僕は北海道に来てからというもの、おいしいおやつにホカホカごはんでどんどんまるまるしてきたので全然大丈夫です！😇🤝

なんと…ご存知でしたか…！！初めて飲んだ萬歳楽 白山でしたが、甘くてフルーティーでした🍶

おこっぺのモッツァレラを食べる回

いわゆるモッツァレラと違って繊維質が少ない。
醤油+柚子胡椒(+鰹節)だとまるでお刺身、オリーブオイル+塩だと蜂蜜だとクリームチーズ、蜂蜜/ジャムだとチーズケーキ。
わぁわぁ言い合いながら食べた🧀

萬歳楽 白山 純米大吟醸🍶が甘く、フルーティーだったのでよく合う。
#青空日本酒部

キャベツを冷水につける理由。レシピでは「パリっとさせる為」と一言あるだけだけど、これは有元さんが昔どこかのコラムで「調理前、葉物は冷水に30分程つけておくこと。シャキシャキになってまるで違うから」と言われていた。こういう基本を有元さんは続けていてブレない。
この本でも最後にコラムがあった。玄米への考え方、どんなものを合わせるか、四季で何を食べるか、健康法…興味深かったり深く頷いたりしながらしみじみ読んだ。

｢結果、からだにいい(有元葉子)｣
www.amazon.co.jp/dp/4766002482/ #読書管理ビブリア

恋人が紹介してくれたお店でピーカンナッツパイがひとつだけあった…🫶今は夜なのでおれだけデザートの回です。ﾍｯﾍｯﾍ…

ハーブ農園ペザンのハーブティー。金沢旅行の界 加賀で飲んでその香りが良くてお土産に買ってきたもの。ラベンダーとローズマリーの茎の棒茶なのだとか。
お昼寝するぐらい疲れてるのだから、よく眠れますように🛌🪻
#甘党部

ですです😋😋🫶
六花亭、和菓子のイメージが全然なかったのですが11月のおやつ屋さんでおはぎセットを見かけて予約してたのでした🍡
温泉饅頭や利休饅頭とおもってたけど、栗がどっしり…🌰おいしかったです🤤

💥うはぁぁ…！！！🤤すごいすごい！美味しそうです🦀🦀🦀🦀(内子と外子が忘れられない民)

六花亭のおやつ
今月はおはぎセットでしたの。たまりませんなｧ…和菓子もっとこい🍡

新小豆の皮をむくとこういう紫がかった白とも黒ともいえぬ餡子になるのだという学び。(鈴懸の苺大福の餡子が脳裏にガッツリバッキリ映る🍓🤤)
#甘党部
#青空日本酒部

これは最近の北大🍂🍁💐📷

昨日はそのあと大福を酒の肴にして楽しんだ。
六花亭の口切大福。抹茶に大納言。初夏に摘まれた茶葉を茶壷でねかせ、晩秋の頃に初めて壷の口を開くことを「口切り」というのだそうだよ。
#青空日本酒部
#甘党部

ﾑﾌﾌ…🥴(ニヤニヤ止まりませんでした🤝)

((≡ຶ⚲͜≡ຶ)) ﾌﾌﾌ…このまま食べるんじゃないよ。ここから簡単に割れるんだ。
🫜ﾊﾟｶｧ…