Falls Ihr gerade weihnachtlich backt:
so wird Zimt gemacht!
Aus dem Baum werden Stöcke, die werden gewässert, gesäubert, die Rinde in großen Stücken abgeschält, getrocknet, gefüllt mit kleineren Stücken, geschnitten, wieder getrocknet.
Fertig ist der #CeylonZimt in Handarbeit.

Cassiazimt enthält deutlich höhere Cumaringehalte als Ceylonzimt. Cumarin kann, wenn es über längere Zeit in größeren Mengen aufgenommen wird, negative Auswirkungen auf die Leber haben.

👉 Wenn du viel Zimt verwendest, greif zu Ceylonzimt.

Mehr Infos: https://bit.ly/3OAmIgI

#Cumarin #Zimt

Ceylonzimt ist Liebe

Mir Kardamom, Tonkabohnenabrieb und ner Mischung aus Cassia- unf Ceylonzimt riecht es zumindest schon mal einladend.

Das Aussehen erinnert aber immer noch an.... 😬🤐😂

Was habt ihr heute gefrühstückt?

Habt einen schönen Tag 😃👋🏻

Da stand ich vorhin vor dem Gewürzregal und wollte Zimt kaufen. Genauer gesagt gemahlenen Ceylonzimt. Aber nein, keine der fünf Sorten wieß aus, ob es sich um Ceylon oder Cassia handelt. Mischen die alle oder verkaufen die gar nur Cassia?

Ich kauf immer bei www.gewuerzshop-mayer.de die sind die einzigen, die mich bisher nicht beschissen haben. Bei allen anderen war Cassiazimt im Ceylonzimt. Und auch ansonsten ist deren Qualität ganz toll und sie haben teils sehr schwer zu bekommende Sachen.

Mein Zimtzucker ist alle.

Da ich vor einer Weile in geistiger Umnachtung eine Dose Ostmann-Zimt gekauft habe (war bei Aldi im Angebot), hatte ich noch nicht den üblichen Ceylonzimt nachgekauft. Ich wollte ja erst den Zimt verbrauchen, der im Schrank war. Also habe ich die Siegelfolie von der Dose