#gourmet#青空ごはん部
【山梨県南アルプス市 麺あかざわ】
「冷し煮干しそば・チャーシュー丼」

<去年閉店したあの人気店を継承!猛暑も乗り切れそう
な冷し煮干しそば。>

和食あかざわが手掛ける出汁を生かしたラーメン店がfumotto内にオープン♪

煮干しが上品な味わいで多めに入る調味油でしっかり口の中に広がる感覚。

和田製麺のストレート麺とともにキンキンに冷えており、涼みますね~。

別皿のトッピングもチャーシュー2種に黒富士玉子など超豪華♪高級感溢れる一杯でした!!

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-311 

#ラーメン部
#青空ごはん部
July 5, 2024 at 1:45 PM
昨日のお昼はやっとこさ食べることができた五穀のオムライス(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
平日の昼は並ばなくて良いと聞いていたので、ようやく行けた!\(^o^)/
お昼の明太オムライスのランチセット、んまんまでした(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)
とろっとした卵が最&高(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

#青空ごはん部外食班

osietesite.com/gourmet/huku...
August 29, 2024 at 5:26 AM
【初めて王道家が東京に進出したお店へ】
ところ狭しトッピングが満載のチャーシューメン。スープはデフォルトでも鶏油たっぷり。醤油が先行し、後から豚骨の獣感がやってきて見事にマッチ。モチモチ太麺は程よくスープに染まりながらも存在感。「そうそう、これが王道家だよ」と納得の味わい。

@千代田区末広町・王道家直系 IEKEI TOKYO

詳細は👇
webdesign-gourmet.com/tokyo-30

#青空ごはん部
#青空外食部
#青空ラーメン部
September 23, 2024 at 10:46 AM
【食べログ百名店に選出。これが焦がしニンニクマー油の力!】

鶏ガラ+豚の頭骨で調理したスープはあっさりでも旨味が抜群。食べる前から香りのいい焦がしニンニク黒マー油が合わさるとパンチが凄い!自家製の中太ストレート麺はまさにツルモチ♪肉厚チャーシューも抜け目ない
@熊本市・黒亭本店 

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/kumamoto-02

#青空ごはん部
#青空外食部
#青空ラーメン部
November 2, 2024 at 7:03 AM
山梨県甲府市「甲斐豚骨ラーメンぶーちゃん」
「チャーシューメン(+煮玉子+半殺しキムチ)+炙りチャーシュー丼」

🌸5/20ニューオープン🌸

スープにはしじみ・ホタテなど数種類の貝から出汁をとり、豚骨とバランスのいい味わい。何よりまるでクラムチャウダーや鶏白湯かのようなトロミがあり、細麺を包み込むように絡みます。麺をズルズル~っとすすり上げると豚骨の味わいとともに貝がふわっと口の中に広がる感覚^^レアチャーシューは大き目ながら綺麗なピンク色。

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-308

#ラーメン部
#青空ごはん部
May 28, 2024 at 2:19 PM
December 3, 2024 at 5:49 PM
焼き鳥 おみ乃
食べログ4.17
price8000〜
valuation ★★★☆ 焼き鳥の中でも全国TOPクラスの焼き鳥屋さん。

地元に愛されている名店。
鳥しき の分家

こだわりのある一本一本が美味い。

#焼き鳥 #おみ乃 #鳥しき #最高 #食べログ #食べ歩き #感動 #レバー#東京 #bestrestaurant #japanesefood #tokyo #foodstagram #food #amezing #foodie #foodies
#gourmet #青空ごはん部
December 1, 2024 at 11:20 PM
 //
🗣️ごはんよー
 \\

昨日はビリヤニ風チキンライスと焼き野菜。

レシピはこれを参考に。
www.elle.com/jp/gourmet/g...
結構甘め。

スパイスは都合で変更。
食べる時に追加でカルダモンかけたらおいしかった!

お米はバスマティライスです。
おいしいよね😋

#秋の炊き込みご飯祭り 
#青空ごはん部 #自炊班
September 13, 2024 at 5:26 AM
約2年半ぶりに湊さんへ。

磯の風味がたまらない煮干しラーメン。
チャーシューさんはみ出てますよ、危険ですよ。

いりこの奥行きがすさまじいスープ。
それなのに後味がすっきりしています。
辛いりこも入れてみたけど、相性バッチリ♪

かなりパツパツな中細ストレート麺。
長くて啜り心地もいいですね~( *´艸`)

レアチャーシューはもちもち感がよくてまるでしゃぶしゃぶみたい。
鶏むねが低温調理で歯ごたえ若干残りつつ、ブラックペッパー効いてます♪

詳細は👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-53 

@bskyramen.bsky.social
青空ごはん部
March 15, 2024 at 5:01 AM
静岡県伊東市「支那そば 福々亭」
「塩まるとくらーめん 大盛り」をいただきました!!

