#手作りパン299
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ランチョンマットやアングル違いで撮影した画像も。
これは、自分の記録用。

#手作りパン
#手作りパン299
#パン作り
October 16, 2025 at 12:57 PM Everybody can reply
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今日焼いたパン。
コッペパンのレシピをもとに、強力粉にリスドォルを混ぜて、クープ入れて霧吹きして焼いてみた。

クープは斜め2本と、一直線に1本の2種で。
斜めの方が見た目は好みかな。

目指すはドトールミラノサンドのパンなんだけど、まだ微調整が必要な感じ。

#手作りパン299
#手作りパン
四角いお皿にそれぞれ2こづつ、クープ2本と1本のパン 1枚の大皿に並べたパン4つ ホットドッグになったパン
October 16, 2025 at 12:53 PM Everybody can reply
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今日焼いてたパン。

ホットドッグにしたくてソフトフランスっぽい生地にしてみたけど、どうかな？

#手作りパン299
#手作りパン
#パン作り
網の上に4つ並んだ、ミニソフトフランスパン
October 9, 2025 at 5:29 PM Everybody can reply
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昨日焼いたアーモンドパウダーシナモンロール。
マフィン型使って高さを出したタイプと、そのまま並べたタイプ、2種焼いた。

アーモンドパウダーとシナモンを混ぜて巻いたけど、シナモンの味しかしなかった。
ま、そうか。

#シナモンロール
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#手作りパン
#パン作り
October 1, 2025 at 10:20 AM Everybody can reply
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こちらはくるみとレーズンを入れたバージョン。
分割のときに具を練り込んだけど、うまくバラけなかったので断面イマイチ。

#手作りパン299
くるみとレーズン入りのミルクハース
September 13, 2025 at 10:08 AM Everybody can reply
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昨日焼いたミルクハースと同じ生地で丸パン2つ。

#手作りパン299
ミルクハース切ったバージョン
September 13, 2025 at 10:04 AM Everybody can reply
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昨日焼いた丸パン。

シナモンロールの生地を少し分けて2つだけ丸パンにしてみた。

#手作りパン299
September 10, 2025 at 11:42 AM Everybody can reply
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昨日焼いたシナモンロール。

フィリングを多くしすぎて溢れちゃった☆

#手作りパン299
September 10, 2025 at 11:40 AM Everybody can reply
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昨日焼いたパン。

イギリスパンの生地にレーズン入れてバゲット風。

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August 15, 2025 at 1:52 PM Everybody can reply
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昨日焼いたパン。
パウンドケーキ型でイギリスパン。
過発酵だったのか、あんまり膨らまなかかった。

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August 15, 2025 at 1:49 PM Everybody can reply
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月曜日に焼いたココアマフィン。
同じ生地をマドレーヌの型に入れて焼いたやつも。

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August 13, 2025 at 10:15 AM Everybody can reply
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コーンパンそれぞれ撮った。
思ってたよりふんわり焼けてた、いいぞ。

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バゲット風コーンパン プチコーンパン
July 31, 2025 at 1:12 PM Everybody can reply
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コーンパン焼けました。
プチパンとバゲット風。

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July 29, 2025 at 12:13 PM Everybody can reply
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コーンパン、焼いてます。

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July 29, 2025 at 6:18 AM Everybody can reply
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シンプルなマフィン焼きました。

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July 21, 2025 at 8:31 AM Everybody can reply
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紅茶葉入れたら夏っぽいスコーンになるかなと焼いてみました。

アールグレイとオレンジフレーバーの紅茶のティーバッグを使いました。
さっぱりして良い感じです。

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ガラスの器にもられた紅茶葉入りのスコーン
July 9, 2025 at 8:21 AM Everybody can reply
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黒糖くるみレーズンパン、スライスして、小分け冷凍した。

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June 21, 2025 at 12:23 PM Everybody can reply
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同じ生地で、胡桃とレーズン入れてミニカンパーニュも焼いた。
明日、スライスして食べる。

#手作りパン
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June 19, 2025 at 3:23 PM Everybody can reply
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最近よく作ってるプチフランスの砂糖を黒糖に替えて焼いてみた。

生地6こ丸めて、ベンチタイム後プチフランス風3こ、シュガートップのチューリップ型3こにした。

#手作りパン
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June 19, 2025 at 3:03 PM Everybody can reply
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レーズンと胡桃入りのパン。

レーズンだけとか胡桃だけとかより美味しい…気がする。

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June 13, 2025 at 10:37 AM Everybody can reply
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前に作って美味しかった、プチフランスの全粒粉を薄力粉に変更して作ってみた。

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June 11, 2025 at 2:34 PM Everybody can reply
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レモンマフィン、撮影バリエーション。
なにか焼くと、記念にいろんなアングルで撮ってます。

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June 10, 2025 at 11:52 AM Everybody can reply
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バンズ用生地を少し分けて、マロンクリームパンも焼いた。
伸ばした生地にマロンクリーム乗せてくるくる巻いてロールケーキみたいに切った。

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マロンクリームの渦巻きパン3つ
June 4, 2025 at 1:52 PM Everybody can reply
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今日焼いたのはバーガーバンズ。
レシピに低脂肪乳ってあったんだけど無くて、スキムミルクと牛乳と水で代用しました。

どうかな？

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ゴマつきのバーガーバンズ4つ バーガーバンズ、これがいちばん綺麗な形で焼けた
June 4, 2025 at 1:48 PM Everybody can reply
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160gの薄力粉で12こ出来た。
半分は冷凍した。

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May 30, 2025 at 4:47 PM Everybody can reply
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