先天性・遺伝疾患による病的近視(pathological myopia)で徐々に光を失いつつ日々を泳ぐ
ロービジョンを通して見る景色と日々の泡/短歌/創作/写真/ごはん多め
一週間あっという間ですね。時間が足りない。最近タグをゆっくり回れていなくてすみません🥲
今日はキッチンにカレーのルゥが置いてあって、シニアの無言のリクエストだな、と思いカレーライスに。
ただのしまい忘れとかだったらどうしようと思ったけど、合ってました!⭕️🍛
チョレギサラダ、わかめも乗せて。野菜入りおからなど。
皆さま体調お気をつけて☺️🫶🍀
#青空ごはん部
一週間あっという間ですね。時間が足りない。最近タグをゆっくり回れていなくてすみません🥲
今日はキッチンにカレーのルゥが置いてあって、シニアの無言のリクエストだな、と思いカレーライスに。
ただのしまい忘れとかだったらどうしようと思ったけど、合ってました!⭕️🍛
チョレギサラダ、わかめも乗せて。野菜入りおからなど。
皆さま体調お気をつけて☺️🫶🍀
#青空ごはん部
でもよく考えたら、釜飯このまま釜から食べる訳がないんですよね🥹器が足りないね、って茶碗出してきたんですよね…
今は無事にお店の意図通り、おわんによそってポットの出汁をかけて薬味散らして食べています…
美味しいです…🥹
でもよく考えたら、釜飯このまま釜から食べる訳がないんですよね🥹器が足りないね、って茶碗出してきたんですよね…
今は無事にお店の意図通り、おわんによそってポットの出汁をかけて薬味散らして食べています…
美味しいです…🥹
晩ごはんはシニア家族Aの希望で、お気に入り宅配釜飯。
九条ネギやわさび、海苔、出汁をかけて食べるスタイル。
これ、最初わからなくて、出汁を器に注いでお吸い物だと思って飲んでました!🤯
美味しいけど、味がないね!とか言いつつ🤭
基本の五目がなんだかんだ一番美味しい。🦐海老はシニアにプレゼント。
週末は荒天になりそう。掃除を少しずつ進めなければ。
どなた様も美味しいごはん、良い夜を☺️🍀
#青空ごはん部
晩ごはんはシニア家族Aの希望で、お気に入り宅配釜飯。
九条ネギやわさび、海苔、出汁をかけて食べるスタイル。
これ、最初わからなくて、出汁を器に注いでお吸い物だと思って飲んでました!🤯
美味しいけど、味がないね!とか言いつつ🤭
基本の五目がなんだかんだ一番美味しい。🦐海老はシニアにプレゼント。
週末は荒天になりそう。掃除を少しずつ進めなければ。
どなた様も美味しいごはん、良い夜を☺️🍀
#青空ごはん部
昼まではぽかぽか陽気、とはいえ、夜は冷える。長谷川あかりさんレシピの、レモンとパセリの水餃子をパクチーとレモンにアレンジして熱々を。みじん切りのパクチーとレモンの皮入りでたっぷり、香りが良い。残りは冷凍しておく。
皮を剥いたあとのレモン汁に醤油と白だしを合わせてさっぱりつけダレに。
昼間残したご近所さんからの手打ち蕎麦と。
皆さまも気温差に気を付けて穏やかな夜を🫶🍀
#青空ごはん部
昼まではぽかぽか陽気、とはいえ、夜は冷える。長谷川あかりさんレシピの、レモンとパセリの水餃子をパクチーとレモンにアレンジして熱々を。みじん切りのパクチーとレモンの皮入りでたっぷり、香りが良い。残りは冷凍しておく。
皮を剥いたあとのレモン汁に醤油と白だしを合わせてさっぱりつけダレに。
昼間残したご近所さんからの手打ち蕎麦と。
皆さまも気温差に気を付けて穏やかな夜を🫶🍀
#青空ごはん部
今日は消費期限の近いものから粛々とアレンジする晩ごはん。
ちぢみ小松菜は厚揚げと小海老と煮浸しに。
特売の焼売(文字でも音でも韻を踏む)メカジキの西京焼き、作り置きのなますなど。
今日はおやつに柿とりんごを食べたのでちょうど良いかな。
今日はカーテン洗い。そろそろ年末のタスクにかからねば。
どなた様も身体一番に、ご安全に参りましょう☺️🍀
#青空ごはん部
