Ting som vokser og gror 🌱
@planterinorge.bsky.social
Lær mer om det som vokser og gror i naturen vår. 🌿 Jeg er nyttevekstkyndig, skogambassadør for Sabima/WWF/Naturvernforbundet og biologistudent.
Aldri spis noe du ikke er 100 % sikker på hva er. https://leneelisabetheide.substack.com/publish/posts
Aldri spis noe du ikke er 100 % sikker på hva er. https://leneelisabetheide.substack.com/publish/posts
Kjempespringfrø er en fremmedart (som jeg jobber med bekjempelse av denne sommeren), men det er også en nyttevekst.
Du kan spise blomst, unge blad og frø (riv den gjerne opp med rota!). Unge blad brukes gjerne som spinat. Frø kan spises rå eller brukes i matlaging.
SE - svært høy risiko.
Du kan spise blomst, unge blad og frø (riv den gjerne opp med rota!). Unge blad brukes gjerne som spinat. Frø kan spises rå eller brukes i matlaging.
SE - svært høy risiko.
July 22, 2025 at 5:57 PM
Kjempespringfrø er en fremmedart (som jeg jobber med bekjempelse av denne sommeren), men det er også en nyttevekst.
Du kan spise blomst, unge blad og frø (riv den gjerne opp med rota!). Unge blad brukes gjerne som spinat. Frø kan spises rå eller brukes i matlaging.
SE - svært høy risiko.
Du kan spise blomst, unge blad og frø (riv den gjerne opp med rota!). Unge blad brukes gjerne som spinat. Frø kan spises rå eller brukes i matlaging.
SE - svært høy risiko.
Nå dere, blomstrer nordens ananas, tunbalderbrå! 🍍Tørk den til te, smaksett villgjær-brus, infuser i eddik, eller bare knask! Vurderer å teste kandisering av dem, ved å trekke i en sukkerlake.
June 13, 2025 at 9:31 AM
Nå dere, blomstrer nordens ananas, tunbalderbrå! 🍍Tørk den til te, smaksett villgjær-brus, infuser i eddik, eller bare knask! Vurderer å teste kandisering av dem, ved å trekke i en sukkerlake.
Visste du at rogneskudd smaker marsipan? Det er helt sant. De kan sankes nå, og et par uker fremover, og brukes til å smakssette pannacotta, iskrem eller crème brûlée.
Plukk unge skudd som ikke har åpnet seg enda.
NB! Inneholder blåsyreglykosider som forsvinner ved varmebehandling eller tørking.
Plukk unge skudd som ikke har åpnet seg enda.
NB! Inneholder blåsyreglykosider som forsvinner ved varmebehandling eller tørking.
May 2, 2025 at 1:44 PM
Visste du at rogneskudd smaker marsipan? Det er helt sant. De kan sankes nå, og et par uker fremover, og brukes til å smakssette pannacotta, iskrem eller crème brûlée.
Plukk unge skudd som ikke har åpnet seg enda.
NB! Inneholder blåsyreglykosider som forsvinner ved varmebehandling eller tørking.
Plukk unge skudd som ikke har åpnet seg enda.
NB! Inneholder blåsyreglykosider som forsvinner ved varmebehandling eller tørking.
Imponere venner med spiselige blomster på maten? Gjøre hver tur til en skattejakt? Uansett - nyttevekster er en finfin hobby. 🌿
11 grunner til at sanking er verdens beste hobby
Imponere venner med spiselige blomster på maten? Gjøre hver tur til en skattejakt? Uansett - nyttevekster er en finfin hobby.
leneelisabetheide.substack.com
May 2, 2025 at 8:16 AM
Imponere venner med spiselige blomster på maten? Gjøre hver tur til en skattejakt? Uansett - nyttevekster er en finfin hobby. 🌿
De neste to ukene kan du sanke granskudd! Disse myke, lysegrønne skuddene smaker bare fantastisk. De kjennes litt ut som silikon eller gummi når du tar på dem. Med disse kan du lage sirup eller saft, du kan sylte dem eller tørke dem for å bruke som krydder.
(Husk å be grunneier om tillatelse.)
(Husk å be grunneier om tillatelse.)
