今日のアオサギパイセン
しばらく見なかったけど、戻ってきてた
しばらく見なかったけど、戻ってきてた
December 17, 2025 at 5:50 AM
今日のアオサギパイセン
しばらく見なかったけど、戻ってきてた
しばらく見なかったけど、戻ってきてた
おでんをナンプラー風味にしたら美味いんじゃないかと閃いたので、業スーで買ってきた🙂
帰ってから調べたところ、このベトナムのヌクマムとタイのナンプラーとは厳密には違うらしい。
まぁ魚系の旨味を足したいだけなので大差ないはず
帰ってから調べたところ、このベトナムのヌクマムとタイのナンプラーとは厳密には違うらしい。
まぁ魚系の旨味を足したいだけなので大差ないはず
December 16, 2025 at 7:01 AM
おでんをナンプラー風味にしたら美味いんじゃないかと閃いたので、業スーで買ってきた🙂
帰ってから調べたところ、このベトナムのヌクマムとタイのナンプラーとは厳密には違うらしい。
まぁ魚系の旨味を足したいだけなので大差ないはず
帰ってから調べたところ、このベトナムのヌクマムとタイのナンプラーとは厳密には違うらしい。
まぁ魚系の旨味を足したいだけなので大差ないはず
1羽のハトが近くにいて、少しイラッとしていた
December 12, 2025 at 6:26 AM
1羽のハトが近くにいて、少しイラッとしていた
モウカサメの煮付け
安く売っていた知らない魚を買ってみた。
サメの仲間なんだね。
あっさりタンパクで美味しい
安く売っていた知らない魚を買ってみた。
サメの仲間なんだね。
あっさりタンパクで美味しい
December 8, 2025 at 9:20 AM
モウカサメの煮付け
安く売っていた知らない魚を買ってみた。
サメの仲間なんだね。
あっさりタンパクで美味しい
安く売っていた知らない魚を買ってみた。
サメの仲間なんだね。
あっさりタンパクで美味しい
スパイスがよく効いていて旨い。
横着してハサミで切ったら断面がボロボロになってしまった。
豚スペアリブ用のレシピを参考に豚肩ロースを使ったけど、次は豚スペアリブでやってみるか
横着してハサミで切ったら断面がボロボロになってしまった。
豚スペアリブ用のレシピを参考に豚肩ロースを使ったけど、次は豚スペアリブでやってみるか
December 7, 2025 at 8:24 AM
スパイスがよく効いていて旨い。
横着してハサミで切ったら断面がボロボロになってしまった。
豚スペアリブ用のレシピを参考に豚肩ロースを使ったけど、次は豚スペアリブでやってみるか
横着してハサミで切ったら断面がボロボロになってしまった。
豚スペアリブ用のレシピを参考に豚肩ロースを使ったけど、次は豚スペアリブでやってみるか
1時間半くらい煮たところで、醤油、塩、オイスターソースを加えた（灰汁を取るつもりだったけど、それほど出なかったのでそのまま）。
大根の葉をトッピングしてさらに煮込む
大根の葉をトッピングしてさらに煮込む
December 7, 2025 at 3:45 AM
1時間半くらい煮たところで、醤油、塩、オイスターソースを加えた（灰汁を取るつもりだったけど、それほど出なかったのでそのまま）。
大根の葉をトッピングしてさらに煮込む
大根の葉をトッピングしてさらに煮込む
スロークッカーの器の底に切った大根を敷いて、塩で下味をつけた豚肩ロースを入れる。
そこにスパイス等を入れ、じっくり煮込んでいく
そこにスパイス等を入れ、じっくり煮込んでいく
December 7, 2025 at 2:06 AM
スロークッカーの器の底に切った大根を敷いて、塩で下味をつけた豚肩ロースを入れる。
そこにスパイス等を入れ、じっくり煮込んでいく
そこにスパイス等を入れ、じっくり煮込んでいく