Hiske Versprille
@hiske.bsky.social
Restaurantcriticus @ De Volkskrant // Rubriek Eetwezen @ De Groene Amsterdammer // freelance journalist // culinaire popcultuur // geriatrisch millennial // snoepfilosoof
Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.'
October 29, 2025 at 4:51 PM
Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.'
Nu al benieuwd hoe zijn derde boek gaat heten.
September 30, 2025 at 8:22 AM
Nu al benieuwd hoe zijn derde boek gaat heten.
Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...
BBC Audio | Things Fell Apart | S2. Ep 3: Tonight’s the Night, Comrades
A family of Twilight fans blunder into a dreadful real-life horror.
www.bbc.com
September 25, 2025 at 9:20 AM
Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...
Fuck / Marry / Kill ?
September 9, 2025 at 1:07 PM
Fuck / Marry / Kill ?
Ik heb nog nooit zoiets doms gel.... Oh jullie hebben 'm ook al gezien.
September 9, 2025 at 12:54 PM
Ik heb nog nooit zoiets doms gel.... Oh jullie hebben 'm ook al gezien.
Ik kan gewoon niet geloven dat dit echt is. www.at5.nl/artikelen/23...
De Spot: Fietser Menno gebruikt een fluit om toeristen tot de orde te roepen
De Spot: Fietser Menno gebruikt een fluit om toeristen tot de orde te roepen
www.at5.nl
September 7, 2025 at 11:44 AM
Ik kan gewoon niet geloven dat dit echt is. www.at5.nl/artikelen/23...
De apple biting juggler is mijn spirit animal. www.youtube.com/watch?v=-m-B...
Man Bites 3 Apples While Juggling Them
YouTube video by Apple Biting Juggler
www.youtube.com
August 26, 2025 at 11:27 AM
De apple biting juggler is mijn spirit animal. www.youtube.com/watch?v=-m-B...
Naar Zaandam en terug gevaren in ons microfregat annex snorfiets. Wel opvallend wat een mannending dat Sail is - ik heb op al die miljoenmiljard boten niet één andere vrouw aan het roer gezien.
August 20, 2025 at 9:08 PM
Naar Zaandam en terug gevaren in ons microfregat annex snorfiets. Wel opvallend wat een mannending dat Sail is - ik heb op al die miljoenmiljard boten niet één andere vrouw aan het roer gezien.
Ik vind het raar en stom dat bij listeriabesmettingen nooit staat vermeld dat het ook bij deze uitbraak wederom (zoals bijna altijd) om gepasturiseerde, industriëel gemaakte kaas gaat en niet om rauwmelkse kaas.
Ook listeriabesmetting in Nederland na eten van kaas
Ook listeriabesmetting in Nederland na eten van kaas
Vorige week overleden in Frankrijk twee mensen na het eten van besmette kaas.
nos.nl
August 18, 2025 at 7:21 PM
Ik vind het raar en stom dat bij listeriabesmettingen nooit staat vermeld dat het ook bij deze uitbraak wederom (zoals bijna altijd) om gepasturiseerde, industriëel gemaakte kaas gaat en niet om rauwmelkse kaas.
Ik ging een maand naar Roemenië en zag meerdere beren. Ook zwom ik in de Zwarte Zee, zocht het woord 'hooimijt' op en schreef een stukje over landschapshonger voor
@groene.nl
@groene.nl
August 18, 2025 at 3:05 PM
Ik ging een maand naar Roemenië en zag meerdere beren. Ook zwom ik in de Zwarte Zee, zocht het woord 'hooimijt' op en schreef een stukje over landschapshonger voor
@groene.nl
@groene.nl
Reposted by Hiske Versprille
Eetwezen | Alles terugbrengen tot de pure eenvoud? Een creatief proces als koken bestaat juist uit bewerken, toevoegen en mengen – steeds opnieuw. @hiske.bsky.social
Niemand zegt ooit: ‘Doe mij maar rare, ingewikkelde gerechten met duizend nodeloze toevoegingen’
Alles terugbrengen tot de pure eenvoud? Een creatief proces als koken bestaat juist uit bewerken, toevoegen en mengen – steeds opnieuw.
buff.ly
July 16, 2025 at 6:34 AM
Eetwezen | Alles terugbrengen tot de pure eenvoud? Een creatief proces als koken bestaat juist uit bewerken, toevoegen en mengen – steeds opnieuw. @hiske.bsky.social
Reposted by Hiske Versprille
De asielwet is een frontale aanval op de mensenrechten. Op onze beschaving. Op medemenselijkheid.
