Tanja Busse
@tanjabusse.bsky.social
Moderator for transformation and sustainability, author of "Das Sterben der anderen" und "Der Grund", lover of natureculture
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Rettet die Böden!
Wenn wir nicht aufpassen, sind bald keine mehr da.
Unsere Lektüreempfehlung zum #Weltbodentag:
Wenn wir nicht aufpassen, sind bald keine mehr da.
Unsere Lektüreempfehlung zum #Weltbodentag:
December 4, 2025 at 7:04 AM
Rettet die Böden!
Wenn wir nicht aufpassen, sind bald keine mehr da.
Unsere Lektüreempfehlung zum #Weltbodentag:
Wenn wir nicht aufpassen, sind bald keine mehr da.
Unsere Lektüreempfehlung zum #Weltbodentag:
Reposted by Tanja Busse
Erinnerung an damals in Biberach. Kein effektiver Polizeieinsatz, kein Polizeikorso für die Politiker der Grünen. Sowas gibt's nur, wenn Rechtsextremisten tagen.
www.swr.de/swraktuell/b...
www.swr.de/swraktuell/b...
Biberach und die Folgen: Grüne müssen Politischen Aschermittwoch absagen - Proteste eskalieren
Wegen massiver Proteste unter anderem von Landwirten haben die Grünen in Baden-Württemberg ihre Veranstaltung zum politischen Aschermittwoch abgesagt. Der Grund: Sicherheitsbedenken.
www.swr.de
November 29, 2025 at 4:37 PM
Erinnerung an damals in Biberach. Kein effektiver Polizeieinsatz, kein Polizeikorso für die Politiker der Grünen. Sowas gibt's nur, wenn Rechtsextremisten tagen.
www.swr.de/swraktuell/b...
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Der Staat kann viel mehr, als viele in der Verwaltung glauben.
Super interessantes Gepräch der Ex-Staatsanwältin Anne Brorhilker jetzt Chefin @finanzwende.de
mit @jagodamarinic.com
Es geht um CumEx, natürlich, aber vor allem um Selbstverständnis der Verwaltung
👇
www.hr2.de/podcasts/fre...
Super interessantes Gepräch der Ex-Staatsanwältin Anne Brorhilker jetzt Chefin @finanzwende.de
mit @jagodamarinic.com
Es geht um CumEx, natürlich, aber vor allem um Selbstverständnis der Verwaltung
👇
www.hr2.de/podcasts/fre...
Anne Brorhilker – Cum/Ex, Milliarden und Moral
Als Oberstaatsanwältin bei der Staatsanwaltschaft Köln hat sie jahrelang gegen Steuerbetrüger ermittelt. Sie ließ weltweit Razzien durchführen und die Büros von Großbanken durchsuchen. Sie brachte Lic...
www.hr2.de
November 27, 2025 at 1:20 PM
Der Staat kann viel mehr, als viele in der Verwaltung glauben.
Super interessantes Gepräch der Ex-Staatsanwältin Anne Brorhilker jetzt Chefin @finanzwende.de
mit @jagodamarinic.com
Es geht um CumEx, natürlich, aber vor allem um Selbstverständnis der Verwaltung
👇
www.hr2.de/podcasts/fre...
Super interessantes Gepräch der Ex-Staatsanwältin Anne Brorhilker jetzt Chefin @finanzwende.de
mit @jagodamarinic.com
Es geht um CumEx, natürlich, aber vor allem um Selbstverständnis der Verwaltung
👇
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Hallo Hamburg,
heute Abend im Alabama Kino auf Kampnagel:
Eating the future!
Ich bin im Film dabei und bei der Diskussion: Wie retten wir die Tiere vor der industriellen Tierhaltung?
Kommt zahlreich!
www.vier-pfoten.de/kampagnen-th...
heute Abend im Alabama Kino auf Kampnagel:
Eating the future!
Ich bin im Film dabei und bei der Diskussion: Wie retten wir die Tiere vor der industriellen Tierhaltung?
Kommt zahlreich!
www.vier-pfoten.de/kampagnen-th...
Eating The Future Dokumentarfilm
VIER PFOTEN International präsentiert eine WILDLIGHT Produktion 'EATING THE FUTURE'. Erfahren Sie hier mehr über den Dokumentarfilm.
www.vier-pfoten.de
November 17, 2025 at 10:26 AM
Hallo Hamburg,
heute Abend im Alabama Kino auf Kampnagel:
Eating the future!