今日は消費期限の近いものから粛々とアレンジする晩ごはん。
ちぢみ小松菜は厚揚げと小海老と煮浸しに。
特売の焼売(文字でも音でも韻を踏む)メカジキの西京焼き、作り置きのなますなど。
今日はおやつに柿とりんごを食べたのでちょうど良いかな。
今日はカーテン洗い。そろそろ年末のタスクにかからねば。
どなた様も身体一番に、ご安全に参りましょう☺️🍀
#青空ごはん部
冷蔵庫の中を見直す日。先に使う食材から取り出して、組み合わせに悩む。
安くて買っておいた春菊、うっかりこの前の鍋に入れ忘れるという失態をおかして、炒め物に。
ジャガイモ、舞茸、豚こまを足してガーリックバター風味。
食べる時に少しパルメザンチーズを振って。
カリフラワーもスクランブルエッグと温サラダにして、ノンオイルの黒酢ドレッシング和え。
春菊の茎はやはりシニアには無理でした…(私が食べました😅)
どなた様も暖かくご安全に☺️🍀
#青空ごはん部
冷蔵庫の中を見直す日。先に使う食材から取り出して、組み合わせに悩む。
安くて買っておいた春菊、うっかりこの前の鍋に入れ忘れるという失態をおかして、炒め物に。
ジャガイモ、舞茸、豚こまを足してガーリックバター風味。
食べる時に少しパルメザンチーズを振って。
カリフラワーもスクランブルエッグと温サラダにして、ノンオイルの黒酢ドレッシング和え。
春菊の茎はやはりシニアには無理でした…(私が食べました😅)
どなた様も暖かくご安全に☺️🍀
#青空ごはん部
今夜は19時からオンラインの歌会があったので、巻きでごはんを作り早めに食べ終えてPCの前へ。
先ほど無事に終わり。今年は自分の時間、楽しいと思える時間を捻出することがなかなか難しかったのですが、ようやく楽しい、と言えるようになってきました。
昨日、友と話してましたが、自分軸でできる楽しみを持っているのは大事だね、と。
シニア家族Aもさみしさはあるけれど自分軸多い人なので、そこはちょっと安心。
少しずつ、少しずつ。
べらぼうはまた配信でゆっくりと見届けます。
寒波到来、どなた様も暖かく☺️🍀
#青空ごはん部
今夜は19時からオンラインの歌会があったので、巻きでごはんを作り早めに食べ終えてPCの前へ。
先ほど無事に終わり。今年は自分の時間、楽しいと思える時間を捻出することがなかなか難しかったのですが、ようやく楽しい、と言えるようになってきました。
昨日、友と話してましたが、自分軸でできる楽しみを持っているのは大事だね、と。
シニア家族Aもさみしさはあるけれど自分軸多い人なので、そこはちょっと安心。
少しずつ、少しずつ。
べらぼうはまた配信でゆっくりと見届けます。
寒波到来、どなた様も暖かく☺️🍀
#青空ごはん部
ちょうどシニアが干し柿づくりの真っ最中に、Xで見かけた「干し柿をカットしてクリームチーズと一緒に生ハムで包む」というもの。
干し柿はうなるほどあるので、生ハムとクリームチーズだけ購入。
生ハムが小さめで上手く包めなかった…見た目はあまりきれいにできなかったけど、何これ美味しい…!!食べたことないもので久しぶりに感動。
オリーブオイルと黒胡椒をひいて。干し柿のぎゅっとした甘みとクリームチーズのコク、生ハムの塩気が絶妙であとをひく。ワインが欲しくなる感じ。おすすめです!
クリスマス辺りにまたやろう。
#青空ごはん部
ちょうどシニアが干し柿づくりの真っ最中に、Xで見かけた「干し柿をカットしてクリームチーズと一緒に生ハムで包む」というもの。
干し柿はうなるほどあるので、生ハムとクリームチーズだけ購入。
生ハムが小さめで上手く包めなかった…見た目はあまりきれいにできなかったけど、何これ美味しい…!!食べたことないもので久しぶりに感動。
オリーブオイルと黒胡椒をひいて。干し柿のぎゅっとした甘みとクリームチーズのコク、生ハムの塩気が絶妙であとをひく。ワインが欲しくなる感じ。おすすめです!
