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HercbergS
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Professeur émérite de Nutrition à l'Université Sorbonne Paris Nord, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inrae/Cnam/UP13 Ancien président du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 1h
L'Assurance Maladie propose dans son dernier rapport Charges et Produits :
1) de rendre le #NutriScore obligatoire pour les produits alimentaires emballés
2) d'afficher le Nutri-Score dans la publicité pour des aliments et limiter cette dernière pour les produits classés D et E
x.com/Assur_Maladi...
Assurance Maladie on X: "🔵 Charges et Produits | Journée mondiale de l'alimentation : focus sur les propositions de l'Assurance Maladie. 🟢🟡🟠🔴 Rendre le Nutri-Score obligatoire pour les produits emballés 📣 Afficher le Nutri-Score dans la publicité et limiter cette dernière pour les produits D et E." / X
🔵 Charges et Produits | Journée mondiale de l'alimentation : focus sur les propositions de l'Assurance Maladie. 🟢🟡🟠🔴 Rendre le Nutri-Score obligatoire pour les produits emballés 📣 Afficher le Nutri-Score dans la publicité et limiter cette dernière pour les produits D et E.
x.com
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 15h
Merci @camillechaussinand.bsky.social d'avoir organisé cette magnifique conférence hier soir. Très très heureux d'avoir partagé le micro pour partager sur ce sujet central de la démocratie et des lobbies avec @hercbergs.bsky.social (créateur #NutriScore) Elisa Jourde (Food Print) Laure Ducos (Bloom)
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 15h
Le Nutri-Score est plus exigeant en 2025, certaines marques l’abandonnent, mais 1500 marques continuent à l'afficher | Un article de 60 Millions de Consommateurs
www.60millions-mag.com/2025/10/16/l...
Le Nutri-Score est plus exigeant en 2025, des marques l’abandonnent | 60 Millions de Consommateurs
Le nouveau système d’étiquetage pour le consommateur est plus sévère avec les produits sucrés et salés. Pas du goût de certains industriels.
www.60millions-mag.com
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 2d
Dans cette période où la science est menacée, il est intéressant de relire l'article d'une grande actualité "Nutri-Score: quand les lobbys économiques accusent les chercheurs academiques de conflit d’interet avec… la science !" nutriscore.blog/2025/01/26/n...
Nutri-Score: quand les lobbys economiques accusent les chercheurs academiques de conflit d’interet avec… la science !
Cet article a été publié comme Tribune dans la Revue du Praticien en novembre 2024, vol 74, pages 951-952 Il est bien connu que les lobbys économiques essayent de discréditer les mesures de santé p…
nutriscore.blog
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pilargalan10.bsky.social
PilarGalan @pilargalan10.bsky.social · 1d
Lien direct pour les professionnels de santé et scientifiques concernés souhaitant signer l'Appel pour rendre le #Nutriscore obligatoire en France.
Et n'hésitez pas à diffuser l'information aux collègues susceptibles d'être intéressés à se joindre à cette initiative.
docs.google.com/forms/d/e/1F...
Inscription Collectif Nutri-Score
Formulaire pour soutenir l'appel à rendre le Nutri-Score obligatoire.
docs.google.com
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pilargalan10.bsky.social
PilarGalan @pilargalan10.bsky.social · 1d
A ce jour, 2623 scientifiques et professionnels de santé, soutenus par 57 associations, appellent le Premier Ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire. Pour tous les professionnels de santé et scientifiques souhaitant lire le texte et signer cet Appel cliquez sur: nutriscore.blog/2024/10/27/u...
Un collectif de scientifiques et professionnels de santé, soutenu par de nombreuses associations, appelle le Premier Ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire. Il s’agit d’une urgence de santé publ...
Suite à la tribune publiée le 25 octobre 2024 dans leMonde.fr « Monsieur le Premier Ministre, rendre le Nutri-Score obligatoire est une urgence de santé publique ! », un …
nutriscore.blog
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 2d
Dans cette période où la science est menacée, il est intéressant de relire l'article d'une grande actualité "Nutri-Score: quand les lobbys économiques accusent les chercheurs academiques de conflit d’interet avec… la science !" nutriscore.blog/2025/01/26/n...
