とらやさんの「水仙卯の花」をいただく。
卯の花というのはウツギの木の花で、新緑の頃(5〜6月)に花をつける。
旧暦4月を卯月と呼ぶのは、卯の花が咲く季節であるからという説がある。
卯の花の咲く5月頃に出されるのが相応しいお菓子かもしれない。
菓銘は花の意匠化ではなく「卯の花重ね」と呼ばれるかさねの色目からでは無いかと思っている。
「卯の花重ね」は、合わせ色目の「表:白、裏:緑」という白と緑の組み合わせになっていて、まさにこのお菓子の色合いと同じなのだ。
#とらや #とらや赤坂店 #水仙卯の花 #和菓子 #生菓子
詳細は↓
www.instagram.com/p/C9_dWqgv6P...
卯の花というのはウツギの木の花で、新緑の頃(5〜6月)に花をつける。
旧暦4月を卯月と呼ぶのは、卯の花が咲く季節であるからという説がある。
卯の花の咲く5月頃に出されるのが相応しいお菓子かもしれない。
菓銘は花の意匠化ではなく「卯の花重ね」と呼ばれるかさねの色目からでは無いかと思っている。
「卯の花重ね」は、合わせ色目の「表:白、裏:緑」という白と緑の組み合わせになっていて、まさにこのお菓子の色合いと同じなのだ。
#とらや #とらや赤坂店 #水仙卯の花 #和菓子 #生菓子
詳細は↓
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July 29, 2024 at 3:57 AM
「顔」のついてない
単色オレンジのビオラ(小ぶりなパンジー) いいなぁ
寄せ植えで顔つき紫と 色変わりバイカラー白紫と
単色黄色と 単色オレンジ植えてあるんだけど
パンジー柄って結構怖いし
今は色々花盛り
スノーフレークもハナニラもボケも
水仙もミツマタも椿もれんぎょうも
モクレンや梅はもう散ってきてるかな
ちょっと歩くととても華やか
ムスカリもバラもフリージアも
お店では卯の花の鉢植えも見た
そろそろ早生の桜花のたよりも流れてきてる
単色オレンジのビオラ(小ぶりなパンジー) いいなぁ
寄せ植えで顔つき紫と 色変わりバイカラー白紫と
単色黄色と 単色オレンジ植えてあるんだけど
パンジー柄って結構怖いし
今は色々花盛り
スノーフレークもハナニラもボケも
水仙もミツマタも椿もれんぎょうも
モクレンや梅はもう散ってきてるかな
ちょっと歩くととても華やか
ムスカリもバラもフリージアも
お店では卯の花の鉢植えも見た
そろそろ早生の桜花のたよりも流れてきてる
April 2, 2024 at 12:39 PM
「顔」のついてない
単色オレンジのビオラ(小ぶりなパンジー) いいなぁ
寄せ植えで顔つき紫と 色変わりバイカラー白紫と
単色黄色と 単色オレンジ植えてあるんだけど
パンジー柄って結構怖いし
今は色々花盛り
スノーフレークもハナニラもボケも
水仙もミツマタも椿もれんぎょうも
モクレンや梅はもう散ってきてるかな
ちょっと歩くととても華やか
ムスカリもバラもフリージアも
お店では卯の花の鉢植えも見た
そろそろ早生の桜花のたよりも流れてきてる
単色オレンジのビオラ(小ぶりなパンジー) いいなぁ
寄せ植えで顔つき紫と 色変わりバイカラー白紫と
単色黄色と 単色オレンジ植えてあるんだけど
パンジー柄って結構怖いし
今は色々花盛り
スノーフレークもハナニラもボケも
水仙もミツマタも椿もれんぎょうも
モクレンや梅はもう散ってきてるかな
ちょっと歩くととても華やか
ムスカリもバラもフリージアも
お店では卯の花の鉢植えも見た
そろそろ早生の桜花のたよりも流れてきてる