吉田蔵u 百万石乃白 生 モダン山廃、冷菜5種（うずら味玉、のしホタルイカ、豚肩ロース生ハム風、豆腐のもろみ漬け、わかさぎオイル漬け）
幸せだ
幸せだ
February 16, 2024 at 12:00 PM
吉田蔵u 百万石乃白 生 モダン山廃、冷菜5種（うずら味玉、のしホタルイカ、豚肩ロース生ハム風、豆腐のもろみ漬け、わかさぎオイル漬け）
幸せだ
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"吉田蔵u 百万石乃白 生酒"&"吉田蔵u 石川門 生酒"。伝統×モダンを基本的な考えとした、やさしいお酒の位置づけかわ"吉田蔵u"。その生酒が飲めるのは今だけ。飲むべし。
#吉田蔵u
#吉田蔵u石川門
#吉田蔵u百万石乃白
#手取川
#吉田酒造店
#吉田蔵u
#吉田蔵u石川門
#吉田蔵u百万石乃白
#手取川
#吉田酒造店
March 5, 2024 at 7:18 AM
"吉田蔵u 百万石乃白 生酒"&"吉田蔵u 石川門 生酒"。伝統×モダンを基本的な考えとした、やさしいお酒の位置づけかわ"吉田蔵u"。その生酒が飲めるのは今だけ。飲むべし。
#吉田蔵u
#吉田蔵u石川門
#吉田蔵u百万石乃白
#手取川
#吉田酒造店
#吉田蔵u
#吉田蔵u石川門
#吉田蔵u百万石乃白
#手取川
#吉田酒造店
仙台藤崎、北陸４県応援フェア、珊瑚リボーン的応援最終日。ほんとうに名残惜しい。次回も楽しみにしてます。
September 24, 2024 at 9:57 AM
仙台藤崎、北陸４県応援フェア、珊瑚リボーン的応援最終日。ほんとうに名残惜しい。次回も楽しみにしてます。
今日は吉田蔵uの社長さんと話せて、石川門と百万石乃白という酒米の現在の話、蔵が目指してる環境保護に関する話、山廃へのこだわり。中取れ、責めの特性利用した三段活用の醸造(貴醸酒→瓶内二次発酵のスパークリング)について聞けた。
アローズコラボとか見てチャラさを想像してたら、すごく真面目に蔵と日本酒に向き合ってる人だったので反省。
蔵の人と話すの本当に面白いし、飲む時に思い出してニヤニヤしちゃう。
アローズコラボとか見てチャラさを想像してたら、すごく真面目に蔵と日本酒に向き合ってる人だったので反省。
蔵の人と話すの本当に面白いし、飲む時に思い出してニヤニヤしちゃう。
May 11, 2025 at 11:39 AM
今日は吉田蔵uの社長さんと話せて、石川門と百万石乃白という酒米の現在の話、蔵が目指してる環境保護に関する話、山廃へのこだわり。中取れ、責めの特性利用した三段活用の醸造(貴醸酒→瓶内二次発酵のスパークリング)について聞けた。
アローズコラボとか見てチャラさを想像してたら、すごく真面目に蔵と日本酒に向き合ってる人だったので反省。
蔵の人と話すの本当に面白いし、飲む時に思い出してニヤニヤしちゃう。
アローズコラボとか見てチャラさを想像してたら、すごく真面目に蔵と日本酒に向き合ってる人だったので反省。
蔵の人と話すの本当に面白いし、飲む時に思い出してニヤニヤしちゃう。
吉田蔵u 百万石乃白
山廃だけど強すぎないししっかり味が乗ってるから和食以外の濃い味の料理にも負けないのでかなり万能感ある
もっといろんなペアリング試してみたかったけど美味過ぎて1日でボトル空いてしまった
山廃だけど強すぎないししっかり味が乗ってるから和食以外の濃い味の料理にも負けないのでかなり万能感ある
もっといろんなペアリング試してみたかったけど美味過ぎて1日でボトル空いてしまった
June 24, 2024 at 2:32 PM
吉田蔵u 百万石乃白
