@RadlRonja
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(Renn)Rad fahrende, bekennende Toast-Hawaii-Liebhaberin, die gerne kocht und noch lieber isst.
Fisch Curry
mit Lachswürfeln, vielen langsam geschmorten Schalotten, Tomatenmark, Kokosmilch und dem ein oder anderen Erbslein
nach Vivek Singh aus „Curry“
mit Lachswürfeln, vielen langsam geschmorten Schalotten, Tomatenmark, Kokosmilch und dem ein oder anderen Erbslein
nach Vivek Singh aus „Curry“
December 1, 2025 at 7:03 PM
Fisch Curry
mit Lachswürfeln, vielen langsam geschmorten Schalotten, Tomatenmark, Kokosmilch und dem ein oder anderen Erbslein
nach Vivek Singh aus „Curry“
mit Lachswürfeln, vielen langsam geschmorten Schalotten, Tomatenmark, Kokosmilch und dem ein oder anderen Erbslein
nach Vivek Singh aus „Curry“
Süßsaurer Rosenkohl mit Maronen und Weintrauben -
uns war mal wieder nach Ottolenghi…
uns war mal wieder nach Ottolenghi…
November 30, 2025 at 8:36 PM
Süßsaurer Rosenkohl mit Maronen und Weintrauben -
uns war mal wieder nach Ottolenghi…
uns war mal wieder nach Ottolenghi…
Ob das wohl stimmt?
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt im indischen Restaurant.
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt im indischen Restaurant.
November 27, 2025 at 6:49 PM
Ob das wohl stimmt?
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt im indischen Restaurant.
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt im indischen Restaurant.
Wie würdet Ihr diesen Spieß nennen?
Rumpsteak, Gemüsezwiebeln, Edamame und dazu Kritharaki nach diesem (sehr guten) Rezept:
mehr-genuss.de/rezept/krith...
Rumpsteak, Gemüsezwiebeln, Edamame und dazu Kritharaki nach diesem (sehr guten) Rezept:
mehr-genuss.de/rezept/krith...
November 23, 2025 at 1:32 PM
Wie würdet Ihr diesen Spieß nennen?
Rumpsteak, Gemüsezwiebeln, Edamame und dazu Kritharaki nach diesem (sehr guten) Rezept:
mehr-genuss.de/rezept/krith...
Rumpsteak, Gemüsezwiebeln, Edamame und dazu Kritharaki nach diesem (sehr guten) Rezept:
mehr-genuss.de/rezept/krith...
Jemand Lust auf einen Reuben-Sandwich?
November 22, 2025 at 8:37 PM
Jemand Lust auf einen Reuben-Sandwich?
Thunfisch-Pasta
Home, sweet home - die letzte Dienstreise für dieses Jahr ist geschafft.
Zwiebel in Butter anbraten.
Thymian, 1/8l Brühe und 1 Becher Sahne dazu; etwas einköcheln.
2 Dosen Thunfisch, 2 EL Kapern und etwas Zitronensaft zugeben. Mit Salz + Pfeffer abschmecken.
Mit Pasta genießen.
Home, sweet home - die letzte Dienstreise für dieses Jahr ist geschafft.
Zwiebel in Butter anbraten.
Thymian, 1/8l Brühe und 1 Becher Sahne dazu; etwas einköcheln.
2 Dosen Thunfisch, 2 EL Kapern und etwas Zitronensaft zugeben. Mit Salz + Pfeffer abschmecken.
Mit Pasta genießen.
November 21, 2025 at 9:14 PM
Thunfisch-Pasta
Home, sweet home - die letzte Dienstreise für dieses Jahr ist geschafft.
Zwiebel in Butter anbraten.
Thymian, 1/8l Brühe und 1 Becher Sahne dazu; etwas einköcheln.
2 Dosen Thunfisch, 2 EL Kapern und etwas Zitronensaft zugeben. Mit Salz + Pfeffer abschmecken.
Mit Pasta genießen.
Home, sweet home - die letzte Dienstreise für dieses Jahr ist geschafft.