Ich bin im Film dabei und bei der Diskussion: Wie retten wir die Tiere vor der industriellen Tierhaltung?
Kommt zahlreich!
www.vier-pfoten.de/kampagnen-th...
heute Abend im Alabama Kino auf Kampnagel:
Eating the future!
Ich bin im Film dabei und bei der Diskussion: Wie retten wir die Tiere vor der industriellen Tierhaltung?
Kommt zahlreich!
www.vier-pfoten.de/kampagnen-th...
Reposted by Tanja Busse
Sie schleichen sich mitten in der Nacht in die Wohnung einer in Gröditz lebenden voll integrierten irakischen Familie, brüllen u schlagen um sich. Die Mutter wird angesichts des gewaltsamen Eindringens in die Wohnung u des martialischen Auftretens der Cops ohnmächtig. Der jüngster Sohn,
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November 1, 2025 at 8:00 PM
Sie schleichen sich mitten in der Nacht in die Wohnung einer in Gröditz lebenden voll integrierten irakischen Familie, brüllen u schlagen um sich. Die Mutter wird angesichts des gewaltsamen Eindringens in die Wohnung u des martialischen Auftretens der Cops ohnmächtig. Der jüngster Sohn,
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Reposted by Tanja Busse
October 18, 2025 at 8:48 PM
Jetzt nachzuschauen:
Die Onlineveranstaltung des #AgrarBündnis zum Einfluss von #KI auf die Arbeit in der #Landwirtschaft
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Die Onlineveranstaltung des #AgrarBündnis zum Einfluss von #KI auf die Arbeit in der #Landwirtschaft
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Landwirtschaft Sozioökonomie: Der Einfluss von Künstlicher Intelligenz auf die Qualität der Arbeit und auf Betriebsstrukturen in der Landwirtschaft
landwirtschaft-soziooekonomie.de
October 15, 2025 at 6:45 PM
Jetzt nachzuschauen:
Die Onlineveranstaltung des #AgrarBündnis zum Einfluss von #KI auf die Arbeit in der #Landwirtschaft
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Die Onlineveranstaltung des #AgrarBündnis zum Einfluss von #KI auf die Arbeit in der #Landwirtschaft
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Reposted by Tanja Busse
Dieses Video lässt abgrundtief blicken. Wir haben einen CDU-Bundeskanzler, der “das Problem mit dem Stadtbild” durch Massenabschiebungen lösen will. Und Brandenburg hat einen SPD-Ministerpräsidenten, der das widerspruchslos hinnimmt. Eine Entschuldigung wäre das Mindeste!
October 15, 2025 at 1:40 PM
Dieses Video lässt abgrundtief blicken. Wir haben einen CDU-Bundeskanzler, der “das Problem mit dem Stadtbild” durch Massenabschiebungen lösen will. Und Brandenburg hat einen SPD-Ministerpräsidenten, der das widerspruchslos hinnimmt. Eine Entschuldigung wäre das Mindeste!
Reposted by Tanja Busse
Der Bundeskanzler sollte sich für diese rassistische Entgleisung entschuldigen. Menschen anderer Hautfarbe als „Problem im Stadtbild“ zu bezeichnen, ist schlicht Rassismus. Dass ihm so eine Aussage einfach herausrutscht, lässt tief blicken.
October 15, 2025 at 2:03 PM
Der Bundeskanzler sollte sich für diese rassistische Entgleisung entschuldigen. Menschen anderer Hautfarbe als „Problem im Stadtbild“ zu bezeichnen, ist schlicht Rassismus. Dass ihm so eine Aussage einfach herausrutscht, lässt tief blicken.
Bald könnten ALLE Chat-Nachrichten von den Behörden durchsucht werden – selbst ohne Verdacht! Das entscheiden *heute* die Minister*innen. Sag Nein zur Chatkontrolle! Jetzt unterzeichnen ✍️ weact.campact.de/petitions/ch...
Chatkontrolle stoppen!
