戸越銀座「菓子や彦一」様御一行。改札を出て星薬科大学に向かい、旧中原街道の並びにある荏原さくら公園の裏にある隠れ家的な和菓子屋さん。2010年に静岡市で創業して、2022年に品川区荏原に移転された、新進気鋭の和菓子屋さん。地域の催しにも積極的に参加されてます。『豆豆大福』はその名の通り赤えんどうがふんだんに使われた豆大福。コシがあって程よく伸びる餅に、塩気の効いた赤えんどう。あんこは滑らかな舌触りで甘さ控えめ。それでも赤えんどうの塩気が甘さを引き立て良い塩梅になる。
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今日のおやつ、蓬大福。甘くない皮に豆豆しい餡子がおいしかった。浅漬けに入れたオレンジ皮がいい仕事してた🌱🫘🍊
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