Michael Minter
@micminter.bsky.social
Director of CONCITO's Food Division. Here for constructive news and insights on how to thrive on this planet 🌍
📍Malmö/Copenhagen
🔗 https://concito.dk
#foodsystems #climateaction #carbonfootprint
#dkgreen #dkfood
📍Malmö/Copenhagen
🔗 https://concito.dk
#foodsystems #climateaction #carbonfootprint
#dkgreen #dkfood
Interessant! Ikke ligetil at lave et tilsvarende dansk beregning, men der er helt sikkert en sammenhæng mellem indkomst og udledning, jf. disse eksempler fra CONCITOs forbrugsudledningsrapport (dog uden "ultrariges" forbrug).
October 30, 2025 at 9:15 AM
Interessant! Ikke ligetil at lave et tilsvarende dansk beregning, men der er helt sikkert en sammenhæng mellem indkomst og udledning, jf. disse eksempler fra CONCITOs forbrugsudledningsrapport (dog uden "ultrariges" forbrug).
Happy to be part of Plant Food Summit 2025 in Copenhagen with @concito.bsky.social and to hear Denmark's Minister for Food and many others talk about the need for a European strategy for promoting plant-based foods. The future is plant-rich 🌱 #foodsystems #plantfoodsummit
October 21, 2025 at 3:31 PM
Happy to be part of Plant Food Summit 2025 in Copenhagen with @concito.bsky.social and to hear Denmark's Minister for Food and many others talk about the need for a European strategy for promoting plant-based foods. The future is plant-rich 🌱 #foodsystems #plantfoodsummit
Autumn in Dalsjö, Sweden 🍂
October 14, 2025 at 8:06 AM
Autumn in Dalsjö, Sweden 🍂
It's so confusing that beef is called "nut meat" in Sweden 🇸🇪
Thanks to @europarl.europa.eu for taking care of Europe's real problems, and best of luck to EU bureaucrats in ensuring consistent and 100% non confusing naming of food products in 27 languages. Just what we need! #noconfusion
Thanks to @europarl.europa.eu for taking care of Europe's real problems, and best of luck to EU bureaucrats in ensuring consistent and 100% non confusing naming of food products in 27 languages. Just what we need! #noconfusion
October 10, 2025 at 5:16 PM
It's so confusing that beef is called "nut meat" in Sweden 🇸🇪
Thanks to @europarl.europa.eu for taking care of Europe's real problems, and best of luck to EU bureaucrats in ensuring consistent and 100% non confusing naming of food products in 27 languages. Just what we need! #noconfusion
Thanks to @europarl.europa.eu for taking care of Europe's real problems, and best of luck to EU bureaucrats in ensuring consistent and 100% non confusing naming of food products in 27 languages. Just what we need! #noconfusion
Hurra for Øresundsbroen, der fylder 25 år i dag!
Har passeret den rundt regnet 10.000 gange, og mit liv havde set meget anderledes ud uden den ♥️ 🇩🇰🇸🇪
Har passeret den rundt regnet 10.000 gange, og mit liv havde set meget anderledes ud uden den ♥️ 🇩🇰🇸🇪
July 1, 2025 at 10:21 AM
Hurra for Øresundsbroen, der fylder 25 år i dag!
Har passeret den rundt regnet 10.000 gange, og mit liv havde set meget anderledes ud uden den ♥️ 🇩🇰🇸🇪
Har passeret den rundt regnet 10.000 gange, og mit liv havde set meget anderledes ud uden den ♥️ 🇩🇰🇸🇪
Sjov og tankevækkende "Kamp om ressourcerne" hos @vegetariskforening.bsky.social. Satsede stærkt på plantebaseret, men blev ramt af grundvandsforurening og klarede mig skidt. #dkgreen #fmdk
June 12, 2025 at 11:26 AM
Sjov og tankevækkende "Kamp om ressourcerne" hos @vegetariskforening.bsky.social. Satsede stærkt på plantebaseret, men blev ramt af grundvandsforurening og klarede mig skidt. #dkgreen #fmdk
Tasken er pakket til Folkemødet med CONCITO, og hovedet er fyldt med viden og ideer til fremme af et klimavenligt og bæredygtigt fødevaresystem - og jeg ser frem til at få fyldt mere på i Allinge.