Die EU-Kommission will Messenger-Dienste wie WhatsApp und Signal zwingen, alle privaten Nachrichten und Fotos in Echtzeit zu scannen. Angeblich zum Kinderschutz. In Wahrheit bedeutet die Chatkontrolle...
weact.campact.de
October 7, 2025 at 4:21 PM
Bald könnten ALLE Chat-Nachrichten von den Behörden durchsucht werden – selbst ohne Verdacht! Das entscheiden *heute* die Minister*innen. Sag Nein zur Chatkontrolle! Jetzt unterzeichnen ✍️ weact.campact.de/petitions/ch...
Klimaschutz ist mehr als Technik.
Wälder, Moore, Auen, Grünland sind unsere wichtigsten Verbündeten.
🌳 🌳 🌳
Das Klimabündnis Brandenburg lädt zur Konferenz zum natürlichen Klimaschutz.
Ich freue mich aufs Moderieren!
👇 Dienstag in Cottbus 👇
brandenburg.nabu.de/wir-ueber-un...
Wälder, Moore, Auen, Grünland sind unsere wichtigsten Verbündeten.
🌳 🌳 🌳
Das Klimabündnis Brandenburg lädt zur Konferenz zum natürlichen Klimaschutz.
Ich freue mich aufs Moderieren!
👇 Dienstag in Cottbus 👇
brandenburg.nabu.de/wir-ueber-un...
Konferenz Natürlicher Klimaschutz
Am 7. Oktober 2025 laden das Klimabündnis Brandenburg und die BTU Cottbus-Senftenberg zur Konferenz nach Cottbus ein. Wir bringen Akteur:innen aus Wissenschaft, Praxis, Verwaltung, Politik und Zivilg...
brandenburg.nabu.de
October 5, 2025 at 7:48 AM
Klimaschutz ist mehr als Technik.
Wälder, Moore, Auen, Grünland sind unsere wichtigsten Verbündeten.
🌳 🌳 🌳
Das Klimabündnis Brandenburg lädt zur Konferenz zum natürlichen Klimaschutz.
Ich freue mich aufs Moderieren!
👇 Dienstag in Cottbus 👇
brandenburg.nabu.de/wir-ueber-un...
Wälder, Moore, Auen, Grünland sind unsere wichtigsten Verbündeten.
🌳 🌳 🌳
Das Klimabündnis Brandenburg lädt zur Konferenz zum natürlichen Klimaschutz.
Ich freue mich aufs Moderieren!
👇 Dienstag in Cottbus 👇
brandenburg.nabu.de/wir-ueber-un...
Stell dir vor, du fährst an der Ostseeküste von Lübeck bis Petersburg und alles ist tot. Unter Wasser ist das so. Bei Lesungen aus meinem Buch "Das Sterben der anderen" hat das alle richtig schockiert. Aber wie @akrotelm.bsky.social schreibt: Es passiert nichts!
Die #Ostsee stirbt, man kann es nicht anders sagen.
Und Hauptursache ist nicht der Klimawandel 🌡️, nicht die Munitionsbelastung 💣, nicht die Fischerei 🐟...
Das kommt alles nur noch obendrauf auf die Hauptursache:
👉 #Eutrophierung mit Stickstoff & Phosphor ☠️
Und Hauptursache ist nicht der Klimawandel 🌡️, nicht die Munitionsbelastung 💣, nicht die Fischerei 🐟...
Das kommt alles nur noch obendrauf auf die Hauptursache:
👉 #Eutrophierung mit Stickstoff & Phosphor ☠️
Fischsterben bei Rostock: Seuche ausgeschlossen - Angeln wieder möglich
Untersuchungen der verendeten Fische haben weder Schadstoffe noch Verletzungen gefunden. Auch eine Seuche wird mittlerweile ausgeschlossen. Laut Umweltministerium gilt Sauerstoffmangel als wahrscheinl...
www.ndr.de
October 2, 2025 at 5:33 PM
Stell dir vor, du fährst an der Ostseeküste von Lübeck bis Petersburg und alles ist tot. Unter Wasser ist das so. Bei Lesungen aus meinem Buch "Das Sterben der anderen" hat das alle richtig schockiert. Aber wie @akrotelm.bsky.social schreibt: Es passiert nichts!
Reposted by Tanja Busse
Jede Woche verschwinden in Europa 30 Quadratkilometer Natur- und Agrarfläche unter Beton oder Asphalt. Selbst in Natura2000 -Schutzgebieten wird gebaut und versiegelt, dass es kracht. Ganz vorn mit dabei beim #Flächenfraß: Deutschland.
www.theguardian.com/environment/...
www.theguardian.com/environment/...