山廃だけど強すぎないししっかり味が乗ってるから和食以外の濃い味の料理にも負けないのでかなり万能感ある
もっといろんなペアリング試してみたかったけど美味過ぎて1日でボトル空いてしまった
山廃だけど強すぎないししっかり味が乗ってるから和食以外の濃い味の料理にも負けないのでかなり万能感ある
もっといろんなペアリング試してみたかったけど美味過ぎて1日でボトル空いてしまった
オット氏が東京で石川のフレッシュな日本酒を買って来てくれた〜
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
温度が低い時に開けたら、甘すぎる！と思ったけど、冷蔵庫で冷やして食事と合わせたら軽さと微発泡、口に残るミネラル感が分かった。
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
温度が低い時に開けたら、甘すぎる！と思ったけど、冷蔵庫で冷やして食事と合わせたら軽さと微発泡、口に残るミネラル感が分かった。
January 14, 2025 at 10:49 AM
オット氏が東京で石川のフレッシュな日本酒を買って来てくれた〜
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
温度が低い時に開けたら、甘すぎる！と思ったけど、冷蔵庫で冷やして食事と合わせたら軽さと微発泡、口に残るミネラル感が分かった。
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
温度が低い時に開けたら、甘すぎる！と思ったけど、冷蔵庫で冷やして食事と合わせたら軽さと微発泡、口に残るミネラル感が分かった。
吉田蔵u －百万石乃白－
石川県の吉田酒造店さんのお酒
酒屋さんで書いてあった「飲んで応援」のpopが気になったので手に取ってみた
度数13度と軽めな純米酒
アルコール感が少なく飲みやすいけど、ちゃんとふわっと日本酒らしい香りと甘みが広がって美味しい
「微発泡」とある通り、ほんの少し舌にパチパチする感覚がある
冷暗所保存が推奨されてるので発酵は進むのかな 栓が飛ばないようにちゃんと冷やしておこう
石川県の吉田酒造店さんのお酒
酒屋さんで書いてあった「飲んで応援」のpopが気になったので手に取ってみた
度数13度と軽めな純米酒
アルコール感が少なく飲みやすいけど、ちゃんとふわっと日本酒らしい香りと甘みが広がって美味しい
「微発泡」とある通り、ほんの少し舌にパチパチする感覚がある
冷暗所保存が推奨されてるので発酵は進むのかな 栓が飛ばないようにちゃんと冷やしておこう
June 2, 2024 at 2:51 PM
吉田蔵u －百万石乃白－
石川県の吉田酒造店さんのお酒
酒屋さんで書いてあった「飲んで応援」のpopが気になったので手に取ってみた
度数13度と軽めな純米酒
アルコール感が少なく飲みやすいけど、ちゃんとふわっと日本酒らしい香りと甘みが広がって美味しい
「微発泡」とある通り、ほんの少し舌にパチパチする感覚がある
冷暗所保存が推奨されてるので発酵は進むのかな 栓が飛ばないようにちゃんと冷やしておこう
石川県の吉田酒造店さんのお酒
酒屋さんで書いてあった「飲んで応援」のpopが気になったので手に取ってみた
度数13度と軽めな純米酒
アルコール感が少なく飲みやすいけど、ちゃんとふわっと日本酒らしい香りと甘みが広がって美味しい
「微発泡」とある通り、ほんの少し舌にパチパチする感覚がある
冷暗所保存が推奨されてるので発酵は進むのかな 栓が飛ばないようにちゃんと冷やしておこう