<ラーメンの鬼のDNAを受け継ぐ。繊細な味わいの塩ラーメン>

伊東駅すぐそばにある支那そばのお店。
鶏と白エビからとったスープは出汁の旨味が前面に出ており、調味油で重厚感がアップ。

小麦の配合を高くした中細ストレート麺は柔らかめな食感でスープとも合っていますね。

肩ロースとバラの2種のチャーシューに肉厚なワンタンは皮がツルツル♪

思わず醤油ラーメンも連食したかった、、、(笑)

詳細は👇
webdesign-gourmet.com/shizuoka-38 

#ラーメン部
#青空ごはん部
May 22, 2024 at 12:53 PM
帰り道、戸隠への同行と小布施観光をさせてくれた知人には、お礼として信州サーモンのひつまぶしをご馳走。色々な味が楽しめて最高でした🐈♡

【キッチンえみゅー】
1日限定10食
信州サーモンのひつまぶし
https://www.slow-style.com/gourmet/kitchen-emu/
-青空ごはん部 - @gohanclub.bsky.social
July 2, 2023 at 10:38 AM
【泥酔でも立ち寄りたい長浜ラーメン】
中州の繁華街近くの好立地。初見だけど、あれ?見たことあるような💦豚骨はマイルドで中細ストレート麺は固め。ネギ多め無料や卓上のゴマ・紅生姜でカスタマイズがおススメ。最近見なくなった早い・安い・美味いな1杯

@福岡・博多区 元祖ラーメン長浜家

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/hukuoka-13

#青空ごはん部
#青空外食部
#青空ラーメン部
November 18, 2024 at 4:47 AM
【東京都豊島区 味噌麺処 田坂屋】
「味玉チャーシュー味噌ラーメン(麺特盛り)」をいただきました!!

<新たな味噌ラーメンとの出会い。濃厚ドロ系スープが癖になる♪>

味噌麺処花道庵から独立された田坂店主のお店へ。

鶏ガラ・野菜などを煮込んだスープはドロッとした舌ざわりで白味噌の濃厚ながら優しい味わい。
新宿だるま製麺の中太麺がよく絡みます。

チャーシューが大きいながらも柔らかでジューシー。
スープをくぐらせてたべるとご飯も欲しくなっちゃうね♪

詳細は👇
webdesign-gourmet.com/tokyo-15 

@bskyramen.bsky.social
青空ごはん部
March 7, 2024 at 10:02 AM
過去30分間でコメントされたトップタグ 🧭:

1. #FF14
2. #ぬい撮り
3. #青空ごはん部
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8. #gourmet
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December 10, 2024 at 10:30 AM
【リニューアルOPENを麺マシでお祝い🌸】
夢を語れ時代の雰囲気が残る中、すり鉢で運ばれた麺マシ600g。濃厚な豚出汁にカエシが強烈。極太のワシワシ麺は相変わらずです♪粗目のニンニクと食べれば美味さ倍増。この厚切りのウデ豚の破壊力よ!メロスは美味すぎて激怒した

@山梨・甲斐市 自家製麺太宰本店

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-325

#青空ごはん部
#青空外食部
#青空ラーメン部
December 7, 2024 at 2:44 AM
銀座 しのはら
食べログ4.78

price40000〜
valuation ★★★☆ 何を食べても美味い流石の名店。
予約が全然取れない。。 次は来年10.月。。。 #銀座しのはら #令和 #日本料理 #食べログ #超予約困難店 #予約困難 #食べ歩き #感動 #江戸前 #こだわり #食テロ #幸せ#東京 #bestrestaurant #japanesefood #tokyo #foodstagram #food #amezing #foodie #foodies
#gourmet #青空ごはん部
November 30, 2024 at 12:06 PM
【山梨県甲府市 つけそば一福 澪 ~Rei~】
「特製恋々つけそば ダブル」

一福 澪さんって女子大生のサークルの部室にお邪魔している気分になるのは僕だけでしょうか?(笑)
あ、よく見たら周りはおっさんだらけだった。

つけダレはなかなかのドロドロ加減で、魚粉のようなざらつきがあります。

中太麺をつけダレにつけないで食べると、キンキンに冷えていますね。
麺のコシに小麦の香りがしっかりわかります^^♪
つけダレに浸せばモチモチ感が爆増!

詳細は👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-48 

@bskyramen.bsky.social
青空ごはん部
March 7, 2024 at 2:20 PM
【大阪府大阪市北区 三田製麺所 梅田店】
「味噌つけ麺特盛+唐揚げ2個」をいただきました!!

