どちらかというと、リンゴの切り口が茶色くなるのとおなじです👍🥦✨

素敵にご紹介いただきありがとうございます🥦✨

ご質問ありがとうございます🥦✨

生産現場では遭遇しないタイプのブロッコリーなのですが、「漬物臭がする＝食べられない」というわけではなく、ニオイが気になる場合はアヒージョや麺つゆ漬け揚げなど、揚げる系のレシピにてニオイを抑えられることがわかっております