Reposted by 玉置標本
誰かお知り合いで大晦日にコミケの店番ちょっとやりませんか。私のトイレ休憩中だけなので15分✖️2回くらい。サークルチケットで楽々入場。
December 1, 2025 at 4:46 AM
誰かお知り合いで大晦日にコミケの店番ちょっとやりませんか。私のトイレ休憩中だけなので15分✖️2回くらい。サークルチケットで楽々入場。
お夕飯はマハタの鍋と刺身よ。なんだこれうまい。自家製ポン酢とよく合う。
December 2, 2025 at 9:47 AM
お夕飯はマハタの鍋と刺身よ。なんだこれうまい。自家製ポン酢とよく合う。
ドングリからイモムシが出てくるという伝説を確認。本当だ！
December 2, 2025 at 7:38 AM
ドングリからイモムシが出てくるという伝説を確認。本当だ！
誰かお知り合いで大晦日にコミケの店番ちょっとやりませんか。私のトイレ休憩中だけなので15分✖️2回くらい。サークルチケットで楽々入場。
December 1, 2025 at 4:46 AM
誰かお知り合いで大晦日にコミケの店番ちょっとやりませんか。私のトイレ休憩中だけなので15分✖️2回くらい。サークルチケットで楽々入場。
書きました！おいしいよ！ 皮のない柚子をもらったのでポン酢醤油を作ってみた dailyportalz.jp/kiji/homemad... #DPZ
皮のない柚子をもらったのでポン酢醤油を作ってみた
皮のない柚子をたくさんもらったので、ポン酢醤油と種を使った醤油ジュレを作ってみました。 (玉置標本)
dailyportalz.jp
November 29, 2025 at 3:06 AM
書きました！おいしいよ！ 皮のない柚子をもらったのでポン酢醤油を作ってみた dailyportalz.jp/kiji/homemad... #DPZ
世の中で一番好きなドラックストアはヤックスです。
November 28, 2025 at 7:04 PM
世の中で一番好きなドラックストアはヤックスです。
中華料理ファン御用達「80C（ハオチー）」に初寄稿しました。今回は麺じゃなくて唐辛子を育てて発酵調味料を自作する四川料理人のインタビュー。この店でシェフお任せコースの食事会やりたい。
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ
80c.jp/culture/2025...
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ
80c.jp/culture/2025...
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ | 80C
TEXT&PHOTO：玉置標本 フリーライター。趣味は家庭用製麺機を使った自家製麺と身近な場所で野食材
80c.jp
November 22, 2025 at 4:08 PM
中華料理ファン御用達「80C（ハオチー）」に初寄稿しました。今回は麺じゃなくて唐辛子を育てて発酵調味料を自作する四川料理人のインタビュー。この店でシェフお任せコースの食事会やりたい。
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ
80c.jp/culture/2025...
畑から始まるガチ四川［前編］唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ
80c.jp/culture/2025...
人間の営みが紡いだローカルな色の追体験というワークショップ。
November 21, 2025 at 8:56 PM
人間の営みが紡いだローカルな色の追体験というワークショップ。
キクイモを掘ったらイヌキクイモと呼ばれるタイプのやつで、キクイモというかイモムシみたいで昆虫食っぽさがすごかったです。芋煮にしました。記事にする前に書いちゃった。まあいいか。
November 19, 2025 at 7:40 AM
キクイモを掘ったらイヌキクイモと呼ばれるタイプのやつで、キクイモというかイモムシみたいで昆虫食っぽさがすごかったです。芋煮にしました。記事にする前に書いちゃった。まあいいか。
香川県でさぬきうどんを食べ歩く2泊3日14杯の旅
3日間、ずっとさぬきうどんを食べた記録。登場するうどん屋さんがわかる便利な目次つき。保存版です。 (玉置標本)
dailyportalz.jp
November 15, 2025 at 2:15 AM
書きました！木の実料理の最難関であるトチモチにも挑戦します！イラストはスケラッコさん。 第3話 縄文時代から大人気の野良食材、ドングリ＆クルミの拾い食い入門 玉置標本「もったいないから食べてみよう 自給率1％からの野良食材採集生活」 hb.homesha.co.jp/n/nd0f68ef56...
第3話 縄文時代から大人気の野良食材、ドングリ＆クルミの拾い食い入門 玉置標本「もったいないから食べてみよう 自給率1％からの野良食材採集生活」｜HB ホーム社文芸図書WEBサイト
その味を知る人には宝の山、知らない人には無価値。そんな、身近な野外に自生する「野良食材」について知り、捕まえ、調理して食べるという体験にはプライスレスな価値がある！ コスパ、タイパの真逆をいく令和のロマン、自給率1％から始める野良食材採集生活のすすめ。今回は、今（＝11月）まさにハイシーズンである「木の実」を大特集。入門のドングリから最難関のトチノミまで、たっぷりご紹介します。 ［毎月第3金曜日...
hb.homesha.co.jp
November 14, 2025 at 4:48 AM
書きました！木の実料理の最難関であるトチモチにも挑戦します！イラストはスケラッコさん。 第3話 縄文時代から大人気の野良食材、ドングリ＆クルミの拾い食い入門 玉置標本「もったいないから食べてみよう 自給率1％からの野良食材採集生活」 hb.homesha.co.jp/n/nd0f68ef56...