Find mig i programmet, og ræk ud, hvis der er noget vi skal vende 🌱
#dkgreen #dkfood #fmdk
Find mig i programmet, og ræk ud, hvis der er noget vi skal vende 🌱
#dkgreen #dkfood #fmdk
June 11, 2025 at 7:52 AM
Bikelanes are cool, but bikeroads are cooler 😎
June 3, 2025 at 3:27 PM
Bikelanes are cool, but bikeroads are cooler 😎
Var i Go Morgen Danmark i går og fortælle om klimafordelen ved at vælge lokalt frugt og grønt i sæson. Frugt og grønt har generelt et lavt klimaaftryk, men det giver god mening at gå efter årstidens lokalproducerede varer og dermed mindske klimabelastnngen fra transport #dkgreen #dkfood
May 21, 2025 at 8:56 AM
Og bus. Alt dette er inkluderet 🚆🚍
May 20, 2025 at 9:45 PM
Og bus. Alt dette er inkluderet 🚆🚍
Fandt lidt til at dulme nerverne. Hjælper nok ikke så meget, men smager glimrende 🫠
May 1, 2025 at 4:43 PM
Fandt lidt til at dulme nerverne. Hjælper nok ikke så meget, men smager glimrende 🫠
Stor fan af serien "Fyn fikser forbruget", hvor TV2 Fyn og Fyens Stiftstidende, med afsæt i CONCITOs opgørelse af Danmarks globale forbrugsudledning, ser nærmere på fynboernes klimavaner. I dag er der fokus på Striwernes tøjforbrug. Læs med her👉 www.tv2fyn.dk/tema/fyn-fik... #dkgreen #fyn
April 11, 2025 at 1:38 PM
Stor fan af serien "Fyn fikser forbruget", hvor TV2 Fyn og Fyens Stiftstidende, med afsæt i CONCITOs opgørelse af Danmarks globale forbrugsudledning, ser nærmere på fynboernes klimavaner. I dag er der fokus på Striwernes tøjforbrug. Læs med her👉 www.tv2fyn.dk/tema/fyn-fik... #dkgreen #fyn
Udskifter du bolognesens 200 gram tørrede belugalinser (som cirka fordobles i vægt ved tilberedning) med 400 gram hakket gris eller kylling, bliver klimaaftrykket noget højere, og det bliver 4-6 gange højere, hvis du bruger hakket kalv/flæsk, lam eller oksekød 🌡️ 3/4
March 28, 2025 at 1:56 PM
Udskifter du bolognesens 200 gram tørrede belugalinser (som cirka fordobles i vægt ved tilberedning) med 400 gram hakket gris eller kylling, bliver klimaaftrykket noget højere, og det bliver 4-6 gange højere, hvis du bruger hakket kalv/flæsk, lam eller oksekød 🌡️ 3/4
Ugens klimaret fra CONCITO er pasta med belugabolo 🍝🌱
Den sidste klimaret i denne omgang udleder 0,8 kg CO2e per person.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/p...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood 🧵1/4
Den sidste klimaret i denne omgang udleder 0,8 kg CO2e per person.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/p...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood 🧵1/4
March 28, 2025 at 1:56 PM
Ugens klimaret fra CONCITO er pasta med belugabolo 🍝🌱
Den sidste klimaret i denne omgang udleder 0,8 kg CO2e per person.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/p...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood 🧵1/4
Den sidste klimaret i denne omgang udleder 0,8 kg CO2e per person.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/p...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood 🧵1/4
Ugens klimaret fra CONCITO er burger med linsebøf og rødbedehummus 🍔🌱
Retten bliver ekstra kostrådskompatibel med fuldkorn og udleder kun 0,4 kg CO2e/person.
