"風の森 ALPHA2-この上なき華-笊籠(いかき)採り"。とろみの質感を追求した、ある意味で究極の"風の森"。
#風の森
#風の森alpha2
#風の森alpha2k
#油長酒造
#日本酒

"風の森 ALPHA2-この上なき華-"。地元産〈秋津穂〉の持つポテンシャルを極限まで追求。お酒の立体感や質感を十分に楽しめる逸品。
#風の森
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#油長酒造
#日本酒

2日目。色々挑戦してみた。稲乃花み楚ら、風の森ALPHA2、お通しの揚げ春巻き、鹿ハムサラダ。
#青空ごはん部

きのうの呑みログです

"風の森 ALPHA2 この上なき華 真中採り"。
まだ熟していない白いイチゴを想わせる香りに、乳酸菌特有の酸味が引き出す、立体感があり軽快な飲み心地。22%精米による〈秋津穂〉の可能性を感じられる一本。
#風の森ALPHA2真中採り
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風の森ALPHA2M、この上なき華真中採り2024
それと、ふくの青唐辛子コンフィ。旨。