之前憑直覺叫室友在AH幫我買小點心跟辣醬，他還暗示我說低地國辣醬又不有名，我說我想要的是日常感不是有名的東西。
後來才知道小點心其實是低地國的傳統早餐糕點 Ontbijtkoekreep，吃起來像長崎蜂蜜蛋糕跟黑糖糕的混種生物，但對我來說還是太甜了，應該比較適合搭黑咖啡或是打個優格鮮奶油配著吃。
然後辣醬像台式早餐店的辣醬一樣，甜甜的根本不辣，當天早餐剛好是蘿蔔糕跟蛋餅，直接擠上去吃根本毫無違和感。
跟室友說了感想他說你喜歡就好，隨便遠端遙控挑的東西都這麼台，真是讓我倍感親切（？
後來才知道小點心其實是低地國的傳統早餐糕點 Ontbijtkoekreep，吃起來像長崎蜂蜜蛋糕跟黑糖糕的混種生物，但對我來說還是太甜了，應該比較適合搭黑咖啡或是打個優格鮮奶油配著吃。
然後辣醬像台式早餐店的辣醬一樣，甜甜的根本不辣，當天早餐剛好是蘿蔔糕跟蛋餅，直接擠上去吃根本毫無違和感。
跟室友說了感想他說你喜歡就好，隨便遠端遙控挑的東西都這麼台，真是讓我倍感親切（？
November 19, 2025 at 2:58 PM
之前憑直覺叫室友在AH幫我買小點心跟辣醬，他還暗示我說低地國辣醬又不有名，我說我想要的是日常感不是有名的東西。
後來才知道小點心其實是低地國的傳統早餐糕點 Ontbijtkoekreep，吃起來像長崎蜂蜜蛋糕跟黑糖糕的混種生物，但對我來說還是太甜了，應該比較適合搭黑咖啡或是打個優格鮮奶油配著吃。
然後辣醬像台式早餐店的辣醬一樣，甜甜的根本不辣，當天早餐剛好是蘿蔔糕跟蛋餅，直接擠上去吃根本毫無違和感。
跟室友說了感想他說你喜歡就好，隨便遠端遙控挑的東西都這麼台，真是讓我倍感親切（？
後來才知道小點心其實是低地國的傳統早餐糕點 Ontbijtkoekreep，吃起來像長崎蜂蜜蛋糕跟黑糖糕的混種生物，但對我來說還是太甜了，應該比較適合搭黑咖啡或是打個優格鮮奶油配著吃。
然後辣醬像台式早餐店的辣醬一樣，甜甜的根本不辣，當天早餐剛好是蘿蔔糕跟蛋餅，直接擠上去吃根本毫無違和感。
跟室友說了感想他說你喜歡就好，隨便遠端遙控挑的東西都這麼台，真是讓我倍感親切（？
[原创] 台式电脑也出问题了，就如朋友所说，每当我手头还算有点富裕的时候家里就会坏一个大件。
November 8, 2025 at 11:38 PM
[原创] 台式电脑也出问题了，就如朋友所说，每当我手头还算有点富裕的时候家里就会坏一个大件。
黄油和盐最后加的原因：
黄油和盐会影响面筋最开始的形成，导致产品口感改变。所以需要先让面筋在微观层面形成蛋白质网络，宏观层面（检验）扯膜，确定面团是几成筋之后再加入会改变面团理化性质的盐和黄油。
如果用专业/工业的打面机（台式的，不是手持的），黄油可以直接加冷的块状的，而不用放到常温。酵母怕热不怕冷，叮黄油可能会造成酵母提前一步被烫死了，没发起来；或者原材料平均温度太高，酵母太活跃发过头了。
但我觉得做面包的可失误区间还挺大的，酵母很有灵性，比跑PCR或质谱简单。
黄油和盐会影响面筋最开始的形成，导致产品口感改变。所以需要先让面筋在微观层面形成蛋白质网络，宏观层面（检验）扯膜，确定面团是几成筋之后再加入会改变面团理化性质的盐和黄油。
如果用专业/工业的打面机（台式的，不是手持的），黄油可以直接加冷的块状的，而不用放到常温。酵母怕热不怕冷，叮黄油可能会造成酵母提前一步被烫死了，没发起来；或者原材料平均温度太高，酵母太活跃发过头了。
但我觉得做面包的可失误区间还挺大的，酵母很有灵性，比跑PCR或质谱简单。
还好有人讲了做西点做出个大概样子并不难。不然我一直以为当初没什么下厨经验的我稀里糊涂照着网上食谱烤了个类似蓝莓muffin质地的蛋糕居然大成功，那一定是我天赋异禀
（糊涂到什么程度呢？菜谱有个关键步骤我甚至根本没看懂他们在讲什么。本来是要把黄油放置到室温在用搅拌机和别的原料打匀，结果我把黄油用微波炉化成液态，直接倒在面粉里😅 反正成品出来的时候一群中国人，没人吃出来有问题，并且纷纷夸赞：真好啊，不是很甜）
（糊涂到什么程度呢？菜谱有个关键步骤我甚至根本没看懂他们在讲什么。本来是要把黄油放置到室温在用搅拌机和别的原料打匀，结果我把黄油用微波炉化成液态，直接倒在面粉里😅 反正成品出来的时候一群中国人，没人吃出来有问题，并且纷纷夸赞：真好啊，不是很甜）
