi-journey.jp/foodie/11724/
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豆腐Tofuとうふ
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
June 21, 2025 at 3:43 PM
豆腐Tofuとうふ
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
soybean curd
bean paste cake
大豆の搾り汁を凝固剤で固めた加工食品
豆腐レシピ➡︎ www.kikkoman.co.jp/homecook/ser...
五島列島の豆腐
「潮トーフ（豆腐）」
わら縄できびっても(くくっても)崩れないと言われる五島の豆腐。豆乳を固めるのに、にがりを使わず本物の海水を利用することから潮豆腐と呼ばれる昔から地元では法事や祝い事などの行事には、この固い豆腐の煮しめや揚げ出し豆腐はかかせません
お勧め
鎌倉とうふ➡︎ kamakura-tofu.com
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ鎌倉バーグ➡︎ kamakurarokuyata.com
Reposted by 鳥取哲 Tottor Satoshi (執筆家Japan Author 大和言葉おでんFishCake納豆 豆腐👍)
アサイーボウル（英: açaí bowl）は、ブラジル発祥のデザート ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%...
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
August 8, 2025 at 3:33 PM
アサイーボウル（英: açaí bowl）は、ブラジル発祥のデザート ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%...
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
目次🍍🍒🍌
アサイーとは？
アサイーの栄養素とは？
アサイーの嬉しいアンチエイジング効果
アサイーの美味しい食べ方
www.cotta.jp/tomorrow/col...
アサイーの主な栄養素は、
ポリフェノール鉄分ビタミンE食物繊維カルシウム マグネシウム オレイン酸α-リノレン酸 葉酸 ビタミンB1ビタミンB12アミノ酸など
アサイーボウルとは？人気の理由やおすすめの具材をご紹介🍎🍓🍇 delishkitchen.tv/articles/2448
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江戸前とはうなぎから生まれた言葉.大川(今の隅田川)河口付近で獲れた鰻を江戸前鰻と称したことがはじまり江戸前「鰻のかば焼き」は、生きた鰻を割いて串打ちにし白焼きにして蒸したものにたれをつけて焼く●関東は鰻を背開きにして骨、内臓を取り串に刺して白焼きにし蒸す。そして炭火でたれをつけながら焼きあげる●関西は腹開きにして骨 内臓を取り串に刺し蒸さずに炭火でたれをつけながら焼きあげる
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
May 5, 2025 at 6:35 PM
江戸前とはうなぎから生まれた言葉.大川(今の隅田川)河口付近で獲れた鰻を江戸前鰻と称したことがはじまり江戸前「鰻のかば焼き」は、生きた鰻を割いて串打ちにし白焼きにして蒸したものにたれをつけて焼く●関東は鰻を背開きにして骨、内臓を取り串に刺して白焼きにし蒸す。そして炭火でたれをつけながら焼きあげる●関西は腹開きにして骨 内臓を取り串に刺し蒸さずに炭火でたれをつけながら焼きあげる
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
ウナギは“温め方”で一味変わる➡︎ www.trial-net.co.jp/mag/detail/6...
うちの郷土料理(農林水産省)東京都 鰻のかば焼き➡︎
www.maff.go.jp/j/keikaku/sy...
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受験生を応援お赤飯は受験生におすすめ #センター試験 #中学受験 #中受 #高校受験 #大学受験 #青空ごはん部
(もち米100ｇあたり)蛋白質6.4ｇ.脂質1.2ｇ.炭水化物77.6ｇ.カリウム57㎎.カルシウム5㎎.鉄分0.2㎎.ビタミンB10.12㎎ビタミンＢ2.0.02㎎.食物繊維1ｇもち米は気を補う効果が高い食材で疲労感を取り新陳代謝を促
あずき6つの力⚫︎食物繊維 便秘解消⚫︎ポリフェノール ⚫︎アンチエイジング⚫︎鉄分 貧血予防⚫︎サポニン コレステロール低下⚫︎ビタミンB1. 冷え性改善⚫︎カリウム 高血圧.小豆で健康に➡︎ www.imuraya.co.jp/azuki/health...