"吉田蔵u Pray&Snow"。独自製法『モダン山廃』で醸した、ナチュラルな日本酒。〈百万石乃白〉を30%精米。雪降り積もる白山に感謝と祈りを込めた、冬の限定酒。
#吉田蔵
#吉田蔵ｕ
#pray&snow
#吉田蔵ｕpray&snow
#吉田酒造店
#吉田蔵
#吉田蔵ｕ
#pray&snow
#吉田蔵ｕpray&snow
#吉田酒造店
November 1, 2024 at 8:20 AM
"吉田蔵u Pray&Snow"。独自製法『モダン山廃』で醸した、ナチュラルな日本酒。〈百万石乃白〉を30%精米。雪降り積もる白山に感謝と祈りを込めた、冬の限定酒。
#吉田蔵
#吉田蔵ｕ
#pray&snow
#吉田蔵ｕpray&snow
#吉田酒造店
#吉田蔵
#吉田蔵ｕ
#pray&snow
#吉田蔵ｕpray&snow
#吉田酒造店
今回の私のベスト3
七田(佐賀)純米吟醸 雄町50%
五橋(山口)FIVEピンク
吉田蔵u(石川)百万石乃白
当たりがまろやかで長く飲めそうなのばっか。
見事に全部生酒。まだ火入の良さに目覚めてないお子様舌なのかもしれない
#ふかがわ日本酒日記
七田(佐賀)純米吟醸 雄町50%
五橋(山口)FIVEピンク
吉田蔵u(石川)百万石乃白
当たりがまろやかで長く飲めそうなのばっか。
見事に全部生酒。まだ火入の良さに目覚めてないお子様舌なのかもしれない
#ふかがわ日本酒日記
March 23, 2024 at 4:40 AM
今回の私のベスト3
七田(佐賀)純米吟醸 雄町50%
五橋(山口)FIVEピンク
吉田蔵u(石川)百万石乃白
当たりがまろやかで長く飲めそうなのばっか。
見事に全部生酒。まだ火入の良さに目覚めてないお子様舌なのかもしれない
#ふかがわ日本酒日記
七田(佐賀)純米吟醸 雄町50%
五橋(山口)FIVEピンク
吉田蔵u(石川)百万石乃白
当たりがまろやかで長く飲めそうなのばっか。
見事に全部生酒。まだ火入の良さに目覚めてないお子様舌なのかもしれない
#ふかがわ日本酒日記
"手取川 吉田蔵u 百万石乃白 貴醸酒 2023BY"。
発酵由来のガス感と柑橘のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘みが合わさり、瑞々しく爽やかな味わいのモダン山廃貴醸酒。
#手取川吉田蔵u百万石乃白貴醸酒
#手取川
#吉田蔵u
#吉田酒造店
#日本酒
発酵由来のガス感と柑橘のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘みが合わさり、瑞々しく爽やかな味わいのモダン山廃貴醸酒。
#手取川吉田蔵u百万石乃白貴醸酒
#手取川
#吉田蔵u
#吉田酒造店
#日本酒
March 14, 2025 at 5:03 AM
"手取川 吉田蔵u 百万石乃白 貴醸酒 2023BY"。
発酵由来のガス感と柑橘のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘みが合わさり、瑞々しく爽やかな味わいのモダン山廃貴醸酒。
#手取川吉田蔵u百万石乃白貴醸酒
#手取川
#吉田蔵u
#吉田酒造店
#日本酒
発酵由来のガス感と柑橘のようなフレッシュな酸味、可愛らしい甘みが合わさり、瑞々しく爽やかな味わいのモダン山廃貴醸酒。
#手取川吉田蔵u百万石乃白貴醸酒
#手取川
#吉田蔵u
#吉田酒造店
#日本酒
"吉田蔵u 百万石乃白 生酒"&"吉田蔵u 石川門 生酒" 。
フレッシュ感を追求した独自の瓶詰め方法で、微かなガス感を実現し、料理に寄り添うきれいな仕上がりに。生酒での発売は、この時期のみ！
#吉田蔵u石川門生酒
#吉田蔵u百万石乃白生酒
#手取川
#吉田蔵店
#日本酒