May 2, 2025 at 6:49 AM
De neste to ukene kan du sanke granskudd! Disse myke, lysegrønne skuddene smaker bare fantastisk. De kjennes litt ut som silikon eller gummi når du tar på dem. Med disse kan du lage sirup eller saft, du kan sylte dem eller tørke dem for å bruke som krydder.
(Husk å be grunneier om tillatelse.)
(Husk å be grunneier om tillatelse.)
Har du smakt denne før? Jeg gjetter ja! Dette er gjøkesyre, med sine vakre, hvite kronblader med tydelige lilla nerver. De har en frisk og syrlig smak, og mye C-vitamin.
Gjøkesyre bør ikke inntas i store mengder pga. oksalsyreinnholdet
Familie: Gjøksyrefamilien
Gjøkesyre bør ikke inntas i store mengder pga. oksalsyreinnholdet
Familie: Gjøksyrefamilien
May 1, 2025 at 2:57 PM
Har du smakt denne før? Jeg gjetter ja! Dette er gjøkesyre, med sine vakre, hvite kronblader med tydelige lilla nerver. De har en frisk og syrlig smak, og mye C-vitamin.
Gjøkesyre bør ikke inntas i store mengder pga. oksalsyreinnholdet
Familie: Gjøksyrefamilien
Gjøkesyre bør ikke inntas i store mengder pga. oksalsyreinnholdet
Familie: Gjøksyrefamilien
Reposted by Ting som vokser og gror 🌱
Lufte hodet, tankene og kroppen i helgen? 🌿 Løkurten er i sesong, og den er et flott alternativ til den rødlista ramsløken.
Bli med på en lavterskel og hyggelig søndagstur, hvor vi sanker løkurt og annet vi finner.
fredrikstad.soppognyttevekster.no/nettbutikk/a...
Bli med på en lavterskel og hyggelig søndagstur, hvor vi sanker løkurt og annet vi finner.
fredrikstad.soppognyttevekster.no/nettbutikk/a...
Vi slår et slag for løkurten – Norges ville løk Vi slår et slag for løkurten – Norges ville løk – Fredrikstad og Sarpsborg sopp- og nyttevekstforening
En del av Norges sopp- og nyttevekstforbund
fredrikstad.soppognyttevekster.no
April 25, 2025 at 3:13 PM
Lufte hodet, tankene og kroppen i helgen? 🌿 Løkurten er i sesong, og den er et flott alternativ til den rødlista ramsløken.
Bli med på en lavterskel og hyggelig søndagstur, hvor vi sanker løkurt og annet vi finner.
fredrikstad.soppognyttevekster.no/nettbutikk/a...
Bli med på en lavterskel og hyggelig søndagstur, hvor vi sanker løkurt og annet vi finner.
fredrikstad.soppognyttevekster.no/nettbutikk/a...
Krydre dagens middag med disse vakre blomstene? Engkarsen blomstrer flere steder nå. Blomst og blader kan spises, og smaker sterkt av karse eller sennep.
Familie: Korsblomstfamilien
Familie: Korsblomstfamilien
April 23, 2025 at 2:53 PM
Krydre dagens middag med disse vakre blomstene? Engkarsen blomstrer flere steder nå. Blomst og blader kan spises, og smaker sterkt av karse eller sennep.
Familie: Korsblomstfamilien
Familie: Korsblomstfamilien
I midten av april er det fortsatt relativt brunt på bakken, og da er det lite som er hyggeligere enn å se strutsevingens grønne felehoder titte frem. Denne er næringsrik og kan brukes som grønnsak, så den er ekstra morsom å sanke.
leneelisabetheide.substack.com/p/strutsevin...
leneelisabetheide.substack.com/p/strutsevin...
April 18, 2025 at 10:19 AM
I midten av april er det fortsatt relativt brunt på bakken, og da er det lite som er hyggeligere enn å se strutsevingens grønne felehoder titte frem. Denne er næringsrik og kan brukes som grønnsak, så den er ekstra morsom å sanke.
leneelisabetheide.substack.com/p/strutsevin...
leneelisabetheide.substack.com/p/strutsevin...