我就每天在面包房打杂，和面 发酵 整形 填料 烤制，都有现成详细教程手把手教，甚至不同室温具体到多少度，应该增加减少多少分钟发酵时间都具体讲解。
只是复制成品，不做新品开发，是不需要什么‘天赋’的，我觉得正常智力的人一两个月是可以学会并记住至少十种面包的制作的。
我打杂那里的小师傅，大专装修工程还没毕业，大师傅带了一个月，自己做了三个月的时候就基本能满足小面包房4款吐司，10款以上碱水，7 8款米面包，几款日式，几款欧包，几款恰巴塔，还有些零零碎碎经常更新款式的日常出品了。
只是复制成品，不做新品开发，是不需要什么‘天赋’的，我觉得正常智力的人一两个月是可以学会并记住至少十种面包的制作的。
我打杂那里的小师傅，大专装修工程还没毕业，大师傅带了一个月，自己做了三个月的时候就基本能满足小面包房4款吐司，10款以上碱水，7 8款米面包，几款日式，几款欧包，几款恰巴塔，还有些零零碎碎经常更新款式的日常出品了。
October 27, 2025 at 2:59 PM
黄油和盐最后加的原因：
黄油和盐会影响面筋最开始的形成，导致产品口感改变。所以需要先让面筋在微观层面形成蛋白质网络，宏观层面（检验）扯膜，确定面团是几成筋之后再加入会改变面团理化性质的盐和黄油。
如果用专业/工业的打面机（台式的，不是手持的），黄油可以直接加冷的块状的，而不用放到常温。酵母怕热不怕冷，叮黄油可能会造成酵母提前一步被烫死了，没发起来；或者原材料平均温度太高，酵母太活跃发过头了。
但我觉得做面包的可失误区间还挺大的，酵母很有灵性，比跑PCR或质谱简单。
黄油和盐会影响面筋最开始的形成，导致产品口感改变。所以需要先让面筋在微观层面形成蛋白质网络，宏观层面（检验）扯膜，确定面团是几成筋之后再加入会改变面团理化性质的盐和黄油。
如果用专业/工业的打面机（台式的，不是手持的），黄油可以直接加冷的块状的，而不用放到常温。酵母怕热不怕冷，叮黄油可能会造成酵母提前一步被烫死了，没发起来；或者原材料平均温度太高，酵母太活跃发过头了。
但我觉得做面包的可失误区间还挺大的，酵母很有灵性，比跑PCR或质谱简单。
雖然這味道很淡，但絕對是韓式炸醬味道，或是韓式稍微改過的，不是台式或外省的味道。
October 8, 2025 at 8:18 AM
雖然這味道很淡，但絕對是韓式炸醬味道，或是韓式稍微改過的，不是台式或外省的味道。
看到有人在比較日韓中秋節的習俗，下面有人說台灣中秋節是吃蛋黃酥，很想拍拍他說你知道台式蛋黃酥被發明出來不到50年嗎⋯
但想想算了，很多大家習以為常的習俗傳統其實也都沒有大家以為的那麼源遠流長。
但想想算了，很多大家習以為常的習俗傳統其實也都沒有大家以為的那麼源遠流長。
October 7, 2025 at 12:51 AM
看到有人在比較日韓中秋節的習俗，下面有人說台灣中秋節是吃蛋黃酥，很想拍拍他說你知道台式蛋黃酥被發明出來不到50年嗎⋯
但想想算了，很多大家習以為常的習俗傳統其實也都沒有大家以為的那麼源遠流長。
但想想算了，很多大家習以為常的習俗傳統其實也都沒有大家以為的那麼源遠流長。
深夜0時の夜食
小籠包と蒸し餃子、どっちにする？
赤バボにする😌✨
- -
昨天跟朋朋在東門站後面巷子發現的深夜豆漿店，小籠湯包跟蒸餃都很好吃耶！來不及拍照的蘿蔔糕+蛋也是天天吃不會膩的溫柔滋味
不知道赤波深夜出任務的時候會不會邊蹲點邊吃宵夜（台式思考🤔
小籠包と蒸し餃子、どっちにする？
赤バボにする😌✨
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昨天跟朋朋在東門站後面巷子發現的深夜豆漿店，小籠湯包跟蒸餃都很好吃耶！來不及拍照的蘿蔔糕+蛋也是天天吃不會膩的溫柔滋味
不知道赤波深夜出任務的時候會不會邊蹲點邊吃宵夜（台式思考🤔
July 14, 2024 at 3:41 PM
深夜0時の夜食
小籠包と蒸し餃子、どっちにする？
赤バボにする😌✨
- -
昨天跟朋朋在東門站後面巷子發現的深夜豆漿店，小籠湯包跟蒸餃都很好吃耶！來不及拍照的蘿蔔糕+蛋也是天天吃不會膩的溫柔滋味
不知道赤波深夜出任務的時候會不會邊蹲點邊吃宵夜（台式思考🤔
小籠包と蒸し餃子、どっちにする？
赤バボにする😌✨
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昨天跟朋朋在東門站後面巷子發現的深夜豆漿店，小籠湯包跟蒸餃都很好吃耶！來不及拍照的蘿蔔糕+蛋也是天天吃不會膩的溫柔滋味