フレッシュ感を追求した独自の瓶詰め方法で、微かなガス感を実現し、料理に寄り添うきれいな仕上がりに。生酒での発売は、この時期のみ！
#吉田蔵u石川門生酒
#吉田蔵u百万石乃白生酒
#手取川
#吉田蔵店
#日本酒
December 27, 2024 at 3:37 AM
"吉田蔵u 百万石乃白 生酒"&"吉田蔵u 石川門 生酒" 。
フレッシュ感を追求した独自の瓶詰め方法で、微かなガス感を実現し、料理に寄り添うきれいな仕上がりに。生酒での発売は、この時期のみ！
#吉田蔵u石川門生酒
#吉田蔵u百万石乃白生酒
#手取川
#吉田蔵店
#日本酒
フレッシュ感を追求した独自の瓶詰め方法で、微かなガス感を実現し、料理に寄り添うきれいな仕上がりに。生酒での発売は、この時期のみ！
#吉田蔵u石川門生酒
#吉田蔵u百万石乃白生酒
#手取川
#吉田蔵店
#日本酒
新職場2日目、早くも定時ダッシュをかましたw 吉田蔵u百万石乃白、好みのタイプ！かんぱーい
April 2, 2025 at 11:11 AM
新職場2日目、早くも定時ダッシュをかましたw 吉田蔵u百万石乃白、好みのタイプ！かんぱーい
少し遅れて誕生日プレゼントにと夫から日本酒を3本プレゼントしてくれました！久々の日本酒美味しい😭💕
石川県白山市 吉田酒造店
吉田蔵u 百万石乃白
『ミネラル』『透明感』という言葉に惹かれ飲んでみたら微炭酸の後にくるチラチラとした飲み心地がミネラル感と透明感なのかなと思った。
甘いのに後味残らずスッキリでとても飲みやすかった。
蓋を見たら『手取川』と…同じ酒造だったのか！そりゃ美味しいわ！（無知すぎる）手取川の期間限定ものにも惹かれていたから買わなくてよかった。でも美味しそうだったな…。
もっと飲みたいのに子の寝かしつけでなかなか飲めず。悪くなる前に飲みたい！
石川県白山市 吉田酒造店
吉田蔵u 百万石乃白
『ミネラル』『透明感』という言葉に惹かれ飲んでみたら微炭酸の後にくるチラチラとした飲み心地がミネラル感と透明感なのかなと思った。
甘いのに後味残らずスッキリでとても飲みやすかった。
蓋を見たら『手取川』と…同じ酒造だったのか！そりゃ美味しいわ！（無知すぎる）手取川の期間限定ものにも惹かれていたから買わなくてよかった。でも美味しそうだったな…。
もっと飲みたいのに子の寝かしつけでなかなか飲めず。悪くなる前に飲みたい！
August 16, 2024 at 5:30 PM
少し遅れて誕生日プレゼントにと夫から日本酒を3本プレゼントしてくれました！久々の日本酒美味しい😭💕
石川県白山市 吉田酒造店
吉田蔵u 百万石乃白
『ミネラル』『透明感』という言葉に惹かれ飲んでみたら微炭酸の後にくるチラチラとした飲み心地がミネラル感と透明感なのかなと思った。
甘いのに後味残らずスッキリでとても飲みやすかった。
蓋を見たら『手取川』と…同じ酒造だったのか！そりゃ美味しいわ！（無知すぎる）手取川の期間限定ものにも惹かれていたから買わなくてよかった。でも美味しそうだったな…。
もっと飲みたいのに子の寝かしつけでなかなか飲めず。悪くなる前に飲みたい！
石川県白山市 吉田酒造店
吉田蔵u 百万石乃白
『ミネラル』『透明感』という言葉に惹かれ飲んでみたら微炭酸の後にくるチラチラとした飲み心地がミネラル感と透明感なのかなと思った。
甘いのに後味残らずスッキリでとても飲みやすかった。
蓋を見たら『手取川』と…同じ酒造だったのか！そりゃ美味しいわ！（無知すぎる）手取川の期間限定ものにも惹かれていたから買わなくてよかった。でも美味しそうだったな…。
もっと飲みたいのに子の寝かしつけでなかなか飲めず。悪くなる前に飲みたい！