Revealed: Europe losing 600 football pitches of nature and crop land a day
Investigation shows extent of green land lost across UK and mainland Europe to development from 2018 to 2023
www.theguardian.com
October 1, 2025 at 9:31 AM
Jede Woche verschwinden in Europa 30 Quadratkilometer Natur- und Agrarfläche unter Beton oder Asphalt. Selbst in Natura2000 -Schutzgebieten wird gebaut und versiegelt, dass es kracht. Ganz vorn mit dabei beim #Flächenfraß: Deutschland.
www.theguardian.com/environment/...
www.theguardian.com/environment/...
Ernährungwende - endlich gutes und gesundes Essen für alle!
🍎 🥒 🥗 🥙
Das geht nur mit
👉 starken regionalen Wertschöpfungsketten
👉 vielfältiger möglichst ökologischer Landwirtschaft
👉 regionalem Lebensmittelhandwerk
agrarbuendnis.de/aktuelles/ar...
🍎 🥒 🥗 🥙
Das geht nur mit
👉 starken regionalen Wertschöpfungsketten
👉 vielfältiger möglichst ökologischer Landwirtschaft
👉 regionalem Lebensmittelhandwerk
agrarbuendnis.de/aktuelles/ar...
Wie gewinnen wir Verbraucherinnen und Verbraucher als Mitstreitende?
Online-Tagung
Mittwoch, 15.10.2025
10:00 bis 13:00 Uhr
agrarbuendnis.de
September 29, 2025 at 9:20 AM
Ernährungwende - endlich gutes und gesundes Essen für alle!
🍎 🥒 🥗 🥙
Das geht nur mit
👉 starken regionalen Wertschöpfungsketten
👉 vielfältiger möglichst ökologischer Landwirtschaft
👉 regionalem Lebensmittelhandwerk
agrarbuendnis.de/aktuelles/ar...
🍎 🥒 🥗 🥙
Das geht nur mit
👉 starken regionalen Wertschöpfungsketten
👉 vielfältiger möglichst ökologischer Landwirtschaft
👉 regionalem Lebensmittelhandwerk
agrarbuendnis.de/aktuelles/ar...
Reposted by Tanja Busse
Die Mehrheit der Zürcherinnen und Zürcher hat ein Verbot von benzinbetriebenen Laubbläsern beschlossen. Erlaubt bleiben nur batteriebetriebene Geräte und auch die ausschließlich in den Herbstmonaten.
Schweiz: Bewohner von Zürich stimmen für Verbot von Laubbläsern
Die Mehrheit der Zürcherinnen und Zürcher hat ein Verbot von benzinbetriebenen Laubbläsern beschlossen. Erlaubt bleiben nur batteriebetriebene Geräte und auch die ausschließlich in den Herbstmonaten.
www.spiegel.de
September 28, 2025 at 8:38 PM
Die Mehrheit der Zürcherinnen und Zürcher hat ein Verbot von benzinbetriebenen Laubbläsern beschlossen. Erlaubt bleiben nur batteriebetriebene Geräte und auch die ausschließlich in den Herbstmonaten.
KI auf dem Bauernhof 🐷 🐄 🤖
Chancen und Nebenwirkungen: Wie verändert das die Arbeit der Landwirt*innen? 🧑🌾 💻
Darüber haben wir heute auf Einladung der Plattform "Sozioökonomie in der Landwirtschaft" organisiert vom Agrarbündnis diskutiert
Chancen und Nebenwirkungen: Wie verändert das die Arbeit der Landwirt*innen? 🧑🌾 💻
Darüber haben wir heute auf Einladung der Plattform "Sozioökonomie in der Landwirtschaft" organisiert vom Agrarbündnis diskutiert
Der Einfluss von Künstlicher Intelligenz auf die Qualität der Arbeit und auf Betriebsstrukturen in der Landwirtschaft
Tagungsankündigung
Montag, 22. September 2025
10:00 bis 14:30 Uhr
Online
agrarbuendnis.de
September 22, 2025 at 2:25 PM
KI auf dem Bauernhof 🐷 🐄 🤖
Chancen und Nebenwirkungen: Wie verändert das die Arbeit der Landwirt*innen? 🧑🌾 💻
Darüber haben wir heute auf Einladung der Plattform "Sozioökonomie in der Landwirtschaft" organisiert vom Agrarbündnis diskutiert
Chancen und Nebenwirkungen: Wie verändert das die Arbeit der Landwirt*innen? 🧑🌾 💻
Darüber haben wir heute auf Einladung der Plattform "Sozioökonomie in der Landwirtschaft" organisiert vom Agrarbündnis diskutiert
Reposted by Tanja Busse
Bodenschutz in Zeiten von Klimawandel und Energiewende?