不知道赤波深夜出任務的時候會不會邊蹲點邊吃宵夜（台式思考🤔
今天台式機開機後停在 Triggering uevents 不動了，可是昨天也沒跑pacman -Suy，關機前也是一切正常的
想了想唯一不同就是多接了一個USB無線鍵盤，接在KVM上的，把鍵盤的接收器拔了後，正常開機了...
wtf
想了想唯一不同就是多接了一個USB無線鍵盤，接在KVM上的，把鍵盤的接收器拔了後，正常開機了...
wtf
December 31, 2024 at 2:31 AM
今天台式機開機後停在 Triggering uevents 不動了，可是昨天也沒跑pacman -Suy，關機前也是一切正常的
想了想唯一不同就是多接了一個USB無線鍵盤，接在KVM上的，把鍵盤的接收器拔了後，正常開機了...
wtf
想了想唯一不同就是多接了一個USB無線鍵盤，接在KVM上的，把鍵盤的接收器拔了後，正常開機了...
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重磅！Alienware Area-51 王者歸來！🔥 首次採用標準ATX配件，80L超大機箱支援450mm顯示卡，搭載24核Intel旗艦CPU，起售價4,499美元！這次終於能自由升級了！👏
https://biggo.com.tw/news/202501070422_alienware-area51-returns-standard-atx-parts
#Alienware #Area51
https://biggo.com.tw/news/202501070422_alienware-area51-returns-standard-atx-parts
#Alienware #Area51
January 7, 2025 at 5:10 AM
重磅！Alienware Area-51 王者歸來！🔥 首次採用標準ATX配件，80L超大機箱支援450mm顯示卡，搭載24核Intel旗艦CPU，起售價4,499美元！這次終於能自由升級了！👏
https://biggo.com.tw/news/202501070422_alienware-area51-returns-standard-atx-parts
#Alienware #Area51
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#Alienware #Area51
這陣子得了慢性腸胃炎瘋狂落💩，很多食物不能吃，才想起法棍這個無奶成份麵包，住郊區麵包店都是台式麵包為主，最後在菜市場旁家樂福超市買到，握住法棍那一刻，我就像握著大師之劍的林克。
明天早餐法棍切片+低糖豆漿。
明天早餐法棍切片+低糖豆漿。
December 11, 2024 at 12:45 PM
這陣子得了慢性腸胃炎瘋狂落💩，很多食物不能吃，才想起法棍這個無奶成份麵包，住郊區麵包店都是台式麵包為主，最後在菜市場旁家樂福超市買到，握住法棍那一刻，我就像握著大師之劍的林克。
明天早餐法棍切片+低糖豆漿。
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電磁爐能炒菜嗎？
電磁爐炒菜？絕對行！台灣家庭必備的電磁爐，火力早已今非昔比。只要掌握正確技巧，大火快炒、鑊氣十足，輕鬆做出美味台式料理。別再懷疑，快來體驗電磁爐的便利與高效吧！
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www.isuperman.tw
April 30, 2025 at 5:04 PM
電磁爐能炒菜嗎？
電磁爐炒菜？絕對行！台灣家庭必備的電磁爐，火力早已今非昔比。只要掌握正確技巧，大火快炒、鑊氣十足，輕鬆做出美味台式料理。別再懷疑，快來體驗電磁爐的便利與高效吧！
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水蓮能吃三碗，終於體會到韓國人這麼喜歡台式熱炒的原因了 youtu.be/MRXwqfEFDHA?... 來自 @YouTube
水蓮能吃三碗，終於體會到韓國人這麼喜歡台式熱炒的原因了
YouTube video by 北韓女生素妍
youtu.be
