#ラーメンの苗
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いつかの朝ごはん。

ラーメン。

朝ごはん用ということであっさりめを意識して。乱切りの大蒜を太白胡麻油で薄く色づくくらいまで弱火で熱して、短めのざく切りにした豆苗入れて炒めて塩をほんの少々。麺に付属のスープはやや薄めに溶く。炒めた豆苗と微塵玉葱と卵の黄身を乗せる。
豆苗の青臭さに葱の香りだとちょっと強すぎる気がしたので薬味を玉葱にしました。おいしかった。
卵が見た目としてはとてもきれいでおいしそうで素敵だったんだけど、直接乗せるより茹で玉子などにして箸休め的に添えた方が良かったかもしれない。

あとラーメンの前に野菜のポタージュ。後に餡ホイップ塩パン。
朝ごはんの写真。 粉引の丸い丼。透き通った明るい茶色のスープに細めの麺。大蒜と豆苗の炒めものが麺の上、中央左寄りにこんもり盛られ、その右傍らにたっぷりの微塵玉葱。玉葱の上に卵の黄身。丼の縁にだけ少し油が浮いている。
November 16, 2025 at 3:29 AM
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月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”

この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 　 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”
この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 　 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
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October 29, 2025 at 8:01 PM
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【今日のおすすめ🍽️】
⭐️Homemade Ramen 麦苗

大森で行列が絶えない人気店で、ミシュラン・ビブグルマンにも連続選出される実力派ラーメン店。化学調味料を使わず天然素材だけで取った澄んだ醤油スープは、豊かな香りと奥深い旨味で一口目から虜にしま...
https://autoreserve.com/ja/restaurants/2xLqpWX4R6cf9QjXairE?medium_slug=AAvy2TdctW6g

#飲食店
#グルメ
October 24, 2025 at 9:01 AM
cocoking794.bsky.social
山頭火 しおラーメン
今回渋谷の店舗にお邪魔したが、五反田より少し味が濃いかな？と思ったり🤔気のせいかなあ。梅干しは相変わらずいつ食べていいのかわからず🤔なんてことない細麺に、なんか美味しいスープで、なんか食べやすいんだよな…山岡家の塩とんこつ好きだし塩とんこつが私は好きなんだろな🙄山頭火も好きなのだ🙄ねぎ飯は葱が山盛り？！と思ったら豆苗で、こりゃあ豆苗飯だろ〜とツッコミたかった🙄
October 22, 2025 at 3:25 PM
thomason20241022.bsky.social
レンジで茹でて油抜きと水ででんぷん洗い流した麺とモロヘイヤもやし春菊豆苗えのきを炒めたのをのせて酢をかけた九州とんこつラーメン。
October 19, 2025 at 3:25 AM
jampie123.bsky.social
こんばんわ😃🌃
今日はモヤシと豆苗で野菜ラーメンを作りました。
#青空ごはん部
October 18, 2025 at 2:08 PM
akka-mnr.bsky.social
今夜は、昨日の残りのカレーでチーズカレー🍛

それと豚タンねぎ塩をキャベツと豆苗で食べるよ〜
後はキャベツラーメン〜

#今日の晩ご飯
#晩ごはん
October 18, 2025 at 9:10 AM
muitimotu01417.bsky.social
芋の時代がやってきましたよ🐱！
パンにしなくてもまとめて芋だけ焼いて冷凍しておけばいいし✨

うちもマルタイラーメン常備してますね
豆苗もまさにいま二回目を育てている最中😹

米も銀シャリはなく麦飯にしますからねww
白米は嗜好品！
October 14, 2025 at 6:19 AM
makiizumi.bsky.social
あ、うちに送ってください（）
なるほど芋な、その手があったか！

白米よりパスタ、マルタイ棒ラーメン業務用のが安い…
野菜は豆苗2回戦で実質半額…

自分のコメに対する考え方が戦時中みたいになってきた今日このごろ…
October 14, 2025 at 6:13 AM
lostinspace60.bsky.social
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”

この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 シュウマイ。 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”
この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 シュウマイ。 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
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October 9, 2025 at 8:01 PM
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豆苗と豚バラ オイスター炒め＋中華セット＠一番(真金町)🍚

10月最初のオススメ小皿は栄養満点な豆苗にたっぷり豚バラ。塩加減もいつもより薄めでヘルシーながら、やっぱりご飯のススムおいしさ😋
食欲の秋にご飯大盛無料は最強也😉 (そもそもミニサンマーメンもついてるし)

2025/10/02
#中華 #定食 #ご飯大盛無料 #サンマーメン
#青空ごはん部 #青空ラーメン部 #ラーメン部
flic.kr/p/2rwRAoM
October 2, 2025 at 7:46 AM
mimori2007504.bsky.social
9月23日
大森
Homemade Ramen 麦苗
醤油 1,300円
先掛け 塩 700円
旦那さん いりこらあ 1,250円
先掛け 塩 700円

祝日に予約が取れたので訪問
腰を痛め中だった旦那さんも一緒に無事来られてホッとひと安心
今回は初めて塩の先駆けをいただきました
キレのあるスープにモッチモチの麺が美味しすぎてペロリといただき本命の醤油へ
何度食べても感動の美味しさで大好きすぎる
4連休の最後の一杯は最高すぎました
ごちそうさまでした

#大森 #麦苗 #ラーメン
September 25, 2025 at 10:20 PM
lostinspace60.bsky.social
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”