Tak til Fuldkornspartnerskabet for lån af opskriften fuldkorn.dk/recipes/burg...
#ugensklimaret #dkgreen #bælgfrugter #fuldkorn
Retten bliver ekstra kostrådskompatibel med fuldkorn og udleder kun 0,4 kg CO2e/person.
Tak til Fuldkornspartnerskabet for lån af opskriften fuldkorn.dk/recipes/burg...
#ugensklimaret #dkgreen #bælgfrugter #fuldkorn
March 21, 2025 at 1:57 PM
Ugens klimaret fra CONCITO er burger med linsebøf og rødbedehummus 🍔🌱
Retten bliver ekstra kostrådskompatibel med fuldkorn og udleder kun 0,4 kg CO2e/person.
Tak til Fuldkornspartnerskabet for lån af opskriften fuldkorn.dk/recipes/burg...
#ugensklimaret #dkgreen #bælgfrugter #fuldkorn
Retten bliver ekstra kostrådskompatibel med fuldkorn og udleder kun 0,4 kg CO2e/person.
Tak til Fuldkornspartnerskabet for lån af opskriften fuldkorn.dk/recipes/burg...
#ugensklimaret #dkgreen #bælgfrugter #fuldkorn
Ugens klimaret fra CONCITO er pasta med muslinger 🍝🦪
Blåmuslinger udleder kun 0,19 kg CO2e per kg, og retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Aarstiderne for lån af opskriften, som også findes på www.aarstiderne.com/opskrifter/o...
#ugensklimaret #denstoreklimadatabase #dkgreen
Blåmuslinger udleder kun 0,19 kg CO2e per kg, og retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Aarstiderne for lån af opskriften, som også findes på www.aarstiderne.com/opskrifter/o...
#ugensklimaret #denstoreklimadatabase #dkgreen
March 13, 2025 at 3:10 PM
Ugens klimaret fra CONCITO er pasta med muslinger 🍝🦪
Blåmuslinger udleder kun 0,19 kg CO2e per kg, og retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Aarstiderne for lån af opskriften, som også findes på www.aarstiderne.com/opskrifter/o...
#ugensklimaret #denstoreklimadatabase #dkgreen
Blåmuslinger udleder kun 0,19 kg CO2e per kg, og retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Aarstiderne for lån af opskriften, som også findes på www.aarstiderne.com/opskrifter/o...
#ugensklimaret #denstoreklimadatabase #dkgreen
March 9, 2025 at 8:42 AM
Ugens klimaret fra CONCITO er stegte nudler med æg, grønt og urter 🍜🥚🥦
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og kan dermed betragtes som et klimarigtigt måltid.
Tak til Samvirke og Mia Irene Kristensen for lån af opskrift og billede samvirke.dk/opskrifter/s...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og kan dermed betragtes som et klimarigtigt måltid.
Tak til Samvirke og Mia Irene Kristensen for lån af opskrift og billede samvirke.dk/opskrifter/s...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
March 6, 2025 at 12:38 PM
Ugens klimaret fra CONCITO er stegte nudler med æg, grønt og urter 🍜🥚🥦
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og kan dermed betragtes som et klimarigtigt måltid.
Tak til Samvirke og Mia Irene Kristensen for lån af opskrift og billede samvirke.dk/opskrifter/s...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og kan dermed betragtes som et klimarigtigt måltid.
Tak til Samvirke og Mia Irene Kristensen for lån af opskrift og billede samvirke.dk/opskrifter/s...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
Denne #ugensklimaret fra CONCITO er bønnebiksemad med svampe, kål og parmesan 🫘🍄🟫🥬🧀
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og holder sig under 0,5 kg CO2e med et spejlæg og en skive brød til.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/b...
#dkgreen #dkfood
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og holder sig under 0,5 kg CO2e med et spejlæg og en skive brød til.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/b...