April 25, 2025 at 3:46 PM
水蓮能吃三碗，終於體會到韓國人這麼喜歡台式熱炒的原因了 youtu.be/MRXwqfEFDHA?... 來自 @YouTube
#中央社即時新聞 運動新聞 10:09
樂天女孩赴美職「台灣日」演出 呈現台式應援文化
（中央社記者吳睿騏桃園機場26日電）樂天桃猿隊啦啦隊8名樂天女孩，今天搭機赴美將在美國職棒隊「台灣日」演出，隊員們在桃園國際機場受訪表示，很開心能受邀演出，將呈現台灣特有、原汁原味的應援文化。
https://www.cna.com.tw/news/aspt/202508260044.aspx
#新聞
樂天女孩赴美職「台灣日」演出 呈現台式應援文化
（中央社記者吳睿騏桃園機場26日電）樂天桃猿隊啦啦隊8名樂天女孩，今天搭機赴美將在美國職棒隊「台灣日」演出，隊員們在桃園國際機場受訪表示，很開心能受邀演出，將呈現台灣特有、原汁原味的應援文化。
https://www.cna.com.tw/news/aspt/202508260044.aspx
#新聞
樂天女孩赴美職「台灣日」演出 呈現台式應援文化 | 運動 | 中央社 CNA
樂天桃猿隊啦啦隊8名樂天女孩，今天搭機赴美將在美國職棒隊「台灣日」演出，隊員們在桃園國際機場受訪表示，很開心能受邀演出，將呈現台灣特有、原汁原味的應援文化。
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August 26, 2025 at 3:11 AM
#中央社即時新聞 運動新聞 10:09
樂天女孩赴美職「台灣日」演出 呈現台式應援文化
（中央社記者吳睿騏桃園機場26日電）樂天桃猿隊啦啦隊8名樂天女孩，今天搭機赴美將在美國職棒隊「台灣日」演出，隊員們在桃園國際機場受訪表示，很開心能受邀演出，將呈現台灣特有、原汁原味的應援文化。
https://www.cna.com.tw/news/aspt/202508260044.aspx
#新聞
樂天女孩赴美職「台灣日」演出 呈現台式應援文化
（中央社記者吳睿騏桃園機場26日電）樂天桃猿隊啦啦隊8名樂天女孩，今天搭機赴美將在美國職棒隊「台灣日」演出，隊員們在桃園國際機場受訪表示，很開心能受邀演出，將呈現台灣特有、原汁原味的應援文化。
https://www.cna.com.tw/news/aspt/202508260044.aspx
#新聞
#中央社即時新聞 地方新聞 16:19
高雄副議長曾俊傑率團訪法 台式中文海外正夯
（中央社記者蔡孟妤高雄8日電）高雄市議會副議長曾俊傑日前率訪團參訪法國巴黎亭林中文學校，了解台式中文在海外的推廣。校長楊馥吟說，正體字已成為學中文主流，法國學生也透過台式中文認識台灣。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202509080209.aspx
#新聞
高雄副議長曾俊傑率團訪法 台式中文海外正夯
（中央社記者蔡孟妤高雄8日電）高雄市議會副議長曾俊傑日前率訪團參訪法國巴黎亭林中文學校，了解台式中文在海外的推廣。校長楊馥吟說，正體字已成為學中文主流，法國學生也透過台式中文認識台灣。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202509080209.aspx
#新聞
高雄副議長曾俊傑率團訪法 台式中文海外正夯 | 地方 | 中央社 CNA
高雄市議會副議長曾俊傑日前率訪團參訪法國巴黎亭林中文學校，了解台式中文在海外的推廣。校長楊馥吟說，正體字已成為學中文主流，法國學生也透過台式中文認識台灣。
www.cna.com.tw
September 8, 2025 at 9:27 AM
#中央社即時新聞 地方新聞 16:19
高雄副議長曾俊傑率團訪法 台式中文海外正夯
（中央社記者蔡孟妤高雄8日電）高雄市議會副議長曾俊傑日前率訪團參訪法國巴黎亭林中文學校，了解台式中文在海外的推廣。校長楊馥吟說，正體字已成為學中文主流，法國學生也透過台式中文認識台灣。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202509080209.aspx
#新聞
高雄副議長曾俊傑率團訪法 台式中文海外正夯