If you can't beat it, eat it! ☠️ Denne rakkeren (aka parkslirekne) vil vi ikke ha i naturen vår. Den sankes og spises med GOD samvittighet. Planen har en syrlig smak, og kan erstatte rabarbra i supper og syltetøy. Unge skudd spises som asparges.
Familie: Slireknefamilien
Familie: Slireknefamilien
April 18, 2025 at 10:11 AM
If you can't beat it, eat it! ☠️ Denne rakkeren (aka parkslirekne) vil vi ikke ha i naturen vår. Den sankes og spises med GOD samvittighet. Planen har en syrlig smak, og kan erstatte rabarbra i supper og syltetøy. Unge skudd spises som asparges.
Familie: Slireknefamilien
Familie: Slireknefamilien
Nå er diverse grøfter og plener pyntet vakkert lilla av korsknapp! "Urtete" og noe skarp smak av mynte, fin å bruke frisk eller tørket som krydder. Bladene er runde eller nyreformet, og grovt rundtannet, lillablå blomster i bladhjørnene.
Familie: Leppeblomstfamilien
Familie: Leppeblomstfamilien
April 17, 2025 at 12:58 PM
Nå er diverse grøfter og plener pyntet vakkert lilla av korsknapp! "Urtete" og noe skarp smak av mynte, fin å bruke frisk eller tørket som krydder. Bladene er runde eller nyreformet, og grovt rundtannet, lillablå blomster i bladhjørnene.
Familie: Leppeblomstfamilien
Familie: Leppeblomstfamilien
Vinterkarse, gullstjerne og skvallerkål i dagens lunsjsalat. 🌼 Sankeklart i Sarpsborg, så trolig store deler av østlandet nå og den neste uka.
April 9, 2025 at 12:57 PM
Vinterkarse, gullstjerne og skvallerkål i dagens lunsjsalat. 🌼 Sankeklart i Sarpsborg, så trolig store deler av østlandet nå og den neste uka.
Tester ut Substack for å kunne skrive litt lengre om enkelte arter. 🌿 Spesielt når det er snakk om nyttevekster, er det kjekt å kunne få med litt mer utfyllende om spiselighet, bruk, rødlistestatus og eventuelle forvekslingsarter. Gi meg gjerne tilbakemelding på hvordan dette funker.
Nyttevekster & planter | Lene’s Substack | Lene Elisabeth Eide | Substack
Få tips om ville planter i Norge. Spiselige og kule. Click to read Lene’s Substack, by Lene Elisabeth Eide, a Substack publication. Launched 15 hours ago.
leneelisabetheide.substack.com
April 9, 2025 at 9:15 AM
Tester ut Substack for å kunne skrive litt lengre om enkelte arter. 🌿 Spesielt når det er snakk om nyttevekster, er det kjekt å kunne få med litt mer utfyllende om spiselighet, bruk, rødlistestatus og eventuelle forvekslingsarter. Gi meg gjerne tilbakemelding på hvordan dette funker.
Nyttevekster du kan sanke allerede nå, tidlig vår: gullstjerne, vassarve, skvallerkål, løkurt, vinterkarse, ryllik, stornesle (brennesle) & vårpengeurt.
Gjør deg klar for at disse snart er sankeklare: strutseving, museører fra bjørk, almenøtter, spisslønnblomster, granskudd & løvetann. 🌼
Gjør deg klar for at disse snart er sankeklare: strutseving, museører fra bjørk, almenøtter, spisslønnblomster, granskudd & løvetann. 🌼
April 8, 2025 at 6:52 AM
Nyttevekster du kan sanke allerede nå, tidlig vår: gullstjerne, vassarve, skvallerkål, løkurt, vinterkarse, ryllik, stornesle (brennesle) & vårpengeurt.
Gjør deg klar for at disse snart er sankeklare: strutseving, museører fra bjørk, almenøtter, spisslønnblomster, granskudd & løvetann. 🌼
Gjør deg klar for at disse snart er sankeklare: strutseving, museører fra bjørk, almenøtter, spisslønnblomster, granskudd & løvetann. 🌼
Nei, nå er det virkelig nyttevekstsesong, dere. 🌱 Neste ut: Vinterkarse! Perfekt tidspunkt å sanke denne nå og de neste 1-2 ukene (på Østlandet).