Nutri-Score: quand les lobbys economiques accusent les chercheurs academiques de conflit d’interet avec… la science !
Cet article a été publié comme Tribune dans la Revue du Praticien en novembre 2024, vol 74, pages 951-952 Il est bien connu que les lobbys économiques essayent de discréditer les mesures de santé p…
nutriscore.blog
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 3d
En Estonie, le ministère des Affaires régionales et de l’Agriculture prévoit un système d’étiquetage des aliments qui permettrait aux consommateurs de voir en un coup d’œil à quel point un produit est nutritif ou équilibré
#NutriScore
news.err.ee/1609828023/m... #ERR
Ministry plans simpler health labeling for food products
The Ministry of Regional Affairs and Agriculture is planning a food labeling system which would allow consumers to see at a glance how nutritious or balanced a product is.
news.err.ee
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 3d
En Estonie, le ministère des Affaires régionales et de l’Agriculture prévoit un système d’étiquetage des aliments qui permettrait aux consommateurs de voir en un coup d’œil à quel point un produit est nutritif ou équilibré
#Nutri-Score
news.err.ee/1609828023/m... #ERR
Ministry plans simpler health labeling for food products
The Ministry of Regional Affairs and Agriculture is planning a food labeling system which would allow consumers to see at a glance how nutritious or balanced a product is.
news.err.ee
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 3d
Il y a 11 mois, Alexandre Bompard, PDG de Carrefour s’était engagé à afficher le Nutri-Score sur tous les produits vendus par Carrefour sur le site Carrefour.fr et son Appli. Mais à ce jour,cet engagement n'a pas été du tout tenu! Coup marketing ou retard technique ? www.linkedin.com/posts/alexan...
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Carrefour.fr
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 3d
Ferrero, grand opposant au #NutriScore, a racheté WK Kellogg’s qui l'affiche sur ses céréales petit-déjeuner depuis 2020 . Quelle sera la suite ? Et ce, compte-tenu que le nouveau Nutri-Score pénalise plus sévèrement les céréales petit déjeuner sucrées... www.foodnavigator.com/Article/2025...
Ferrero’s WK Kellogg takeover has everyone talking
With Ferrero’s $3.1 billion deal for WK Kellogg done and dusted, the cereal aisle is buzzing again and competitors are scrambling to figure out what this means for the rest of Big Food.
www.foodnavigator.com
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 4d
Le 12 octobre 1994, il y a 31 ans, notre équipe lançait l'étude SU.VI.MAX (13 017 sujets suivis 8 ans) pour mieux comprendre le rôle des vitamines et minéraux antioxydants dans la prévention des cancers et maladies cardiovasculaires et constituer une base de données sur l'alimentation et la santé.
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stephbesancon.bsky.social
Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 3d
Pauline Ducos de l'ONG Bloom nous rejoint pour la conférence "lobbying et démocratie" de mercredi avec @hercbergs.bsky.social et Elisa Jourde à Sciences Po Grenoble.
Et aujourd'hui à 12h30 c'est la conférence de ma collègue Nina Tousch !
👉Lien inscription : my.weezevent.com/la-semaine-d...
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 4d
Et grâce à l'expérience acquise dans cette étude et dans l'utilisation du Minitel nous avons pu lancer en 2009 l'étude NutriNet-Santé, la première étude de cohorte dans le monde s'appuyant totalement sur internet et toujours en fonctionnement !
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 4d
Merci à tous les Suvimaxiens et aux équipes de terrain qui ont rendu possible cette fantastique aventure scientifique et humaine qui appartient désormais à l'Histoire de l'épidémiologie nutritionnelle !
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 4d
Une étude qui s'appuyait sur le minitel (l'ancêtre d'internet !) et des unités mobiles qui ont sillonné la France pendant 8 années.
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 4d
Le 12 octobre 1994, il y a 31 ans, notre équipe lançait l'étude SU.VI.MAX (13 017 sujets suivis 8 ans) pour mieux comprendre le rôle des vitamines et minéraux antioxydants dans la prévention des cancers et maladies cardiovasculaires et constituer une base de données sur l'alimentation et la santé.