Deze avond is het gevolg van het jarenlang ophitsen tegen mensen die vluchten voor oorlog en geweld.
De Tweede Kamer zit vol met ophitsers. En vol met mensen die te laf zijn daartegen op te staan.
Deze avond is het gevolg van het jarenlang ophitsen tegen mensen die vluchten voor oorlog en geweld.
De Tweede Kamer zit vol met ophitsers. En vol met mensen die te laf zijn daartegen op te staan.
July 3, 2025 at 10:08 PM
De asielwet is een frontale aanval op de mensenrechten. Op onze beschaving. Op medemenselijkheid.
Deze avond is het gevolg van het jarenlang ophitsen tegen mensen die vluchten voor oorlog en geweld.
De Tweede Kamer zit vol met ophitsers. En vol met mensen die te laf zijn daartegen op te staan.
Deze avond is het gevolg van het jarenlang ophitsen tegen mensen die vluchten voor oorlog en geweld.
De Tweede Kamer zit vol met ophitsers. En vol met mensen die te laf zijn daartegen op te staan.
Beter dan andersom
June 16, 2025 at 8:53 AM
Beter dan andersom
Ik schreef weer iets voor de Groene, onder andere over mijn meest vormende kinderboekgerecht: De zalmsalade uit Otje (in de vorm van een zalm).
Haute cuisine is de natuur die zich ontdaan van graten, botten, en pitten, voorzien van saus en suiker, kant-en-klaar en geheel vrijwillig aan je lijkt aan te bieden, zonder dat je er iets voor hoeft te doen. Het zijn dieren en planten zoals je ze in luilekkerland zou tegenkomen.
buff.ly/jNVOvp7
buff.ly/jNVOvp7
June 16, 2025 at 6:44 AM
Ik schreef weer iets voor de Groene, onder andere over mijn meest vormende kinderboekgerecht: De zalmsalade uit Otje (in de vorm van een zalm).
Groesbekers protesteren tegen een gezin van statushouders met een collectie borden samen mooi die als schoolvoorbeeld kan worden gebruikt voor het kromme, rancuneuze egoïsme van rechts in 2025. 'Ònze kinderen krijgen geen kans!'. 'Denk ook aan de huiseigenaren' www.gelderlander.nl/berg-en-dal/...
June 16, 2025 at 5:31 AM
Groesbekers protesteren tegen een gezin van statushouders met een collectie borden samen mooi die als schoolvoorbeeld kan worden gebruikt voor het kromme, rancuneuze egoïsme van rechts in 2025. 'Ònze kinderen krijgen geen kans!'. 'Denk ook aan de huiseigenaren' www.gelderlander.nl/berg-en-dal/...
Ik ging eten bij de populairste restaurantketen van Nederland en wat er toen gebeurde zal u verbazen. www.volkskrant.nl/volkskrant-m....
Dat de kwaliteit van het eten bij De Beren beroerd is, is tot daar aan toe. Vooral het gebrek aan interesse stoort ons
Miljoenen Nederlanders eten met plezier bij franchiseketen De Beren. Het is een slimme formule met een betaalbaar keuzemenu, maar de kwaliteit ervan in de vestiging in Almere is werkelijk spectaculair...
www.volkskrant.nl
June 12, 2025 at 2:36 PM
Ik ging eten bij de populairste restaurantketen van Nederland en wat er toen gebeurde zal u verbazen. www.volkskrant.nl/volkskrant-m....