(もち米100ｇあたり)蛋白質6.4ｇ.脂質1.2ｇ.炭水化物77.6ｇ.カリウム57㎎.カルシウム5㎎.鉄分0.2㎎.ビタミンB10.12㎎ビタミンＢ2.0.02㎎.食物繊維1ｇもち米は気を補う効果が高い食材で疲労感を取り新陳代謝を促
あずき6つの力⚫︎食物繊維 便秘解消⚫︎ポリフェノール ⚫︎アンチエイジング⚫︎鉄分 貧血予防⚫︎サポニン コレステロール低下⚫︎ビタミンB1. 冷え性改善⚫︎カリウム 高血圧.小豆で健康に➡︎ www.imuraya.co.jp/azuki/health...
January 12, 2025 at 2:47 PM
受験生を応援お赤飯は受験生におすすめ #センター試験 #中学受験 #中受 #高校受験 #大学受験 #青空ごはん部
(もち米100ｇあたり)蛋白質6.4ｇ.脂質1.2ｇ.炭水化物77.6ｇ.カリウム57㎎.カルシウム5㎎.鉄分0.2㎎.ビタミンB10.12㎎ビタミンＢ2.0.02㎎.食物繊維1ｇもち米は気を補う効果が高い食材で疲労感を取り新陳代謝を促
あずき6つの力⚫︎食物繊維 便秘解消⚫︎ポリフェノール ⚫︎アンチエイジング⚫︎鉄分 貧血予防⚫︎サポニン コレステロール低下⚫︎ビタミンB1. 冷え性改善⚫︎カリウム 高血圧.小豆で健康に➡︎ www.imuraya.co.jp/azuki/health...
(もち米100ｇあたり)蛋白質6.4ｇ.脂質1.2ｇ.炭水化物77.6ｇ.カリウム57㎎.カルシウム5㎎.鉄分0.2㎎.ビタミンB10.12㎎ビタミンＢ2.0.02㎎.食物繊維1ｇもち米は気を補う効果が高い食材で疲労感を取り新陳代謝を促
あずき6つの力⚫︎食物繊維 便秘解消⚫︎ポリフェノール ⚫︎アンチエイジング⚫︎鉄分 貧血予防⚫︎サポニン コレステロール低下⚫︎ビタミンB1. 冷え性改善⚫︎カリウム 高血圧.小豆で健康に➡︎ www.imuraya.co.jp/azuki/health...
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What is Japanese food, natto?東北地方で古くから水田で米を作り,あぜ道で大豆を作っていた.大豆は納豆,豆腐や味噌の原料で近代化前,肉をあまり食べない日本人には豊富なたんぱく質を含む大豆食品が冬を乗り越えるための大事なスタミナ源でした.納豆は、昔は自家製のものが多く堆肥の熱を利用して発酵させると一昼夜でできた.また,わら火で温めた畑の穴で４～５日,わらに包んで樽に入れて２～３日でできるなど,家によっていろいろな作り方があった.年の瀬には,納豆作りがよく行われ,正月を中心に冬中よく食べた.
traditional-foods.maff.go.jp/menu/id=795
traditional-foods.maff.go.jp/menu/id=795
November 26, 2024 at 10:34 AM
What is Japanese food, natto?東北地方で古くから水田で米を作り,あぜ道で大豆を作っていた.大豆は納豆,豆腐や味噌の原料で近代化前,肉をあまり食べない日本人には豊富なたんぱく質を含む大豆食品が冬を乗り越えるための大事なスタミナ源でした.納豆は、昔は自家製のものが多く堆肥の熱を利用して発酵させると一昼夜でできた.また,わら火で温めた畑の穴で４～５日,わらに包んで樽に入れて２～３日でできるなど,家によっていろいろな作り方があった.年の瀬には,納豆作りがよく行われ,正月を中心に冬中よく食べた.
traditional-foods.maff.go.jp/menu/id=795
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