<初めての三田製麺所。期間限定が大当たり!>

初めての三田製麺所。だけど注文したのは期間限定の味噌つけ麺(笑)

従来の豚骨魚介ベースに近いですが、濃厚な味噌ダレがガツンとくるつけダレ。
おなじみのモチモチの極太麺をくぐらせれば絡みがよく、ズルズルとすすりながらいただきます♪

店内でカットして特製のにんにくダレに漬け込んだ唐揚げも美味し。
お肉がジューシーなのよ(*‘∀‘)

詳細は👇
webdesign-gourmet.com/osaka-17

ラーメン部 青空ごはん部
April 5, 2024 at 8:08 AM
【大阪府大阪市北区 ストライク軒】
「三冠王スペシャル盛(麺大盛り)」をいただきました!!

<空振り三振確定!くせの強い変化球はパンチが十分♪>

シンカーと呼ばれる鶏白湯と蛤出汁のラーメンがおススメ♪
スープはハマグリの強烈な出汁がトロミが強くパンチのある味わい。

麺はまるでパスタのようでコシがあります。
トロミあるスープがよく絡みますな。ハマグリや青のりの風味が鼻を抜ける感じがたまりません♪

すんごい柔らかい鶏むねチャーシューも美味し!
甲子園にも店舗を構える超人気店。

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/osaka-16 

ラーメン部 青空ごはん部
March 23, 2024 at 7:25 AM
【山梨県昭和町 メン・ススリマシテ】
「鶏白湯醤油ラーメン(+味変用激辛メンマ)」

<飲み干したくなる鶏白湯醬油ラーメンをススリマセンカ??>

ネオ居酒屋「シン・ハジメマシテ」が曜日限定で昼のみ営業するラーメン屋さん★

ビジュアルは京風ラーメンに近く、鶏の旨味がしっかりした、飲み干したくなるスープが印象的♪

麺は京都の製麺所のものを使用し、ぱっつっとした食感が特徴。
大きくインパクトあるチャーシューも美味い!!

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-313 

#ラーメン部
#青空ごはん部
July 11, 2024 at 2:00 AM
Japanese food posting
today's dinner

I'm having a delicious assortment of prepared foods from the department store's gourmet food section.
I've been craving croquettes since last week!
デパ地下で買ったお惣菜の盛り合わせです
先週からコロッケが食べたいと思っていたのです!

青空ごはん部 @gohanclub.bsky.social
March 27, 2024 at 12:12 PM
【山梨県甲府市 煮干しラーメンまとか】
「特製煮干しラーメン塩 大盛・チキン南蛮・ライス」

<あれ今日はチキン南蛮定食ラーメン付を食べに来たんだっけ?>

先月23日にオープン!南アルプス市のまぐちゃんラーメンで修業→独立された方のお店へ。

スープは煮干し粉のざらつきがあるも苦味が抑えられて魚介の旨味がたっぷり。京都の有名製麺所の中太麺はなめらかでつるっとした舌ざわり。パッツンと歯切れがいいね!

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/yamanashi-319

#青空ごはん部
#青空外食部
#青空ラーメン部
September 2, 2024 at 3:22 AM
ラム肉の火鍋
青空ごはん部
精肉通販のグルメソムリエさんのラムしゃぶ火鍋セットを使いました。しっかり辛いけど辛すぎない。ゴマだれ風味で美味しいです
www.gourmet-world.co.jp/shopping/?pa...
December 12, 2023 at 10:00 AM
【東京都豊島区 滝野川大勝軒】
「あつ野菜(中盛り+味玉」

<逆名称詐欺。やっぱり大勝軒はデカ盛りだった>

つけダレは酸味に甘味、一味唐辛子のようなピリ辛感。
鶏ガラとか動物系も入っているんだろうけど、鯖節のような魚介が効いているね~。

そしててんこ盛りな野菜炒めが塩コショウがかかりいい感じでオイリーでウマ~。

美白な中太麺はモチモチで、つけダレのパンチをすすりながらも堪能できますね。中盛りだけど、他のお店と比べれば大盛り以上だよこれ( *´艸`)

詳細はこちらから👇
webdesign-gourmet.com/tokyo-17

ラーメン部 青空ごはん部
March 29, 2024 at 5:53 AM
【完璧すぎる家系との出会い】
店主は杉田家千葉店で修行された食べログ百名店。上品な豚骨醤油に鶏ガラのコクが溶け込んだ絶妙バランス。もっちり太麺とスモークチャーシューの共演がたまらない!パリ海苔8枚の豪快さに、生ほうれん草のシャキっと感…全てが計算され尽くした至高の一杯!

@千葉県市原市・ラーメン濱野家 
webdesign-gourmet.com/chiba-08

#青空ごはん部
#青空外食部
#青空ラーメン部
April 24, 2025 at 9:16 AM