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磯自慢
磯自慢酒造
(静岡県)

特別本醸造

純米吟醸

大吟醸純米エメラルド

CRAFT SAKE WEEK 2025
クラフトサケウィーク

ROPPONGI HILLS
六本木ヒルズ

#山仁　#山仁酒店　#yamajin #yamajin_saketen #intertwine_km_official
#intertwine
#intertwinekm
#磯自慢 #磯自慢エメラルド

磯自慢
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#磯自慢 #磯自慢エメラルド

"磯自慢 特別本醸造 生原酒"。特Aランクの〈山田錦〉の実力を存分に引き出した逸品。"磯自慢"のよさ、らしさを凝縮した一本。
#磯自慢
#磯自慢特別本醸造
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#磯自慢酒造
#日本酒

磯自慢特別本醸造。
おいしい。

現在の日本酒メニュー
(120ml 税込み)
・飛露喜（ひろき)
山田錦 吟醸 950円
・阿部勘（あべかん)
白鶴錦 純米大吟醸 1000円
・磯自慢(いそじまん)
山田錦 特別本醸造
しぼりたて生 900円
・くどき上手
「亀仙人」
亀の尾 純米大吟醸 950円
・十四代（じゅうよんだい)
特A山田錦純米大吟醸
斗瓶囲い氷温貯蔵「龍月」
4800円
↓

"磯自慢 特別本醸造 生原酒"。特Aランクの〈山田錦〉の実力を存分に引き出した逸品。"磯自慢"のよさ、らしさを凝縮した1本。
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#日本酒

dancyu日本酒特集のテーマが「王道の日本酒」だったんだけど

王道の日本酒ってなんだ？

みんな考え方がそれぞれで面白かった
私は基準にしている酒があって、純米なら「浦霞特別純米生一本」本醸造「〆張鶴月」純米吟醸「磯自慢」大吟醸「黒龍」生酛純米「大七」山廃純米「菊姫」

流行に流されず蔵の味を守り、その中で進化を続けるって大変ですよね

だから蔵元や杜氏が代わって味を変える時は、銘柄も変えてほしい