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 5d
Quand «l’arbre des allégations» cache la «forêt des sucres» !
Non aux allégations conférant une image « santé » à des produits alimentaires riches en sucres ajoutés (comme Actimel, Activia, Danonino, Hi-Pro…) et refusent d'afficher le Nutri-Score. Texte complet sur: nutriscore.blog/2025/01/13/q...
Quand l’« arbre des allégations » cache la « forêt des sucres »…
Non aux allégations conférant une image « santé » à des produits alimentaires riches en sucres ajoutés Est-il acceptable que des produits alimentaires se donnent une image santé sur la ba…
nutriscore.blog
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 5d
82,7 % des barres de collation sur le marché turc sont classées C, D et E par le #NutriScore.
Selon les auteurs l’adoption du Nutri-Score en Turquie aiderait à guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains et stimuler la reformulation
www.sciencedirect.com/science/arti...
Evaluation of the nutritional quality of snack bars available in the Turkish market using Nutri-Score: A cross-sectional study
Despite the worldwide popularity of snack bars, the lack of nutritional data for the Turkish market highlights the need for localized assessments. Thi…
www.sciencedirect.com
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 6d
🔴Pour vous inscrire pour notre conférence de ce mercredi 15 octobre à Sciences Po #Grenoble avec Serge Hercberg & Elisa Jourde : "Lobbyings & démocratie: l'exemple du #NutriScore" ! @hercbergs.bsky.social
Le lien d'inscription ci-dessous 👇👇👇
my.weezevent.com/la-semaine-d...
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 8d
On se retrouve la semaine prochaine à Sciences Po #Grenoble avec Serge Hercberg & Elisa Jourde pour une conférence sur un sujet brûlant Lobbyings & démocratie ! 👇
#NutriScore @sciencespo-grenoble.fr @ugrenoblealpes.bsky.social @camillechaussinand.bsky.social @hercbergs.bsky.social
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 9d
A general scientific review to learn everything about Nutri-Score by researchers from the Research Team in Nutritional Epidemiology: The Nutri-Score nutritional logo: justifications, scientific basis, how to use it, benefits and limitations, deployment and updates.
nutriscore.blog/2025/09/20/t...
The Nutri-Score nutrition label : justifications, scientific basis, user guide, benefits, limitations, deployment and update
SOMMAIRE Introduction Public health arguments justifying the implementation of the Nutri-Score1.1. The burden of major public health issues related to nutrition1.2. The importance of providing cons…
nutriscore.blog
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 12d
The 2025 EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems is now online !!!! The commission presents new evidence-based insights on nutrition and human health, within safe and just planetary boundaries. Amazing work !!! @thelancet.com 👇
www.thelancet.com/commissions-...
The EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems
The 2025 EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems presents new evidence-based insights on nutrition and human health, within safe and just planetary boundaries. New to this...
www.thelancet.com
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Alexander J. Stein @ajstein.bsky.social · 13d
The interpretive format of #NutriScore is better understood than other #labeling, esp. among males & those with lower #education, highlighting the potential of intuitive labelling to bridge #nutrition literacy gaps & improve public understanding of healthy eating guidelines: doi.org/10.1080/0963...
Unlocking food labels: exploring front-of-pack labelling to promote healthier choices in Malta
Front-of-pack labelling (FOPL) facilitates informed nutritional choices and helps reduce non-communicable disease risk. This study investigated FOPL awareness, comprehension and attitudes among Mal...
doi.org
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hercbergs.bsky.social
HercbergS @hercbergs.bsky.social · 13d
Nourrir la planète sans la détruire : les préconisations de la commission scientifique EAT-« Lancet » pour une alimentation plus juste
www.lemonde.fr/planete/arti...
Nourrir la planète sans la détruire : les préconisations de la commission scientifique EAT-« Lancet » pour une alimentation plus juste
Une étude publiée vendredi dans « The Lancet » établit que les systèmes alimentaires sont un facteur majeur de dégradation de l’environnement et de hausse des maladies chroniques et des inégalités. El...
www.lemonde.fr
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