さて、昨夜の小田急相模原「日本酒STATION」。今年も来ました、総乃寒菊呑み比べ。千葉県産米のみを使用して醸したお酒達。全て薄濁りで微炭酸。温度が上がってくるお米の旨みが感じられる。精米歩合がコシヒカリのみ90%だが他は50%とという、ある意味贅沢な造り。飛良泉サワーキャット、秀よしhidekoは甘酸っぱい夏向けのお酒。旨し。

そして、若波は本醸造でも旨い。

それではみなさま今日も一日お疲れさまでしたー(・∀・)人(・∀・) #日本酒 #寒菊銘醸 #寒菊銘醸総乃寒菊 #寒菊銘醸Identity総の舞 #寒菊銘醸Adaptふさこがね　#寒菊銘醸BlueSapphire山田錦✖️五百万石　#寒菊銘醸NewSensationコシヒカリ　#飲み比べ #千葉県 #山武市 #台風コロッケ #ハーフプライスラベリングタイム
最初に一口ずつ飲んだ時には感じられる違いはわずかで「やっぱ寒菊銘醸さんだなー」なんて思いながらちびちびやっていたのですが、次第にそれぞれの味わいが際立ってきて鮮やかなコントラストを浮かび上がらせます。
ああ〜無限に飲んでしまう。うまい。

4/30㈫ 日本酒バー酒母17時OPEN!!

投稿遅れました🙇‍♂️
日本酒の紹介が間に合ってないので、本日はまとめて写真をupします🍶

#庭のうぐいす山田錦80
低精米だから出せる旨みってあるよね🌾
#福岡県 #山口酒造場

#作純米吟醸和悦
飲食店限定商品🍶
#三重県 #清水清三郎商店

#OCEAN99空海
優しめの甘さから後味スッキリ🌊
#千葉県 #総乃寒菊

#嵐童特別純米出羽の里あらばしり生酒
初入荷❣️また飲みたい😁
#山形県 #杉勇蕨岡酒造場

#百歳純米酒
吟醸香0のスッキリ辛口✨
#茨城県 #吉久保酒造株式会社

#雪の美人純米酒
秋田の蔵元集団『NEXT 5』のひとつ♥️

#青空日本酒部
#青空ごはん部
#深夜飯
#日本酒
#総乃寒菊
#神渡
#きんぴら
#焼き鳥
#湯葉
#竹輪 わさび漬けとクリームチーズで
#山形だし奴

夜遅くなっても飲むものは飲みます(^_^;)

千葉県山武市 寒菊銘醸 様
日本酒
『総乃寒菊』
39-Special Thanks 2024

コチラこそ何時も美味しいお酒を有難う御座います♪

総乃寒菊　純米大吟醸　剣愛山50 無濾過一回火入原酒。
話題の寒菊銘柄。
一回火入ですが、生っぽいです。
でも、味が濃く、コクあり美味しいです。
#青空日本酒部

夏に買ったのに訳あって開けられていなかった総乃寒菊BlueSapphire。シュワってて良い香りで美味しい♡
#青空晩酌部