Zwiebel in Butter anbraten.
Thymian, 1/8l Brühe und 1 Becher Sahne dazu; etwas einköcheln.
2 Dosen Thunfisch, 2 EL Kapern und etwas Zitronensaft zugeben. Mit Salz + Pfeffer abschmecken.
Mit Pasta genießen.
Croque Monsieur
Ein schnelles Essen nach einem anstrengenden Tag
2 Scheiben Toast nach Gusto belegen. Dann in Rührei baden und in Olivenöl ausbacken.
Bisschen Parmesan drüber schadet nicht .
Ein schnelles Essen nach einem anstrengenden Tag
2 Scheiben Toast nach Gusto belegen. Dann in Rührei baden und in Olivenöl ausbacken.
Bisschen Parmesan drüber schadet nicht .
November 19, 2025 at 8:36 PM
Croque Monsieur
Ein schnelles Essen nach einem anstrengenden Tag
2 Scheiben Toast nach Gusto belegen. Dann in Rührei baden und in Olivenöl ausbacken.
Bisschen Parmesan drüber schadet nicht .
Ein schnelles Essen nach einem anstrengenden Tag
2 Scheiben Toast nach Gusto belegen. Dann in Rührei baden und in Olivenöl ausbacken.
Bisschen Parmesan drüber schadet nicht .
3 Stunden gerösteter Sellerie mit „Café de Paris“-Sauce
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
November 17, 2025 at 6:34 PM
3 Stunden gerösteter Sellerie mit „Café de Paris“-Sauce
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
BÚN CÁ
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
November 16, 2025 at 5:42 PM
BÚN CÁ
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
Schweinefleisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Auberginen
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
November 9, 2025 at 12:09 PM
Schweinefleisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Auberginen
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
Olivenöl-Kartoffeln mit Rosmarin
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
November 8, 2025 at 6:55 PM
Olivenöl-Kartoffeln mit Rosmarin
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
Haselnussschnecken
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
November 8, 2025 at 12:08 PM
Haselnussschnecken
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
Es war übrigens lecker.
November 7, 2025 at 8:30 PM
Es war übrigens lecker.
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt.
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
November 6, 2025 at 7:06 PM
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt.
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
Mein Lieblingskuchenteller
November 2, 2025 at 6:16 PM
Mein Lieblingskuchenteller
Kürbis-Möhren-Orangen-Galette
aus Ottolenghis Flavour
aus Ottolenghis Flavour
November 1, 2025 at 8:08 PM
Kürbis-Möhren-Orangen-Galette
aus Ottolenghis Flavour
aus Ottolenghis Flavour
Pasta mit Chipotle-Pancetta-Sauce
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
October 31, 2025 at 7:14 PM
Pasta mit Chipotle-Pancetta-Sauce
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
Donnerstagabend - nach einer anstrengenden Woche beginnt
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
October 30, 2025 at 8:10 PM
Donnerstagabend - nach einer anstrengenden Woche beginnt
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
Wie ich heute eure Tweets lese:
October 30, 2025 at 8:04 PM
Wie ich heute eure Tweets lese:
Auberginenscheiben in Olivenöl, Knoblauch und geräuchertem Paprika mariniert, belegt mit einer Scheibe Birne und Salbei, beidseitig gebraten und in einer Soße aus Weißwein und Blauschimmelkäse; dazu Salat
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
October 28, 2025 at 8:22 PM
Auberginenscheiben in Olivenöl, Knoblauch und geräuchertem Paprika mariniert, belegt mit einer Scheibe Birne und Salbei, beidseitig gebraten und in einer Soße aus Weißwein und Blauschimmelkäse; dazu Salat
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
Kürbis-Risotto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
October 27, 2025 at 7:50 PM
Kürbis-Risotto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
Geplant ist heute Risotto mit Kürbis, aber es wird wohl eher Kürbis mit Risotto.
October 27, 2025 at 7:40 PM
Geplant ist heute Risotto mit Kürbis, aber es wird wohl eher Kürbis mit Risotto.