この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 いつもは、シュウマイ、特上トッピング + 実家の魚飯をオーダーするんですが、この日は夏バテで小食気味。 夫婦揃って、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付きをいただきました。 　
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”
この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 いつもは、シュウマイ、特上トッピング + 実家の魚飯をオーダーするんですが、この日は夏バテで小食気味。 夫婦揃って、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付きをいただきました。 　
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September 25, 2025 at 8:01 PM
budoubububu.bsky.social
お昼に海老塩ラーメン(推しラーメン屋の限定メニュー)食べた。最後の方、ちょっと飽きたので、備え付けのニラ七味入れて味変した。
#青空ごはん部
海老塩ラーメン 具はネギ、豆苗、桜海老、海老つくね、煮卵、メンマ、レアチャーシュー
September 23, 2025 at 8:04 AM
harapecooh29.bsky.social
Homemade Ramen 麦苗 @大森
先掛け(半麺)塩¥700
醤油¥1300

塩スープは鶏と乾物の旨味が優しくすーっと染み込む水よりもヒトの身体に近い自然な美味しさ！
中細ストレート麺が引き連れる醤油スープは鶏豚牛の深いコクの旨味が後を引く美味しさで醤油ラーメンの極み！麦苗さん最高！ご馳走様でした！

#青空ごはん部
#ラーメン
September 23, 2025 at 4:59 AM
natsu-ume-ya88.bsky.social
昼ごはんのレモングラス塩ラーメン🍜

ご近所さんからレモングラスの苗をいただき、母がそれで麺をゆでることにハマっている。全体的にサッパリして美味しい。
ひき肉も炒めるのではなく茹でてアクをとるとくさみがなくなる。

#青空ごはん部
August 30, 2025 at 3:53 PM
nakayasai38.bsky.social
今日は豆苗とラーメンを描きました
August 23, 2025 at 1:11 PM
mimori2007504.bsky.social
8月16日
大森
Homemade Ramen 麦苗
醤油 1,300円
上トッピング 250円
旦那さん いりこらあ 1,250円

前回食べた醤油ラーメンが忘れられなくてまた訪問
同じ一杯をもう一度いただいたき 私好みの大好きな美味しさを再確認
ツルツルの麺は喉ごし最高でスープとの相性抜群
旦那さんも前回と同じ「いりこらあ」をチョイス
夫婦揃って大満足でした
ごちそうさまでした

#大森 #HomemadeRamen麦苗 #ラーメン
August 17, 2025 at 9:33 PM
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月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”

この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 シュウマイ。 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”
この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 シュウマイ。 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
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August 17, 2025 at 8:01 PM
mimori2007504.bsky.social
8月10日
大森
Homemade Ramen 麦苗
醤油 1,300円
旦那さん いりこらあ 1,250円
上トッピング 250円
自家製黒酢シウマイ 200円

予約が取れて訪問
やっと来れました
スープを一口飲んで美味すぎてびっくり
麺はツルッツルで啜り心地が良い細麺
美味しすぎてあっという間に完食
旦那さんのいりこも最高でした
黒酢シウマイは肉汁たっぷり＆酸味が絶妙でサイドメニューとは思えない完成度でした
定期的に来たいラーメン屋さんができてしまった
ごちそうさまでした

#大森 #HomemadeRamen麦苗 #ラーメン
August 11, 2025 at 12:12 AM
reremaki3.bsky.social
夕飯は鍋＋そうめん

・昨日の鍋出汁の残り(鍋4～5割程度)
・白菜
・エノキ
・ぶなしめじ
・豆苗
・厚揚げ
・おやつラーメン1
・水200程度

昨日のに比べ少しだけ味が薄いが、問題なく美味しい😋

今日は〆のそうめんがメイン

1杯目は鍋出汁にカレー粉末
粉末量あまり使わなかったのでほんのりカレー風味、それなりに美味い

2杯目は(たぶん)チャルメラの粉末1/4程度と卵1を投入
しっかり混ぜた後の味がかなり美味しい🤤
その辺のお店で出てきて食べても普通に美味しくいただけそうな満足感あった😊

やっぱ鍋の〆はそうめん強いなーと思わされる
August 10, 2025 at 1:36 PM
reremaki3.bsky.social
夕飯は鍋😋

具材は白菜、豆苗、もやし、なめこ、厚揚げ、うどん

味付けはおやつラーメン2、コンソメ1、野菜ジュース160g、にんにくチューブ、カレールー1/12

ルーを1/12しか入れてないのでカレー感は全然ないけど、良い味の補強になった感ある
August 9, 2025 at 1:34 PM
ushiki1600.bsky.social
野菜食べたく無さすぎてラーメンに豆苗をin
育ててる豆苗くんは家族に可愛がられてる
August 5, 2025 at 3:44 AM
namori33.bsky.social
火打山下山、17:15。
朝、登山口6:57発なので、ほぼ10時間ですわ、休憩入れて。
下山後も攣りまくる足を「苗名の湯」で誤魔化し、名立谷浜SAでラーメン食べる夫氏を眺めてコーヒー。（山で食べ過ぎてラーメン入らん）

さあさあ、ここからまだまだ運転しなくちゃですよトンネルばっかり北陸道。
July 20, 2025 at 11:22 PM
lostinspace60.bsky.social
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”

この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 　 シュウマイ。 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
月に1度の絶品スープと喉ごし滑らかな麺が最高に美味しいラーメン “Homemade Ramen 麦苗”
この日は月に一度のペースで通っている"Homemade Ramen 麦苗"で絶品ラーメンをいただきました。 　 　 シュウマイ。 女房は、醤油ラーメン、おまけの煮玉子付き。 　 POOHは、醤油ラーメン + 特上トッピング + 実家の魚飯をいただきました。 　
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July 16, 2025 at 8:02 PM