Leider keine Selbstverständlichkeit.
Das habe ich bei der Jahrestagung des Europäischen Bodenbündnisses ELSA letzte Woche in Hildesheim gelernt.
Fotos von Jan Felix Bergmann, danke!
Leider keine Selbstverständlichkeit.
Das habe ich bei der Jahrestagung des Europäischen Bodenbündnisses ELSA letzte Woche in Hildesheim gelernt.
Fotos von Jan Felix Bergmann, danke!
September 17, 2025 at 10:06 AM
Bodenschutz in Zeiten von Klimawandel und Energiewende?
Leider keine Selbstverständlichkeit.
Das habe ich bei der Jahrestagung des Europäischen Bodenbündnisses ELSA letzte Woche in Hildesheim gelernt.
Fotos von Jan Felix Bergmann, danke!
Leider keine Selbstverständlichkeit.
Das habe ich bei der Jahrestagung des Europäischen Bodenbündnisses ELSA letzte Woche in Hildesheim gelernt.
Fotos von Jan Felix Bergmann, danke!
KI in der Landwirtschaft 💻 🐄 Wie wirkt sich das aus?
Das #Agrarbündnis lädt ein: 22.9. online, kommt zahlreich!
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Das #Agrarbündnis lädt ein: 22.9. online, kommt zahlreich!
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Landwirtschaft Sozioökonomie: Der Einfluss von Künstlicher Intelligenz auf die Qualität der Arbeit und auf Betriebsstrukturen in der Landwirtschaft
landwirtschaft-soziooekonomie.de
September 10, 2025 at 12:23 PM
KI in der Landwirtschaft 💻 🐄 Wie wirkt sich das aus?
Das #Agrarbündnis lädt ein: 22.9. online, kommt zahlreich!
👇
landwirtschaft-soziooekonomie.de/plattform/de...
Das #Agrarbündnis lädt ein: 22.9. online, kommt zahlreich!
👇
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Morgen Tagung des Europäischen Bodenbündnisses ELSA in Hildesheim:
An der Energiewende führt kein Weg vorbei:
Wir brauchen schnell viel Strom aus Erneuerbaren (wobei Suffizienz und Stromsparen sehr wichtig bleiben).
☀️ 🌬️
An der Energiewende führt kein Weg vorbei:
Wir brauchen schnell viel Strom aus Erneuerbaren (wobei Suffizienz und Stromsparen sehr wichtig bleiben).
☀️ 🌬️
Tagung 2025
www.bodenbuendnis.org
September 10, 2025 at 9:46 AM
Morgen Tagung des Europäischen Bodenbündnisses ELSA in Hildesheim:
An der Energiewende führt kein Weg vorbei:
Wir brauchen schnell viel Strom aus Erneuerbaren (wobei Suffizienz und Stromsparen sehr wichtig bleiben).
☀️ 🌬️
An der Energiewende führt kein Weg vorbei:
Wir brauchen schnell viel Strom aus Erneuerbaren (wobei Suffizienz und Stromsparen sehr wichtig bleiben).
☀️ 🌬️
Können wir das bitte auch bekommen?
England verbietet Energydrinks für unter 16jährige. 👏
foodwatch hat viele gute Argumente, warum wir auch unsere Teenager schützen sollten.
www.bbc.com/news/article...
England verbietet Energydrinks für unter 16jährige. 👏
foodwatch hat viele gute Argumente, warum wir auch unsere Teenager schützen sollten.
www.bbc.com/news/article...
Energy drinks to be banned for under-16s in England
Health and Social Care Secretary Wes Streeting said he was acting on concerns for children's health.
www.bbc.com
September 4, 2025 at 2:14 PM
Können wir das bitte auch bekommen?
