食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
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記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
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August 21, 2025 at 11:00 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
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【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順11（原則6）】検証
規定に従った管理されているか検討すること。
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【手順11（原則6）】検証
規定に従った管理されているか検討すること。
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August 20, 2025 at 11:31 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順11（原則6）】検証
規定に従った管理されているか検討すること。
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規定に従った管理されているか検討すること。
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August 19, 2025 at 10:50 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順9（原則4）】モニタリング方法
管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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【手順9（原則4）】モニタリング方法
管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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August 18, 2025 at 11:07 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順9（原則4）】モニタリング方法
管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順6（原則1）】危害分析
安全で衛生的な食品をどのように製造するのか？どのような種類の病原菌がどのように汚染し、増えるのか、それを防ぐにはどうすればよいのか分析します。
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August 15, 2025 at 11:19 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
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安全で衛生的な食品をどのように製造するのか？どのような種類の病原菌がどのように汚染し、増えるのか、それを防ぐにはどうすればよいのか分析します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順5】導線図の作成
製造工程図を元にヒト・モノの動き導線図を作成します。
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【手順5】導線図の作成
製造工程図を元にヒト・モノの動き導線図を作成します。
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August 15, 2025 at 12:04 AM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順5】導線図の作成
製造工程図を元にヒト・モノの動き導線図を作成します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順3】意図する用途と対象となる消費者の確認
製品の使用方法と製品を提供する消費者を確認します。
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【手順3】意図する用途と対象となる消費者の確認
製品の使用方法と製品を提供する消費者を確認します。
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August 12, 2025 at 11:11 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順3】意図する用途と対象となる消費者の確認
製品の使用方法と製品を提供する消費者を確認します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順1】チームの編成
社内で中核的に衛生活動を行っていくチームを編成します。食品衛生やHACCPの知識を勉強し、現場で実践するため組織です。
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August 11, 2025 at 12:02 AM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
【手順1】チームの編成
社内で中核的に衛生活動を行っていくチームを編成します。食品衛生やHACCPの知識を勉強し、現場で実践するため組織です。
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【手順1】チームの編成
社内で中核的に衛生活動を行っていくチームを編成します。食品衛生やHACCPの知識を勉強し、現場で実践するため組織です。
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食品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
原則6）検証方法の設定： HACCPシステムが意図したとおりに機能しているかを定期的に確認・評価する方法を定めます。
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今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
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August 8, 2025 at 11:06 PM
食品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
原則6）検証方法の設定： HACCPシステムが意図したとおりに機能しているかを定期的に確認・評価する方法を定めます。
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今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
原則6）検証方法の設定： HACCPシステムが意図したとおりに機能しているかを定期的に確認・評価する方法を定めます。
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食品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
原則2）重要管理点の設定（Critical Control Point:CCP）
分析した危害要因を防止、排除または許容できるレベルまで低減するために、特に重要な工程を特定します。加熱、冷却、殺菌、金属探知などがCCPとなることがあります。
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#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
#衛生指導
#衛生マニュアル
#食の安全
#衛生講習
#スタッフ研修
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
原則2）重要管理点の設定（Critical Control Point:CCP）
分析した危害要因を防止、排除または許容できるレベルまで低減するために、特に重要な工程を特定します。加熱、冷却、殺菌、金属探知などがCCPとなることがあります。
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#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
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August 5, 2025 at 7:44 AM
品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
お仕事のご依頼やご相談は
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#食品衛生
#HACCP対応
#食品衛生管理
#衛生指導
#衛生マニュアル
#食の安全
#衛生講習
#スタッフ研修
#食品事故防止
#現場で役立つ衛生管理
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
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August 4, 2025 at 11:59 PM
食品衛生ミニ知識【HACCPとは！？】
今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