クリスマス辺りにまたやろう。
#青空ごはん部
彩りのないごはんになりましたが😅今日は冷え込んでいるので白菜鍋にしました。
透けてしまって見えないですが、ご近所さんにおすそわけ頂いた深谷ねぎが柔らかくて甘かったです!
明日は残りにうどんを入れて。
切昆布と油揚げの炒め煮と。
暖かくしてお過ごしください☺️
#青空ごはん部
彩りのないごはんになりましたが😅今日は冷え込んでいるので白菜鍋にしました。
透けてしまって見えないですが、ご近所さんにおすそわけ頂いた深谷ねぎが柔らかくて甘かったです!
明日は残りにうどんを入れて。
切昆布と油揚げの炒め煮と。
暖かくしてお過ごしください☺️
#青空ごはん部
今日は夕方までシニア家族Aが病院、そのまま外食。
サイゼリヤのヘルシー(割と)メニューを伝授しました。
急遽ひとりごはん。昨日買った鳥ささみを梅とチーズのはさみ焼に。同じく甘口たらこをおにぎり🍙にして。
炊きたての新米でおにぎり、美味しかったな〜☺️
気ままなひとりごはんもたまには良きかな。穏やかな夜を🌛
#青空ごはん部
今日は夕方までシニア家族Aが病院、そのまま外食。
サイゼリヤのヘルシー(割と)メニューを伝授しました。
急遽ひとりごはん。昨日買った鳥ささみを梅とチーズのはさみ焼に。同じく甘口たらこをおにぎり🍙にして。
炊きたての新米でおにぎり、美味しかったな〜☺️
気ままなひとりごはんもたまには良きかな。穏やかな夜を🌛
#青空ごはん部
シニアが散歩で遠くの鮮魚専門店へ。久しぶりに新鮮なまぐろ大トロのお刺し身と、ブツをねぎまにしてまぐろづくしで。
つやつや、ふっくらでどちらも美味しかった!🐟️✨
健康診断後の結果を少し意識。
今日は遠くの業スーへ買い出しにも行ったので良しとする。
どなた様も暖かくご安全に🍀
#青空ごはん部
シニアが散歩で遠くの鮮魚専門店へ。久しぶりに新鮮なまぐろ大トロのお刺し身と、ブツをねぎまにしてまぐろづくしで。
つやつや、ふっくらでどちらも美味しかった!🐟️✨
健康診断後の結果を少し意識。
今日は遠くの業スーへ買い出しにも行ったので良しとする。
どなた様も暖かくご安全に🍀
#青空ごはん部
細々用事の合間を縫って、病院廻りを粛々と納めているところ。
今日は歯のクリーニングへ。
シニアを見て、将来に震えるこの頃、磨き方頑張ろう。
白いシチューで食べたい!とシニアが買ってきたカリフラワーで久しぶりのホワイトシチューを。
ルゥは近くにいたご婦人に聞いた、とのこと。これなんかテレビで良く見ますよ、とおすすめされたもの(この前の安すぎるルゥのカレー事件を胸に😂)
程よくクリーミーでコクがあり、美味しかったです!良かった🙌
暖かく穏やかな夜を☺️🫶✨
#青空ごはん部
細々用事の合間を縫って、病院廻りを粛々と納めているところ。
今日は歯のクリーニングへ。
シニアを見て、将来に震えるこの頃、磨き方頑張ろう。
白いシチューで食べたい!とシニアが買ってきたカリフラワーで久しぶりのホワイトシチューを。
ルゥは近くにいたご婦人に聞いた、とのこと。これなんかテレビで良く見ますよ、とおすすめされたもの(この前の安すぎるルゥのカレー事件を胸に😂)
程よくクリーミーでコクがあり、美味しかったです!良かった🙌
暖かく穏やかな夜を☺️🫶✨
#青空ごはん部
でも、本当に美味しいし、簡単で何よりハンバーグの概念がひっくり返るので一度試してみてほしいです…!