England verbietet Energydrinks für unter 16jährige. 👏
foodwatch hat viele gute Argumente, warum wir auch unsere Teenager schützen sollten.
www.bbc.com/news/article...
England verbietet Energydrinks für unter 16jährige. 👏
foodwatch hat viele gute Argumente, warum wir auch unsere Teenager schützen sollten.
www.bbc.com/news/article...
🐟 🐟 🐟
Die Meere sind überfischt: Kann nachhaltige Aquakultur helfen?
Die Nationale Akademie der Wissenschaften Leopoldina lädt zum Online-Seminar über Aquakultur in Deutschland und Brasilien
🐟 morgen 17 Uhr 🐟
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👉
www.leopoldina.org/presse-1/pre...
Die Meere sind überfischt: Kann nachhaltige Aquakultur helfen?
Die Nationale Akademie der Wissenschaften Leopoldina lädt zum Online-Seminar über Aquakultur in Deutschland und Brasilien
🐟 morgen 17 Uhr 🐟
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👉
www.leopoldina.org/presse-1/pre...
www.leopoldina.org
September 2, 2025 at 1:37 PM
🐟 🐟 🐟
Die Meere sind überfischt: Kann nachhaltige Aquakultur helfen?
Die Nationale Akademie der Wissenschaften Leopoldina lädt zum Online-Seminar über Aquakultur in Deutschland und Brasilien
🐟 morgen 17 Uhr 🐟
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👉
www.leopoldina.org/presse-1/pre...
Die Meere sind überfischt: Kann nachhaltige Aquakultur helfen?
Die Nationale Akademie der Wissenschaften Leopoldina lädt zum Online-Seminar über Aquakultur in Deutschland und Brasilien
🐟 morgen 17 Uhr 🐟
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👉
www.leopoldina.org/presse-1/pre...
🐟 Fisch essen ohne schlechtes Gewissen?
Die @leopoldina.org lädt ein zum Onlineseminar über nachhaltige Aquakultur mit Erfahrungen aus Brasilien und Deutschland.
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👇
Die @leopoldina.org lädt ein zum Onlineseminar über nachhaltige Aquakultur mit Erfahrungen aus Brasilien und Deutschland.
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👇
Can #Aquaculture boost food security? Sustainable fish production in #Brazil and #Germany will be the focus of the next Leopoldina International Virtual Panel @abciencias.bsky.social
📅 3 Sept | 12:00–13:00 in Brasilia & 17:00–18:00 in Germany
💻 Register now: leopoldina.org/en/events/ev...
📅 3 Sept | 12:00–13:00 in Brasilia & 17:00–18:00 in Germany
💻 Register now: leopoldina.org/en/events/ev...
August 28, 2025 at 12:40 PM
🐟 Fisch essen ohne schlechtes Gewissen?
Die @leopoldina.org lädt ein zum Onlineseminar über nachhaltige Aquakultur mit Erfahrungen aus Brasilien und Deutschland.
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👇
Die @leopoldina.org lädt ein zum Onlineseminar über nachhaltige Aquakultur mit Erfahrungen aus Brasilien und Deutschland.
Ich darf moderieren, kommt zahlreich!
👇
Reposted by Tanja Busse
Aus aktuellem Anlass: Wie „backfähig“ Getreide ist, hängt nicht nur am Getreideanbau und den Witterungsbedingungen & Düngung (➡️ Proteingehalt), sondern auch an der Backstube (Teigruhe & Teigführung). Wer viel Protein braucht: die industriellen Backstraßen, wo alles asap gehen muss..
Getreideernte: Agrarhandel warnt vor minderwertigem Brotgetreide
Das trockene Frühjahr und der verregnete Sommer haben den Landwirten in diesem Jahr zugesetzt. Der Agrarhandel warnt: Beim Getreide führt das zu Qualitätseinbußen.
www.spiegel.de
August 19, 2025 at 8:21 AM
Aus aktuellem Anlass: Wie „backfähig“ Getreide ist, hängt nicht nur am Getreideanbau und den Witterungsbedingungen & Düngung (➡️ Proteingehalt), sondern auch an der Backstube (Teigruhe & Teigführung). Wer viel Protein braucht: die industriellen Backstraßen, wo alles asap gehen muss..