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#食品衛生
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今日は【HACCPの7原則】について紹介します！
HACCPを効果的に実施するためには、以下の7つの原則に基づいた運用が重要です。
原則1）危害要因分析（Hazard Analysis）
原材料、製造工程、最終製品において発生する可能性のある生物的、化学的、物理的な危害要因を特定し、そのリスクを評価します。
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#食品衛生
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#現場で役立つ衛生管理
August 2, 2025 at 10:18 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
#衛生管理
#食品衛生7ｓ
#食品衛生
#haccp導入
#haccpの考え方を取り入れた衛生管理
#7原則12手順
#法令遵守
#コンプライアンス
#食中毒予防
#異物混入対策
#飲食業
#食品製造業
#食品衛生コンサルタント
#オーシャンブリッジ株式会社
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
#衛生管理
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#食品衛生
#haccp導入
#haccpの考え方を取り入れた衛生管理
#7原則12手順
#法令遵守
#コンプライアンス
#食中毒予防
#異物混入対策
#飲食業
#食品製造業
#食品衛生コンサルタント
#オーシャンブリッジ株式会社
July 9, 2025 at 6:56 AM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
#衛生管理
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#7原則12手順
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#食中毒予防
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#飲食業
#食品製造業
#食品衛生コンサルタント
#オーシャンブリッジ株式会社
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順12（原則7）】記録と保管
記録はHACCPを実施した証拠であると同時に、問題が生じた際には工程ごとに管理状況を遡り、原因追及の助けとなります。
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#オーシャンブリッジ株式会社
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順11（原則6）】検証
規定に従った管理されているか検討すること。
#衛生管理
#食品衛生7ｓ
#食品衛生
#haccp導入
#haccpの考え方を取り入れた衛生管理
#7原則12手順
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#オーシャンブリッジ株式会社
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【手順11（原則6）】検証
規定に従った管理されているか検討すること。
#衛生管理
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#食品衛生
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July 8, 2025 at 9:58 AM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順11（原則6）】検証
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#食品衛生
#haccp導入
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順10（原則5）】
逸脱時に措置すべき手順を決定します。
#衛生管理
#食品衛生7ｓ
#食品衛生
#haccp導入
#haccpの考え方を取り入れた衛生管理
#7原則12手順
#法令遵守
#コンプライアンス
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#異物混入対策
#飲食業
#食品製造業
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【手順10（原則5）】
逸脱時に措置すべき手順を決定します。
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#食品製造業
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July 7, 2025 at 12:20 AM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
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【手順10（原則5）】
逸脱時に措置すべき手順を決定します。
#衛生管理
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【手順10（原則5）】
逸脱時に措置すべき手順を決定します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
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【手順9（原則4）】モニタリング方法
管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
#衛生管理
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#7原則12手順
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管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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July 3, 2025 at 9:55 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
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【手順9（原則4）】モニタリング方法
管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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【手順9（原則4）】モニタリング方法
管理基準通りに工程が行われているか、記録簿管理などの監視方法を決定します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
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【手順8（原則3）】管理基準（CL）
危害要因分析で特定した重要管理点を適切に管理するための基準を設定します。
#衛生管理
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【手順8（原則3）】管理基準（CL）
危害要因分析で特定した重要管理点を適切に管理するための基準を設定します。
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July 2, 2025 at 11:35 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順8（原則3）】管理基準（CL）
危害要因分析で特定した重要管理点を適切に管理するための基準を設定します。
#衛生管理
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【手順8（原則3）】管理基準（CL）
危害要因分析で特定した重要管理点を適切に管理するための基準を設定します。
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食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
こんにちは！オーシャンブリッジ㈱の好永です（＾＾）
【手順7（原則2）】重要管理点
どの工程で注意すればよいか？※原則1で危害分析した内容を元に重要点を決めます。
#衛生管理
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【手順7（原則2）】重要管理点
どの工程で注意すればよいか？※原則1で危害分析した内容を元に重要点を決めます。
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June 29, 2025 at 11:34 PM
食品衛生ミニ知識【HACCP導入のための7原則12手順とは！？】
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【手順7（原則2）】重要管理点
どの工程で注意すればよいか？※原則1で危害分析した内容を元に重要点を決めます。
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【手順7（原則2）】重要管理点
どの工程で注意すればよいか？※原則1で危害分析した内容を元に重要点を決めます。
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