オーセントホテル小樽（所在地：北海道小樽市稲穂2-15-1)は、2025年11月2日（日）一夜限りの【鯨と河豚の美食会】を開催いたします。山口県下関市に位置する関連グループ会社下関グランドホテルを通し、厳選、直送した鯨と虎河豚をご用意。美食会では、下関グランドホテル 和食料理長 仲 紘司の登壇の元、珠玉の品々をご提供いたします。本場下関を五感で愉しむ特別なひとときをどうぞ。 下関グランドホテル 日本料理「花瀬」とオーセントホテル小樽 日本料理「入舟」が互いの地の食文化を紡ぎあげる一夜限りの美食会を開催いたします。下関の漁港より直送された鯨や虎河豚を中心に、料理長渾身の「鯨塩麹漬けの巻き寿司」や「虎河豚のたたき」など、選び抜かれた佳肴を揃えました。小樽の地でありながら九州・下関の伝統を味わい尽くす、美食と文化の競演をぜひご堪能ください。 ▍本場下関【鯨と河豚の美食会】  開催日：2025年11月2日(日) ご提供時間：18:00～20:00 店舗：日本料理「入舟」 料金：12,000円 (税・サービス料込) 定員：30名様 ご予約・お問い合わせ：0134-27-8116　（日本料理「入舟」直通） おしながき 小鉢二種　　鯨赤身なめろう　ミックスナッツ 数の子松前漬け お造り　　　虎河豚のたたき　二色の大根おろし 九州たまり醤油　カボス 焼　物　　　佐賀牛フィレ肉の鍬焼き 温野菜と柚子胡椒を添えて 煮　物　　　鯨さえずりと地場野菜の焚き合わせ 揚　物　　　鯨ベーコン白葱巻き揚げ 銀杏　松葉蕎麦　蓮根チップス 御食事　　　鯨塩麹漬けの巻き寿司 止　椀　　　下関彦島味噌汁 水菓子　　　焼カステラ　焼林檎添え