Toppskuddene kan smørdampes som brokkoli, eller de kan syltes. Bladene har karsesmak, og kan brukes i salater etc.
Familie: Korsblomstfamilien
Toppskuddene kan smørdampes som brokkoli, eller de kan syltes. Bladene har karsesmak, og kan brukes i salater etc.
Familie: Korsblomstfamilien
April 7, 2025 at 6:55 AM
Nei, nå er det virkelig nyttevekstsesong, dere. 🌱 Neste ut: Vinterkarse! Perfekt tidspunkt å sanke denne nå og de neste 1-2 ukene (på Østlandet).
Toppskuddene kan smørdampes som brokkoli, eller de kan syltes. Bladene har karsesmak, og kan brukes i salater etc.
Familie: Korsblomstfamilien
Toppskuddene kan smørdampes som brokkoli, eller de kan syltes. Bladene har karsesmak, og kan brukes i salater etc.
Familie: Korsblomstfamilien
Nå kommer snart strutseving i sesong! 🌿 Det er en stor bregne med høyt innhold av bl.a. protein, som kan brukes som grønnsak. Kjempegøy!
NB! Denne skal kokes godt, og den har giftige forvekslingsarter. Bli gjerne med på sopp- og nytteveksttur før du sanker den.
Familie: Strutsevingfamilien
NB! Denne skal kokes godt, og den har giftige forvekslingsarter. Bli gjerne med på sopp- og nytteveksttur før du sanker den.
Familie: Strutsevingfamilien
April 6, 2025 at 11:11 AM
Nå kommer snart strutseving i sesong! 🌿 Det er en stor bregne med høyt innhold av bl.a. protein, som kan brukes som grønnsak. Kjempegøy!
NB! Denne skal kokes godt, og den har giftige forvekslingsarter. Bli gjerne med på sopp- og nytteveksttur før du sanker den.
Familie: Strutsevingfamilien
NB! Denne skal kokes godt, og den har giftige forvekslingsarter. Bli gjerne med på sopp- og nytteveksttur før du sanker den.
Familie: Strutsevingfamilien
Nå blomstrer vårpengeurten (i Sarpsborg). Små, vakre brokkoliblomster. 🌿 Den smaker nettopp som mild brokkoli, og kan brukes som pynt eller krydder, for eksempel på søndagsfrokostens kokte egg?
Alle delene er spiselige, blomsterskudd, blomst og frø.
Familie: Korsblomstfamilien
Alle delene er spiselige, blomsterskudd, blomst og frø.
Familie: Korsblomstfamilien
April 5, 2025 at 12:43 PM
Nå blomstrer vårpengeurten (i Sarpsborg). Små, vakre brokkoliblomster. 🌿 Den smaker nettopp som mild brokkoli, og kan brukes som pynt eller krydder, for eksempel på søndagsfrokostens kokte egg?
Alle delene er spiselige, blomsterskudd, blomst og frø.
Familie: Korsblomstfamilien
Alle delene er spiselige, blomsterskudd, blomst og frø.
Familie: Korsblomstfamilien
Jeg erklærer vår og nyttevekstsesong! 🌿 Løkurten er Norges ville hvitløk, og et viktig kjennetegn er nettopp lukten av løk. Lag løkurtpurée, løkurtpesto, løkurtkrydderost. 🔥
Familie: Korsblomstfamilien
Familie: Korsblomstfamilien
April 4, 2025 at 1:32 PM
Jeg erklærer vår og nyttevekstsesong! 🌿 Løkurten er Norges ville hvitløk, og et viktig kjennetegn er nettopp lukten av løk. Lag løkurtpurée, løkurtpesto, løkurtkrydderost. 🔥
Familie: Korsblomstfamilien
Familie: Korsblomstfamilien
Hvitveisen, Anemone nemorosa, begynner såvidt å titte frem enkelte steder! 🌿 De fleste artene i soleiefamilien har store, fargete og iøynefallende blomster, og nesten alle artene inneholder giftstoffer.
Familie: Soleiefamilien
Familie: Soleiefamilien
March 30, 2025 at 9:51 AM
Hvitveisen, Anemone nemorosa, begynner såvidt å titte frem enkelte steder! 🌿 De fleste artene i soleiefamilien har store, fargete og iøynefallende blomster, og nesten alle artene inneholder giftstoffer.