王道デミグラスソースもやっぱり美味しいけれど、さっぱりトマトとバターの風味にレモンを絞って、お箸をいれるとじゅわ〜っと肉汁が…!我が家ではすっかり定番のハンバーグです✨
#青空ごはん部
でも、本当に美味しいし、簡単で何よりハンバーグの概念がひっくり返るので一度試してみてほしいです…!
王道デミグラスソースもやっぱり美味しいけれど、さっぱりトマトとバターの風味にレモンを絞って、お箸をいれるとじゅわ〜っと肉汁が…!我が家ではすっかり定番のハンバーグです✨
#青空ごはん部
長谷川あかりさんの酒蒸しハンバーグや鶏むねバターのことでしょうか。
どちらも簡単でびっくりするほど美味しいです!
特にハンバーグのほうは、簡単なのに概念がひっくり返るほど新しい美味しさで…!何度も作っています。王道デミグラスソースとまた全く違うけど、ハンバーグ!なので、機会がありましたらぜひ!☺️🫶(何者)
長谷川あかりさんの酒蒸しハンバーグや鶏むねバターのことでしょうか。
どちらも簡単でびっくりするほど美味しいです!
特にハンバーグのほうは、簡単なのに概念がひっくり返るほど新しい美味しさで…!何度も作っています。王道デミグラスソースとまた全く違うけど、ハンバーグ!なので、機会がありましたらぜひ!☺️🫶(何者)
午後、駆け込み健康診断へ。ついでにインフルのワクチンも打って頂きました。
健康診断、わかっていたけど、改善どころか悪くなっている数値がいくつかあって…😔
前は別メニューにしていた時もあってコントロールできていた部分も、諸々の事情でここ数年はシニアと一緒に。
ある程度の良い脂質、タンパク質はシニアに摂らせたい。私は糖質、脂質を避けたい。しかし、毎日鶏むねというわけにもいかず。
また別メニューかなぁ…。
早速、私だけ鶏むねに。いきなりストイックな写真に😅
別々だとコストも時間もかかるけど、何とか考えたい。
皆さま、どうされていますか?
#青空ごはん部
午後、駆け込み健康診断へ。ついでにインフルのワクチンも打って頂きました。
健康診断、わかっていたけど、改善どころか悪くなっている数値がいくつかあって…😔
前は別メニューにしていた時もあってコントロールできていた部分も、諸々の事情でここ数年はシニアと一緒に。
ある程度の良い脂質、タンパク質はシニアに摂らせたい。私は糖質、脂質を避けたい。しかし、毎日鶏むねというわけにもいかず。
また別メニューかなぁ…。
早速、私だけ鶏むねに。いきなりストイックな写真に😅
別々だとコストも時間もかかるけど、何とか考えたい。
皆さま、どうされていますか?
#青空ごはん部
一週間あっという間!12月も第2週へ。お仕事や大掃除などあわただしくなってきますが、ごはんで乗り切っていきたいですね💪
カレーを作るつもりだったのに、じゃがいも🥔がなくて。買いに行くのも…だったので大根としめじ入れちゃいました😅
明日のお昼にカレーうどんにすると良さそう。和風っぽくて…🍛
ルゥや豆腐、乳製品など、激安なものをシニアが嬉しげに買ってくるのだけど、あまりにも安すぎると味が全く違うことが多くて。
財政とのせめぎ合い。母がずっと、出汁や昆布、味噌、基本の調味料はけちらない!と言っていたのを今も何とか死守している。
頑張ろう。
良い夜を🌝
#青空ごはん部
一週間あっという間!12月も第2週へ。お仕事や大掃除などあわただしくなってきますが、ごはんで乗り切っていきたいですね💪
カレーを作るつもりだったのに、じゃがいも🥔がなくて。買いに行くのも…だったので大根としめじ入れちゃいました😅
明日のお昼にカレーうどんにすると良さそう。和風っぽくて…🍛
ルゥや豆腐、乳製品など、激安なものをシニアが嬉しげに買ってくるのだけど、あまりにも安すぎると味が全く違うことが多くて。
財政とのせめぎ合い。母がずっと、出汁や昆布、味噌、基本の調味料はけちらない!と言っていたのを今も何とか死守している。
頑張ろう。
良い夜を🌝
#青空ごはん部