（中央社記者蔡孟妤高雄8日電）高雄市議會副議長曾俊傑日前率訪團參訪法國巴黎亭林中文學校，了解台式中文在海外的推廣。校長楊馥吟說，正體字已成為學中文主流，法國學生也透過台式中文認識台灣。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202509080209.aspx
#新聞
戴尔重组 PC 业务 取消子品牌
戴尔宣布将从新款笔记本电脑、台式机和显示器中删除 XPS、Inspiron、Latitude 和 Precision 等名称。取而代之的是三个主要产品线：Dell、Dell Pro 和 Dell Pro Max。同时增加了 Base、Plus 和 Premium 三个子层级。
戴尔称新的品牌更容易找到合适的 PC、配件和服务。例如，新款显示器和笔记本电脑将使用名为 Plus 和 Premium 的新标签。
CES #Dell #PC业务重组
戴尔宣布将从新款笔记本电脑、台式机和显示器中删除 XPS、Inspiron、Latitude 和 Precision 等名称。取而代之的是三个主要产品线：Dell、Dell Pro 和 Dell Pro Max。同时增加了 Base、Plus 和 Premium 三个子层级。
戴尔称新的品牌更容易找到合适的 PC、配件和服务。例如，新款显示器和笔记本电脑将使用名为 Plus 和 Premium 的新标签。
CES #Dell #PC业务重组
Dell kills the XPS brand
Say hello to devices like the Dell Pro Max 16 Plus.
www.theverge.com
January 7, 2025 at 3:22 AM
戴尔重组 PC 业务 取消子品牌
戴尔宣布将从新款笔记本电脑、台式机和显示器中删除 XPS、Inspiron、Latitude 和 Precision 等名称。取而代之的是三个主要产品线：Dell、Dell Pro 和 Dell Pro Max。同时增加了 Base、Plus 和 Premium 三个子层级。
戴尔称新的品牌更容易找到合适的 PC、配件和服务。例如，新款显示器和笔记本电脑将使用名为 Plus 和 Premium 的新标签。
CES #Dell #PC业务重组
戴尔宣布将从新款笔记本电脑、台式机和显示器中删除 XPS、Inspiron、Latitude 和 Precision 等名称。取而代之的是三个主要产品线：Dell、Dell Pro 和 Dell Pro Max。同时增加了 Base、Plus 和 Premium 三个子层级。
戴尔称新的品牌更容易找到合适的 PC、配件和服务。例如，新款显示器和笔记本电脑将使用名为 Plus 和 Premium 的新标签。
CES #Dell #PC业务重组
蛋餅算台式 tortilla 嗎🤔
February 2, 2024 at 2:50 AM
蛋餅算台式 tortilla 嗎🤔
古今台外、台西合璧、台式早點（傳統早餐）、台式喜餅（傳統喜餅）、America born Taiwanese簡稱ABT、漢醫漢藥學。
June 13, 2024 at 3:39 AM
古今台外、台西合璧、台式早點（傳統早餐）、台式喜餅（傳統喜餅）、America born Taiwanese簡稱ABT、漢醫漢藥學。
我已經很久沒有吃台式便當了
但在日本表演的時候吃到的工作人員便當真是
讓我無比想念台灣
剛才直接完食一個池上雞腿便當
爽死了
但在日本表演的時候吃到的工作人員便當真是
讓我無比想念台灣
剛才直接完食一個池上雞腿便當
爽死了
November 20, 2025 at 12:12 PM
我已經很久沒有吃台式便當了
但在日本表演的時候吃到的工作人員便當真是
讓我無比想念台灣
剛才直接完食一個池上雞腿便當
爽死了
但在日本表演的時候吃到的工作人員便當真是
讓我無比想念台灣
剛才直接完食一個池上雞腿便當
爽死了
不知道为什么，我就是感觉 M3 编译 React Native 比台式机 i7-12700 快不少，最夸张的时候能短一半时间
November 26, 2024 at 1:34 PM
不知道为什么，我就是感觉 M3 编译 React Native 比台式机 i7-12700 快不少，最夸张的时候能短一半时间