Reposted by Hiske Versprille
God Only Knows (Remastered 1996)
YouTube video by The Beach Boys - Topic
www.youtube.com
June 11, 2025 at 5:46 PM
Pasteitjes, gevulde eitjes, geïnspireerde cordon bleu-hapjes en knallers van sauzen: wat een lekker zakie in Utrecht, dit! www.volkskrant.nl/volkskrant-m...
Retroklassiekers en knallende saus: Bij Rooie Nel komen we graag terug
Rooie Nel in Utrecht serveert eigenzinnige gerechten en retroklassiekers – cordon bleu! pasteitje kipragout! – met knallers van sauzen, in een snoezig pandje.
www.volkskrant.nl
June 6, 2025 at 2:44 PM
Pasteitjes, gevulde eitjes, geïnspireerde cordon bleu-hapjes en knallers van sauzen: wat een lekker zakie in Utrecht, dit! www.volkskrant.nl/volkskrant-m...
Reposted by Hiske Versprille
"I was this pedophile's biggest supporter until he was personally mean to me" seems like a bit of an own goal.
Musk says Trump is in the Epstein files and it is being covered up. This escalated quickly.
June 5, 2025 at 8:07 PM
"I was this pedophile's biggest supporter until he was personally mean to me" seems like a bit of an own goal.
Mensenthuisfluisteraar Yeşilgöz doet me denken aan de aspirant-klassenvertegenwoordiger die tijdens een vreetkick al het sinterklaasgeld heeft opgemaakt aan roze koeken en kano's maar 'in elk geval niet zo'n nerd is als jij'. nos.nl/collectie/13...
Hard tegen hard tussen Timmermans en Yeşilgöz
Timmermans (GL-PvdA) wil dat Yeşilgöz (VVD) nooit meer samenwerkt met de PVV. Yeşilgöz noemt hem daarna arrogant.
nos.nl
June 4, 2025 at 3:16 PM
Mensenthuisfluisteraar Yeşilgöz doet me denken aan de aspirant-klassenvertegenwoordiger die tijdens een vreetkick al het sinterklaasgeld heeft opgemaakt aan roze koeken en kano's maar 'in elk geval niet zo'n nerd is als jij'. nos.nl/collectie/13...
Ik vraag me altijd af of mannelijke journalisten ook voortdurend reacties krijgen met het advies 'hun eigen stuk nog maar eens terug te lezen' omdat de briefschrijver het niet eens is met de inhoud. Ik heb het stuk zelf geschreven, ik wéét wat er in staat. #mannenpost
June 4, 2025 at 12:11 PM
Ik vraag me altijd af of mannelijke journalisten ook voortdurend reacties krijgen met het advies 'hun eigen stuk nog maar eens terug te lezen' omdat de briefschrijver het niet eens is met de inhoud. Ik heb het stuk zelf geschreven, ik wéét wat er in staat. #mannenpost
"Hoera, we eten pannenkoeken als ontbijt omdat de klarinet is gevallen!"
June 4, 2025 at 5:46 AM
"Hoera, we eten pannenkoeken als ontbijt omdat de klarinet is gevallen!"
Voor @groene.nl schreef ik deze week over All Things Trekdrop - inclusief goed nieuws voor de fans: een comeback lijkt aanstaande. www.groene.nl/artikel/eetw...
Trekdrop is even vegetarisch als een spekpannenkoek
Weinig wekt meer zoete nostalgie op dan uitgestorven snoepgoed, zoals het – laten we eerlijk zijn – knotsgekke fenomeen trekdrop. Goed nieuws voor de liefhebbers: een terugkeer lijkt aanstaande.
www.groene.nl
May 28, 2025 at 8:19 PM
Voor @groene.nl schreef ik deze week over All Things Trekdrop - inclusief goed nieuws voor de fans: een comeback lijkt aanstaande. www.groene.nl/artikel/eetw...
politiek doet niks
May 28, 2025 at 9:02 AM
politiek doet niks
Ik krijg echt voor de raarste dingen reclame.
May 27, 2025 at 8:19 AM
Ik krijg echt voor de raarste dingen reclame.