同行者が頼んだウインナーとピーマンの前には、私のレバーとハラミがガキっぽく思えた。アンコウの唐揚げを頼んだら、「これがつぶあんで、こっちがこしあんね」と言われたので、「じゃあこれはずんだあんだ」と答えた。良い店。
November 13, 2025 at 8:21 AM
同行者が頼んだウインナーとピーマンの前には、私のレバーとハラミがガキっぽく思えた。アンコウの唐揚げを頼んだら、「これがつぶあんで、こっちがこしあんね」と言われたので、「じゃあこれはずんだあんだ」と答えた。良い店。
給食にカメムシというニュースを見たけど、それくらい許してあげてほしい。
November 12, 2025 at 8:31 AM
給食にカメムシというニュースを見たけど、それくらい許してあげてほしい。
豚の生肉サラミ。ドイツじゃなくて佐渡島の名物。へんじんもっこのたまとろサラミ。
November 11, 2025 at 12:42 PM
豚の生肉サラミ。ドイツじゃなくて佐渡島の名物。へんじんもっこのたまとろサラミ。
知り合いで東京の真ん中あたりで、道具持参（チェーンソーとか斧とか）で、クリの木を切って、薪にしたい方いませんか。
November 10, 2025 at 7:40 AM
知り合いで東京の真ん中あたりで、道具持参（チェーンソーとか斧とか）で、クリの木を切って、薪にしたい方いませんか。
自分がスカスカなので、インタビューが好きなのかもしれない。
November 7, 2025 at 6:43 PM
自分がスカスカなので、インタビューが好きなのかもしれない。
せっかく佐渡島にいったからインタビューしてきました。 婦人倶楽部（FUJIN CLUB）の2ndアルバム『婦人日和』発売記念！ プロデューサーのムッシュレモン（佐藤望）さんに佐渡島で緊急直撃インタビュー！https://note.com/hyouhon/n/ne10e4f21da05
November 5, 2025 at 2:22 AM
せっかく佐渡島にいったからインタビューしてきました。 婦人倶楽部（FUJIN CLUB）の2ndアルバム『婦人日和』発売記念！ プロデューサーのムッシュレモン（佐藤望）さんに佐渡島で緊急直撃インタビュー！https://note.com/hyouhon/n/ne10e4f21da05
秋なので芋煮会をしました！どの地域の芋煮を作ってもイデオロギー闘争が起こりがちなので（そんなこともないが）、いっそのことインド風芋煮にしました！ 芋煮インド化計画 dailyportalz.jp/kiji/Indian-... #DPZ
芋煮インド化計画・参加者がそれぞれ考える「インド風芋煮」を作って、盛り合わせる方式の芋煮会
今年は芋煮会をしたいなと思った。醤油か味噌か、牛か豚かといった対立がどうでもよくなるくらい思考を飛ばした「インド風芋煮会」はどうだろう。これぞ芋煮インド化計画、芋煮をインドにしてしまえ！ (玉置標本)
dailyportalz.jp
November 1, 2025 at 2:11 AM
秋なので芋煮会をしました！どの地域の芋煮を作ってもイデオロギー闘争が起こりがちなので（そんなこともないが）、いっそのことインド風芋煮にしました！ 芋煮インド化計画 dailyportalz.jp/kiji/Indian-... #DPZ
佐渡島小木のオリジヌで朝食。毎回楽しみにしている季節野菜を使ったスープは地元産くりかぼちゃ。オリーブオイルで描かれたジャックオーランタンがかわいい。「ハロウィンですね」と話しかけたら「そう…ですね」と苦笑。シェフ無意識のハロウィンだった。おいしかったです。
November 1, 2025 at 12:37 AM
佐渡島小木のオリジヌで朝食。毎回楽しみにしている季節野菜を使ったスープは地元産くりかぼちゃ。オリーブオイルで描かれたジャックオーランタンがかわいい。「ハロウィンですね」と話しかけたら「そう…ですね」と苦笑。シェフ無意識のハロウィンだった。おいしかったです。
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標本さんがスケラッコさんの京都暮らしとヒストリーを聞くレポ、おもしろかった。特急とか乗ってビール飲みながらのんびり読んだら最高だろうなあ、と夢想。旅に出たくなるので注意。
suumo.jp/town/entry/t...
suumo.jp/town/entry/t...
たまたま京都で暮らしている漫画家のスケラッコさんに、お気に入りの場所を案内してもらった - SUUMOタウン
ライターの玉置標本さん（@hyouhon）が、いろんな街でさまざまな暮らし方をする人に会って、話を聞く連載企画。今回はたまたま就職のタイミングで京都に住むことになった漫画家のスケラッコさんに京都でのリアルな暮らしぶりやお気に入りの場所を紹介いただきました。
suumo.jp
October 29, 2025 at 4:15 AM
標本さんがスケラッコさんの京都暮らしとヒストリーを聞くレポ、おもしろかった。特急とか乗ってビール飲みながらのんびり読んだら最高だろうなあ、と夢想。旅に出たくなるので注意。
suumo.jp/town/entry/t...
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