#dkgreen #dkfood
February 26, 2025 at 3:48 PM
Denne #ugensklimaret fra CONCITO er bønnebiksemad med svampe, kål og parmesan 🫘🍄🟫🥬🧀
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og holder sig under 0,5 kg CO2e med et spejlæg og en skive brød til.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/b...
#dkgreen #dkfood
Retten udleder kun 0,4 kg CO2e per person, og holder sig under 0,5 kg CO2e med et spejlæg og en skive brød til.
Tak til Meyers for lån af opskriften, som også findes på meyers.dk/opskrifter/b...
#dkgreen #dkfood
Denne uges klimaret fra CONCITO er røget bønne-ragù med rigatoni og revede mandler 🫘🥕🍄🟫
Retten er helt plantebaseret og udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Planetarisk Kogebog for lån af opskriften, som også findes på planetariskkogebog.dk/opskrift/roe...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
Retten er helt plantebaseret og udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Planetarisk Kogebog for lån af opskriften, som også findes på planetariskkogebog.dk/opskrift/roe...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
February 21, 2025 at 11:20 AM
Denne uges klimaret fra CONCITO er røget bønne-ragù med rigatoni og revede mandler 🫘🥕🍄🟫
Retten er helt plantebaseret og udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Planetarisk Kogebog for lån af opskriften, som også findes på planetariskkogebog.dk/opskrift/roe...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
Retten er helt plantebaseret og udleder kun 0,4 kg CO2e per person.
Tak til Planetarisk Kogebog for lån af opskriften, som også findes på planetariskkogebog.dk/opskrift/roe...
#ugensklimaret #dkgreen #dkfood
I anledning af #bælgfrugternesdag er #ugensklimaret fra CONCITO en minestronesuppe med cannellini-bønner. Bælgfrugter er en fremragende proteinkilde med et lavt klimaaftryk, og retten udleder kun 0,4 kg CO2e/person.
Tak til Meyers for lån af opskriften: meyers.dk/opskrifter/m...
#dkgreen #dkfood
Tak til Meyers for lån af opskriften: meyers.dk/opskrifter/m...
#dkgreen #dkfood
February 10, 2025 at 9:00 AM
I anledning af #bælgfrugternesdag er #ugensklimaret fra CONCITO en minestronesuppe med cannellini-bønner. Bælgfrugter er en fremragende proteinkilde med et lavt klimaaftryk, og retten udleder kun 0,4 kg CO2e/person.
Tak til Meyers for lån af opskriften: meyers.dk/opskrifter/m...
#dkgreen #dkfood
Tak til Meyers for lån af opskriften: meyers.dk/opskrifter/m...
#dkgreen #dkfood
#Ugensklimaret fra CONCITO er en lækker pastaret med grønkål, som er i sæson fra oktober til februar og en næringsrig grøntsag.
Tak for lån til Planetarisk Kogebog. Opskriften findes også på planetariskkogebog.dk/opskrift/gro... sammen med mange flere klimaberegnede opskrifter.
#dkgreen #dkfood
Tak for lån til Planetarisk Kogebog. Opskriften findes også på planetariskkogebog.dk/opskrift/gro... sammen med mange flere klimaberegnede opskrifter.
#dkgreen #dkfood
February 5, 2025 at 1:51 PM
#Ugensklimaret fra CONCITO er en lækker pastaret med grønkål, som er i sæson fra oktober til februar og en næringsrig grøntsag.
Tak for lån til Planetarisk Kogebog. Opskriften findes også på planetariskkogebog.dk/opskrift/gro... sammen med mange flere klimaberegnede opskrifter.
#dkgreen #dkfood
Tak for lån til Planetarisk Kogebog. Opskriften findes også på planetariskkogebog.dk/opskrift/gro... sammen med mange flere klimaberegnede opskrifter.
#dkgreen #dkfood
Facts on causes and impacts of climate change still available, but for how long?
February 1, 2025 at 5:18 PM
Facts on causes and impacts of climate change still available, but for how long?