Familie: Soleiefamilien
Familie: Soleiefamilien
Kvitkrull høyt på lista over ord som er morsomme å si! Ligner små blomkåltopper, men de har ingen næringsverdi for mennesker. Den KAN sankes, kokes med en smakstilsetning (saft, soyasaus, etc.) og tørkes for et knasende innslag i maten. Men ærlig talt, navnet er den den store gleden med denne arten.
March 21, 2025 at 1:53 PM
Kvitkrull høyt på lista over ord som er morsomme å si! Ligner små blomkåltopper, men de har ingen næringsverdi for mennesker. Den KAN sankes, kokes med en smakstilsetning (saft, soyasaus, etc.) og tørkes for et knasende innslag i maten. Men ærlig talt, navnet er den den store gleden med denne arten.
Grått ute, men vår i sinnet! Kanskje du har korsknapp i plenen eller veikanten utenfor? Blad og blomst på denne er spiselig, og bl.a. veldig godt med fetaost i salater! Til våren skal jeg prøve den til te.
February 22, 2025 at 11:43 AM
Grått ute, men vår i sinnet! Kanskje du har korsknapp i plenen eller veikanten utenfor? Blad og blomst på denne er spiselig, og bl.a. veldig godt med fetaost i salater! Til våren skal jeg prøve den til te.
Dette er islandslav. Den har vært brukt til en god del forskjellig gjennom historien, bl.a. var den offisiell medisinplante som ble solgt på apotek i Norge til 1885, og da var den en kur mot +-✨alt✨. Under nødårene ble den brukt til å drøye ut mel til brød, bl.a., så har sett noen kalle den brødlav.
February 7, 2025 at 11:06 AM
Dette er islandslav. Den har vært brukt til en god del forskjellig gjennom historien, bl.a. var den offisiell medisinplante som ble solgt på apotek i Norge til 1885, og da var den en kur mot +-✨alt✨. Under nødårene ble den brukt til å drøye ut mel til brød, bl.a., så har sett noen kalle den brødlav.
Btw, håper det er åpenbart, men ikke gå ut og spis ting som du synes ligner på bilder av nyttevekster. Aldri spis noe du ikke er 100 % på hva er. 🌿 Bli med på en nytteveksttur med din lokale Sopp- og nyttevekstforening!
January 31, 2025 at 3:58 PM
Btw, håper det er åpenbart, men ikke gå ut og spis ting som du synes ligner på bilder av nyttevekster. Aldri spis noe du ikke er 100 % på hva er. 🌿 Bli med på en nytteveksttur med din lokale Sopp- og nyttevekstforening!
Her er en nyttevekst du kan gå ut og sanke nå, nemlig sisselrot.🌿 Det er en relativt liten bregne, med enkeltfinnete, helrandede blader. På undersiden av bladet har den sporer, karakteristisk med én spore på hver sin side av midtnerven. Sporene er uten slør.
Familie: Sisselrotfamilien
Familie: Sisselrotfamilien
January 31, 2025 at 3:44 PM
Her er en nyttevekst du kan gå ut og sanke nå, nemlig sisselrot.🌿 Det er en relativt liten bregne, med enkeltfinnete, helrandede blader. På undersiden av bladet har den sporer, karakteristisk med én spore på hver sin side av midtnerven. Sporene er uten slør.
Familie: Sisselrotfamilien
Familie: Sisselrotfamilien
Dette er en plante du faktisk kan gå ut og se på i denne årstiden, torvmose! Jeg kan ikke artsbestemme nærmere enn torvmosefamilien. Uansett. Torvmoser får virkelig ikke nok cred for arbeidet de gjør for oss. Den bidrar nemlig med flere viktige økosystemtjenester, og har trolig reddet mange liv 🧵:
January 29, 2025 at 2:48 PM
Dette er en plante du faktisk kan gå ut og se på i denne årstiden, torvmose! Jeg kan ikke artsbestemme nærmere enn torvmosefamilien. Uansett. Torvmoser får virkelig ikke nok cred for arbeidet de gjør for oss. Den bidrar nemlig med flere viktige økosystemtjenester, og har trolig reddet mange liv 🧵: