KimihikoK
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kimihikok.bsky.social
KimihikoK
@kimihikok.bsky.social
Amateur photographer, book lover and pivař
OM systems, SIGMA, Jazz, Progressive Rock, Orchestra music, Travel, Dogs, Cooking, Pancakes, Learning languages, Wine and Beer.
旅行好きの酒飲み(醸造酒専門)、料理はレシピあれば作ります(創造性には難あり)。パンケーキ愛は深いがカロリーオーバーの恐怖に勝てずにいます
大晦日にローストポーク
今回は170℃で35分ほど、加熱後にそのまま庫内で30分
思ったほどピンク色は残らなかったが、柔らかく仕上がった
#青空ごはん部 #青空ビール部 #ヱビスJAZZY #年末年始祭り #ローストポーク
January 3, 2026 at 7:51 AM
旅行もあってひさびさの投稿
一年の締めくくりに、満点の焼き加減。自分を誉めながらおいしくいただいた
#青空ごはん部
December 31, 2025 at 2:01 AM
栗と鶏胸肉
オイスターソースで仕上げていいでき
シメジかマイタケを加えたらもっと良かった
#青空ごはん部 #青空ビール部 #四万十鶏ふぁーむ
December 8, 2025 at 11:50 AM
今日は鶏肉ずくし
白肝と茄子の甘辛炒め煮、キュウリとハツのニンニクピリ辛炒め、そしてせせりは塩焼き
お供はまずベアレンの鶏料理用ビール「TORIOH」、ヱビスのJAZZYを経て日本酒へ
手間はかかったけど、このおいしさで週末を締めくくれて良かった
#四万十鶏ふぁーむ #青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール
November 30, 2025 at 10:52 AM
ヱビスの新商品をお供に、ジンギスカン
#青空ごはん部
#青空ビール部
#ヱビスジャジー
November 28, 2025 at 10:36 AM
スキヤキの残り物で、バラ焼きと下仁田ねぎ焼き
ちょっと不足感があったので鶏モモも焼いたけど、やっぱり食べ過ぎた……
ベアレンの頒布会ビール「アンバーラガー」の濾過と無濾過の飲み比べ
#青空ビール部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #ベアレンビール
November 19, 2025 at 4:38 AM
November 12, 2025 at 8:14 AM
ランチの豚丼
これで午後もお仕事のエネルギー十分? いえ、かえって眠くなりました……
#青空ごはん部
November 10, 2025 at 11:41 AM
サンマ、柿と春菊のサラダ、秋の酒、幸せ
#青空ごはん部 #青空日本酒部
November 9, 2025 at 2:39 AM
困った。お肉はあるけど野菜がない……
というわけで冷凍食品のミックスグリル野菜(ナス、ズッキーニとパプリカ)をカゴメの基本のトマトソースといっしょに加熱してソースに仕立て、蒸した鶏胸肉を浮かべる
ああ、ちゃんとごはんになった
奥はこの日炊いた栗ごはんの試食
#青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #イタリアンピルスナー #四万十鶏ふぁーむ
November 6, 2025 at 6:46 AM
ドイツフェスティバルで買ってきたパンで幸せな朝食
#青空ごはん部
November 3, 2025 at 12:38 AM
煮込み料理の季節だ
豚肩ロースのブロックを表面だけ焼き付け、リンゴを敷き詰めた鍋でコトコトとポットロースト
果実感の強い白ワインとどうぞ
#青空ごはん部
October 28, 2025 at 10:28 PM
鳥せせりと白マイタケを焼く
買ってきたたお刺身といっしょに
#青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #青空日本酒部
October 27, 2025 at 7:40 AM
鶏もも肉と3種のキノコ炒め
残り物のネギも入れたけど、もっとたくさんあっても良かった
宗玄八反錦ひやおろしはこれでラスト、お次は紀土純米
#青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #青空日本酒部
October 25, 2025 at 2:09 AM
おうちでお昼定食気分、午後からのテレワークもこれでエネルギー十分
アジの干物、きんぴらゴボウ、栗ごはんとお味噌汁
#青空ごはん部
October 22, 2025 at 8:17 AM
失敗作もあげてみます
鴨肉のソテーをした……のですが、火を通しすぎました
リンゴのソースはおいしかったんだけどなあ
ソースがリンゴだったので、お供もシードルで
#青空ごはん部 #青空ビール部 #ベアレンビール #スイートシードル
October 19, 2025 at 7:24 AM
鶏ササミを叩いて伸ばしてから焼く、とっても柔らかい
ソースはレモンとバター
スーパーで買った「国産安心レモン」って、一言も「防腐剤不使用」とは書いてないのですよ。何がどう安心なのだか? しかたなく皮けずりました
#青空ごはん部 #青空ビール部 #四万十鶏ふぁーむ #サッポロクラシック
October 18, 2025 at 9:00 AM
今日のお昼ごはんは、昨夜の残り物定食
ピーマンと鶏そぼろ、シラタキと牛肉のすき煮風、漬物、玄米ごはん。大根の味噌汁は、NHK「あさイチ」を見て急に作りたくなったもの
#青空ごはん部
October 14, 2025 at 11:47 AM
両面焼きグリルお任せでおいしい鶏ももを焼いただけ
あとはモズクとホタテ、買ってきたセロリサラダ
なんとなくごちそう感
#青空ビール部 #青空ごはん部 #四万十鶏ふぁーむ #アサヒマルエフ
October 13, 2025 at 1:55 AM
October 11, 2025 at 12:44 AM
カルディで買った、紫芋のパンケーキミックスを焼いた!
朝からカロリーオーバー
#青空ごはん部 #青空パンケーキ部
October 4, 2025 at 12:03 PM
空気が秋に変わったので、温かい豚汁を
根菜たっぷり
#青空ごはん部 #青空ビール部 #マルエフ
September 22, 2025 at 2:11 AM
ひさびさの部活
#青空パンケーキ部
September 21, 2025 at 10:30 AM
サンマ! カツオ!
酒が蒸発!
#青空ごはん部 #青空日本酒部 #菊姫ひやおろし
September 21, 2025 at 12:59 AM
昨年夏に突然の事故(状況からは100%被害者と思える)で営業の中断と建物修復を余儀なくされ、年末にようやく再開した金沢の老舗「ぴるぜん」にやっといけました
ビールはもちろんピルスナーウルケル中心、ただ、スイングカランで一度注ぎされたマルエフも絶品
料理はいずれもビストロでもなかなか出会えない逸品ぞろい。ここへ日常の居酒屋として通える金沢市民のなんとうらやましいことか
#青空ごはん部 #青空ビール部 #マルエフ #ピルスナーウルケル #ぴるぜん
September 16, 2025 at 2:56 AM