Leg4Future
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Leg4Future
@leg4future.bsky.social
Wir erforschen das Potential von #Mungobohne und #Linse als Rohstoffe für innovative Lebensmittelanwendungen und eine biodiverse Landwirtschaft.
#Pflanzenproteine #Leguminosen #Nachhaltigkeit #Nebenströme
Mehr Infos: https://www.leg4future.de
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🤝 Und das sind wir: ein Team von Forschenden aus vier Partnerinstituten.

🔬 Im Projekt #Leg4Future erforschen wir das Potenzial von #Mungobohnen und #Linsen für eine nachhaltige Ernährung, Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie.

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📍 Wir sind übrigens auch auf der #Anuga.

📅 Morgen auf der "Horizon Stage" in Halle 1.

🎤 Um 12:15 Uhr informiert unsere Projektkoordinatorin Prof. Dr. Ute Weisz unter dem Titel "Mehr Wert aus Hülsenfrüchten" über unser Vorhaben

😀 Sehen wir uns?

#Proteininnovationen #Köln #ErnährungderZukunft
October 6, 2025 at 9:07 AM
Wichtige Forschung zur Mischkultur von #Hülsenfrüchten und #Getreide.
Im Thread ein paar Einblicke ins EU-Projekt #LEGUMINOSE.

Mit dabei sind übrigens Kolleg:innen der @unihannover.bsky.social.

#LegumeResearch #Intercropping #AgroBiodiversity
Not every interview happens in a studio. Sometimes it’s a field in Umbria, bees buzzing, and a beekeeper’s story to tell.
That’s sci-comm in action — adapting on the spot.

#ESCIatWork #SciComm #LEGUMINOSE
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September 19, 2025 at 8:20 AM
❓ Warum haben wir unseren Fokus auf #Linsen und #Mungbohnen gelegt? Welche Verfahren nutzen wir, um optimierte #Proteinkonzentrate herzustellen?

👉 Antworten auf diese und weitere Fragen rund um #Leg4Future gibt unsere Projektkoordinatorin Ute Weisz im Interview.

www.dlg.org/detail/pione...
Detail
www.dlg.org
September 3, 2025 at 3:03 PM
📑 Aktuelle Publikation aus der #Ernährungsmedizin. Gute Übersicht und Hintergründe zu DGE-Empfehlungen.

✅ Fazit: Gesunde Ernährung und ökologische Nachhaltigkeit passen zusammen!

❓ Wie?: Pflanzenbetonte Ernährung mit kleinem Anteil tierischer Lebensmittel.

🔗: bit.ly/DGE-Empfehlu...

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Aktuelle Ernährungsmedizin
Stephan Bischoff, Christina Heidt, Mary Newport, Ulrike Kämmerer, Dorothee Volkert, Jürgen Bauer, Petra Benzinger, Doris Eglseer, Thomas Frühwald, Ilse Gehrke, Eva Kiesswetter, Romana Lenzen-Großimlinghaus, Rainer Wirth, Bernhard Watzl, Micha Limbeck, Christina Breidenassel, Johanna Conrad, Hans Hauner, Ute Nöthlings, Margrit Richter, Anne Schäfer, Kiran Virmani, Britta Renner
eref.thieme.de
September 2, 2025 at 11:38 AM
🤝 Und das sind wir: ein Team von Forschenden aus vier Partnerinstituten.

🔬 Im Projekt #Leg4Future erforschen wir das Potenzial von #Mungobohnen und #Linsen für eine nachhaltige Ernährung, Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie.

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August 26, 2025 at 10:27 AM