Dónde tapear en Granada 🍳

En esta lista he añadido 25 bares de varias zonas de Granada (fuera del centro también hay vida; en este caso, muy buenas tapas).

Sitios en los que es muy fácil disfrutar de algo que los granadinos han convertido en un arte.

maps.app.goo.gl/JWu3Qd8FfU7F...

Croquetas de fabada (del compango)

23 croquetas (mejor dicho, croquetones) hechas con un litro de leche, 70 gramos de mantequilla, 70 de harina y el compango picado.

Además, cuando las rebozo me gusta hacer el doble rebozado: más crujientes y nunca se van a abrir al freírlas.

Sichuan Kitchen es, por precio y calidad, de los mejores restaurantes asiáticos de Madrid.

- Tallarines fritos
- Wan tun picante
- Berenjena yu xiang
- Langostino gong bao

📍Calle del Maestro Guerrero, 4 (Madrid).

Domingo de pote de berzas.

Cuando vas a la carnicería, pides criollos pero te ponen chorizos normales (y no te das cuenta porque vas empanado).

¿Un problema? Ninguno, se hacen a la sidra.

🍴Así hago mi tortilla de patatas con chorizo perfecta:

- Patata frita en la freidora de aire
- Cebolla caramelizada
- Dos huevos por cada patata grande
- Se mezcla el huevo y las patatas, se sala y se machaca un poco
- Chorizo cortado en trozos muy pequeños
- Poco cuajada

Y a disfrutar.